Справа в тому, що будь-яка каша не менш ніж на 70% складається з крохмалю. Саме він сприяє підвищенню цукру в крові й утворенню жиру. Найбільш шкідлива в цьому сенсі манна каша. У ній дуже мало таких корисних речовин, як білки, вітаміни і мінерали, однак надзвичайно високий глікемічний індекс, який служить мірилом того, наскільки продукт підвищує цукор в крові.

Проте, кажуть дієтологи, відмовлятися від каш було б великою помилкою. У них багато магнію, цинку, селену і калію, а також вітамінів групи В.

Найкориснішою кашею є гречана. Вона містить в собі набір незамінних амінокислот.

На другому місці - вівсяна і ячна. У всіх цих трьох видів каш є корисна особливість: високий вміст клітковини, яке перешкоджає утворенню запорів.

З рисових каш корисні ті, які зварені з довгого рису. Коричневі, басматі і звичайний рис менш цінні. Не варто забувати, нагадують дієтологи, що настільки популярні нині каші швидкого приготування поступаються за ступенем корисності звичайним натуральним каш.

Знайома картина: Регулярні заняття спортом, фізкультура, тренажери ... а впертий жир на животі ніяк не хоче йти. Вам теж знайома ця ситуація? Тоді просто прочитайте ці поради для бажаючих схуднути, щоб прискорити спалювання некрасивого і обридлого жиру.

Місця, де організм накопичує жир, обумовлені генетично. Цим же пояснюється і те, що жінки і чоловіки мають, як правило, різні проблемні зони. У той час як жінки частіше скаржаться на жир в області стегон і в плівою області, у чоловіків некрасиві жирові відкладення концентруються на животі.

Чому жир на животі такий стійкий і впертий?

Прибрати жир на животі буває дуже й дуже непросто. Незважаючи на регулярні спортивні вправи, у дуже багатьох чоловіків цей жир вперто не хоче здаватися. Але це теж полягає в значній мірі від спадковості. І абсолютно не має значення, що людина з сили геть лізе і робить щодня десятки і сотні присідань і інших вправ - організм сам вирішує, в яких місцях жир спалюється в першу чергу. Але живіт, на превеликий жаль, до таких першочерговим місцям не відноситься.

Одними лише фізичними вправами ненависний живіт перемогти не вдасться ні за що. Лише використання комбінації з правильного харчування і руху здатне перемогти пузо, потворно паплюжить фігуру. При цьому саме від правильного харчування залежить 70 відсотків успіху. Можна скільки завгодно обливатися потом на тренажерах або біговій доріжці, але поки буде відсутня правильне харчування, успіх у боротьбі з животом досягнутий не буде.

Лимон - панацея для щитовидки

Дієта 2 в 1: як схуднути і захистити себе від раку

Регулярні спортивні програми, що складаються з силових вправ для всього тіла, а також інтенсивних тренувань зі зміною темпу, представляють собою фундамент для схуднення. Але лише правильне харчування забезпечує "розтоплювання" жиру на животі так, щоб одночасно не відбувалося зменшення важливою м'язової маси.

Правильне харчування зменшує жирові відкладення на животі
Той, хто збирається ефективно схуднути, повинен дуже уважно розглянути свої звички в їжі. Не все, що здається здоровим, завжди є таким. Так, наприклад, у фруктах міститься досить багато цукру. Один-два фрукта в день для здорового харчування цілком достатньо, але не більше, тому, що з фруктами в організм можуть потрапляти надлишки цукру.
Тому рекомендується більше налягати на овочі. Вони містять менше калорій. Цукор же являє собою проблему навіть набагато більшу, ніж це вважалося досі. Наше харчування значною мірою перевантажено вуглеводами (цукор, картопля, макарони, рис, хліб). Спробуйте повністю виключити зі свого раціону цукор і перебудуйте свій харчування на комплексні вуглеводи (продукти з борошна грубого помелу). Ці заходи значною мірою допоможуть зробити вам прорив у напрямку схуднення.
А ввечері від вуглеводів слід відмовитися взагалі. Краще злегка перекусити м'ясом, рибою, яйцями і овочами. Вміщені в них білки надзвичайно важливі для регенерації, підтримки і розвитку м'язів і на протязі ночі підтримують спалювання жирів. Крім того, слід пити багато води, в день не менше 2 літрів. Солодких же напоїв бажано уникати взагалі. Причому не тільки лимонадів і фруктових газованих вод, але і фруктових соків, що містять занадто багато калорій.
Підіб'ємо підсумок: Урівноважене харчування з малою кількістю цукру, комплексними вуглеводами, цінними жирами і достатньою кількістю протеїнів вкрай необхідно, якщо ви твердо вирішили остаточно розпрощатися з жировими відкладеннями на животі, спотворюють вашу фігуру.

Рідка дієта. П'ємо коктейль і худнемо

Японська дієта - радість для фігури!

Акторська дієта: худнемо дуже швидко

чіпси з овочів і фруктів вже давно нікого не здивуєш, але що щодо чіпсів з м'яса? Чи чули ви про таких? Напевно багато хто з вас бачили в супермаркетах упаковки з пластинками сушеного м'яса - це і є горезвісні м'ясні чіпси. Такого роду снек - не тільки приємне доповнення до келиха вина, або пива, але і дієтичний перекус протягом дня. М'ясні чіпси багаті білком і готуються без використання величезної кількості масла, як це зазвичай робиться з чіпсами з картоплі, а від того допускаються до вживання навіть дітьми.

Як зробити м'ясні чіпси?

Зараз розповімо, як зробити чіпси з м'яса. Магазинні м'ясні чіпси нерідко щедро присмачені підсилювачами смаку, які згубно впливають на наше здоров'я і смакові рецептори. Приготувати натуральний продукт можна дуже просто у себе вдома, але перед приготуванням необхідно врахувати кілька важливих моментів. Отже, по-перше, вибирайте свіже м'ясо від молодої худобини: свинина, або яловичина - значення не має, головне - якість. Для м'ясних чіпсів краще брати м'якоть, або вирізку, з останньої слід видалити плівки, жир і жили. Перед приготуванням м'ясо підморожують, щоб нарізати дуже тонкими шматками. Якщо тонких шматків не вийшло - не біда, покладіть м'ясо під плівку і злегка відбийте, або пройдіться по ньому качалкою. Тепер можна приступати до готування.

Рецепт м'ясних чіпсів до пива

Інгредієнти:

• яловича вирізка - 500 г;
• цукор - 3 ст. ложки;
• часник - 3 зубчики;
• коріандр (мелений) - 1 ч. ложка;
• каррі - 1 ч. ложка;
• лимон - 1 шт.;
• соєвий соус - 1 ст. ложка.

Приготування

Вся тонкість в приготуванні м'ясних чіпсів полягає в їх повільному висушуванні при мінімальній температурі, так що перед приготуванням ставимо духовку розігрітися до 100 градусів.

М'ясо, кімнатної температури, нарізане тонкими скибочками поміщаємо в будь-яку емальований посуд. У невеликій мисці змішуємо каррі, мелений коріандр, цукор і роздавлений часник.

Заливаємо суміш спецій соєвим соусом і лимонним соком, ретельно перемішуємо. Обвалюємо шматочки м'яса в маринаді і поміщаємо на решітку для випічки, самі грати ставимо на деко покрите папером для випічки - туди стікатиме весь жир і волога.

Приготування м'ясних чіпсів займе від 40 хвилин до 1 години, залежно від товщини шматочків м'яса.

М'ясні чіпси "з димком" в домашніх умовах

Інгредієнти:

• яловичина - 500 г;
• вустерширський соус - 1/4 ст.;
• соєвий соус - 1/4 ст.;
• мед - 1 ч. ложка;
• сушений лук - 1 ч. ложка;
• сушений часник - 1/2 ч. ложки;
• рідкий дим - 1/3 ч. ложки;
• червоний перець - 1/4 ч. ложки.

Приготування

М'ясо моєму, очищаємо від плівок, заморожуємо і нарізаємо. Укладаємо шматочки нарізаного м'яса в пакет і заливаємо сумішшю соусів, спецій і рідкого диму. Повертаємо м'ясо в холодильник і залишаємо промаринуватися від 3 до 6 годин. Дістаємо шматочки з пакета й обсушуємо паперовим рушником. Розкладаємо майбутні чіпси на деко для випікання і ставимо в духовку на 45-60 хвилин при 80-100 градусах.

Чіпси з м'яса по-тайськи

Інгредієнти:

• свинина (фарш) - 1 кг;
• цукор - 120 г;
• суміш п'яти спецій - 2 ч. ложки;
• рибний соус - 3 ст. ложки;
• соєвий соус - 4 ст. ложки;
• рисове вино - 3 ст. ложки;

• мед - 3 ст. ложки;
• кунжутне масло - 3-5 крапель.

Приготування

Перед тим, як приготувати м'ясні чіпси , в невеликій мисці змішуємо всі спеції і соуси, отриману суміш додаємо в свинячий фарш, ще раз все гарненько перемішуємо і залишаємо маринуватися в холодильнику на ніч. Маринований фарш розподіляємо тонким шаром по накритого фольгою деку. Ставимо м'ясо в духовку на 20 хвилин при 100 градусах. Коли поверхня м'яса висохла, знімаємо пласт з фольги і нарізаємо кухонними ножицями. Отримані квадратики поміщаємо під гриль до тих пір, поки вони не придбають золотистий карамельний колір.

Зцілення за допомогою рослин передбачає всебічне знання властивостей лікувального сировини, так як більшість лікарських рослин мають протипоказання і погано поєднуються з іншими лікарськими формами. Це обов'язково потрібно враховувати, щоб не зашкодити своєму здоров'ю безконтрольним прийомом того чи іншого рослини. Фітотерапія - складна наука, заснована на сполучуваності трав і рослин. Тому простонародне думку, мовляв, попив травичку і вилікувався - не більше, ніж міф.

Цикорій є популярним заспокійливим, жовчогінну, сечогінну, а також протизапальну лікарським засобом. Крім того, висушений корінь цикорію використовують як замінник кави при деяких дієтах. Однак не завжди цикорій стає панацеєю від хвороб. У деяких випадках він може стати повільним згубником, оскільки має достатню кількість побічних дій.

Цикорій: протипоказання

У яких же випадках варто обмежувати прийом ліків з цикорію або взагалі виключити його зі свого раціону?

Не рекомендується приймати цикорій людям з різними порушеннями серцево-судинної системи. Прийом невеликих доз цикорію діє заспокійливо, рослина нормалізує нервову систему і тонізує загальний стан людини. Проте передозування ліків "працює" абсолютно іншим способом: людина збуджується, у нього піднімається тиск, порушується сон. Це може статися у людей з легко збудливою нервовою системою, а також при захворюваннях серця або судин.

Є свідчення, що цикорій провокує посилення аритмії, варикозного розширення вен, а також геморою. В останньому випадку непомірне вживання препаратів з цикорію може привести до внутрішніх кровотеч, так як цикорій розширює судини і розріджує кров. Тому люди з подібними захворюваннями повинні ставитися до цієї лікарської рослини дуже обережно і при найменших змінах у своєму самопочутті - звертатися до лікуючого лікаря.

Напої з цикорію не рекомендується вживати людям, схильним до безсоння і різного роду неврозів, депресії , так як напій подібно кави або чаю, сприяє збільшенню тривожності і прискореного серцебиття.

Алергічна реакція на цикорій

Не існує абсолютно нешкідливих лікарських рослин. У кожного ліки є свої, навіть не завжди чітко виражені, протипоказання. Буває, що абсолютно здорова людина, не може вживати той чи інший продукт.

Це називається індивідуальною непереносимістю організму до певного виду речовин. Коріння і стебла цикорію багаті аскорбіновою кислотою, тому люди, чутливі до цьому вітаміну, погано переносять навіть невеликі дози даного лікарської рослини.

Може спостерігатися алергія на пектини, якими багатий цикорій. Тому якщо ви ніколи в житті не пробували блюдо, що включає в себе цикорій - вживайте його з обережністю і в мінімальних дозах. І тільки після того, коли ваш організм позитивно відреагує на продукт - вживайте повну дозу ліків, якщо ви приймаєте ліки з цикорію або використовуйте листя і коріння в кулінарних блюдах.

З великою обережністю треба вживати цикорій не тільки людям з легко збудливою нервовою системою або захворюваннями серця і судин. При деяких хворобах шлунку і кишечника, цикорій викликає загострення. Особливо небезпечно вживати його хворим на виразку шлунка або дванадцятипалої кишки, так як рослина не тільки дратує стінки внутрішніх органів, але також розріджує кров і підсилює відтік жовчі - все це здатне викликати внутрішні кровотечі і загострення хронічного захворювання.

Серед хвороб , при яких цикорій потрібно вживати дуже обережно числяться: гастрит, коліт, ентероколіти, ентерози, сечокам'яна і жовчнокам'яна хвороби, деякі захворювання печінки та ін

Ще кілька застережень.

Цикорій у свіжому вигляді здатний сильно покращувати апетит, тому якщо ви хочете схуднути, вживання свіжих частин цикорію не рекомендується. Однак, з іншого боку - це рослина ефективно чистить організм від шлаків, тому для хворих на ожиріння, цикорій буде навіть корисний.

Бували випадки, коли вживання в їжу цикорію викликало сильний кашель, навіть у абсолютно здорових людей. Не рекомендується їсти багато стебел цієї рослини хворим астмою або бронхітом - однак, тут позначається індивідуальна особливість кожного хворого: на одних людей він ніяк не діє, у інших же може викликати напад задухи.

Чи не дивлячись на всі ці, удавані досить-страшними, протипоказання і побічні дії - цикорій корисна рослина, здатне позбавити вас від великої кількості запущених хвороб. Тому, якщо ви не знаєте, чи можна вам вживати це лікарська рослина - Знайдіть хорошого лікаря-фітотерапевта і проконсультуйтеся щодо регулярності прийому та дозування.