Чіпси - популярне ласощі, яке користується любов'ю серед дітей і дорослих. На жаль, чіпси з магазину містять велику кількість штучних підсилювачів смаку і запаху, що не робить їх корисними. Але любителі хрусткого страви можуть приготувати його самостійно, тоді воно буде повністю натуральним.

• Чіпси Фото:

Гострі чіпси з картоплі

Щоб приготувати домашні чіпси, вам потрібно:
- 4 картоплини;
- 4 чайних ложки солі;
- 4 столових ложки води;
- 1 столова ложка порошку чилі;
- 1 чайна ложка сушеного часнику;
- 1 чайна ложка сушеної петрушки;
- рослинна олія для смаження.

Візьміть великі, рівні картоплини і зніміть з них шкірку. За допомогою гострого ножа поріжте кожен бульба на тонкі скибочки. Покладіть нарізану картоплю в миску і залийте холодною водою з трьома ложками солі. Через 30 хвилин відкиньте картопляні скибочки на сито, щоб стекла рідина. Потім викладіть їх на лляне рушник, щоб вони обсохли.

Розжарте на сковороді рафінована рослинна олія і невеликими порціями обсмажте на ньому картоплю до золотистого кольору. Готові чіпси виймайте шумівкою і викладайте на паперові серветки. Коли серветки вберуть надлишок жиру, перекладіть чіпси в миску і посипте сумішшю приправ.

Чіпси повинні рівномірно прожарюватися і не підгорати. Якщо перетримати їх на вогні, вони стануть гіркими

Чіпси в мікрохвильовці

Це, напевно, найпростіший рецепт приготування чіпсів, але простота не позначається на смакових якостях.

Тому, якщо ви хочете зробити натуральні чіпси легко і швидко, вам будуть необхідні наступні продукти:
- 1 картоплина;
- щіпка солі;
- спеції.

Картоплину очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Викладіть їх на плоску тарілку, посипте сіллю і улюбленими спеціями. Поставте блюдо в мікрохвильову піч на 3 хвилини, потужність повинна бути 700 Вт Потім вийміть тарілку, переверніть чіпси і знову відправте в піч, через 1 хвилину вони будуть готові.

Фруктові чіпси

Солодкі чіпси можна приготувати з фруктів, такі ласощі особливо сподобається дітям. Для страви вам знадобиться:
- 1 банан;
- 1 зелене яблуко;
- 1 апельсин;
- 1 склянку води;
- 1 склянка цукру.

Очистіть банан і апельсин від шкірки. Яблуко і грушу вимийте, видаліть у них серцевини. Наріжте фрукти на тонкі кружальця.
Закип'ятіть воду і розчиніть в ній цукор. У киплячому цукровому сиропі протягом 5 хвилин варіть фруктові кружечки. Потім викладіть чіпси на друшляк, щоб стекла рідина.

Чіпси з фруктів можна вживати під час дієти замість звичайних солодощів

Застеліть деко фольгою і розкладіть на ньому фрукти, поставте сушитися в духовку при 70 градусах. Готові чіпси повинні бути сухими і хрусткими, тому на їх повну просушку піде 5-6 годин.

Якщо ви вирішили заощадити свій час на приготуванні їжі, то мультиварка стане для вас самої надійною помічницею.

Існують різні рецепти для мультиварки, в тому числі і з приготування м'ясних страв - це і запечена курка, і котлети, і смажене або тушковане м'ясо.

М'ясні страви, приготовані в мультиварки, виходять більш ніжними, м'якими і соковитими.

У рецепти для мультиварки, за рідкісним винятком, не входять рослинні і тваринні масла. А це означає, що м'ясні страви будуть дієтичними.

Добре знайомі м'ясні страви, приготовані на мультиварці, здадуться вам ще смачніше, а головне - ваш раціон стане більш корисним і здоровим.

Користь чаю для нашого здоров'я.

дуже корисний напій, створений для нас самою природою, в ньому гармонійно і збалансовано поєднуються

прекрасний смак і цілющі властивості. Давні китайські трактати відзначають десять основних корисних властивостей чаю.

Коротко вони полягають у наступному:

1. Чай допомагає позбутися головного болю.

2. Допомагає в боротьбі з алкогольною залежністю, є протверезним засобом.

3. Чай допомагає у спекотну погоду легше переносити спеку.

4. Для бажаючих схуднути буде корисно дізнатися, що цей чудовий напій втамовує відчуття голоду.

5. При зайвої нервової збудливості заспокоює нерви, знімає стрес.

6. Чай сприяє кращому перетравленню жирної їжі.

7. Виводить з нашого організму токсини і шкідливі речовини.

8. Підвищує працездатність.

9. Сприяє розумовому праці і підвищує інтелектуальні здібності.

10. Чудовий напій зберігає нашу молодість і продовжує життя.

Ця табличка підкаже вам, як правильно заварювати різний чай.

Користь чаю для нашого здоров'я очевидна, пийте цей прекрасний напій і будьте завжди молоді, красиві і здорові!

Бажаємо Вам міцного здоров'я!

Складно знайти людину, яка б не любила цитрусові фрукти, особливо - апельсини. Цей фрукт знаком нам з дитинства і викликає тільки позитивні емоції. До того ж, це самий популярний і доступний цитрус.

Корисні властивості апельсина

До його складу входить велика кількість вітамінів - таких, як аскорбінова кислота, вітамін С, значна кількість лимонної кислоти і вітамінів В, А, Р. Апельсин має властивість ефективно виводити з організму токсини, і давно визнаний природним антибіотиком. Тому апельсини так корисно вживати в період хвороб, а також після тривалого прийому антибіотиків.

Багато лікарів рекомендують апельсиновий фреш як засіб для зменшення симптомів ПМС, при проблемах з печінкою і навіть легких.

Дієтологи ж відносять його до засобів схуднення і настійно радять включати в раціон при дієті.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: ТОП-10. Кращі продукти для зміцнення імунітету

Апельсини: шкода

Вже довгий час лікарями ведуться дискусії на тему корисних і шкідливих властивостей даного фрукта. До основних шкідливих властивостям, вважають фахівці, відноситься протипоказання вживати його людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

При вживанні апельсина - головне знайти золоту середину, не забувати про підвищені властивості плодів сімейства цитрусових викликати алергічні реакції.

Delfi.ua

Немає на світі більш шкідливого страви, ніж чіпси. Але чому ж вони такі смачні? Незважаючи на пропаганду лікарів, люди продовжують купувати цей продукт в яскравих, шелестких упаковках. Різноманітні смаки і форми ваблять і притягують тих, хто не особливо прагне харчуватися дієтично. А скільки проблем виникає у батьків, коли діти істерично просять придбати їм чіпси. І деякі все ж ідуть на поводу у дитини. А потім гостро стає питання: "Звідки ожиріння?" Не варто безвідповідально ставитися до необхідності правильного харчування, як застави відмінного самопочуття. А якщо дуже хочеться чогось шкідливого, то спробуйте краще задатися питанням, як зробити чіпси в домашніх умовах. Якщо ви навчитеся це робити, порадуєте не тільки молодших членів родини, напевно і старше покоління оцінить таку страву.

Як зробити чіпси в домашніх умовах? Вам знадобиться всього лише картопля, соняшникова олія (краще оливкова) і, звичайно ж, сіль. Необхідно ретельно вимити коренеплоди, очистити їх від шкірки. Хоча останній пункт можна і пропустити. Справа в тому, що в картопляної шкірці міститься багато калію, тому, як варіант, що не очищайте її. Тепер розріжте коренеплоди на тонкі скибочки - максимум 6 мм по товщині. А найкраще зробити так, щоб вони буквально просвічувалися. Від товщини скибочок залежить час приготування чіпсів. Тепер покладіть їх у миску і трохи полийте олією. Після цього можна відправляти картоплю на деко, який попередньо в один шар застелена фольгою. Помістіть його в духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів. Втім, час приготування можна продовжити. Готові вироби складіть в миску і посоліть, якщо хочете, посипте їх улюбленої приправою. Тепер ви знаєте, як зробити чіпси в домашніх умовах за допомогою духовки.

А що, якщо використовувати мікрохвильову піч? Наріжте картоплину прямо в шкірці на тонкі скибочки, промийте в друшляку холодною водою, посоліть і змастіть їх маслом.

Візьміть тарілку з мікрохвильовки і накрийте її спеціальним папером, яку використовують для випічки. Тепер викладайте на неї просохлі скибочки і включайте прилад на повну потужність. Коли чіпси почнуть купувати коричневий колір, можна їх діставати. Спіймати правильний момент - надзвичайно важливо, інакше готові вироби можуть не хрустіти або просто підгоріти. Таким чином, відповідь на питання, як зробити чіпси в домашніх умовах, досить легко знайти. Але і це ще не все.

Чіпси в аерогрилі - ось варіант для тих, хто не полінувався обладнати кухню різної побутової технікою. В принципі, послідовність дій та ж, що і в попередніх рецептах. Картопля миється, чиститься, ріжеться, потім скибочки слід посолити, поперчити, додати приправу і розкласти на решітки в аерогрилі. Готуються такі чіпси приблизно 10 хвилин, але температура повинна бути не менше 230 градусів. Готові вироби можна трохи збризнути олією (в ідеалі - оливковою). Таке блюдо набагато корисніше магазинних аналогів.

Багатьох цікавить, як зробити чіпси в домашніх умовах більш оригінальними. І не обов'язково для цього використовувати картоплю. Начос - чіпси, рецепт яких прийшов до нас їх мексиканської кухні. Візьміть 120 грамів тортильяс, 100 грамів тертого сиру, 30 грамів перцю халапеньо (консервованого і дрібно нарізаного), 50 грамів помідорів і 30 грамів цибулі. Хотіли оригінальності? Потрудіться тепер знайти перераховані інгредієнти. Якщо вам це вдалося, то приступайте до приготування. Наріжте тортильяс на частини, обсмажте у фритюрі, промокніть паперовим рушником. Тепер їх можна перекласти на деко, посипати сиром, подрібненим луком і перцем. Такі чіпси повинні знаходитися в розігрітій духовці всього кілька хвилин. При подачі на стіл їх слід прикрасити кубиками помідорів. Приємного апетиту.