Курячі грудки - це незамінна їжа для тих, хто дотримується дієтичного харчування. Куряче біле м'ясо дуже корисно, оскільки в ньому мало холестерину. Приготувати філе курячих грудок можна швидко і смачно, досить зварити їх, запекти, нафарширувати або обсмажити. До того ж курячі грудки подають і до святкового столу, і в якості повсякденного страви.

Однак далеко не всі господині знають секрет приготування соковитих грудок. Він полягає в тому, що перед термічною обробкою грудки загортають у жирний бекон або ж вкладають у них часточку лимона або кільця ріпчастої цибулі. Існують і інші прості і смачні рецепти приготування курячих грудок. Ось деякі з них.

Приготування наггетсів

• Візьміть кілограм курячого філе, відбийте м'ясо і наріжте його на невеликі шматочки.
• Перемішайте в глибокій посуді склянка пшеничного борошна, столову ложку часниковою солі і по одній чайній ложці паприки, меленого коріандру і чорного перцю.
• В іншому посуді збийте склянку борошна, два яєчні жовтки, склянку води або пива, по? чайній ложці солі і чорного перцю.
• У фритюрниці заздалегідь розігрійте до температури 1800С рослинне масло (1 літр).
• По черзі умочуйте шматочки м'яса в суху суміш, в тісто, знову в суху суміш .
• Обсмажуйте грудки у фритюрі 10-15 хвилин, до появи золотистого відтінку.
• Перекладіть готові нагетси в друшляк, який повинен бути заздалегідь вистелений паперовим рушником, і дайте маслу стекти.
• Подавати цю страву можна зі свіжими овочами, картоплею фрі і під будь-яким соусом.

Рецепт курячих грудок з картопляною скоринкою

Курячі грудки в картопляному клярі готувати швидко, а виходять вони дуже апетитними і соковитими.

Вам знадобляться:

• 4 середні курячі грудки;
• 1 велика або 2 середніх картоплини;
• 2 яйця;
• перець і сіль.

Приготування

• Розріжте курячі грудки навпіл, посоліть їх, поперчіть і злегка відбийте.
• Збийте яйця.
• Очистіть і натріть на крупній тертці картоплини.
• Потім кожен шматочок курячого м'яса спочатку умочіть в яйце, потім - в картоплю.
  

  
  

• Розігрійте сковороду, обсмажте грудки в рослинному маслі.
• Як гарнір до такої страви ідеально підійдуть тушковані овочі або рис.

Рецепт приготування курячих грудок у винному оцті

Для приготування 4 порцій вам знадобляться наступні продукти:

• філе 4 курячих грудок;
• по? склянки томатного соку і червоного винного оцту (натурального);
• 2 невеликих зубчики часнику, попередньо подрібнених;
• 3 столові ложки соняшникової або ж оливкової олії;
• 2 неповні столові ложки порізаного орегано;
• 1 цибулина (середня);
• 1 столова ложка порізаного базиліка;
• по одному перцю болгарському (жовтий і червоний);
• 2 томата;
• перець і сіль.

Приготування

• Промийте куряче філе.
• Покладіть м'ясо в посуд невеликого розміру, влийте в неї томатний сік і оцет, оливкова олія, додайте часник і столову ложку орегано.
• Накривши посуд кришкою, маринуйте м'ясо близько 2 годин у холодильнику.
• Наріжте цибулю, з перцю видаліть насіння і поріжте його тонкими смужками.
• Почистіть помідори, видаліть насіння. Кожен томат розділіть на 6 частин.
• замаринувати м'ясо дістаньте з холодильника, злийте маринад в посуд, поставте її на вогонь.
• Довівши маринад до кипіння, залиште його на слабкому вогні, так щоб він залишався теплим.
• Розігрійте на сковороді столову ложку масла (рослинного).
• Викладіть на неї грудки і тушкуйте м'ясо до готовності.
• Знявши з вогню, видаліть з грудок зайвий жир за допомогою паперових рушників.
• У тій же сковороді злегка обсмажте часник і цибулю, додайте перець і томати. Притисніть їх ложкою, щоб виділився сік, а потім залийте все маринадом.
• Знову викладіть м'ясо на сковороду, приправте його базиліком, перцем і сіллю.
• Подавайте цю страву з макаронами.

Існує ще величезна кількість рецептів приготування курячих грудок. Приміром, з них можна робити відбивні, рулетики, супи-пюре, кишеньки з грибами, підливи і багато інших страви.

Виявляється, що для того щоб позбутися зайвої ваги, потрібно лише гарненько поплавати.

Ви запитаєте, чому саме плавати ? Та тому, що плавання є найбільш організованою тренуванням, в якій задіюються абсолютно всі групи м'язів. При цьому плавання не дає небезпечних навантажень на серце і дуже дбайливо ставиться до суглобів і хребта. Крім того, зміцнюються всі системи організму, легкі насичуються киснем і підвищується імунітет. А ще плавання замінює масаж, особливо тоді, коли мова йде про солоній морській воді. Але найголовніше - це те, що плавання ідеально підходить для схуднення, при цьому ви отримаєте задоволення. Так як же правильно навчитися плавати, щоб при цьому ще й схуднути? Давайте розберемося разом.

Хтось каже, що, займаючись плаванням, неможливо схуднути. Фахівці в області здорового способу життя стверджують, що за півгодини плавання можна спалити 400 калорій, а обмін речовин прискорюється в два рази. Це означає, що плавці витрачають на 25% енергії більше, ніж бігуни, але тут маються на увазі справжні плавці, які ні хвилини не стоять, а весь час рухаються у воді.

Якщо ж ви не вмієте плавати, а тримайтеся на воді тільки в позі сокирки, то не падайте духом, і ви зможете витрачати калорії у воді! Не дайте своїм м'язам просто мокнути, візьміть з собою в басейн м'яч, матрац або круг, тобто те, що зможете знайти в коморі, і що не дасть вам потонути. У перші дні влаштовуйте для себе заплив на півгодини, поступово доведіть тренування до години.

Суть тренування на воді

Перші кілька хвилин після заходу у воду рухайтеся плавно і розмірено, розімніться. Тепер візьміть свій інвентар і почніть працювати ногами.

Схема тренування для початківців:

• Посувайте ногами протягом 5 хвилин, імітуючи стиль кроль.
• Відпочиньте 2 хвилини.
• Плавайте п'ять хвилин брасом.
• Відпочиньте 2 хвилини.

При плаванні кролем ви пропрацюєте квадріцепси, сідниці і біцепси стегон. Брас ж дозволить привести в тонус бічну і внутрішню поверхню ніг. І якщо ви особисто знайомі з целюлітом, то брас вам просто необхідний. Слово відпочинок під час тренування не означає повний простий, в цей час ви повинні знизити інтенсивність тренування і почати рухатися у звичному плавальному ритмі.

Поставте перед собою завдання навчитися плавати набагато довше, ніж вміли до тренувань. Збільшуйте дистанцію поступово на кожному занятті, рухайтеся при цьому з невисокою швидкістю.

Практика завжди показує, що ми здатні на більше, ніж самі від себе чекаємо, просто нам чомусь не приходить в голову спробувати поліпшити свої спортивні показники.

Плавання, як розвага

Якщо ви вирушили на курорт, то використовуйте час відпочинку, як відмінну можливість відпочити і порадувати себе стрункою фігурою по поверненню додому. Перед відпусткою потренуйтеся в басейні і підготуйте себе для інтенсивних навантажень, тим більше що у водоймах ваші можливості безмежні.

Набридло плавати - зберіть велику компанію друзів і вирушайте в басейн на водне поло. Або ж зайдіть по груди у воду і зробіть спробу пробігти кілька метрів. Також не відмовляйтеся і від класичного бігу на свіжому повітрі, 15 хвилин пробіжки перед сніданком прискорять обмін речовин і приведуть м'язи ніг в тонус.

Поради для плаваючих

Ніколи не вирушайте на плавання з повним шлунком, так як вода чинить тиск на черевну порожнину. Між плаванням і останнім прийомом їжі повинно пройти не менше години.

Якщо ви вирішили терміново схуднути, то стежте уважно за своїм пульсом, частота ударів серця повинна становити 130-150 ударів на хвилину.

Якщо ви вмієте плавати кролем, то міняйте свій стиль плавання кожні 200 метрів, це дозволить опрацювати всі групи м'язів спини, ніг і грудей

Якщо у воді ви відчуваєте себе більш ніж впевнено, то зараз саме час поліпшити свої плавальні показники. Ідеальними будуть тренування по два рази на день, перший повинна проходити вранці, другий ввечері.

Вранці спочатку розімніться, після чого пропливаючи 50 метрів на межі своїх можливостей. Потім подолайте 200 метрів в спокійному темпі і повторіть 50 метровий спринт. Виконайте даний цикл від 2 до 4 разів.

Увечері ж постарайтеся подолати 1 кілометр в такому темпі, який буде для вас не надто легким, але і не виснажливим. За часом таке тренування повинна проходити близько 40 хвилин. Якщо ви втомилися, то зробіть паузу на пару хвилин, перекиньтеся на спину і відновіть дихання, після чого знову наберіть темп.

Якщо ви прийшли в басейн тільки тому, що вас сильно турбує целюліт, і ви хочете, нарешті , від нього позбавитися, то влаштовуйте собі частіше водний масаж. Для нього вам знадобиться якийсь надувний інвентар, тримаючись за який, ви зможете активно працювати ногами у воді. При цьому зосередьтеся на розведенні випрямлених ніг в різні сторони, але не забувайте і поплавати.