Як приготувати чіпси в мікрохвильовці? Картопляні чіпси - калорійна і не найкорисніша їжа, при цьому дуже смачна. Однак якщо чіпси приготувати в СВЧ-печі без використання рослинного масла або з невеликим його кількістю, вони перетворяться в дієтичне блюдо. У цій статті жіночий онлайн журнал розповість, як приготувати чіпси в мікрохвильовці.
Для приготування цієї страви нам знадобляться три-чотири картоплини, оливкова олія, сухі італійські або прованські трави, чорний перець, часниковий порошок, мелений кріп, мелена зіра і морська сіль.
Інструкція, як приготувати чіпси в мікрохвильовці
Ретельно відмиваємо картопля щіткою. Молоді бульби чистити не обов'язково. Нарізаємо овоч ножем або за допомогою спеціальної терки-слайсера дуже тонкими кружечками, вони не повинні бути товще одного-двох міліметрів.
Нарізану картоплю викладаємо в один шар на пергаментний папір для випічки і залишаємо на десять-п'ятнадцять хвилин обсушитись. Далі при бажанні подсаливаем чіпси, скроплюємо рослинним маслом і/або посипаємо якими спеціями за смаком.


Кладемо на обертову тарілку мікрохвильової печі папір для випічки і розкладаємо на ній в один ряд підготовлені картопляні чіпси.
Розміщуємо чіпси в СВЧ-піч. При потужності 700 Вт, встановлюємо час готування на три-чотири хвилини. Час можна коригувати. Як тільки поверхня чіпсів придбає коричневий відтінок, вимикаємо мікрохвильовку, дістаємо чіпси і перекладаємо їх на заздалегідь підготовлене паперовий рушник. А на змащену маслом тарілку або пергаментний папір викладаємо чергову партію кружечків сирої картоплі. Тепер ви знаєте, як приготувати чіпси в мікрохвильовці. Приємного апетиту!
До слова, з такими чіпсами виходить дуже смачний салат. Для його приготування нам знадобиться сто грамів картопляних чіпсів, рівно стільки ж крабових паличок, двісті грамів консервованої кукурудзи і три столові ложки майонезу.
Картопляні чіпси подрібнюємо за допомогою ложки, крабові палички нарізаємо соломкою або дрібними шматочками. Всі інгредієнти змішуємо в глибокій мисці, салат заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо.

Користь і шкода риби. Як і будь морепродукт, риба є джерелом корисних речовин. При цьому вона низькокалорійна і легкоусвояемая.
Редакція Delfi з'ясовувала, в чому користь і шкода риби.

1. Омега жирні кислоти.

Це особлива група насичених кислот, яка міститься переважно в рибі і, меншою мірою, в горіхах. Наш організм не виробляє цей компонент, проте він є життєво необхідним для нормального функціонування всіх систем. У першу чергу ці кислоти роблять благотворний вплив на серце, судини і мозок.

2. Легка засвоюваність.

Риба легко і швидко засвоюється організмом, що благотворно позначається на обміні речовин. У відмінності від іншого популярного дієтичного продукту, курки, засвоєння якої займає 4-5 годин, риба засвоюється всього за 2-3 години.

3. Мікроелементи.

У рибі міститься велика кількість корисних мікроелементів: йод, фосфор, магній, залізо.


Вони стимулюють нормальну роботу ендокринної системи, активізують роботу мозку, поліпшують пам'ять, зір і склад крові.

4. Дієтично.

Низька калорійність риби була відома ще в Стародавній Японії. Звичайно, кількість калорій залежить від сорту риби: енергетична цінність нежирних тріски і хека оцінюється в 80 Ккал, окуні, форелі і кільки в 100 Ккал, а жирних скумбрії, тунця і макрелі - до 200 Ккал.

5. Ложка дьогтю.

Тим не менше, всі чудові властивості риби не обходяться без зворотного стогони медалі. У першу чергу це стосується вживання сирого або погано обробленого продукту, адже великий шанс заразитися паразитами. У тому числі і солітером. Також небезпечні для здоров'я копчення з риби: їх уже давно не готують на серпанку, а обробляють канцерогенними хімічними сумішами.

DELFI

Готуємо фруктові чіпси. Всім відомо, що картопляні чіпси займають лідируючу позицію в рейтингу шкідливих продуктів. Так що пропонуємо альтернативу - смачну і корисну.

Сушка займає друге місце після заморозки з точки зору збереження вітамінів і нутріентного складу продуктів. Чіпси, приготовані в домашніх умовах, - це прекрасне доповнення до здорового раціону харчування.

Готувати чіпси можна практично з будь-яких фруктів і овочів. Щоб снеки залишалися дієтичними, але при цьому не були прісними, готуй їх з морською сіллю, перцем і сушеними травами. Якщо хочеш солодкий і легкий десерт - вимочи часточки фруктів у сиропі. Експериментуй!

Рецепт домашніх фруктових чіпсів

- 2 яблука
- 2 банана
- 2 апельсина
- 3 лимона
- 2 ківі
- 1 ананас
- 1 кг цукру

1. Готуємо сироп. Висипати цукор у каструлю, залити літром холодної води. Поставити на плиту і довести до кипіння. Зніміть каструлю з вогню і вичавіть в неї один лимон. Перемішайте. Зачекайте 10-15 хвилин, щоб сироп трохи охолов. Для аромату можна додати пелюстки квітів (наприклад, троянд, фіалок або лаванди), стручкову ваніль або столову ложку будь-якого лікеру.


.

2. Нарізаємо фрукти кружечками впоперек якомога тонше (ідеально - 1 мм). Саме тонкістю (а ще сиропом/спеціями) твій продукт буде відрізнятися від сухофруктів.

3. Нарізані фрукти відправити у каструлю з теплим сиропом, накрити кришкою і залишити на 2 години.

4. Розігріти духовку до 70? С. Поки розігрівається, дістати скибочки фруктів з каструлі і викласти на паперові рушники, щоб у них вбралися надлишки сиропу.

5. Застелити деко пергаментним папером. Викласти скибочки фруктів в один шар. Якщо все не помістилися на деко, доведеться зробити кілька підходів. Прибрати деко з фруктами в духовку на одну годину.

6. Дістати фруктові часточки, перевернути їх і відправити ще на годину в духовку. Потім перевірити: якщо чіпси легко ламаються, значить, вони готові. Якщо ні - потримайте в духовці ще хвилин десять, потім знову перевірте.

7. Зберігати чіпси потрібно в сухому темному місці, де вони не наберуться вологи. Там вони можуть зберігатися кілька днів, а то й тиждень.

mhealth.ru

Як зробити чіпси в мікрохвильовці? Це питання задають багато любителів хрусткого ласощів. Ніякої користі від цього апетитного і смачної страви організму немає, але все ж кожна людина іноді любить поласувати чіпсами. Лікарі-дієтологи і прихильники здорового способу життя настійно рекомендують не їсти це канцерогенна, багате калоріями і вуглеводами "ласощі". І все це "завдяки" багаторазовому розігріву масла, в якому і обсмажується нешкідлива картопля (мова в даному випадку йде про чіпси, які продаються в будь-якому магазині або кіоску).

Але за рахунок масової популярності і любові людини до чіпсам була створена спеціальна альтернатива - приготування страви в домашніх умовах, без канцерогенів і концентратів, з використанням виключно натуральних інгредієнтів. Вживати такі ласощі можна без побоювання для здоров'я. Отже, розглянемо перший варіант - як зробити чіпси в мікрохвильовці.

Для приготування ми візьмемо такі продукти: кілька картоплин, сіль, оливкова олія, паприку (або інші спеції). Картоплю приготувати - почистити, промити і порізати на тонкі скибочки. Багато хто не уявляє, як зробити чіпси в мікрохвильовці, і думають, що це дуже складно. Однак насправді все не так. Для приготування цього хрусткого ласощів знадобиться зовсім небагато часу і бажання пригостити родину смачною стравою. Для того щоб отримати рівні і тонкі скибочки, можна скористатися спеціальною теркою для шинкування капусти. Потім необхідно готову картоплю промити в друшляку. Ця умова обов'язково для виконання, при його недотриманні чіпси можуть прилипнути до стінки посуду під час готування, а відшкребти їх буде не так-то просто. Після чого потрібно дати скибочкам висохнути від води (можна промокнути кожен шматочок рушником). Готові скибочки посолити і посипати вибраними спеціями. Потім викласти картоплю на папір, змащену маслом, або відразу на тарілку. Накрити кришкою і готувати хвилин 10. Час можна зменшити, вибравши більш сильну потужність. У будь-якому випадку, необхідно спостерігати за блюдом через скло мікрохвильової печі - якщо утворилася золота скоринка, то чіпси готові.


Можна приготувати дане блюдо трохи по-іншому, додавши кілька додаткових інгредієнтів. Наприклад, як зробити чіпси в мікрохвильовці з сиром? Для цього знадобиться кілька картоплин, 20 г сиру, сіль і паприка. Очистити картоплю і нарізати її спеціальним пристроєм для картоплі фрі або слайсера. Також підійде звичайний ніж або ніж для шинкування капусти. Приготувати страву - покласти листок для випічки і розмістити на ньому картоплю, потім посолити і при потужності 900 Вт готувати близько трьох хвилин. Далі необхідно перевернути чіпси, посипати їх тертим сиром і готувати ще приблизно близько двох хвилин. Такий спосіб підійде не тільки для приготування самостійного блюда, але і для прикраси закусок або доповнення до салатів.

Можна скористатися іншим варіантом і приготувати смачне і нешкідливе блюдо в духовці. Таке ласощі також може бути використано в якості основної страви або гарніру. Як зробити чіпси в духовці? Для цього нам знадобляться все та ж картопля, 2 столові ложки свіжого розмарину (можна в сушеному вигляді), масло - соняшникова або оливкова (другий варіант оптимальніше), перець, сіль і 2 зубці часнику. Змішати в мисці дрібно порубані розмарин і часник, додати масло, сіль і перець. Нарізати картоплю скибочками і обваляти в приготованій масі. Але деко викласти готові шматочки і випікати при температурі 190 градусів. Коли скибочки стануть золотистого кольору, можна виймати з духовки.

Ми відповіли на питання - як зробити чіпси в мікрохвильовці і в духовці. Є багато варіантів приготування, можна додавати різні інгредієнти, але в кожному разі чіпси, приготовлені вдома, будуть набагато корисніше промислового варіанту. Можна робити не тільки чіпси з картоплі. Смачні скибочки готують із яблук, бананів та інших фруктів і овочів. Рецепти того, як робити чіпси в мікрохвильовці або духовці з самих різних продуктів, можна знайти на кулінарних сайтах, але в цілому технологія їх приготування подібна чіпсам з картоплі.






Яндекс.Метрика