Імбирний чай - кращий засіб від застуди та грипу. Також чашечка ароматного напою зігріє зимовим вечором, допоможе заспокоїтися і набратися сил. Імбир багатий вітамінами і мікроелементами, сприяють зміцненню імунітету і здоров'я в цілому.

Познайомимося і з іншими властивостями імбирного чаю:

• сприятливо впливає на розумовий процес;
• покращує кровообіг;
• покращує пам'ять;
• підвищує апетит;
• покращує колір обличчя і стан шкіри в цілому;
• позитивно впливає на смакові рецептори.
• Для заварювання підійдуть різні види имбиря:
• ямайский;
• африканский;
• индийский;
• японский.
• Рассмотрим один з найбільш простих і швидких рецептів імбирного чаю.
• Як правильно заварити імбирний корінь
• Інгредієнти:
• корінь імбиру;
• вода.

Приготування

Імбирний корінь промиваємо і очищаємо від верхнього шару за допомогою Овочечистка. Далі натираємо на крупній тертці для зручності проціджування напою надалі. Додаємо отриману масу в окріп і варимо протягом 10 хвилин, проціджуємо.

Як заварити імбир в термосі?

Заливаємо тертий імбирний корінь окропом і наполягаємо в термосі протягом 40 хвилин. Після чого проціджуємо зігріваючий напій. Смак чаю достатньо пікантний, тому слід наливати більше окропу або додавати ягідне варення, шматочки фруктів.

Заварювання імбиру для схуднення

Імбир краще будь-яких новомодних таблеток і препаратів сприяє швидкому і рівномірному схудненню. Рослина нормалізує обмін речовин, виводить з організму шлаки і токсини, а також має зігріваючу дію. Для того щоб імбирний чай сприятливо впливав на вашу фігуру, додайте в нього трохи лимонного соку, лайм або корицю.

Як заварити і пити імбирний напій для всієї родини?

Інгредієнти:

• імбир - половина кореня;
• мед - за смаком;
• вода - 1 л .

Приготування

У воду кладемо очищений і дрібно нарізаний корінь імбиру.

Доводимо до кипіння. Чай наполягаємо протягом 20 хвилин. За смаком додаємо мед, не зіпсує смак невелика кількість лимона.

Імбирний чай з м'ятою

Інгредієнти:

• імбирний корінь - 5 см;
• цукор - 200 мл;
• вода для сиропу - 0,5 склянки;
• свіжа м'ята - щіпка;
• лайм - 1 шт.

Приготування

Почнемо з приготування імбирного сиропу. Доводимо до кипіння в невеликій каструлі воду і цукор, додаємо очищений корінь. Після того, як цукор повністю розчиниться, знімаємо з плити і виймаємо імбир. Далі підігріваємо літр води до 80 градусів, додаємо в неї цедру лайма і сироп. Розливаємо по чашках чай, в кожну додаємо гілочку м'яти. Напій подавати теплим.

Імбирний чай з полуницею

Інгредієнти:

• імбирний корінь - 8 см;
• чорний чай - 5 г;
• лимон - 1 шт.;
• полуниця - 50 г (підійде заморожена).

Приготування

Очищаємо корінь імбиру, нарізаємо тонкими пластинками. Далі заливаємо чай літром води, доводимо до кипіння, проціджуємо і додаємо подрібнений імбир. Даємо напою настоятися протягом 20 хвилин. Додаємо полуницю і сік половини лимона. Частину лимона нарізаємо кружечками і додаємо в гуртки при розливанні чаю.

Імбирний чай з молоком

Інгредієнти:

• вода - 2 склянки;
• молоко - 1,5 склянки;
• чорний/зелений чай - 2 ч. л.;
• цукор - 2 ст. л.;
• невеликий імбирний корінь.

Приготування

У холодну воду додаємо чай, тертий очищений імбир і цукор. Доводимо до кипіння, додаємо молоко. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і кип'ятимо ще близько 3 хвилин.

Також при бажанні можна приготувати імбирний чай з фруктами. Вам знадобиться лимон, лайм, апельсин і чорна смородина. Все залежить від ваших уподобань і фантазії. Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами і сиропами.

Чай дуже цінний і корисний напій. Він тонізує, бадьорить і зігріває. У ньому маса корисних мікроелементів і вітамінів. Є дуже багато різновидів чаю, і кожен по-своєму корисний, але сьогодні ми поговоримо про імбирному чаї. Мало того, що він дуже смачний, так він ще і шалено корисний: регулює роботу травного тракту, очищає стінки кишечника, відмінно підходить для людей, які намагаються схуднути.

Так як же правильно заварювати чай з імбиром - а в цьому якраз немає абсолютно нічого складного. Для початку, беремо корінь імбиру (середніх розмірів), очищаємо його від шкірки і струганной дрібними часточками як для маринування. У цю масу можна додати лимонний сік або кілька часточок лимона, а так само кілька ложок меду це значно поліпшить його смакові якості і корисні властивості.

Всю цю імбирну "кашку" заливаємо не теплою водою приблизно 100 мл. Ретельно перемішуємо. Далі кип'ятимо 400 мл води (2 стандартних чашки) і заливаємо ніш імбир з лимоном окропом. Наполягати чай потрібно 5-7 хвилин, але якщо ви хочете отримати напій з яскраво вираженим імбирним смаком і запахом, час настоювання можна збільшити до 15 хвилин. Любителі імбирного чаю також додають в нього іноді корицю, мелений мускатний горіх або ванільні палички тоді і запах, і смак будуть набагато яскравіше. Пийте на здоров'я!

Отже, давайте розберемося, що це за напій, пуер. Пуер - це чай, який піддається спеціальній тривалої ферментації. Після чого листя чаю залишаються на повітрі з високою вологістю, в результаті ферментація триває.

Отже, пуер це той же чай, але отриманий певними методами. Це те ж саме, як шляхом ферментації отримують чорний чай, коричневий і так далі. Адже по суті, чай є зеленим, як усі рослини.

У нас запитують про те, як же заварювати пуер? Ви знаєте, про це складно говорити не тому, що я не знаю, як це робити, але просто тому, що в цьому беруть участь важкі наркотики.

Природно, кожен вирішує за себе, але все ж, краще цього не робити. Краще вже попити простого чаю, скажімо, зеленого або того ж чорного, адже користі буде більше. Адже чай це теж ліки, і його потрібно вживати кожній по своїх параметрах. Кава теж непогана штука, в певних дозах.

Пуер - це китайський чай, називається він так тому, що його роблять додаючи мікроорганізми. Зазвичай він пресований, пресують його в різні форми, зазвичай в квадрати, перед заварювання треба його відламувати, але обережно, щоб не пошкодити листя, інакше буде сильно гірчити, шар за шаром. Перед запарюванням можна його промити і навіть просмажити, щоб видалити пил і мікроорганізми. Часто можна почути, що пуер має наркотичним дію, взависимости від того скільки грам його заварювати, а так він надає тонізуючу дію.

Заварювати пуер звичайним способом, що не відчується його смак, треба це робити особливо.

Для цього береться спеціально приготовлена ??посуд, звичайно це глиняна. Підготувати воду, чим краще вода, тим смачніше виходить чай.

Перше, що необхідно зробити це прогріти наш чайник, після цього кладемо заварку, і заливаємо його гарячою водою, але не окропом, даємо йому настоятися 10 секунд, щоб листя чаю почали розкриватися, і цю заварку розливаємо по чашках, щоб вони набрали аромат чаю, а в чайник заливаємо іншу воду і можна заварювати вже до хвилин, це дивлячись який фортеці ви любите чай, попередню воду з чашок зливаємо, і розливаємо в них вже готовий пуер. Пуер можна заварювати до 10 разів, при цьому з чайника треба зливати воду до останньої краплі, інакше заварка буде заварюватися, і наступна заварка буде міцна. При неправильному заварювання пуеру може наступити п'янкий ефект, а принципі цей чай робить сприятливий вплив на організм, нормалізує роботу шлунка, знижує рівень холестерину в крові, застосовується при різних дієтах.

Пуер - китайський чорний постферментіровинний чай . Заварюють пуер як і звичайний чай: 1 чайна ложка на людину, заливають окропом з температурою 85-95 градусів. Наполягають від 30 секунд до декількох хвилин (кому як більше подобається), зливають в кухоль і заварюють пуер ще раз (2-3 таких заварювання, при хорошій якості чаю, він не втрачає свого смаку і властивостей). Якщо пуер спресованості його слід подрібнити, але не дуже сильно.

Універсальні ліки - так у перекладі з санскриту звучить назва імбиру, батьківщиною якого по багатьом історичними джерелами вважається Північна Індія. Зовні ця рослина нагадує очерет, його квітки схожі на іриси, славляться тонким ароматом і довго не в'януть. Цінність імбиру в його м'ясистому, товстому і розгалуженому корені, в якому міститься неймовірна кількість корисних речовин, мікроелементів, вітамінів та ефірних масел. Якщо їх почати перераховувати, то це буде нескінченний список - справжній концентрат здоров'я.

Незвичайність смакових і лікарських властивостей імбиру була відзначена ще три тисячі років тому. Як дорогу приправу, фінікійці завозили імбир в Середземномор'ї. Чудо-корінь вивчали вчені античності, описуючи його властивості, як зігріваючі тіло і поліпшують травлення, з відчуттям свіжості в роті і навіть, як протиотрута. Згадується він і в трактатах Конфуція, і в Священному Корані, і в арабських казках, як пряність, збудлива пристрасть.

У середньовіччя одним з улюблених страв був імбирний хліб. А на Русі імбирне печиво через пряного смаку стало називатися пряником.

Імбир відомий, як засіб для очищення організму і уповільнення старіння. Він є потужним антиоксидантом, прискорює обмін речовин і сприяє схудненню. Так як він знижує апетит, імбирний чай найкраще пити за 30 хвилин до їжі.

Існує безліч рецептів, як заварити чай з імбиром.

Наприклад: заварений (він повинен настоятися 5 хвилин ) і проціджений зелений чай вилити в ємність з нержавійки, додати кардамон (2 стручка), дрібно порубаний 3-4 сантиметровий корінь імбиру, щіпку кориці, гвоздику (за бажанням). Довівши до кипіння, варити хвилин 20. Потім додати мед - 3-4 ложечки, сік половини лимона і його шкурку. Варити 5 хвилин, настоювати хвилин 15-20. Через ситечко перелити в інший посуд. За бажанням додати м'яту (дрібно посічену). Отримуємо чай янтарно-жовтого кольору, який п'ють гарячим або холодним.

Якщо така технологія, що відповідає на питання, як заварити чай з імбиром, здається занадто стомлюючої, то можна скористатися більш простим рецептом.

І, не мудруючи лукаво, як заварити чай з імбиром, просто натерти на дрібній тертці свіжий імбир і заварити із зеленим чаєм в чайнику або термосі. Через 20-30 хвилин процідити. За рахунок невеликої термообробки зберігаються всі корисні властивості імбиру.

Прекрасну половину людства цікавить, як заварити чай з імбиром, що сприяє зниженню ваги. Тут, як все геніальне, виявляється теж все дуже просто. Головне, щоб була висока концентрація імбиру в чаї. Імбир нарізати дрібними скибочками, залити водою і кип'ятити 15 хвилин на невеликому вогні. Дочекатися охолодження чаю до 37 градусів і пити, додавши сік лимона і мед.

На ту ж тему, як заварити імбирний чай для ефективного зниження ваги, існує ще один унікальний рецепт, але тут додається часник. Імбир (можна і сушений) з часником беруться у співвідношенні 1:1 на 20 частин окропу. Заварюється все в термосі і маленькими ковтками вживається протягом дня.

Ось ще один рецепт, як заварити імбирний чай для виведення шлаків і схуднення. До нього додати невелику кількість крушини (кори) або сени (трави). Покладіть мед для поліпшення смакових якостей і чарівний напій готовий.

Однозначної рецепта, як правильно заварити імбирний чай, немає. Головне - не піддавати довгої термообробці. Краще заварювати окропом і настоювати - так максимально зберігаються корисні властивості імбиру. Щоб надалі не задаватися питанням, як правильно заварити імбирний чай, підберіть для себе рецепт його приготування, який відповідатиме вашим смаковим пристрастям.

Багатовікова історія цього диво - кореня свідчить: при регулярному вживанні імбирного чаю у вас будуть чудові блискуче волосся, гладка шкіра, ясні очі і відмінне здоров'я.