Кожна людина мріє мати міцне здоров'я. Для цього йому доводиться дотримуватися режиму дня, займатися спортом, відмовлятися від шкідливих звичок і, звичайно ж, правильно харчуватися. На теми харчування та дієт проведено величезну кількість досліджень, написані тисячі робіт і, напевно, сказано все, що тільки можна сказати. Тому дана стаття опише лише давно відомі всім загальні принципи та рекомендації, дотримання яких допоможе зберегти організм здоровим протягом багатьох років.

За один прийом їжі організм здатний засвоїти лише певну кількість поживних речовин. Тому оптимальним варіантом є 4-6 разове харчування невеликими порціями. Так Ви не будете перевантажувати свій шлунок, і протягом дня будете почувати себе бадьоро й енергійно.

Харчування має бути збалансованим. Це означає, що протягом дня організму необхідно отримувати необхідну кількість білків, жирів і вуглеводів. В ідеалі вони повинні становити соотношение20%,10%и70%соответственно.

Основу будь-якої дієти складає ідея про те, що правильне харчування - це прийом правильних продуктів. Денний раціон не повинен будуватися лише на споживанні м'яса, напівфабрикатів, кондитерських виробів і фастфуду.

Виключати їх повністю необов'язково, але скорочувати, по можливості, необхідно. Ви повинні поїдати якомога більше овочів, фруктів і морепродуктів. При цьому важливу роль відіграє спосіб їх обробки. Найбільша кількість корисних речовин їжа зберігає після варіння, тушкування або приготування на пару.

Прийом і калорійність поедаемой їжі повинні скорочуватися протягом дня . Прокинувшись вранці, Ваш організм вимагає підзарядки енергією, яку забезпечує сніданок. Саме ранковий прийом їжі повинен містити найбільшу кількість вуглеводів, так як вони добре засвояться. Навпаки, вечірні перекушування повинні бути якомога легше. Йогурти та фрукти - ідеальна їжа перед сном, яка не буде перевантажувати вашу шлункову систему під час сну.

Пийте багато звичайної питної води. За день організм повинен отримати близько 2 літрів рідини.

У висновку хотілося б сказати, що для того, щоб правильно харчуватися необов'язково заганяти себе в жорсткі рамки і відмовлятися від кожного другого продукту. Достатньо лише проявляти помірність і розумність в побудові своєї дієти.

Зазвичай період життя після сорокаліття вважається періодом, коли збільшується ризик онкологічних і серцево-судинних захворювань. Але це зовсім не означає, що у вас негайно після 40 почнуться проблеми зі здоров'ям.

Зрозуміло, усвідомлювати, що ви перебуваєте в "групі ризику" досить неприємно. Але краще сприймати свій вік не як привід для паніки, а як привід обзавестися деякими корисними для здоров'я новими звичками.

Корисні звички в харчуванні жінки 40 років:

Рада 1. Заведіть собі звичку обов'язково снідати. І снідати не яєчнею або бутербродами з ковбасою. Починайте ранковий прийом їжі з будь-якого свіжого фрукта. Далі - злаки. Це можуть бути як каші, так і хліб грубого помелу або зерновий. Шматочок вершкового масла необхідний щодня в харчуванні після 40, для підтримки шкіри і волосся у хорошому стані, от і вживете його під час сніданку. Якщо ви хочете додати горіхи або сухофрукти до каші, можете це зробити, але не захоплюйтеся і не використовуйте всілякі солоні горішки.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як знизити апетит

Рада 2. Самая натуральна і корисна для людини їжа - це фрукти і овочі. Зробіть щоденне їх вживання своєї корисною звичкою в харчуванні після 40. Назавжди позбудьтеся ілюзії, що корисні мікроелементи та вітаміни можуть міститися в маринованих огірках, грибах, або кетчупі. Вам потрібні свіжі овочі. Можливо, овочі вам спочатку здадуться несмачними або навіть неїстівними. Не потрібно примушувати себе їсти їх сирими, просто частіше готуйте різні салати та гарячі страви зі свіжих овочів. І обов'язково їжте сирими всі види зелені.

Рада 3. Якщо в харчуванні після 40 різко і раптово відмовитися від вживання м'яса, можна тільки повалити свій організм в глибокий шок. Цього робити не варто. Краще просто навчитися м'ясо готувати по-новому. Віддавайте перевагу нежирним сортам м'яса, а з птиці обов'язково видаляйте жирну шкіру.

Намагайтеся частіше м'ясо варити або тушкувати, готувати на пару. Можна також запікати м'ясо або смажити на грилі або шампурах, щоб жир стікав і не вживався в їжу. Так ви не тільки понизите загальну калорійність продуктів, але і зробите їх засвоєння повним.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Три міфи про вітаміни

Рада 4. Харчування після 40 важко собі уявити без риби і морепродуктів. Сьогодні про необхідних організму кислотах омега3 і омега6 чув кожен. Риба повинна бути на вашому столі не рідше, ніж два рази на тиждень. Але всі корисні звички, які стосуються приготування м'яса, відносяться і до риби.

Рада 5. Ні в якому разі не підміняйте нормальний повноцінний обід перехоплених на бігу біляші або хот-догом. Повідомте колегам і начальству, що вам необхідна перерва на обід. Це не примха, цього вимагає харчування після 40. Якщо ви не обідаєте вчасно, це спонукає до множинних і аж ніяк не корисним "перекусам", а вашому організму такі перевантаження ні до чого.

Рада 6. Навіть якщо ви у відмінній формі і абсолютно не збираєтеся сідати на дієту, вам допоможе таблиця калорійності продуктів - звіряйте з нею свій добовий раціон. У зрілому віці обмін речовин сповільнюється, тому краще контролювати калорійність продуктів для харчування після 40.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Яких вітамінів вам не вистачає?

Рада 7. До речі, дієти для схуднення у вашому віці небажані, оскільки дуже погано в такому віці різко скидати вагу.

Рада 8. Навіть якщо у вас значну вагу, це не привід обмежувати організм в поживних речовинах. Просто почніть харчуватися правильно, і вага поступово прийде в норму. Ваш вечеря повинна бути досить легким (з білкових продуктів краще віддати перевагу не м'ясо, а птицю, рибу або яйця) і закінчитися має не пізніше, ніж за півтора чи дві години до сну, а ще краще, заведіть собі звичку неспішних піших прогулянок перед сном.

Якщо твоя дитина погано вчиться в школі, справа може бути зовсім не в його ліні або нестачі розуму. Перевір, чи правильно він харчується!

Як і шлунок, мозок теж має потребу в харчуванні. Особливо це стосується дітей, адже вони постійно чогось вчаться, розвиваються, вбирають в себе нові відомості. Дієтологи навіть виділили кілька продуктів, без яких мозку не обійтися. І якщо раніше вони на перше місце ставили рибу, то після останніх проведених американськими вченими досліджень пальма першості віддана ... журавлині.
Ягоди
Саме в журавлині міститься величезна кількість антиоксидантів. Ці речовини, вступаючи у взаємодію з вільними радикалами кисню, практично повністю руйнують шкідливий для серця і судин холестерин. А раз судини в порядку, значить, і мозку забезпечено якісне харчування. Якщо дитина не хоче їсти цю ягоду просто так - давай йому журавлину в цукрі, додавай її в йогурт, салати. На другому місці після журавлини варто чорниця. Антиоксидантів в ній менше, зате містяться речовини, що поліпшують зір і слух. Обов'язково пригощай дитини і такими ягодами, як полуниця, черешня, вишня, малина, ожина. Всі вони покращують пам'ять, а дрібні насіння ягід багаті Омега-3.
Капуста, буряк і шпинат ...
У капусті і крупнолістной буряках містяться речовини, що руйнують шкідливі ферменти , надлишок яких в організмі може призвести до розвитку хвороби Альцгеймера. Не менш корисний і шпинат. Продукт досить рідкісний на нашому столі, але при цьому аж ніяк не екзотичний. Регулярне споживання шпинату допомагає впоратися з порушеннями нервової системи. Не забувай давати дитині і овочі яскравих кольорів - помідори, баклажани, гарбуз, морква, болгарський перець, кукурудзу. Всі вони містять антиоксиданти, що відновлюють пошкоджені клітини. Корисні як нарізані свіжі овочі, так і овочеві соуси з великою кількістю інгредієнтів.
Риба жирних порід
Справа не тільки у фосфорі, а й в містяться в рибі поліненасичених жирних кислотах і кислотах групи Омега-3, які регулюють рівень холестерину і дуже корисні для мозкової діяльності. Речовини ці дотримають в морській рибі: лосось, тунець, сардини і жирна оселедець-івасі. Є вони в устрицях і креветках, але в менших кількостях. За даними американських вчених, жирні кислоти групи Омега-3 визначають розумові здібності дитини, його дрібну моторику і моторно-зорову координацію.

Дитині можна давати з собою в школу бутерброд із смаженим або тушкованим лососем і овочами (нарізаним огірком, помідором або листям салату).
Зернові
Людський мозок для нормального функціонування вимагає певну кількість глюкози. Цілісне зерно містить і глюкозу, і клітковину (регулюючу, скільки глюкози надходить у кров), а також вітаміни групи В, що живлять нервову систему. Дуже корисні вироби з невибіленої цілісної муки. А кращий сніданок для дитини - це овес, тому що він містить вітаміни Е, В, калій і цинк. Ці елементи і вітаміни допоможуть дитині повністю реалізувати свій інтелектуальний потенціал. Додавай овес в пироги, оладки, сирники, подавай разом з йогуртом або соком.
Мед і шоколад
Ці продукти мають моментальним ефектом підживлення центральної нервової системи та головного мозку , оскільки містять прості вуглеводи - основне джерело живлення клітин центральної нервової системи. Чим простіше форма вуглеводів, що надходять в організм, тим швидше їх засвоюють клітини головного мозку. Найбільш проста форма вуглеводів - глюкоза і фруктоза. Відповідно, найшвидші помічники мозкової активності - мед, шоколад, цукерки, вони моментально підживлюють і мобілізують клітини головного мозку. Наприклад, чай з медом або шоколадом допоможе сконцентруватися, зарядить енергією. Найкорисніший - гіркий, темний шоколад, в якому і антиоксидантів більше, і калорій менше. Але поясни дитині, що зловживати солодощами не можна.

Горіхи
Найбільш "розумним" горіхом завжди вважався грецький. Медики вважають, що містяться в ньому біологічно активні речовини благотворно впливають на судини головного мозку. За допомогою горіхів можна попередити атеросклероз. Крім того, плоди волоського горіха здатні зняти сильне нервове напруження. Не дарма східні цілителі рекомендують схильним до перезбудження дітям щодня з'їдати кілька ядерець.

Крім волоського горіха, репутацію "розумного" має і фундук. Тільки треба пам'ятати, що горіхи - дуже концентрована їжа. З'їдати більше декількох штучок в день дієтологи не рекомендують.

А, крім того, радять ретельно їх пережовувати.