Багато хто розуміє, що правильне харчування - це запорука здоров'я і гарного самопочуття, а також шлях до схуднення. Але вирішивши змінити свій раціон, рідко хто коректно складає меню, оскільки просто людина не знає, з чого починати.

Для того щоб зрозуміти, як правильно харчуватися, щоб схуднути, вам необхідно усвідомити одне головне правило: ні в якому разі не виснажуйте себе дієтами і жорсткими обмеженнями, так як їх результат завжди однаковий - зрив і переїдання.

Спочатку встановите для себе режим, що включає в себе три основні прийоми їжі і два проміжних. Це не означає, що ви повинні об'їдатися цілодобово, адже продукти бувають різні, так само як і способи приготування.

Сніданок

Ранковий прийом їжі повинен наситити організм енергією. З цієї причини абсолютно не підходить стакан соку і один апельсин або чашка кави. Все це призводить до того, що до вечора виникає гостре відчуття голоду. Зупиніть свій вибір на вівсяних пластівцях, сирі з фруктами, молочних коктейлях.

Обід

Неможливо навчитися тому, як правильно харчуватися, щоб схуднути, якщо ігнорувати даний прийом їжі. Обід повинен містити важкі вуглеводи, білки і жири. Тут вибір надзвичайно широкий: супи, крупи, салати, м'ясні страви. Забудьте про звичку трапезувати з хлібом, так як це вірний шлях до набору зайвої маси.

Вечеря

Цей прийом їжі не повинен відрізнятися особливою ситістю. Якщо бути точніше, то небажано у вечірній час їсти м'ясо, крупи, макарони, фрукти. Ідеально, якщо ви зупините вибір на білковій їжі у вигляді сиру, кефіру, сирної маси.

Другорядні прийоми їжі

Далі, розглядаючи, як правильно харчуватися, щоб схуднути, необхідно уточнити і цей нюанс.

У якості "перекусів" краще використовувати фрукти, горіхи, молочні коктейлі, але не бутерброди, печиво або цукерки.

Настрій і мотивація

Нерідко кожен з нас вирушає до холодильника або замовляє в кафе блюдо не тому, що голодний, а лише від нудьги або "за компанію". Таким чином, наш організм отримує зайву енергію у вигляді калорій, які зникають не так легко, як і з'їдена їжа.

Чи не заїдайте проблеми і стрес, так як це вірний шлях до ожиріння. Також не придумуйте для себе виправдань, адже проблема не зникає, а ви будете продовжувати набирати вагу.

Розповідаючи про те, як харчуватися правильно, щоб схуднути, рекомендуємо вам придбати для себе тарілку меншого розміру. Не потрібно накладати величезні порції, які насилу доїдаєш, адже це шкідливо для вас. Ви повинні запам'ятати це, якщо бажаєте зрозуміти, як правильно харчуватися, щоб схуднути. Меню з цього моменту має бути повністю змінено.

Міняємо спосіб приготування продуктів

Більшість вживаних шкідливих страв можна приготувати таким чином, щоб вони приносили користь. Так, замість засмаженою курки можна вибрати запечене в духовці без масла філе. Чи не смажена картопля, а варена (хоча і такий захоплюватися не варто), що не майонез для салату, а масло, і так далі. Все гранично просто.

Завершуючи розповідь про те, як правильно харчуватися, щоб схуднути, варто додати і фізичні вправи. Навіть незначний спорт допоможе прискорити процес втрати зайвих кілограмів, а якщо говорити про біг або заняттях в тренажерному залі, то в цьому випадку ефект зовсім не змусить себе чекати.

Що ж це таке - здорове харчування? Невже, щоб харчуватися правильно, потрібно обов'язково себе мучити? Американські дієтологи кажуть - насамперед потрібен розумний підхід!

Основне завдання такого фахівця як дієтолог - закликати людей поліпшити свій раціон і харчуватися "правильно"? А як вони самі застосовують свої знання в особистому житті? Улюблені дієтичні правила, які вони використовують дієтологи у власному житті.

Чи не пити солодкі газовані напої

Ці напої можна прирівняти до калорійної бомбі! Альтернатив газованій воді можна знайти безліч - натуральні фруктові та овочеві соки, холодні чаї, мінеральна вода. Головне - замислитися і не йти по шляху найменшого опору.

Можна іноді їсти фаст-фуд, але вибирати його правильно

"Це один з моїх улюблених порад про те, як жити в реальному світі, як дієтолога і матері, і як і раніше прагнути до здорового харчування в більшості випадків", каже дієтолог Елен Маги. Правильним буде вибір - підсмажені на грилі курячі сендвічі на цілісно зерновий булочці, вегетаріанська піца або бобові буріто.

Правильно вибирай сухі сніданки

Керол Енн Бреннон, дієтолог з великим стажем, купує тільки ті сухі сніданки, які містять більше 3 грам клітковини. "Вони також, як правило, містять менше цукру", говорить Бреннон.

Піца на вечерю!

Марсія Ямашірo, дієтолог з Північної Каліфорнії, радить людям з розладами харчової поведінки готувати на вечерю піцу всій родині. Звучить несподівано? Справа в тому, що піца може виразно бути кращим вибором, якщо вона доповнена зверху овочами замість жирних сортів м'яса, і особливо, якщо основа - цельзернове тісто. Їжте багато томатного соусу - це корисно і не дуже калорійне. Подавайте шматочки із зеленим салатом і/або свіжими фруктами для додаткової кількості поживних речовин.

Більше білка

Христина Гебстардт, прес-секретар Академії харчування та дієтології (раніше Американської дієтичної асоціації), робить упор на вживання білка в кожний прийом їжі.

Білок добре і надовго насичує і містить помірну кількість калорій.

Вести рахунок фруктам і овочам

Барбара Куїнн, клінічний дієтолог в Community Hospital of the Monterey Peninsula, веде рахунок фруктовим і овочевим порціям, з'їденим протягом дня. "Якщо наближається вечір, і я не з'їла ні шматочка фрукта чи овоча, то думаю, я вже знаю, що буду їсти на вечерю!" говорить Куїнн. Один з улюблених дієтичних рад доктора Брено - включення овочів і фруктів в кожен прийом їжі.

Алкоголь тільки по вихідним

"Якщо ви любите алкоголь, слід пам'ятати, що калорії набираються дуже швидко, і один із способів боротьби з ними - обмежити споживання спиртного вихідними ", говорить Кетлін Зельман, директор розділу харчування WebMD.

Легкі закуски перед вечерею

"Перш ніж починаю готувати обід, я ріжу овочі або фрукти для всіх, щоб вони могли перекусити, поки я готую", відзначає Бонні Лібман, директор з харчування компанії Center for Science in the Public Interest. Це утримує її сім'ю від вживання менш здорових закусок в той час, коли вони чекають вечерю, а також дозволяє не накидатися на початку вечері на дуже калорійну їжу.

Пообідній напій

Закінчите вечерю хорошою чашкою гарячого чаю або кави без кофеїну, кави з молоком. Це може допомогти задовольнити вашу тягу до десерту і утримає від тістечок, говорить Зельман. Приблизно через годину або два після обіду багато хто з нас люблять перекусити. Вживання некалорійного або низькокалорійного напою допоможе вам утриматися від перекусів.

4 кольори в кожен прийом їжі

Дж. Рейлі, старший дієтолог у Вашингтоні, стверджує, що кожний прийом їжі, який з'їдає її сім'я, містить, принаймні, чотири різних кольору. "Наприклад, обід може включати курячі нагетси (золотий), картопля з каррі (помаранчевий), скибочки огірка (зелений) і журавлинний сік (червоний)", говорить Рейлі.

За матеріалами сайту: udoktora.net

Саме слабке місце жінки - це живіт. Саме на ньому після довгих зимових місяців накопичується велика кількість жиру. Схуднути в талії до літа - завдання не з простих, але за допомогою дієти "Піраміда" ви позбудетеся від жирових складок і від п'яти зайвих кілограмів всього за місяць! Метод схуднення заснований на тому, що їжу, багату протеїнами, а також овочі і фрукти можна вживати в будь-якій кількості, а вуглеводні продукти - тільки іноді.
Харчування за принципом піраміди допомагає налагодити обмін речовин, завдяки чому зайвий жир на талії почне "йти" вже після першого тижня дієти. Ви не будете обмежувати себе в загальному обсязі споживаної їжі або щогодини підраховувати калорії. Уважно вивчіть піраміду, і тоді ви дізнаєтеся, які продукти корисні для стрункої талії. На відміну від інших дієт, харчування за принципом піраміди не шкодить здоров'ю і підтримує нормальний рівень цукру в крові. Посилити ефект від незвичайної дієти допоможуть заняття спортом, зокрема, вправи на прес.
Дієтологи позначили піраміду з чотирьох рівнів. На останньому четвертому рівні розташувалися продукти, які необхідно включати в раціон щодня, а на першому рівні - їжа, яку потрібно виключити з раціону або знизити до мінімуму її споживання.

Перший рівень - шкідливі продукти.

Постарайтеся відмовитися від випічки і хлібобулочних виробів з білого борошна, від газованих напоїв, від солодкої їжі. Ці продукти харчування підвищують рівень цукру, але вже через пару годин після прийому їжі рівень цукру різко знижується, що призводить до нападів голоду, а в підсумку до жирових складках на талії.
Другий рівень - НЕ дуже корисні продукти. Макарони з твердих сортів пшениці, цільнозернові продукти, картопля і коричневий рис можуть бути присутніми у вашому раціоні тільки в першій половині дня і в мінімальній кількості. Ця їжа багата вуглеводами, які підвищують рівень цукру. А якщо вживати продукти ввечері, то шкідливі вуглеводи будуть заважати процесу засвоєння їжі.
Третій рівень - корисні продукти. Білкова їжа - це невід'ємна частина харчування за принципом піраміди. У кожний прийом їжі з'їдайте трохи бобових, риби, горіхів, молочних продуктів, птиці, яєць і м'яса. Робіть вибір тільки на користь пісного м'яса, а від м'ясних напівфабрикатів і сосисок відмовтеся.
Четвертий рівень - необхідні продукти. Вам потрібно включити в щоденний раціон ягоди, фрукти та овочі, багаті баластними речовинами. Виняток становлять лише самі солодкі фрукти. Також дієтологи радять регулярно вживати в їжу ненасичені жирні кислоти, наприклад, риб'ячий жир або оливкове масло.