Багатьох новачків-спортсменів, які швидко хочуть набрати масу, цікавить, як правильно приймати протеїн, шкідливий він для організму і який краще вибрати, щоб ціна відповідала якості? Питань, дійсно, дуже багато.

Почнемо з самого головного, що ж таке протеїн. Протеїн - це білок. Білки - це складні хімічні сполуки, з яких складається шкіра, волосся, нігті, м'язи, зв'язки людини і т.д. Якщо ви хочете збільшити м'язову масу, розвинути витривалість і силу, то при інтенсивних тренуваннях вам просто необхідно вживати по 2 г білка на 1 кг вашої ваги на добу або навіть трохи більше. Питання, як правильно приймати протеїн, хвилює кожного спортсмена.

Необхідно додати в раціон молоко, яйця, сир, рибу, курку, гречку. Все це продукти, багаті протеїном. Але дуже часто буває, що у спортсменів немає можливості з'їсти потрібну кількість їжі, тому при важких тренуваннях, з метою розвитку м'язової маси, можна використовувати спортивні добавки як доповнення до основного живлення.

Білкові добавки допоможуть м'язам швидше і краще відновлюватися, а також забезпечать їх необхідним будівельним матеріалом для інтенсивного росту м'язів. Крім того, біологічні добавки можуть допомогти досвідченим спортсменам у роботі над рельєфом. Ті, хто вже володіють великою м'язовою масою і хочуть отримати рельєфні м'язи змушені вдатися до спеціальній дієті. Вона називається "сушінням тіла". Це необхідно для того, щоб зменшити кількість підшкірного жиру, при цьому жири з раціону потрібно виключити повністю, вуглеводи сильно зменшити, а ось білків потрібно їсти велика кількість, щоб підтримати наявну м'язову масу. Дуже часто молоді спортсмени не знають, у чому міститься протеїн, і починають вживати все підряд. При цьому, якщо їм не вдається наїдати велику кількість білків з натуральної їжі, то вони також можуть вдатися до допомоги спортивних добавок.

Багато хто задається питанням, як правильно приймати протеїн, про це я розповім трохи нижче.

Білкові добавки виробляють в основному з молока. Сироваткові білки, казеїн - це все різні види молочних протеїнів. При виготовленні спортивного харчування, за допомогою спеціальних методів з молока виділяється чистий білок, і відділяються всі інші непотрібні компоненти. Також іноді використовуються яєчні білки - це дуже хороші і повноцінні добавки, але при цьому їх вартість значно вища, ніж добавок, виготовлених на основі молока. У дешевих спортивних добавках, як правило, використовуються соєві білки і хімічний "сміття", такий як консерванти, барвники, підсолоджувачі та ароматизатори.

Для того щоб вибрати правильну спортивну добавку, необхідно, по-перше, звернути увагу на склад. Найкращими добавками вважаються ті, які складаються з молочного і яєчного білків, але так як останні досить дорогі, то краще вибирати перший. По-друге, в спортивному харчуванні не повинні бути присутніми соєві білки. По-третє, спортивне харчування найкраще вибирати відомих американських або європейських марок. По-четверте, дуже важливо звертати увагу на процентний вміст білка в суміші, чим вище цей відсоток, тим краще.

Як правильно приймати протеїн? Це питання цікавить практично всіх початківців спортсменів. Необхідно приймати порції приблизно по 30-60 грам, залежно від маси тіла конкретної людини. Використовуйте спортивні добавки, як додаткове підживлення 1-2 рази на день, між прийомами їжі або на ніч.

Прийом протеїну - це зовсім не обов'язкова міра, а лише допоміжний засіб, який допоможе вам у роботі над створенням необхідного рельєфного тіла. Найголовніше, перед їх вживанням порадитися з лікарем.

Такі захворювання як гастрит і виразки шлунка та дванадцятипалої кишки є бичем нашого часу. Виникненню захворювання передують різні нервові потрясіння, стреси, а також недотримання елементарних правил харчування - різні перекушування наспіх, всухом'ятку, алкоголь, паління.

Основні симптоми ураження шлунка та дванадцятипалої кишки: важкість в області шлунка, печія, відрижка, біль ріжучого характеру, що виникає частіше в нічний час, блювота. Для хвороби характерні періодичні загострення (навесні і восени).

Захворювання шлунково-кишкового тракту такі, як гастрит, виразка шлунка або дванадцятипалої кишки при правильному підході виліковні. Дієта є основною ланкою для здійснення цієї мети.

Основні правила дієти

Харчуватися необхідно маленькими порціями 6 разів на день.

Продукти повинні бути у відварному вигляді або готуватися на пару.

З раціону виключаються дуже гарячі, холодні, солоні страви.

Кисломолочні продукти краще вживати перед сном.

Дієта при виразці шлунка № 1 включає в себе дотримання принципів щадного звернення зі слизової оболонкою шлунково-кишкового тракту, тому може застосовуватися, як і дієта при гастриті на http://edimka.ru/. У щадить дієті використовуються страви, які слабо збуджують секрецію шлунка.

Застосовуються молочні продукти - молоко, вершки, суфле парове з протертого сиру.

Різні рідкі каші з манної крупи, з борошна круп'яної , з протертою гречи, рису, вівса, з додаванням вершків або молока.

Обов'язкові слизові вегетаріанські супчики з перловою, вівсяної, манної, рисової крупою з додаванням в них яєчно-молочних сумішей, а також вершків і вершкового масла .

Готуватися різноманітні відварні протерті овочі.

М'ясо нежирних сортів (яловичина, індичка телятина, кролик, курка), відварюється і пропускається через м'ясорубку, подається у вигляді пюре або суфле.

Риба може подаватися замість м'яса один раз на день у вигляді парового суфле.

Яйце застосовується частіше некруто або як паровий омлет.

Обов'язково в меню вводять киселі з солодких фруктів, мед, цукор.

Чай неміцний з додаванням молока, соки розведені водою, відвар з шипшини.

Курс лікування хворого зазвичай починається зі делікатної дієти № 1а, яка більш щадна для слизової шлунка. Всі страви мають кашкоподібну консистенцію.

Надалі переходять на дієту № 1б, яка менш щадна. У неї входять більше парові страви, які складаються з протертого м'яса і риби, фрикадельки і котлети, рулети, суфле. Дозволені молочні і сметанні соуси, білий хліб. Дозволяється також використання з жирів: масло оливкове, соняшникова, кукурудзяна та вершкове.

У домашніх умовах людям страждаючим даним захворюванням варто виключити гострі приправи, копченості, смажені страви, жирні бульйони, алкоголь. Включити в раціон більше фруктів, овочів і ягід. Можна вживати кефір, питні йогурти, кисляк, оселедець - вимочену. Їжа готуватися у відварному, запеченому або тушкованому вигляді. Можна вживати пшеничний і житній хліб.

Одна знаменита балерина прорекла: "Щоб схуднути, треба менше їсти!" Просто і логічно. Втім, не так вже просто. Всі твої мрії впираються в підступне явище, зване апетитом. Він постійно так і тягне тебе то до холодильника, то до кіоску з усякими смакотою, то в кафе ... Боротьба з ним нагадує боротьбу Іллі Муромця зі Змієм Гориничем: одну голову відсічеш - дві нових виростуть. Значить, діяти треба хитрістю.
Згадай, що говорила тобі мама, коли ти просила цукерку. "Не їж, апетит зіпсуєш!". Чудово! Це тобі й треба. Їж десерт не після їжі, а до неї. Це значно знизить твій апетит, і за обідом ти з'їси набагато менше. Ось тільки з десертом не переборщити. Якщо хочеш схуднути, віддай перевагу натуральним солодощам, наприклад, меду або сухофруктам.
Існують спеціальні відвари, що знижують апетит. Необхідні трави можна зібрати самостійно, а можна придбати в аптеці.
Залий три чайних ложки кукурудзяних рилець 300 мл холодної води. Закрий кришкою і доведи до кипіння. Кип'ятити на повільному вогні протягом 30 міну. Отриманий відвар процідити і у прохолодне місце. Приймай по чотири столові ложки за годину до їжі.
Змішай у рівних частинах звіробій і деревій.

Залий окропом з розрахунку 1 стакан води на столову ложку суміші. Дай настоятися протягом півгодини. Приймай по півсклянки за годину до їжі.
Знизити апетит допомагають запахи . Звичайно, не аромати свіжоприготованого м'яса і смажених грибів. Запахи не повинні бути пов'язані з їжею. Носи з собою напахчений хустку, вдихати аромат троянди, що стоїть у вазі. Намагайся насолоджуватися ароматами до і під час їжі.
Вчені стверджують, що знизити апетит допомагає білок . Саме цим обумовлена ??успішність білкових дієт, наприклад, кремлівської. Однак пам'ятай, що білку нерідко супроводжує велика кількість жиру. Тому не накидатися на копчену ковбасу і шинки. Віддавай перевагу рибі і білого м'яса.
Відчуття наповненості і ситості надають фрукти. Вони заповнюють шлунок, при цьому містять мало калорій. Взимку фрукти можна замінити соком. Однак не забувай, що фрукти потрібно їсти за півгодини до їжі. "Впавши" на твій обід, фрукти не встигнуть перетравитися і зіпсуються прямо у тебе в животі.
Існує безліч медичних препаратів, які допомагають вирішити проблему підвищеного апетиту. Однак перш, ніж придбати таблетки в красивій коробочці, порадься з лікарем.

Виразка шлунка є досить неприємним, важко піддається лікуванню хворобою. Для повноцінного лікування потрібно використовувати спеціальні дієти.

Соус молочний з морквою

Щоб приготувати потрібно: одна столова ложка пюре з моркви, половинка чайної ложки борошна (пшеничного ), одна чайна ложечка вершкового масла, а також п'ять столових ложок молока (пастеризованого).

Спосіб виготовлення. Посмажити морква використовуючи сковороду з керамічним покриттям недорога і протерти її крізь сито. Після цього додаємо молочний соус і варимо хвилини три - чотири. Замість пюре з морквини можна використовувати пюре, приготоване з гарбуза.

Подають до рубаним страв з риби і м'яса, круп'яних страв і овочам.

Соус суничний

Для приготування потрібно: одна столова ложка піску (цукрового), трохи менше ніж півсклянки суниці.
Спосіб виготовлення. Суницю перебираємо, видаляємо квітконіжки, промиваємо, протираємо і збиваємо з додаванням цукру. Подібний соус можна виготовити з додаванням (заміною) вишні, або ж малини. При цьому малину потрібно перебрати, помити і протерти. Якщо використовувати вишню, то після процесу перебирання і промивання видаляємо кісточки і протираємо. Подають до пудингів, кремів, гарячим солодким стравам.