Серед порушень в роботі шлунково-кишкового тракту особливе місце займають запори, отруйні наше життя в прямому і переносному сенсі.

Однак цю делікатну проблему можна легко вирішити за допомогою правильної дієти. Достатньо змінити свій добовий раціон, внести деякі зміни в звичний розпорядок дня, і функції кишечника відновляться.

Ми пропонуємо вам кілька корисних рецептів для поліпшення роботи кишечника.

Запор - патологічний стан, що характеризується затримкою калових мас в організмі понад 2-х діб. Багато людей, що страждають запорами, практично не відчувають ніякого дискомфорту протягом тривалого часу. Тому вони не звертають на це уваги. Адже під час запорів відбувається самоотруєння організму відходами його життєдіяльності.

При запорах процеси гниття, властиві і навіть потрібні нашому організму, посилюються і сприяють швидшому і непередбачуваного за своїми наслідками "зношування" слизової оболонки кишечника, яка необхідна для нормального функціонування кишкової флори. При запорах розвивається дисбактеріоз кишечника. Щоб кишечник був здоровий слід включити в харчування салати і їжу багату клітковиною.

Овочевий салат стане чимось на зразок мітли, вимітає весь бруд з товстого кишечника в процесі його чистки.

Салат "Метелка"

Салат-"волоть" готується зі свіжої капусти, моркви і буряка в співвідношенні 3:1:1. Салат не солять. Капусту шаткують, а морква і буряк натирають на великій тертці. Все це ретельно перемішують і мнуть руками до виділення соку. Можна додати в салат трохи лимонного соку. Такий салат готують собі ті, хто не страждає захворюваннями шлунка, це перш за все ті, у кого кислотність шлункового соку в нормі. Салат заправляють будь-яким рослинним маслом, крім оливкової.

Тим же, у кого кислотність шлункового соку знижена, можна в салаті використовувати не свіжу, а квашену капусту. Лимонного соку можна додати дещо більше. Сік лимона исключить.

ЧИТАЙ:Биопродукты від дисбактеріозу: вчимося відрізняти пробіотики від пребіотиків

Людям з підвищеною кислотністю, буряк, перед тим як натерти, попередньо відварюють. Співвідношення між свіжою капустою, морквою і буряком в цьому випадку буде 1:1:2. У салат для посилення перистальтики кишечника можна додати також дрібно нарізаний, попередньо розмочений чорнослив.

Салат також слід заправити рослинним маслом. У цьому випадку можна використовувати і оливкову олію. Сік лимона виключити.

Дуже корисна для кишечника СЛИВА. Порадуйте себе в сезон: протягом декількох днів будете її досхочу. Найбільш корисна для здоров'я і лікувальними та зливу, в якій легко відділяється кісточка.

Не слід забувати, що ЧАСНИК заспокоює і знімає болі, вбиває непотрібну і відновлює необхідну для кишечника бактеріальну середу, тим самим є профілактикою дисбактеріозу.

Якщо ваш організм добре переносить часник, то протягом дня треба з'їсти один зубчик, або натерши їм скоринку чорного (сірого) хліба, або з маленьким шматочком сала (8-10 г). У такій кількості сало володіє прекрасним жовчогінним ефектом, що також сприяє нормальній перистальтиці кишечника.

ДИВІТЬСЯ: Правильне харчування при дисбактеріозі

УБОВИЕ жолуді очистити від лушпиння, розрізати на 3-5 частин, висушити в духовці, змолоти в порошок в кавомолці. І можете вважати, що у вас є кава, який ви обов'язково будете пити з молоком. Зникне важкість у шлунку і кишечнику, спорожнення кишечника стане систематичним.

ЧЕРВОНА ГОРОБИНА, знята після перших заморозків: 10-12 ягід розім'яти, залити 1 склянкою окропу. Наполягати до охолодження. Випити за 4-5 разів протягом дня.

- все, що приготовлено з білого борошна;
- випічка з дріжджового та здобного тіста;
- солодощі;
- варені крохмалі - каші (особливо манна і рисова);
- варену картоплю (краще готувати його в мундирі або запікати в духовці);
- кава,
- міцний чай, какао, киселі, газовані напої;
- ковбасні вироби;
- смажені продукти, копченості;
- свіже молоко.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Мікрофлора кишечника - як відновити і налагодити її роботу

- мед, виноград, чорнослив, курагу, інжир, родзинки, груші, сливи, солодкі яблука, банани, дині, гарбузи, агрус, смородину, фініки, абрикоси;
- бездріжджовий хліб з висівками і зерновий;
- вівсяні пластівці, пшеничні висівки;
- кисло-молочні продукти;
- горіхи (арахіс, мигдаль, волоські);
- овочі (капусту, буряк, морква) сирі або після легкої термообробки;
- вінегрет і овочеві салати з великою кількістю рослинної олії;
- супи з овочів на слабкому м'ясному бульйоні; баклажани тушковані; квасоля відварна;
- компоти без цукру із сухофруктів і ревеню;
- каші розсипчасті і полувязкіе;
- зелень.

nedug.ru

Розлучитися із зайвою вагою - одне з найзаповітніших бажань для багатьох. Є продукти, які, на перший погляд, можуть допомогти схуднути. Але чи так це?

Салат "Цезар"

Традиційний салат "Цезар" може стати "ударом" по фігурі. Вся справа в соусі, який може містити більше 30 грамів жиру і більше 400 калорій. Щоб уникнути цієї загрози, використовуйте як заправки тільки 1 столову ложку соусу.

Свіжі коктейлі

Коктейлі з ягід і фруктів також можуть мати дуже високу калорійність. У них часто додається багато цукру, що шкодить дієті і збільшує калорійність. Більш корисний коктейль можна приготувати самостійно без додавання цукру і підсолоджувачів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Низькокалорійні солодощі для дієти

Енергетичні батончики

Під виглядом енергетичних батончиків часто продаються цукерки з великим вмістом вуглеводів, а, значить, і калорій. Перед тим, як вирішити перекусити таким батончиком, уважно вивчіть склад. В енергетичному батончике повинно бути багато білка і не більше 200 калорій.

Бурито з куркою

Ця страва, що містять, здавалося б, корисні білкові компоненти, допоможе повернути вам зайву вагу. "Винні" в усьому ті ж жири, які "приховані" в латиноамериканському блюді.

По можливості, не використовуйте сметану або жирні сорти сиру, а також відмовтеся від дуже великого розміру порції.

Продукти, що не містять цукру

Продукти без цукру - кращий вибір, якщо ви прагнете до стрункості. Коли хочеться солодкого, постарайтеся їсти натуральні фрукти. Штучні підсолоджувачі не так корисні, як це може здатися.

Газовані і солодкі напої

Якщо ви любите втамовувати спрагу газованою водою, то візьміть на замітку, що такі напої зазвичай містять багато цукру і мало вітамінів. Тому краще пити просту чисту воду: вона краще вгамує спрагу і не "збагатить" вас непотрібними калоріями.

Кекси на сніданок

Деякі вважають, що кекси - це корисний вид сніданку. Однак борошно і цукор роблять їх "важкою" їжею. У них мало вітамінів і клітковини, але багато калорій. Якщо ви прагнете схуднути, відмовтеся від такого початку дня.

Пластівці

Інша улюблене блюдо на сніданок - пластівці. У них може міститься велика кількість клітковини, і вони іноді додатково вітамінізоване. Однак пластівці часто мають у своєму складі цукор, тому є досить калорійним продуктом. Вибирайте пластівці без цукру, додайте в них фрукти або ягоди.

zdorovieinfo.ru

Роздільне харчування - не просто дієта, це ціла філософія. Спробуйте протриматися на роздільному харчуванні хоч пару тижнів і відчуйте різницю!

Головне тут - зрозуміти логіку організму.

Білки перетравлюються в кислому середовищі, вуглеводи - в лужному. Одночасно організм не здатний виділити кислоту і луг в шлунок; тому, якщо ми одночасно приймаємо м'ясо з картоплею, рис з рибою або бутерброд з ковбасою, то спочатку перетравлюються протягом 2-4 годин вуглеводи (картопля, рис, булка), а білок (м'ясо, риба) продовжує лежати в шлунку, бродити там і підгнивати, чекаючи своєї кислого середовища, від чого і відбуваються нездорові гази, забруднюється кишечник, з'являються запори.

Тільки після вуглеводів почне перетравлюватися білок, це ще 4-8 годин. Разом загальний максимум лежання, бродіння і поганого переварювання дорівнює 12 годинам, це у випадку того, якщо людина не переїв. Загалом, це цілий день! А ми дуже часто встигаємо за ці ж 12:00 накидати в шлунок ще всякої всячини. І такий нездоровий процес триває день у день. На перетравлення йде багато енергії, а на неправильне переварювання - в рази більше. Зауваж, коли об'ешься картоплею з м'ясом, запивши все це компотом, чомусь хочеться спати, а поївши просто рису - ні ...

ЧИТАЙ ТАКОЖ: ТОП-4 найбільш шкідливих дієт

Так як "швидкі" вуглеводи (солодощі та булочки) спалюються дуже швидко, а цукор сприяє бродінню, то бажано їх є не на десерт, а окремо або за годину-півтори до основної їжі.

Будь-яка рідина (суп в тому числі) змиває шлунковий сік на деякий час, а без нього вся їжа, що потрапила в шлунок разом з рідиною, просто лежить в шлунку , входить в контакт з місцевими бактеріями і чекає, коли почнеться перетравлення. Тому рекомендується пити рідину (найкраще просту воду, але за бажанням можна і соки/чаї, але кімнатної температури у спеку і в мороз) за 15-20 хвилин до їжі, а не під час їжі, запиваючи, і не після. Якщо хочеться запити під час їжі, то краще довше пожувати, посиливши тим самим виділення слини, яка розщеплює вже деякі ферменти їжі в роті і сприяє кращому перетравленню. Жуйте спокійно і ретельно. Від ретельного пережовування взагалі багато плюсів: шлунку простіше з подрібненим, змішаним зі слиною, продуктом впоратися, і ніколи не з'їси більше, ніж тобі необхідно.

Молочні продукти і саме молоко необхідно приймати окремо, як це роблять тварини. Тварини ніколи не змішують молоко з водопоєм і їжею. Молоко, потрапляючи в шлунок з іншими продуктами, моментально згортається і перетворюється, грубо кажучи, в кефір, обволікаючи собою всі потрапили в шлунок продукти, яким доводиться чекати, поки перетравиться ця молочнообразная маса. Тому, наприклад, мюслі з молоком або каша на молоці некорисні - краще їх готувати на воді і без цукру.

Кислі та солодкі фрукти перетравлюються також не разом, бажано їх розділити.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: 6 причин переїдання

Деякі фрукти, диневие, наприклад папайя, не затримуються в шлунку взагалі, а відразу надходять в тонку кишку і перетравлюються в ній, тому, щоб не перешкоджати їх ходу, їсти диневие треба окремо від інших фруктів.

Тварини і рослинні білки (м'ясо, горіхи) перетравлюються не з однією швидкістю, їх потрібно їсти в різні прийоми їжі.

Зелені овочі і зелень сприяють кращому перетравленню білків. Тому м'ясо з "травою" дуже корисно їсти.

Що стосується солоного і гострого, то багато натуральні продукти вже містять в собі достатньо натуральних солей і цукрів, до того ж володіють чудовим самостійним смаком, якого ми не помічаємо з -за постійного пересолу і т.д. Ми привчили наші смакові рецептори до додаткової солі, цукру і перцю, інакше продукти здаються нам позбавленими смаку. Але вони не позбавлені смаку!

Важливо також відмовитися від звички кусочнічать і прислухатися до організму - і їсти тільки тоді, коли реально зголоднієш.

Коли ми кусочнічать, через те, що наші рецептори знову хочуть смаку, а не організм - палива, ми не спалюємо накопичуються жири, а набираємо вагу.

Людині досить з'їсти за один раз приблизно стільки, скільки вміщається в обидві його долоні. В ідеалі краще готувати в духовці, у власному соку або на пару, щоб уникнути зайвого холестерину, але можна і чергувати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ : ТЕСТ. Яка дієта вам підходить?

Отже, оптимальне харчування

Їсти можна все. Питання тільки коли, що з чим і скільки. Наведемо приклад на триразовому харчуванні.

Ранок: встали, випили залпом 1-2 склянки води, поки наводите гігієнічний марафет - рідина всмоктується і шлунковий сік повертається на місце. Сніданок на вибір: або солодкі/кислі фрукти, або вуглеводи (каша на воді, пара булочок), або білок (стакан кефіру або йогурту, яйце, горіхи). Якщо вранці п'єте каву, то, будь ласка, після води і не з їжею.

Обід: випили води, з'їли вуглеводів із зеленню і овочами (овочі можна приготувати улюбленим для вас чином, але жива зелень має бути присутня, хоча б помідор або рукола). Бажано їсти салат до основної їжі, можна і під час, але не після.

Вечеря: випили води, з'їли білок (м'яса або сої) з овочами. За ніч якраз білок і перевариться, достатньо для цього часу. (Солоне, в'ялене м'ясо і риба не рекомендуються до вживання взагалі.)

Бажано також особливо не викручуватись, а їсти сезонні продукти. Ось, власне, і все. Щодо кави: смачний продукт, але марний для здоров'я, як і алкоголь. Відмовлятися і ставити різкі заборони на каву не варто, просто пийте по чашечці кави через день, через два, а бажання випити більше компенсуйте склянкою води.

Роздільне харчування корисно, тому що в гармонії з організмом. Як підсумок: скидання 4-6 кіло без спортивних навантажень протягом місяця (головне, на вазі не зациклюватися, а сконцентруватися на благополучному правильному перетравлюванні, тоді вага сам собою увійде в норму), нормалізація роботи харчового тракту, очищення, поліпшення вбирання необхідних організму корисних ферментів і натуральних вітамінів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 50 дієтичних продуктів, що містять менше 100 калорій

Швидкість нормалізації ваги безпосередньо залежить від сьогоднішніх надмірностей. Якщо їх більше 5-6 кг, то часу знадобиться більше місяця + фізичні навантаження не завадять. Також зміни у вазі є не тільки в перші 2-3 тижні, але і через місяць, через два і далі, але вже не такі різкі, або вага фіксується, дійшовши до норми, пропорційно зростанню і твоєму істинному статурі.

Стрес моральний і фізичний

У всіх по-різному, але в перші два тижні є невеликий стрес, тому що меню доведеться спочатку обдумувати і організму потрібно перебудуватися на що раніше не бувалий, але природний лад. Страв для роздільного харчування маса, просто ми не звикли їх готувати і вживати регулярно. Просто зрозумійте: якщо тракт забитий погано перевареної шавермой або млинцями з сиром, м'ясом, грибами і сметанкою, то скільки потім морквини і яблучок свіжих ні їж, скільки синтезованих вітамінів пачками не пий, вони не всмокчуться в організм, а вийдуть в простори підземного міста.

І на додаток:

- іноді корисно зовсім крапельку поголодувати, але завжди пити воду;
- не дарма кажуть, що чим простіше їжа, тим краще;
- якщо після двох-трьох тижнів всі ще хочеться сточити чогось "неправильного", то не примушуйте себе, з'їжте разок трохи, зніміть легкий стрес, але не зловживайте. У підсумку, прислухавшись до організму і зрозумівши його систему роботи, ви завжди знайдете для себе оптимальний спосіб харчування, щоб бути здоровим і щасливим людиною.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 14 продуктів для схуднення та здоров'я

lady.nur.kz