Ця нова дієта яка стала найпопулярнішою в США. Її принцип - давати організму все, що йому необхідно для нормального і здорового функціонування. Така дієта дуже відрізняється від інших низькокалорійних і виснажують дієт.

Автор цієї дієти Естер Блам, найзнаменитіший дієтолог Нью-Йорка, вважає, що людина повинна давати своєму тілу все те, чого воно хоче і коли воно хоче. Тільки в правильних кількостях і чистих джерел.

Естер Блам рекомендує вживати натуральні та органічні продукти, а так само шоколад! За 100 гр. (Одній плитці в день). У ньому міститься фінолетіламін, який звільняє в мозку ендорфін - гормон радості, а так само серотонін, анандамід і теобромін, кожен з яких нормалізує циркуляцію крові, а так само піднімає настрій.

Дієтолог так само настійно рекомендує вживати жири , які необхідні організму, щоб виробляти естроген, тестостерон і прогестерон є гормонами відповідають за наше самопочуття. Здоровому функціонуванню перешкоджає виснаження, яке робить наш організм нестійким до депресій.

Боби і кукурудза, рисовий крохмаль дуже корисні. Ви можете вживати в їжу безліч сортів сиру - сільський, фета, козячий, овечий та інші різні непастеризовані сорту. У сирах містяться корисні елементи, як жири і кальцій. Вони є дуже хорошою профілактикою від остеопорозу. Так само дозволяється вживати тістечка, смажену картоплю, щербети та бісквіти, які поєднуються зі свіжими овочами та фруктами.

Список заборонених продуктів вражає! Забороняється вживати низькокалорійну їжу, а так само містять маргарин і холестерин продукти, оскільки організму складно переробляти ці речовини і це є для нього додатковим джерелом стресу від у зв'язку з яким ви починаєте набирати вагу.

В ході такої дієти ви їсте звичні продукти в невеликих кількостях і поєднанні з клітковиною і овочами. Така дієта найпростіша - вам не буде потрібно змінювати свій раціон і ви просто використовуєте у вашому раціоні те, що звикли, тільки в менших порціях.

Якщо ти одягаєшся як стрункий чоловік, ходиш як стрункий чоловік, думаєш як стрункий чоловік, виглядаєш як стрункий чоловік - значить ти стрункий чоловік. Старо як світ, хтось все життя з перемінним успіхом бореться із зайвою вагою, знущаючись над собою всілякими дієтами, спортзалами та іншими не надто гуманними способами, а хтось нічого цього не робить, їсть все підряд, живе, як подобається, і при цьому завжди виглядає струнким і підтягнутим. У чому причина, може це все-таки горезвісний різний обмін речовин? Психологи так не думають, дослідивши статистичні дані, вони дійшли висновку, різниця між нами не в здатності засвоювати корисні речовини з їжі і відкладати їх про запас, а в способі мислення, який ми накладаємо на своє сприйняття життя. Стрункі просто інакше думають.

Відкриємо кілька секретів струнких і візьмемо їх на озброєння.

1. Стрункі не зациклений на своїй вазі, найчастіше вони навіть не знають який він у них і повністю покладаються на здатність свого організму самостійно регулювати процеси. Постійна націленість на контроль за власною вагою часто стає додатковим стресом, а стреси поганий помічник у питаннях втрати ваги.

2. Позитивний настрій. Стрункі люди задоволені своєю фігурою, а значить, їм немає потреби пиляти себе за кожен з'їдений шматочок. Самодостатність, дозволяє їм не фіксуватися на стереотипах, вони люблять себе такими, які є.

3. Товстуни зациклені на їжі, худнуть - зациклені на ній подвійно, а стрункі люди про це не думають. Вони їдять що хочуть, коли хочуть, і стільки, скільки їм потрібно. Для них не існує заборонених продуктів, заповітних годин для прийому їжі, і правил складання раціону. І все, бо їхній організм сам контролює свої потреби. Зверніть увагу - стрункі люди їдять, коли голодні, їжа для них джерело енергії, а не спосіб убити час або зняти стрес.

4. І останнє - стрункі люди активні, цілеспрямовані, у них безліч планів, ідей. Вони не залежуються на дивані перед телевізором, немає, у них занадто багато попереду, щоб витрачати дорогоцінний час даремно. Спорт для них не тяжка повинність, а приємне час супроводження.

Сьогодні на кухні практично у кожної господині є безліч різних пристосувань і приладів, що значно полегшують процес приготування їжі. Абсолютно новою в цьому плані є побутова техніка - мультиварка, що стала фаворитом у багатьох жінок. Цей новомодний електроприлад дозволяє без особливих зусиль приготувати величезну кількість страв: плов, супи, каші, пишну випічку, страви на пару і багато-багато іншого. Ми б, у свою чергу, хотіли поділитися кількома секретами приготування смачного рагу в мультиварки.

Рагу для вегетаріанців

Це класика жанру. Дуже легке в приготуванні і корисна страва, яке підійде і для дитячого харчування. На приготування рагу в мультиварки ви не витратите багато часу, а результат вас точно вразить. Отже, для приготування страви вам знадобляться продукти:

• середнього розміру картоплю (краще молодий) - 4-5 штук;
• 2 моркви середнього розміру;
• томати - 2 штуки (якщо немає свіжих, можна використовувати помідори, консервовані у власному соку);
• кабачок - 2 штуки;
• болгарський червоний перець - 3 штуки;
• рослинне масло, часник, сіль і чорний перець за смаком.

Приготування

Всі овочі промийте і поріжте кубиками. У чашу мультиварки викладайте продукти обов'язково в наступному порядку: картопля, морква, перець, кабачки і томати в самому кінці. Між шарами кладіть дрібно порізаний часник. Додайте 1 ложку (їдальню) рослинного масла, щіпку солі і перець і готуйте в режимі "випічка" 45 хвилин. Під час приготування не варто додавати воду, так як томати і кабачки пустять сік. Перемішувати рагу теж не варто, щоб овочі не втратили форму, і страва не перетворилося на кашу. За бажанням можете додати улюблені вами спеції. Подавати з будь-яким гарніром або ж без нього.

Рагу в мультиварки з м'ясом і грибами

Це рецепт "для дорослих", хто любить не тільки смачно, але і ситно поїсти.

Для приготування використовуйте наступні продукти:

• м'ясо - 1/2 кг;
• 250 грам печериць;
• 4 великих картоплі;
• 1 молодий кабачок;
• томати - 1 штука;
• моркву і ріпчасту цибулю - по 1 штуці;
• часник, рослинне масло, сіль, перець і будь-які улюблені вами спеції.

Приготування

Всі овочі і м'ясо поріжте кубиками, моркву натріть на тертці і дрібно подрібніть цибулю. Гриби можна залишити цілими, якщо вони не дуже великі, а можна і розрізати навпіл або на четвертинки. Спочатку в режимі "жарка" 20 хвилин готуйте м'ясо, додайте моркву з цибулею і готуйте ще хвилин 10. Додайте овочі та гриби, сіль, спеції і перець, налийте приблизно 1 склянку води і готуйте із закритою кришкою в режимі "випічка" 45 хвилин або "рагу/гасіння" протягом години. Після закінчення заданого часу ви отримаєте смачне блюдо, яке, безумовно, полюблять всі ваші домочадці. Але варто зауважити, що кожна мультиварка має свої режими приготування. Ми готували наші страви в мультиварки "Філіпс". Вам потрібно вивчити свою мультиварку, перш ніж починати в ній готувати, щоб знати, який режим приготування буде оптимальним для кожного блюда.

Що ще можна додавати в рагу в мультиварки?

Рагу - це дійсно універсальний блюдо. Правильно підібрані елементи зроблять його улюбленим для будь-якого члена сім'ї. Крім перерахованих вище продуктів, ви можете використовувати будь-які інші, на свій смак. Це, в першу чергу, овочі: баклажани, цукіні, томати, болгарський перець і так далі. Більш ситним овочеве рагу буде, якщо його приготувати зі сметаною. Якщо ж говорити про м'ясо, то класичної добавкою до рагу стала свинина, однак для того щоб страва вийшла більш дієтичним, можна взяти курку або кролика. У будь-якому випадку які б продукти ви не віддали, рагу в мультиварки завжди виходить шалено смачним і ароматним!

Банановий коктейль - напій, який однаково любимо, як дорослими, так і дітьми. Його можна вживати в будь-який час доби. Особливо добре запропонувати банановий коктейль гостям на літній вечірці. Ці екзотичні фрукти ще зовсім недавно були нечастими гостями на наших столах. Але тепер банани їдять в кожній родині і навіть маленькі дітки пробують їх з народження. Перш ніж розібратися, як же приготувати банановий коктейль, необхідно поговорити про користь цих фруктів.

Вважається, що банани підвищують настрій. Вони чудово насичують, а також мають унікальні смакові якості. За запевненням лікарів у цьому фрукті справді містяться ендорфіни - гормони гарного настрою. Крім того, в ньому є серотонін, відомий здатністю стимулювати різні позитивні реакції організму. Але незважаючи на масу позитивних властивостей, ці фрукти дуже калорійні. Тому, якщо ви на дієті або просто не дуже задоволені своєю фігурою, не варто ними зловживати. В одному банані міститься близько 80 кілокалорій. Так що, один або два банани в день - не страшно.

Банановий коктейль принесе у ваш організм необхідну кількість магнію і калію. Крім того, банани чудово підвищують розумову працездатність. Тим цінніше це якість в наше століття постійної метушні і величезних навантажень.

Банани допомагають роботі серця завдяки вмісту калію. Адже якщо цього мікроелемента недостатньо, то може виникнути аритмія. Необхідний він і для хорошої роботи печінки. А італійці навіть використовують банани, як природне снодійне. Вони роблять банановий коктейль з коньяком і корицею і вживають його на ніч.

Важливо знати, що не дозріли банани приносять організму лише шкоду. У них міститься багато крохмалю, тому може виникнути газоутворення. Зберігати ці фрукти в холодильнику або пакеті можна. Робити це потрібно при кімнатній температурі, а також зниженої вологості повітря.

Якщо ви хочете порадувати гостей, дітей або себе смачним і корисним напоєм, то банановий коктейль - те, що потрібно. Ось приклад такого вітамінного напою: знадобиться два банани, 100 мілілітрів вершків, чотири ківі, дві столові ложки цукрового сиропу, 200 мілілітрів води. Найкраще готувати банановий коктейль в блендері. Хоча якщо у вас немає такого приладу, то можна використовувати м'ясорубку, звичайний віночок або сито. Очистіть банани і ківі, наріжте їх дрібними шматочками і залиште кілька для прикраси. Їх необхідно подрібнити до утворення однорідної маси. Тепер збийте охолоджені вершки в піну, змішайте їх з перетертими фруктами і цукровим сиропом. Потім все це потрібно збити, злегка розбавити мінеральною водою і розлити по високих склянках. Відкладені фруктові скибочки необхідно надрізати і надіти на келихи.

Банановий молочний коктейль можна робити і з використанням морозива. Візьміть один банан, 300 грам молока і 100 грам морозива. Тепер поріжте банан і подрібніть його в блендері, додайте молоко, знову збийте, а потім покладіть туди ж морозиво і продовжуйте збивати на протязі декількох хвилин. Готовий коктейль прикрасьте часточкою банана і збитими вершками.

Банановий коктейль може готуватися і в гарячому вигляді. Візьміть півлітра молока, один банан, трохи кориці, один стручок ванілі, 50 грам темного шоколаду. Вам потрібно нагріти в каструлі молоко, покласти туди стручок ванілі, розрізаний уздовж. Дістаньте його. Банан потрібно подрібнити в блендері і додати до молока. Продовжуючи нагрівати суміш покладіть в неї поламаний шоколад. Дочекайтеся поки коктейль стане однорідною масою, зніміть каструлю з вогню і розлийте в чашки. Зверху посипте його корицею. Такий банановий коктейль допоможе вам зігрітися холодним ранком і підняти собі настрій.