Про вітаміні Е говорять багато. Чи справді він такий корисний, як саме потрібно його приймати? Це і багато іншого ви дізнаєтеся, прочитавши статтю

Традиційна медицина закликає нас приймати вітаміни незалежно від особливостей нашого раціону. Вегетаріанці ми, або любимо м'ясо, на думку лікарів, прийом вітамінів сприяє зміцненню імунітету, робить нас більш витривалими і здоровими, так як, приймаючи вітаміни додатково, ми заповнюємо брак в організмі необхідних вітамінів, яких разом з їжею вживаємо недостатньо. Вітамін Е є однією з найбільш популярних харчових добавок. багато читають його прийом абсолютно необхідним. Чому ж за ним зміцнилася така слава?

Вітамін Е. Користь
Прийом цього вітаміну знижує ризик виникнення раку і серцево-судинних хвороб, уповільнює прогрес хвороби Альцгеймера, загоює рани , допомагає при катаракті.

Побічні ефекти
Вітамін Е може спровокувати кровотечу під час операції, тому що він підсилює дію розріджують кров препаратів. Тому його прийом слід припинити за місяць перед операцією.

Чому цей вітамін нам необхідний?
Вітамін Е - антиоксидант. Антиоксиданти виконують дуже важливу функцію в нашому організмі - знищують вільні радикали, які є руйнівниками клітин і причиною безлічі захворювань. Вільні радикали є причиною передчасного старіння, виникнення проблем з судинами, болю в серці та інших захворювань.
Інші важливі функції вітаміну Е - нормалізація роботи м'язової і нервової систем, зміцнення імунітету, зниження "клейкості" тромбоцитів, що веде до закупорці вен.
При нестачі вітаміну Е проявляються неврологічні симптоми - змінюється хода, людина відчуває слабкість, сповільнюються рефлекси, руки і ноги періодично втрачають чутливість. Але брак вітаміну далеко неї відразу проявляється в організмі, може пройти кілька років, а можливо, і не одне десятиліття, поки людина відчує нездужання.

Чи можна разом з їжею отримати потрібну кількість вітаміну?
Це можливо теоретично, але тут визначальне значення має склад вашої їжі і кількість вітаміну Е, яке вам необхідно. РДД - рекомендована денна доза для чоловіків - 15 міжнародних одиниць (МЕ), для жінок - 12 МО. Якщо раціон харчування повноцінний, отримати добову дозу цього антиоксиданту цілком реально. Але все ж істотне число людей потерпає від його недостатності. Чому так відбувається? Продукти, що містять цей вітамін, є дуже жирними, тому люди виключають їх раціону.
Зазначена РДД є профілактикою захворювань нервів, але для запобігання інших захворювань ця доза дуже мала. Щоб уникнути серцево-судинних хвороб, кожен день потрібно приймати 100 МО протягом довгого часу. З їжею таку дозу отримати просто неможливо.

Чи може цей вітамін запобігти виникненню раку?
Це питання давно займає учених, які проводять різні дослідження. За результатами одного з них у групі ризику захворіти на рак легенів виявилися жінки, які палять, що приймають бета-каротин. В експерименті брало участь 30 000 жінок, що палять, які брали бета-каротин і вітамін Е протягом 8-ми років. У тих, хто брав вітамін Е ризик захворіти на рак легенів був набагато нижче.
Даних про те, що прийом даного антиоксиданту знижує ризик захворювання на рак прямої кишки і шлунку, не існує. Отже, немає і ніякої гарантії того, що прийом вітаміну Е запобіжить розвитку цієї страшної хвороби.

Чи є користь від зовнішнього застосування вітаміну?
З упевненістю цього стверджувати не можна. До складу косметичних засобів входить інертна форма вітаміну. І сказати, що ці кошти приносять шкірі користь, оберігаючи її від старіння, вчені не беруться. Хоча численні компанії-виробники косметичних засобів прагнуть нас в цьому переконати.
Застосування вітаміну на відкритих ранах також не дало позитивного результату, в деяких випадках стан пацієнток, які брали участь в експерименті, навіть погіршився. Тому лікарі постановили, що цей вітамін не слід застосовувати на відкритих ранах.
Правда, це не стосується лікуванням вітаміном Е тріщин в кутах губ у хворих на рак після курсу хіміотерапії. Якщо шкіру в цих місцях змащувати маслом з вмістом вітаміну Е, ранки швидко гояться.

Запобігає чи вітамін Е серцеві захворювання?
Його прийом може знизити ризик серцевих захворювань, але тут все не так просто. Овочі, фрукти і злаки з високим вмістом цього вітаміну дуже корисні для судин і серця, так вам скаже будь-який лікар. Але впевненості в тому, що такий же ефект надасть прийом вітамінних комплексів, у докторів немає.

У цьому плані проводилося безліч медичних досліджень. 85000 медичних сестер брали вітамін Е в різних дозах протягом восьми років. У тієї групи жінок, яка приймала не менше 100 МО вітаміну в день, знизився ризик серцевих нападів на 43%.
Ще одне обстеження проводилося протягом чотирьох років, в ньому брали участь 39000 лікарів. Воно дало подібні результати - ризик захворювань серця зменшився на 40% у тих, хто щодня прінмаем по 100 МО даного вітаміну. ??
На думку деяких учених, чим менша кількість вітаміну приймає людина, тим це краще для його здоров'я. Це здавалося б дивна думка небезпідставно - у жінок, які приймали 400 МО вітаміну в день, на 77% знижувався ризик виникнення серцевого нападу. У тих пацієнток, хто брав 800 МО вітаміну - лише на 47%.
Є також і лікарі, які вважають, що прийом вітаміну Е ніяк не впливає на профілактику серцевих хвороб.
Підсумовуючи всі існуючі думки, висновок можна зробити наступний - у лікарів немає впевненості в тому, що за допомогою цього антиоксиданту можна виліковувати хвороби серця і судин, які вже існують у пацієнта, але як профілактичний засіб вітамін Е рекомендують використовувати все.

Чи корисний прийом цього антиоксиданту для зору?
Однозначної відповіді на це питання поки теж немає. Головними причинами сліпоти і слабкого зору визнані вікова дегенерація сітківки та катаракта. Але неясно, що провокує ці захворювання. Багато офтальмологи вважають, що захворювання очей і проблеми із зором виникають у тих людей, в чиєму організмі відчувається брак вітаміну Е, цинку, селену, каротину і вітаміну С. Доктора рекомендують їсти побільше продуктів, що містять ці речовини. Але це добре тільки як профілактична міра, дієта не допоможе відновити втрачений зір. Не допоможе і прийом вітамінів у великих дозах.

Багато що залежить від правильного вибору вітаміну Е
Людський організм не розрізняє штучно синтезованих і природних вітамінів, виняток становить тільки розглянутий нами вітамін Е. Його природна форма засвоюється в 2 рази ефективніше, ніж синтетична.
Переуд покупкою вітаміну не полінуйтеся прочитати етикетки. dl-альфа-токоферол - штучна форма антиоксиданту, d-альфа-токоферол - природна.

Купуйте суміші токоферолів
Ефективним буде прийом щодня 200 МО суміші токотрієноли і 200 МО d-альфа-токоферолу. На думку лікарів, всі речовини даної групи краще приймати в комплексі.

Оптимальна доза
Щодня рекомендується приймати не менше 100 МЕ антиоксиданту. Чимало фахівців рекомендує прінмать400 МО вітаміну щодня.

Чи ефективний антиоксидант при лікуванні хвороби Альцгеймера?
Для лікування цього захворювання лікарі радять приймати вітамін Е у великих дозах. Це єдиний випадок, коли всі фахівці без винятку говорять про користь прийому даного вітаміну для хворих цим захворюванням. Дослідження довели, що хворі, які страждають на хворобу Альцгеймера, краще себе почувають, приймаючи препарат, хвороба повільніше прогресує, а то й ВОСВ припиняє прогресувати, зберігається на довгий час уміння одягатися самостійно, ясність і чистота розуму.
Інших варіантів дієвої терапії при лікуванні цієї хвороби не існує, тому прийом вітаміну Е в етомслкчае просто незамінний.
Зверніть увагу на наступний факт - величезна доза вітаміну Е - приблизно 1000 МО щодня, повернула до життя чимало людей, які страждають від цієї страшної хвороби.

Яка ще користь вітаміну Е?
При регулярному прийомі підвищується імунітет, що особливо стосується літніх людей. При дослідженні кращий результат був у групи жінок, щодня приймаючих по 300 МО антиоксиданту. Імунітет у них набагато підвищився, і на грип та респіраторні захворювання вони майже перестали хворіти.
При ревматичному артриті тривалий прийом вітаміну знімає запалення, полегшує і знімає болю.

Як приймати вітамін Е? Чи може прийом вітаміну бути небезпечним?
Небезпечно приймати вітамін Е при одночасному прийомі кроверазжижающие препаратів, виникає ризик кровотечі, тому що дія цих ліків посилюється. Для прийому вітаміну в даному випадку потрібно обов'язково дозвіл лікаря. Це ж можна сказати про аспірин, препаратах від підвищеного тиску. У разі операції прийом вітаміну потрібно припинити за 4 тижні до операції. В інших випадках великі дози вітаміну не заподіють шкоди, надлишки цього вітаміну нешкідливі, на відміну, наприклад, від надлишків вітамінів А і D, які можуть бути небезпечні. Дотримуйтесь тільки одне правило - не приймайте більше 1000 МО вітаміну Е на день.

Хлорогенова кислота аж ніяк не відкриття XXI століття. З нею знайомі вже давно, але от, чомусь, про безперечних успіхах в схудненні за допомогою хлорогенової кислоти заговорили тільки зараз. Лідер за змістом хлорогенової кислоти - зелена кава, саме він і є першим, що асоціюється з цією хімічною речовиною. Але не може бути, щоб це був його єдиний джерело. Отже, сьогодні ми розберемося, де міститься хлорогенова кислота і змалюємо в загальних рисах її корисні властивості.

Продукти

Вже нікого не здивуєш тим, що кава містить хлорогеновую кислоту. Чому саме зелений рекламується, як основний його джерело? Просто тому що, хлорогенова кислота, як і більшість інших хімічних сполук, руйнується при термічній обробці. А жарка кави, яка призводить до виникнення кавового аромату, приємної гіркоти і характерного кольору кави і є тією самою згубною термообробкою.

Тобто, якщо ви хочете, щоб кава стала вашим джерелом хлорогенової кислоти, купуйте зелені зерна і НЕ обсмажуйте їх навіть вдома. Тільки сирі зерна мають не руйнування лушпиння, а саме в ній і міститься левова частка ХГК.

Отже, по цифрах. У обжаренном кави вміст хлорогенової кислоти обмежується 5-7%, в зеленому кави - близько 10%, а розумніше всього буде замінити продукти, що містять хлорогеновую кислоту витяжкою з зеленої кави. Вона продається в аптеках у вигляді капсул і містить до 50% потрібної нам речовини.

Але на каву світ клином не зійшовся. Є маса інших продуктів більш звичних для нас і набагато дешевше. Це, наприклад, яблука, груші, картопля, насіння соняшнику, артишоки (до них вираз "дешевше" не відноситься). У яблуках зміст хлорогенової кислоти може варіюватися від 5 до 50%! Причина кардинальної різниці - різні сорти яблук, вирощування в екологічних умовах, наявність або відсутність обробки перед продажем, а також їх сезонність - ні для кого не секрет, що в зимовий час полежали яблучка вже зовсім марні.

Ще один важливий факт: як і в каві, де хлорогенова кислота міститься в тоненькою шкірці, в інших продуктах її слід шукати в тих само не затребуваних нами місцях. Чи не позбавляйтеся від шкірки овочів і фруктів, в них ви знайдете не тільки ХГК, але і масу інших корисних мікроелементів.

Користь

У чому міститься хлорогенова кислота - ми вже розібралися, а от чи так вона нам потрібна? Все навколо твердять одне: від хлорогенової кислоти або кави (це вже тотожність), худнуть. Чому та як, - це вже не настільки важливо. Зауважимо, що дослідження з приводу користі для схуднення ХГК ведуться відносно недавно - не більше року-двох, і поки, жодне всесвітньо визнане заяву з приводу знайденої і дослідженою користі не існує.

Поки про здогадах. Хлорогенова кислота впливає на вуглеводний обмін. Вона прискорює утворення з глюкози глікогену - в цій формі відкладається глюкоза в печінці. Тим самим, в крові немає надлишку глюкози, який міг би перетворитися в жир. Але це ще не все. За рахунок дії хлорогенової кислоти, в моменти, коли організм потребує енергії, ХГК блокує їх черпання з глікогену і "змушує" організм розщеплювати для своїх потреб жири. Звідси й ростуть ноги у тверджень з приводу користі для схуднення зеленої кави.

худне ви з кавою або без, але не варто попадатися на прийоми тих, хто пише на етикетках "кава для схуднення". Концентрація хлорогенової кислоти в кави залежить всього лише від сорту, робуста містить її більше, ніж арабіка, а самі зерна зеленої кави, будучи напівфабрикатом повинні стоїть не в 10 разів більше чорного, а в два рази дешевше. Саме стільки він і коштує в Європі та Америці, а у нас, для бажаючих знайти рецепт блискавичного схуднення, хлорогеновую кислоту викладають як засіб порятунку потопаючих.