Дієти для схуднення чи не найпопулярніша тема для обговорення серед жінок. Цим питанням задаються і зірки, і звичайні дами. Як кажуть, попит породжує пропозицію і в питанні дієт це правило також діє. Оскільки жінок дуже активно цікавить питання схуднення, різні фахівці пропонують все нові дієти і способи скинути вагу. Відбувається якась битва дієт, в якій переможе та, що забезпечить максимальний результат з мінімальною шкодою для організму.
У питанні ефективності дієт намагалися розібратися вчені з Мічиганського Університету системи охорони здоров'я. Вони прийшли до висновку, що швидше за все скинути вагу допомагає виноградна дієта. Більш того, вона позитивно впливає на роботу підшлункової залози і серцево-судинної системи.

Даним дослідженням керував Мітчелл Сеймур, який включив в раціон учасників експерименту різні сорти винограду. У ході спостережень Сеймуру вдалося з'ясувати, що у тієї групи учасників, яка їла виноград постійно на протязі 90 днів, сильно знизилися обсяги фігури в області талії.

Спалювання ваги при поїданні винограду забезпечується поліфенолом, який міститься в фрукті. Також даний елемент має антиоксидантні властивості.

Виходить, щоб прибрати пару зайвих сантиметрів на талії, достатньо мати постійно в своєму раціоні різний виноград.

Напередодні Нового року 2012 все миколаївські жінки стурбовані своїм зовнішнім виглядом. Щоб надіти улюблений наряд як зазвичай потрібно скинути декілька кілограмів. Найбільш простий шлях - посидіти на овочевому раціоні. Вітамінні салати не тільки допоможуть схуднути, але покращувати колір обличчя і загальне самопочуття.

Свіжі овочі взимку є у всіх супермаркетах, правда зараз вони не такі смачні і дешеві, як влітку. Але все ж варто побалувати себе.

Салат грецький

Завжди популярний всім відомий грецький салат:

• помідори
• огірки
• болгарська перец
• лук
• зелень
• оливки
• брынзу

Все це добро перемішуємо і заправляємо пісним маслом). Можна спробувати і щось незвичайне.

Наприклад Аргентинський салат

Дрібно наріжте овочі:

• морква
• капусту кольрабі
• селера
• зелений горошок
• помарінуйте в суміші рослинного масла, солі і перцю

Викладіть в салатник і прикрасьте зверху нарізаними вареними яйцями.

Редька, буряк та капуста

Зовсім простий варіант - терта редька з пісним маслом і сіллю. Гарні салати з капусти, це один з найбільш доступних і в той же час корисних і смачних овочів.

Капусту шаткуємо, додаємо консервовану кукурудзу, петрушку, кріп і заправляємо майонезом або пісним маслом з лимонним соком, сіль і перець за смаком.

Ще один наш місцевий чудовий овоч - буряк. Варену буряк можна змішати з горіхами і часником і заправити майонезом. Можна спробувати салат з буряка, маринованих огірків і ріпчастої цибулі з пісним маслом.

Різноманітність

Рецепти салатів з фото пропонуються на багатьох сайтах про кулінарію, так що ви зможете знайти щось незвичайне. Можна зробити солодкі салати. Поріжте яблуко, потріть ріпу на тертці і заправте нежирною сметаною. Салати люблять усі, це блюдо і для святкового столу і на кожен день.

Експериментуйте, пробуйте чужі рецепти і винаходьте свої.

Шаурма, шаверма, шуарма, шаварма (донер-кебаб) - це східне м'ясне блюдо, яке представляє собою корж - піту, наповнену спеціально обсмаженим рубаним м'ясом з додаванням різних спецій, соусів і салату зі свіжих овочів.
Як і з чого робиться шаурма: приготування і склад шаурми
М'ясо для шаурми обсмажується на особливому обладнанні - грилі, і робиться це за спеціальною технологією. На вертикальний обертається крутив нанизується м'ясна вирізка. Уздовж вертіла вертикально розміщено безполуменевої газові пальники. При обсмажуванні м'яса з нього, за допомогою довгого ножа, зрізаються тонкі шматочки, ці шматочки і є основою для начинки в шавермой.
У Росії існує кілька десятків рецептів приготування шаурми. Для її приготування використовують практично будь-яке м'ясо - яловичину, баранину, свинину, індичку або куряче м'ясо. У Туреччині, Лівії та інших мусульманських країнах, відповідно до місцевих традицій, в шаурму додають тільки баранину або верблюже м'ясо, в Ізраїлі воліють м'ясо курчати і індички.
М'ясо, перед тим як надягти на рожен нарізають тонкими пластинами і маринують в спеціальному соусі. Крім піти може бути використаний і тонкий лаваш. В якості салату використовують: взимку - капусту і корейську моркву, влітку - салат з огірків і помідорів. В якості соусів у російської шаурме застосовуються майонез і кетчуп, в деяких регіонах країни майонез замінюють сметаною або кефіром з часником і зеленню. Зелені в це блюдо кладуть багато - це і кріп, і петрушка, і кінза, а також може бути зелена цибуля і часник. Крім зелені в шаурме присутні різноманітні приправи: куркума, зіра, червоний і чорний перець, так як блюдо, а точніше його первісний варіант, має бути вогненно гострим.
Шаурму в Росії роблять не тільки м'ясну, а й вегетаріанську, а також з додаванням різних м'ясних напівфабрикатів - сосисками, сардельками і т.д. Деяким навіть вдається готувати шаурму з рибними консервами.
Домашня шаурма. Як приготувати шаурму будинку
Особливою популярністю у російських господинь користується швидка шаурма з курки з лавашем, корейської морквиною і сирий белокочанной капустою з майонезом і кетчупом. Приготувати її можна вдома і, як правило, це робиться на швидку руку. Для початку філе курки нарізається маленькими шматочками і обсмажується на попередньо нагрітій сковороді. Лаваш змащується майонезом із часником, на нього викладається шарами обсмажена курка, корейська морквина, капуста і зелень. Зверху все це знову присмачується майонезом із часником, а також, за бажанням, кетчупом. Лаваш з начинкою загортається "конвертиком" і прогрівається на сковорідці (без масла). Звичайно, цей рецепт далекий від оригінального національного арабського страви, але він також носить назву шаурми.
Шаурма буває в піті, в лаваші або на тарілках. "Тарілковий" варіант передбачає, що весь вміст лаваша - м'ясна і овочева начинка викладається на тарілку, і подається разом з підігрітою коржем або з хлібом.

Користь і шкода шаурми. Коли варто їсти шаурму
Чим небезпечна і шкідлива вулична шаурма
Сучасна шаурма відноситься до так званого фаст-фуду, тобто до швидкої гарячої їжі, яку готують протягом максимум десяти хвилин. Виходить, що і користі від неї особливої ??немає, один тільки шкоду, але це якщо їсти шаурму на вулиці, де-небудь біля станції метро або на ринку. Від такої шаурми може бути і розлад шлунка, і нетравлення, і різні інфекційні захворювання шлунково-кишкового тракту, та інші "приємності" які можуть мати місце, якщо ви вирішили по швидкому пообідати в незнайомому місці.

У покупної шаурме міститься майже 120 грам жиру, денна ж норма жиру для людини не повинна перевищувати більше 70-80 грам. При регулярному вживанні цього блюда можна отримати значну прибавку у вазі. Але це не єдина проблема, яку може принести вулична шаурма. Від регулярного вживання шаурми підвищується ризик придбання серцево-судинних захворювань і хвороб шлунково-кишкового тракту.
Незважаючи на те, що шаурми "швидкого приготування" досить даремний, а часто і малокорисних продукт, ходити голодним ще вредней. При непроходящие відчутті голоду страждає підшлункова залоза, шлунок виробляє кислоту, яка починає роз'їдати слизову, тому щось з'їсти таки треба. Вибираючи між гамбургерами, хот-догами та вуличної шаурмою, краще зупинити свій вибір на останній, так як там мінімальна кількість різних консервантів і геномодифікованих продуктів.
Корисна шаурма
Шаурма може бути цілком нормальною, щодо здоровою їжею, якщо вона приготована правильно, зі свіжих дієтичних продуктів і з дотриманням усіх санітарних і гігієнічних норм. Приміром, м'ясо, приготоване на грилі набагато корисніший, ніж обсмажене у фритюрі в гарячому маслі, хоча в бобіні з м'ясом є прошарку сала, а в її первісному варіанті використовують великий шматок курдючного сала. Куряче м'ясо, індичка і телятина взагалі вважаються дієтичним м'ясом.
Врахуйте, що термін придатності у коржики - піти 12:00. При вживанні шаурми можна замінити калорійний і шкідливий майонез на кефірів або сметанні соуси з часником, а кетчуп, як правило, замінюється свіжоприготованим томатним соусом.
Речі в справжню шаурму в принципі не кладуть майонез і кетчуп, це нововведення придумали торговці шаурмою на російських ринках. Додавши більше різної зелені і свіжих овочів можна зробити з шаурми вельми корисний і смачний продукт, який не тільки не додасть зайвих калорій, а й посилить імунітет організму, поповнить його відсутніми вітамінами і мікроелементами, а спеції взагалі є природними антибіотиками.
При бажанні можна не додавати в шаурму м'ясо, а зробити її вегетаріанської, використовуючи в якості начинки зелень і овочевий салат або додавши невелику кількість сиру. Адже свіжі продукти ніколи не шкодили людині, а якщо не переїдати, то не буде ні ожиріння, ні схильності організму до інфаркту, ні інших серцево-судинних захворювань.
Лаваш, пісне м'ясо, свіжі овочі та зелень - це і є сама справжня дієтична їжа.
Щоб не говорити, що шаурма приносить шкоди організму, потрібно їсти її не на вулиці в брудній наметі, а в спеціальних закладах або ж готувати цю страву самим будинку, а головне не зловживати їй. Крім шаурми в раціоні у людини повинна бути велика кількість різних фруктів і овочів, тоді періодичне вживання цієї страви не зможе нашкодити організму.
Протипоказання для вживання шаурми
Правильно приготовлена ??шаурма корисна, як і всяка інша нормальна гаряча їжа, але все ж є обмеження щодо вживання цієї страви, по ряду медичних показань. Не рекомендується їсти шаурму тим, у кого є захворювання шлунково-кишкового тракту, схильність до ожиріння. Слід обмежити прийом шаурми дітям віком до трьох років. Крім того, що входять до складу страви спеції і часник обмежують його вживання тим, у кого є проблеми з печінкою, а також годуючим мамам.
Джерело: www.inmoment.ru