Вегетаріанці і "м'ясоїди" до цих пір не можуть прийти до спільної думки, чи корисно утримання від їжі тваринного походження.

Відносно недавно жителі нашої країни поголовно почали відмовлятися від м'яса, віддаючи перевагу йому овочі та фрукти. І якщо спочатку це сприймали з гумором, як чергову примха молоді та людей віком, то з часом медики і дієтологи почали бити тривогу. Адже саме в цьому продукті (свинині, яловичині) містяться речовини і мікроелементи, необхідні для нормального функціонування людського організму.

шкідливо вегетаріанство - питання спірне. У більшості випадків все залежить від віку, способу життя, моральних переконань і уподобань людини. Як би дивно це не звучало, Homo Sapiens (людина розумна) - істота всеїдна. Комусь складно переступити через себе і з'їсти курку, вирощену і убиту на фермі, а хтось не може жити без порції біфштекса на сніданок.

Місцевість, де проживає людина, також відіграє важливу роль. Якщо, скажімо, житель Африки на сніданок з'їсть жирний свинячий окіст, то до обіду йому стане погано. Його серце не витримає такого навантаження. На північному ж полюсі люди, які харчуються одними привізними фруктами і овочами, також не зможуть нормально існувати і будуть увесь час мерзнути. Те ж саме стосується фізичних навантажень: вегетаріанство і спорт, в більшості випадків, несумісні. Без органічних амінокислот важковаговик або атлет, різко відмовився від м'яса, не зможе виконати навіть найпростіші вправи.

Що таке вегетаріанство і з чим його їдять

В раціоні справжнього вегетаріанця геть відсутні інгредієнти тваринного походження (навіть молоко, яйця). Риба, птиця, м'ясо - на все це суворе табу. Думка розходиться тільки з приводу одного продукту - меду. Є його чи ні - прямо залежить від обраного напрямку. Крім того, любителі всього живого не користуються одягом, виготовленої з братів наших менших, косметикою, яка на них тестувалася. І навіть деякі ліки з желатином і гліцерином також залишаються під забороною.

Що стосується причин, чому людина вирішила відмовитися від подібної їжі, то їх може бути декілька. Починаючи з етичних, релігійних, екологічних переконань, закінчуючи банальною нестачею грошей.

У деяких випадках вегетаріанство є вимушеним заходом, коли через проблеми зі здоров'ям хворому забороняють вживати м'ясо.

Справа йде гірше, якщо людина відмовляється від такої їжі, піддавшись віянню моди. Дрю Беррімор, Мадонна, Кейт Уінсліт - їх ідеальним постатям і заряду бадьорості можна тільки позаздрити. Деякі красуні, бажаючі бути схожим на кумирів і світових зірок, слідують дієтам і приписам відомих персон. Однак не варто забувати, що за здоров'ям цих дам стежать досвідчені фахівці, які реагую на будь-які зміни в організмі своїх клієнток.

Суворе вегетаріанство: бути чи не бути - ось в чому питання

Чи варто відмовлятися від м'яса - справа суто особиста. У вегетаріанство є свої плюси і мінуси. Тому попередньо гарненько обміркуйте своє рішення. І якщо ви все ж таки зважитеся на подібний експеримент, заздалегідь проконсультуйтеся з фахівцем. І обов'язково пройдіть повне обстеження організму, щоб виключити деякі ризики і виявити можливі приховані захворювання.

Найкраще переходити на овочі та фрукти поступово, щоб не викликати збій у роботі органів травлення. Намагайтеся вживати свіжі, а не морожені продукти. Що стосується дітей, то в їх раціоні все ж має бути присутнім м'ясо (яловичина, свинина або птах), риба, молоко.

Відмова від м'яса - серйозний стрес для організму людини. Дуже складно передбачити, як поведе себе ваше тіло в тому чи іншому випадку. Тому, щоб виключити ризики серйозних захворювань, рекомендується хоча б раз на півроку відвідувати свого лікаря.

Коли небезпечно відмовлятися від м'яса

Якщо ви знаходитесь в положенні або плануєте найближчим часом завести дитину, трохи почекайте. Найбільшої шкоди вегетаріанства - це нестача вітамінів і мінералів. Будь-який фахівець скаже, що глюкоза, фруктоза та інші елементи обов'язково повинні бути присутніми у вашому раціоні. На жаль, банани, мандарини, яблука, виноград та інші смаколики коштують в наш час не дешево, навіть влітку багато хто з них не всім по кишені. Тому якщо ви не можете дозволити собі альтернативні варіанти, не варто експериментувати зі здоров'ям.

jlady.ru

Як втратити калорії ? Це питання на сьогоднішній день хвилює більшу частину населення Землі. Нижче наведені десять порад, які допоможуть не лише схуднути і втратити калорії, а так само і зберегти свою вагу на тому ж рівні завдяки зниженню кількості споживаних калорій. Якщо ставитися до свого щоденного раціону трохи уважніше, то можна нарешті забути про набридаючі, а часом неефективних дієтах, і насолоджуватися смачною і різноманітною їжею, не відмовляючи собі ні в яких продуктах харчування.

Ну, по-перше, одними з найбільш низькокалорійних і поживних продуктів є злаки та овочі. Поєднання овочевих і злакових страв істотно урізноманітнює раціон і посприяє поліпшенню самопочуття. Ці страви слід вживати в співвідношенні один до одного, це дозволить уникнути перевантаження організму і в теж час наситить організм необхідними мікроелементами і вітамінами.

Приміром, в одній склянці рисової крупи міститься двісті калорій, а в одній склянці овочів п'ятдесят калорій, так само овочі насичені клітковиною, яка сприяє поліпшенню травної системи. Ще одним корисним і низькокалорійним продуктом є знежирене молоко, його вживання дозволяє скоротити калорії рівно в половину, а кількість жиру на дев'яносто п'ять відсотків. Переходити до вживання знежиреного молока слід поступово, оскільки різкий перехід може виявитися не дуже приємним за смаковими відчуттями.

Для того щоб втратити калорії , не обов'язково зовсім відмовляти від страв, що містять калорійні продукти . Досить просто обмежити кількість цих продуктів, або замінити їх. Наприклад, можна приготувати пиріг з м'ясом, і скоротити вміст м'яса на п'ятдесят відсотків. Або вживати вегетаріанську піцу - вона теж смачна, а поживних мікроелементів містить на багато більше. Або, скажімо, в овочевому салаті замінити майонез низькокалорійної заправкою, наприклад, змішати оливкове масло з лимонним соком і додати зелені для додання страві більш насиченого смаку.

Чіпси - всіма улюблений, але висококалорійний продукт. Не обов'язково відмовлятися від них зовсім, досить просто зрідка брати собі маленькі пачки чіпсів - задоволення те ж, а ось калорій на багато менше.

Як втратити калорії не відмовляючись від солодощів? Питання, яке найбільше цікавить дівчат, які вважають кожну калорію, оскільки у багатьох зниженні ваги асоціюється з повною відмовою від солодощів. Але насправді можна втрачати калорії без смакових обмежень, навіть від морозива! Просто потрібно з'їдати маленькі порції, і не дуже часто, а в якості добавки до солодкого блюду використовувати не варену згущенку, а шматочки свіжих фруктів і ягід. Від тортів теж відмовлятися не обов'язково, досить просто не доїдати весь десерт відразу, а залишити на тарілці приблизно чверть шматочка.

Однією з основних причин набору зайвих калорій є перекушування хот-догами або гамбургерами. Якщо хочеться чогось з'їсти до ситної трапези, то можна в перерві між обідом і вечерею вжити небудь овоч або фрукт (крім бананів та винограду, бо в них міститься велика кількість калорій) або ж випити склянку низькокалорійного йогурту або знежиреного кефіру.

Ще для того щоб трохи перебити апетит перед обідом, можна за 15-20 хвилин до нього з'їсти одну морквину, помідор, або ж випити склянку води. Тоді за денною трапезою буде з'їдено набагато менше. Часто чоловіки і жінки плутають відчуття голоду з жагою, тому рекомендується при виникненні відчуття схожого на голод, випити склянку води. Якщо через 15 хвилин це почуття не пройде, тоді можна щось перекусити. І, нарешті, остання порада - танцюйте рок-н-рол! Вченими доведено, що людина, що важить шістдесят вісім кілограм, за хвилину танцю здатний втратити п'ять калорій.

Калорії - це показник енергетичної цінності продукту, тобто - показник того, наскільки насититься наш організм від споживання того чи іншого продукту. Однак велика кількість кілокалорій аж ніяк не означає, що наш організм насичений по повній. З'ївши кілька шоколадних батончиків можна повністю покрити денну енергетичну потребу, але це зовсім не забезпечить нас всіма необхідними вітамінами і мікроелементами.

Водночас, калорії - це страшний сон всіх жінок, які з дня у день ведуть бій із зайвою вагою. Тому навчитися рахувати калорії для схуднення, мабуть, найважливіший тактичний елемент війни з жировими відкладеннями.

Щоденний підрахунок кілокалорій - найкраща дієта?

Багато дієтологів рекомендують підраховувати калорії в продуктах на постійній основі, так як це, як ні що інше, повинно привести до бажаного схудненню. Мораль тут проста: споживати менше, ніж витрачаєш. Тобто, зменшивши кількість споживаних ккал, є шанс схуднути. Але не все тут так просто.

перше, енерговитрати всіх людей розрізняються від виду діяльності (розумової або фізичної праці), від частоти занять спортом, а також від самого обміну речовин, який буває уповільнений або прискорений генетично . Значить, перше, що потрібно - це підрахувати, скільки кожен з нас витрачає.

Формула потреби калорій в день для жінок:

650 + (9,6 масу тіла) + (1,8 зростання в см) - (4,7 кількість років)

Отриманий результат збільшуємо на коефіцієнт, залежно від способу життя:

• 1,2 - якщо працюєте в офісі - малорухливий спосіб життя;
• 1,4 - регулярні заняття аеробікою - середня рухливість;
• 1,55 - регулярно відвідуєте тренажерний зал - висока рухливість.

Крім того, слід усвідомити, що цифри виходити усереднені, адже ми витрачаємо енергію і на миття посуду, на прибирання і навіть коли спимо. Наш організм завжди працює, а значить щось та споживає.

друге, приступимо до найголовнішого, як рахувати калорії, щоб схуднути. Вам знадобляться:

• кухонні ваги;
• таблиця калорій в продуктах і готових стравах;
• блокнот;
• калькулятор.

Для початку привчитеся читати калорійність на упаковках, насамперед, це може вас зупинити при покупці висококалорійного продукту. Запам'ятайте, в чаї, кава, воді калорії не рахуються, беремо в рахунок тільки добавки - цукор, молоко, вершки. Повісьте на самому видному місці таблицю калорійності продуктів і починайте рахувати.

От ви купили 0,5 кг сиру і хочете частина з'їсти зі сметаною і цукром. За допомогою ваг вимірюємо, скільки чого знадобиться, і розраховуємо калорійність по пропорції. Калорійність 100 г продукту позначена в таблиці, тому легко підрахувати потрібне для порції кількість, а потім записати в блокнот, щоб наступного разу не повторювати підрахунків.

У фруктах калорій дуже мало, від 30 до 60 ккал на 100г. Це обумовлено великим вмістом води, саме тому калорійність сухофруктів в рази більше. В овочах ж калорій ще менше, ніж у фруктах, через відсутність фруктози.

Для жінки добова доза калорій може коливатися від 1200 до 2200 ккал. Для того щоб схуднути, зменшуємо їх кількість за рахунок виключення певних продуктів, і отримуємо мінус 15% ккал:

• сдоба;
• сладости;
• копчености;
• жирное м'ясо.

Відняти ще 5% нам допоможе дробове харчування, тобто 5-6 прийомів їжі в день і припинення будь-якої трапези за 3 години до сну. Сподіваємося, ні у кого не залишилося сумнівів з приводу ефективності підрахунку калорій. Адже ця дієта - спосіб життя, при якому немає необхідності голодувати, виключати вуглеводи або улюблені продукти, просто любіть себе і трошки математику!