Крім калорій, в нашій таблиці вказано вміст води, білків, вуглеводів (якщо ви дотримуєтеся Кремлівської дієти - то це і є У.Е.) і жирів на кожні 100 гр продукту. Для зручності ми розподілили продукти на групи (всього їх вийшло 17), наприклад: молочні, м'ясні, хлібобулочні, консерви, солодощі, крупи, овочі і т.д.

1. Таблиця калорійності: молоко і молочні продукти

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Бринза з коров'ячого молока 52 17,9 20,1 0260 Йогурт нат. 1.5% жирності 88 5 1,5 3,5 51 Кефір нежирний 91,4 3 0,1 3,8 30 Кефір жирний 88,3 2,8 3,2 4,1 59 Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 58 Молоко ацидофільне 81,7 2,8 3,2 10,8 83 Молоко сухе незбиране 4 25,6 25 39,4 475 Молоко згущене 74,1 7 7,9 9,5 135 Молоко згущене з цукром 26, 5 7,2 8,5 56315 Кисляк 88,4 2,8 3,2 4,1 58 Ряжанка 85,3 3 червня 4,1 85 Вершки 10% 82,2 10 березня 4118 Сливки 20% 72,9 2 , 8 20 3,6 205 Сметана 10% 82,7 10 березня 2,9 116 Сметана 20% 72,7 2,8 20 3,2 206 Сирки і маса сирні особливі 41 7,1 23 27,5 340 Сир російський 40 23,4 30 0371 Сир голландський 38,8 26,8 27,3 0361 Сир швейцарський 36,4 24,9 31,8 0396 Сир пошехонський 41 26 26,5 0334 Сир плавлений 55 24 13,5 0226 Сир жирний 64,7 14 18 1,3 226 Сир напівжирний 71 16,7 9 1,3 156 Сир нежирний 77,7 18 0,6 1,5 86

2. Таблиця калорійності: жири, маргарин, масло

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Жир топлений 0,3 0 99,7 0897 Шпик свинячий (без шкірки) 5,7 1,4 92,8 0816 Маргарин молочний 15,9 0, 3 82,3 1746 Маргарин бутербродний 15,8 0,5 82 1,2 744 Майонез 25 3,1 67 2,6 627 Масло рослинне 0,1 0 99,9 0899 Масло вершкове 15,8 0,6 82, 5 0,9 748 Масло топлене 1 0,3 98 0,6 887

3. Таблиця калорійності: хліб і хлібобулочні вироби, борошно

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Хліб житній 42 , 4 4,7 0,7 49,8 214 Хліб пшен. з борошна I сорту 34,3 7,7 2,4 53,4 254 Здобна випічка 26,1 7,6 4,5 60297 Бублики 17 10,4 1,3 68,7 312 Сушки 12 листопада 1,3 73330 Сухарі пшеничні 12 11,2 1,4 72,4 331 Сухарі вершкові 8 8,5 10,6 71,3 397 Борошно пшеничне вищ. сорту 14 10,3 0,9 74,2 327 Борошно пшеничне I сорту 14 10,6 1,3 73,2 329 Борошно пшеничне II сорту 14 11,7 1,8 70,8 328 Борошно житнє 14 6,9 1, 1 76,9 326

4. Таблиця калорійності: крупи

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Гречана ядриця 14 12,6 2,6 68329 Гречана просунув 14 9,5 1, 9 72,2 326 Манна 14 11,3 0,7 73,3 326 Вівсяна 12 11,9 5,8 65,4 345 Перлова 14 9,3 1,1 73,7 324 Пшоно 14 грудня 2,9 69,3 334 Рисова 14 липня 0,6 73,7 323 Пшенична "Полтавська" 14 12,7 1,1 70,6 325 Толокно 10 12,2 5,8 68,3 357 Ячна 14 10,4 1,3 71,7 322 Геркулес 12 13,1 6,2 65,7 355 Кукурудзяна 14 8,3 1,2 75325

5. Таблиця калорійності: овочі

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Баклажани 91 0,6 0,1 5,5 24 Бруква 87,5 1,2 0,1 8,1 37 Горошок зелений 80 5,0 0,2 13,3 72 Кабачки 93 0,6 0,3 5,7 27 Капуста білокачанна 90 1,8 - 5,4 28 Капуста червонокачанна 90 1,8 - 6,1 31 Капуста кольорова 90,9 2,5 - 4,9 29 Картопля 76 2 0,1 19,7 83 Лук зелений (перо) 92 , 5 1,3 - 4,3 22 Лук порей 87 3 - 7,3 40 Цибуля ріпчаста 86 1,7 - 9,5 43 Морква червона 88,5 1,3 0,1 7 33 Огірки грунтові 95 0,8 - 15 березня Огірки парникові 96,5 0,7 - 1,8 10 Перець зелений солодкий 92 1,3 - 4,7 23 Перець червоний солодкий 91 1,3 - 5,7 27 Петрушка (зелень) 85 3,7 - 8, 1 45 Петрушка (корінь) 85 1,5 - 11 47 Ревінь (черешковий) 94,5 0,7 - 2,9 16 Редис 93 1,2 - 4,1 20 Редька 88,6 1,9 - 7 34 Ріпа 90 , 5 1,5 - 5,9 28 Салат 95 1,5 - 2,2 14 Буряк 86,5 1,7 - 10,8 48 Томати (грунтові) 93,5 0,6 - 4,2 19 Томати (парникові ) 94,6 0,6 - 2,9 14 Зелена квасоля 90 4 - 4,3 32 Хрін 77 2,5 - 16,3 71 Черемша 89 2,4 - 6,5 34 Часник 70 6,5 - 21,2 106 Шпинат 91,2 2,9 - 2,3 21 Щавель 90 1,5 - 5,3 28

6. Таблиця калорійності: фрукти і ягоди

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Абрикоси 86 0,9 - 10,5 46 Айва 87,5 0,6 - 8,9 38 Алича 89 0,2 - 7,4 34 Ананас 86 0,4 - 11,8 48 Банани 74 1,5 - 22 , 4 91 Вишня 85,5 0,8 - 11,3 49 Гранат 85 0,9 - 11,8 52 Груша 87,5 0,4 - 10,7 42 Інжир 83 0,7 - 13,9 56 Кизил 85 1 - 9,7 45 Персики 86,5 0,9 - 10,4 44 Горобина садова 81 1,4 - 12,5 58 Горобина чорноплідна 80,5 1,5 - 12 54 Слива садові 87 0,8 - 9,9 43 Фініки 20 2,5 - 72,1 281 Хурма 81,5 0,5 - 15,9 62 Черешня 85 1,1 - 12,3 52 Шовковиця 82,7 0,7 - 12,7 53 Яблука 86,5 0, 4 - 11,3 46 Апельсин 87,5 0,9 - 8,4 38 Грейпфрут 89 0,9 - 7,3 35 Лимон 87,7 0,9 - 3,6 31 Мандарин 88,5 0,8 - 8, 6 38 Брусниця 87 0,7 - 8,6 40 Виноград 80,2 0,4 - 17,5 69 Лохина 88,2 1 - 7,7 37 Ожина 88 2 - 5,3 33 Суниця 84,5 1,8 - 8,1 41 Журавлина 89,5 0,5 - 4,8 28 Агрус 85 0,7 - 9,9 44 Малина 87 0,8 - 9 41 Морошка 83,3 0,8 - 6,8 31 Обліпиха 75 0, 9 - 5,5 30 Смородина біла 86 0,3 - 8,7 39 Смородина червона 85,4 0,6 - 8 38 Смородина чорна 85 1,0 - 8,0 40 Чорниця 86,5 1,1 - 8,6 40 Шипшина свіжий 66 1,6 - 24101 Шипшина сушена 14 4,0 - 60253

7. Таблиця калорійності: сухофрукти

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Урюк 18 травня - 67 , 5278 Курага 20,2 5,2 - 65,9 272 Ізюм з кісточкою 19 1,8 - 70,9 276 Ізюм кишмиш 18 2,3 - 71,2 279 Вишня 18 1,5 - 73 292 Груша 24 лютого, 3 - 62,1 246 Персики 18 3,0 - 68,5 275 Чорнослив 25 2,3 - 65,6 264 Яблука 20 3,2 - 68273

8. Таблиця калорійності: бобові

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Боби 83 6 0,1 8,3 58 Горох лущений 14 23 1,6 57,7 323 Горох цільний 14 23 1,2 53,3 303 Соя 12 34,9 17,3 26,5 395 Квасоля 14 22,3 1,7 54,5 309 Сочевиця 14 24,8 1,1 53,7 310

9. Таблиця калорійності: гриби

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Білі свіжі 89,9 3,2 0,7 1,6 25 Білі сушені 13 27,6 6,8 10 209 Підберезовики свіжі 91,6 2,3 0,9 3,7 31 Підосиновики свіжі 91,1 3,3 0,5 3,4 31 Сироежі свіжі 83 1,7 0,3 1,4 17

10.

Таблиця калорійності: м'ясо, субпродукти, птиця

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Баранина 67,6 16,3 15,3 0203 Яловичина 67,7 18,9 12,4 0187 Конина 72,5 20,2 7 0143 Кролик 65,3 20,7 12,9 0199 Свинина нежирна 54,8 16,4 27,8 0316 Свинина жирна 38,7 11,4 49,3 0489 Телятина 78 19,7 1,2 0 90 Баранячі Нирки 79,7 13,6 2,5 0 77 Бараняча Печінка 71,2 18,7 2,9 0101 Бараняче Серце 78,5 13,5 2,5 0 82 Яловичі Мізки 78,9 9,5 9,5 0124 Яловича Печінка 72,9 17,4 3,1 0 98 Яловичі Нирки 82,7 12,5 1,8 0 66 Яловиче Вим'я 72,6 12,3 13,7 0173 Яловиче Серце 79 15 3 0 87 Яловичий Мова 71,2 13,6 12,1 0163 Нирки свинні 80, 1 13 3,1 0 80 Печінка свинна 71,4 18,8 3,6 0108 Серце свинне 78 15,1 3,2 0 89 Мова свинний 66,1 14,2 16,8 0208 Гуси 49,7 16, 1 33,3 0364 Індичка 64,5 21,6 12 0,8 197 Кури 68,9 20,8 8,8 0,6 165 Курчата 71,3 18,7 7,8 0,4 156 Качки 51,5 16,5 61,2 0346

11. Таблиця калорійності: ковбаса та ковбасні вироби

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Варена ковбаса Діабетична 62,4 12,1 22,8 0 254 Варена ковбаса Дієтична 71,6 12,1 13,5 0170 Варена ковбаса Докторська 60,8 13,7 22,8 0260 Варена ковбаса Любительська 57 12,2 28 0301 Варена ковбаса Молочна 62,8 11,7 22, 8 0 252 Варена ковбаса Окрема 64,8 10,1 20,1 1,8 228 Варена ковбаса Теляча 55 12,5 29,6 0316 Сардельки Свинячі 53,7 10,1 31,6 1,9 332 Сосиски Молочні 60 12 , 3 25,3 0277 Сосиски Російські 66,2 12 19,1 0220 Сосиски Свинячі 54,8 11,8 30,8 0324 Варено-копчена Любительська 39,1 17,3 39 0420 Варено-копчена Сервелат 39, 6 28,2 27,5 0360 Напівкопчена Краківська 34,6 16,2 44,6 0466 Напівкопчена Мінська 52 23 17,4 2,7 259 Напівкопчена Полтавська 39,8 16,4 39 0417 Напівкопчена Українська 44,4 16 , 5 34,4 0376 Сирокопчена Любительська 25,2 20,9 47,8 0514 Сирокопчена Московська 27,6 24,8 41,5 0473

12. Таблиця калорійності: м'ясні консерви та копченості

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Яловичина тушкована 63 16,8 18,3 0232 Сніданок туриста (яловичина) 66,9 20,5 10,4 0176 Сніданок туриста (свинина) 65,6 16,9 15,4 0206 Ковбасний фарш 63,2 15,2 15,7 2,8 213 Свинина тушкована 51,1 14,9 32,2 0349 Грудинка сирокопчена 21 7,6 66,8 0632 Корейка сирокопчена 37,3 10 , 5 47,2 0467 Шинка 53,5 22,6 20,9 0279

13. Таблиця калорійності: яйця

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Яйце куряче 74 12, 7 11,5 0,7 157 Яєчний порошок 6,8 45 37,3 7,1 542 Сухий білок 12,1 73,3 1,8 7336 Сухий жовток 5,4 34,2 52,2 4,4 623 Яйце перепелине 73,3 11,9 13,1 0,6 168

14. Таблиця калорійності: риба і морепродукти

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Бички 70,8 12,8 8 , 1 5,2 145 Горбуша 70,5 21 7 0 147 Камбала 79,5 16,1 2,6 0 88 Карась 78,9 17,7 1,8 0 87 Короп 79.1 16 3.6 0 96 Кета 71.3 22 5.6 0138 Корюшка 79.8 15.5 3.2 0 91 Крижана 81.8 15.5 1.4 0 75 Лящ 77.7 17.1 4.1 0105 Сьомга 62.9 20.8 15.1 0219 Макрурус 85 13.2 0.8 0 60 мінога 75 14.7 11.9 0166 Минтай 80.1 15.9 0.7 0 70 Мойва 75 13.4 11.5 0157 Навага 81.1 16.1 1 0 73 Налим 79.3 18.8 0.6 0 81 Нототенія мармурова 73.4 14.8 10.7 0156 Окунь морський 75.4 17.6 5.2 0117 Окунь річковий 79.2 18.5 0.9 0 82 Осетер 71.4 16.4 10.9 0164 Палтус 76.9 18.9 3 0103 Путасу 81.3 16.1 0.9 0 72 Риба -шабля 75.2 20.3 3.2 0110 Рибець каспійський 77 19.2 2.4 0 98 Сазан 75.3 18.4 5.3 0121 Сайра велика 59.8 18.6 20.8 0262 Сайра дрібна 71.3 20.4 0.8 0143 Салака 75.4 17.3 5.6 0121 Оселедець 62.7 17.7 19.5 0242 Сиг 72.3 19 7.5 0144 Скумбрія 71.8 18 9 0 153 Сом 75 16.8 8.5 0144 Ставрида 74.9 18.5 5 0 119 Стерлядь 74.9 17 6.1 0320 Судак 78.9 19 0.8 0 83 Тріска 80.7 17.5 0.6 0 75 Тунець 74 22,7 0,7 0 96 Вугільна риба 71.5 13.2 11.6 0158 Вугор морський 77.5 19.1 1.9 0 94 Вугор 53.5 14.5 30.5 0333 Хек 79.9 16.6 2.2 0 86 Щука 70.4 18.8 0.7 0 82 Язь 80.1 18.2 0.3 0117 Креветка далекосхідна 64,8 28,7 1,2 0134 Печінка тріски 26,4 4,2 65,7 0613 Кальмар 80,3 18 0,3 0 75 Краб 81,5 16 0,5 0 69 Креветка 77,5 18 0,8 0 83 Морська капуста 88 0,9 0, 2 3 Травня Паста "Океан" 72,2 18,9 6,8 0137 Трепанг 89,4 7,3 0,6 0 35

15. Таблиця калорійності: ікра

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Кети зерниста 46,9 31,6 13,8 0251 Лещева пробійна 58 24,7 4,8 0142 Мінтаевая пробійна 63,2 28,4 1,9 0131 Осетрова зерниста 58 28,9 9 , 7 0203 Осетрова пробійна 39,5 36 10,2 0123

16. Таблиця калорійності: горіхи

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Фундук 4,8 16,1 66, 9 9,9 704 Мигдаль 4 18,6 57,7 13,6 645 Волоський горіх 5 13,8 61,3 10,2 648 Арахіс 10 26,3 45,2 9,7 548 Семя соняшнику 8 20,7 52, 9 5578

17. Таблиця калорійності: солодощі

Продукт Вода Білки Жири Вуглеводи ккал Мед 17,2 0,8 0 80,3 308 Драже фруктове 7 3,7 10,2 73,1 384 Зефір 20 0,8 0 78,3 299 Ірис 6,5 3,3 7,5 81,8 387 Мармелад 21 0 0,1 77,7 296 Карамель 4,4 0 0,1 77,7 296 Цукерки, очей-ті шоколадом 7,9 2,9 10,7 76,6 396 Пастила 18 0,5 0 80,4 305 Цукор 0,2 0,3 0 99,5 374 Халва тахинная 3,9 12,7 29 , 9 50,6 510 Халва соняшникова 2,9 11,6 29,7 54516 Шоколад темний 0,8 5,4 35,3 52,6 540 Шоколад молочний 0,9 6,9 35,7 52,4 547 Вафлі з фр-ми начинками 12 3,2 2,8 80,1 342 Вафлі з жировими начинками 1 3,4 30,2 64,7 530 Тістечко листкове з кремом 9 5,4 38,6 46,4 544 Тістечко листкове з яблуком 13 5,7 25,6 52,7 454 Тістечко бісквітне 21 4,7 9,3 84,4 344 Пряники 14,5 4,8 2,8 77,7 336 Торт бісквітний 25 4,7 20 49,8 386 Торт мигдальний 9,3 6,6 35,8 46,8 524

Слідкуйте за калоріями і будьте здорові!