Користь чи шкода?

Зараз більшу популярність і навіть деякий модний відтінок придбало вживання свіжих соків. Але й на цьому шляху зустрічаються підводні камені. Спробуємо обійти їх.

перше, купуючи нібито свіжовичавлені соки у великих супермаркетах , переконайтеся в тому, що вони дійсно недавно вичавлені їх фруктів і ягід. Подивіться час, воно має бути обов'язково вказано, обробки фруктів/ягід. Свіжовичавленим вважається сік, приготований не пізніше, ніж за півгодини до застосування. Так само слід дотримуватися певної обережності і при вживанні соків. Пам'ятайте, соки кислих фруктів (лимон, апельсин, мандарин, кислі сорти яблук) ні в якому разі не повинні потрапляти в очі. Нехай це попередження і здається смішним на перший погляд, але кілька крапель соку, що потрапили в очі, завдадуть величезної шкоди вашому зору, так що краще вже посміятися, але запам'ятати цю важливу інформацію. Якщо ж все-таки сік потрапив на слизову оболонку ока , негайно промийте його чистою проточною водою і не затягуйте з походом до окуліста.

друге, не варто забувати про те, що свіжовичавлені соки категорично протипоказані при деяких захворюваннях: виразкова хвороба, гастрит, панкреатит, загострення хронічних захворювань ит.д. Тим більше не слід сідає на сокову дієту, не порадившись з вашим лікарем. Так ви зможете уникнути великої кількості неприємностей!

третє, варто розумно підходити до обсягу споживаного соку . Він може варіюватися від декількох ложок до пари склянок на добу, залежно від обраного соку.

четверте, не забувайте, що навіть якщо у вас немає перерахованих захворює, кислі соки варто розбавляти солодкими, овочеві - фруктовими , а соки гірких овочів і фруктів, наприклад грейпфрута, пом'якшувати ложечкою вершків або меду.

Ну і нарешті, по-п'яте, було б не правильно говорити про те, що соки несуть лише шкоду, необхідно просто пам'ятати, що до свіжовичавленим сокам все-таки варто відноситься як до ліків, багатому величезною кількістю вітамінів і мікроелементів, і тоді випитий сік принесе вам тільки радість, хороше самопочуття і прекрасний настрій!

Починається весна, яку всі так довго чекали. І поки весна вступає в свої права, Ви повинні підготуватися до зустрічі з нею.

Взимку, коли набагато менше натуральних продуктів, овочів, зелені, фруктів організму недостатньо вітамінів і мікроелементів. Особливо погано з вітаміном С. Відзначається нестача вітамінів В1, В2, В6, фолієвої кислоти, каротину. До весни організм підходить з абсолютно мізерним багажем: у дефіциті відразу кілька вітамінів, і це не може не відбитися на самопочутті і зовнішності. Авітаміноз відбивається на стані шкіри, волосся і нігтів. Необхідно заповнити прикрий дефіцит.

Кроки в боротьбі з авітамінозом

Першим кроком у боротьбі з авітамінозом є перегляд свого раціону. Прийшла пора перейти на менш калорійне харчування. Але переглядаючи раціон на користь легких, багатих вітамінами продуктів, не виключайте зі свого раціону "шкідливі" продукти - макарони, картопля, крупи, хліб. У цих продуктах є рослинні білки, фолієва кислота, вітаміни В, Е. вуглеводи. 200 г порція цих продуктів на день не зашкодить Вашій фігурі. Вживайте макарони з твердих сортів пшениці, а також хліб і пластівці з борошна грубого помелу: у ній більше вітамінів і мінеральних речовин.

Наступним Вашим кроком буде правильний підбір найбільш корисних, багатих вітамінами продуктів. Всім відомо, що є свіжі овочі необхідно круглий рік. Але особливо зростає потреба в живих вітамінах навесні.

Кілька порад у боротьбі з авітамінозом

Їжте більше овочів і фруктів. Вони містять багато антиоксидантів, які борються з вільними радикалами і тим самим захищають організм від багатьох хвороб. Тому готуйте салати з моркви, буряка, редису, ріпи, перцю, із свіжої та квашеної капусти. Використовуйте в салати будь-яку зелень, свіжу і морожену. І обов'язково вживайте цибулю і часник.

Вживайте достатньо цинку. Цей елемент відіграє важливу роль в обміні речовин.

Джерелами цинку є морепродукти, м'ясо, горіхи, квасоля, яйця, сир і зернові.

Правильно вибирайте м'ясо. Найкраще, якщо це буде пісна яловичина або м'ясо птиці, найбільш корисними вважаються індичка і курка. У них багато фосфору і вітаміну РР. У 100 г відвареної птиці всього 60 ккал. До того ж м'ясо індички стимулює роботу серцево - судинної системи і підвищує імунітет.

Навесні організм ослаблений і стає вразливим для вірусів. Захиститися від них допоможуть продукти з підвищеним вмістом вітаміну С. Частіше включайте в свій раціон брокколі. Ця капуста містить дуже багато поживних речовин, у тому числі вітамін С і сульфорафан, відомий антираковими властивостями.

Не забувайте про цитрусових: лимонах, апельсинах, лимонах, грейпфрутах. Дуже корисний такий фрукт як ківі. Зелена м'якоть цього волохатого фрукта - справжня скарбниця антиоксидантів, вітаміну Е і лютеїну, що відповідає за зір. Увімкніть ананас в свій раціон харчування. Але не в якості жиросжигателя, а як джерело вітаміну С. У 100 г ананаса всього 48 ккал і до 50 мг аскорбінової кислоти. Також вітамін С необхідний для утворення колагену і еластину, що відповідають за пружність шкіри.

Запасіться флавоноїдами. Ці корисні речовини стимулюють роботу імунної системи, а також володіють бактерицидними властивостями. Їх багато в ріпчастій цибулі, в помідорах і волоських горіхах. Згадайте про таку корисну ягоді як журавлина. Журавлина - головний постачальник флавоноїдів, що захищають організм від інфекцій і максимально знижують ризик онкологічних захворювань.

Дотримуйтесь збалансовану дієту. Недолік всього лише одного корисної речовини або вітаміну в організмі може привести до ослаблення імунної системи. Так що за будь-яких обставин Ви повинні їсти різноманітну їжу.

Підберіть для себе самі корисні, багаті вітамінами продукти і Вас минуть сезонні проблеми!

Базовими продуктами білої дієти є кисломолочні та молочні продукти зі зниженою часткою жиру. Біла дієта , за умови повного дотримання всіх приписів, дозволяє за тиждень втратити у вазі до п'яти кілограмів. Сидіти на даній дієті довше тижня ні в якому разі не можна!

Під час дотримання дієти стежте за своїм самопочуттям. У тому випадку, коли Вас почнуть турбувати проблеми з кишечником або шлунком, то Вам не підходить і необхідно негайно її припинити. Існує кілька правил, яких слід дотримуватися під час білої дієти. Крім того, на нашому сайті ви можете розглянути деякі дієтичні страви і рецепти для схуднення.

Перше правило білої дієти: всі молочні продукти повинні бути знежиреними, їх жирність не повинна перевищувати чотирьох відсотків.

Друге правило білої дієти: забороняється їсти кислі фрукти. Можна вживати в їжу банани, персики, груші, солодкі яблука, трохи родзинок або чорносливу.

Третє правило білої дієти: перш ніж з'їсти що-небудь обов'язково випийте склянку мінеральної води без газу.

Біла дієта : меню

Сніданок

Кава з молоком або чай з невеликою кількістю меду.
125 грамів йогурту (жирність не вище чотирьох відсотків).
Один солодкий фрукт.

Обід

Салат з помідорів і огірків, заправлений нежирним йогуртом. При бажанні салат можна замінити сиром (100 грамів) з фруктами.
Одне варене яйце.
Один стакан нежирного кефіру або ряжанки.

Полудень

125 грамів нежирного сиру.
100 грамів вівсяної каші, звареної на воді або знежиреному молоці. Вівсяну кашу можна замінити іншою, крім манної і пшеничної. Хорошим варіантом є також кукурудзяна каша. Під час дієти можна будь-які злаки, крім манки і пшениці.
Один стакан знежиреного молока.

Вечеря

125 грамів несолодкого йогурту жирність не більше чотирьох відсотків.
Один солодкий фрукт.

Білково-вуглеводна дієта або дієта вуглеводного чергування спрямована на харчування за певним графіком. На цій дієті ви повинні чергувати повністю білкові дні (упор на м'ясо, рибу, яйця, сир) і вуглеводні дні (фрукти, хліб, цукор, крупи). Така дієта є досить ефективною і переноситься організмом дуже добре. Крім того, на такій дієті практично відсутня психологічний фактор обділеності в чомусь - якщо сьогодні цей продукт не можна їсти, то завтра його точно можна. За три тижні такої дієти ви легко розпрощаєтеся з 3-5 кілограмами зайвої ваги.

Зразкове меню білково-вуглеводної дієти

Перший день

• Сніданок: чай без цукру, яєчня з додаванням сиру або мюслі зі склянкою фруктового кефіру;
• Обід: картопляне пюре з порцій риби, приготованої на пару або 200 грамів відвареного м'яса з тушкованими овочами;
• Вечеря: порція риби з гарніром зі свіжих овочів або порція сиру з чорносливом.

Другий день

• Сніданок: 2 варених яйця, трохи сиру, чай без цукру або сочевична каша і чай;
• Обід: відварна нежирна курка в бульйоні, скибочка хліба, огірок або відварна риба з гарніром з овочів або грибів;
• Вечеря: трохи тушкованого м'яса з гарніром з відвареної сочевиці або рибний салат (консервована риба , яйце, цибуля, майонез), свіжа капуста.
  

  
  

Третій день

• Сніданок: кава з цукром, печиво, фрукти або порція сиру зі сметаною і чай ;
• Обід: квасолевий салат, скибочка чорного хліба, натуральний йогурт, чай або суп з крупи, овочевий салат, чай з сухариками, хліб;
• Вечеря: рис з помідорами, хліб, невеликий шматок відвареного м'яса, фрукти.

Четвертий день

• Сніданок: жирний сир або 2 банан, кава з молоком, 1 здобна булочка;
• Обід: порція борщу, скибочку житнього хліба, 50гр шоколаду, чай або смажена риба з тушкованою капустою;
• Вечеря: омлет зі шпинатом або трохи рису з котлетою і склянку грейпфрутового соку.