У Китаї (на історичній батьківщині) абрикос вирощують вже більше п'яти тисяч років, в Європі - близько двох тисяч. Сушені абрикоси без кісточки називають курагою або Кайса, з кісточкою - урюком.

Перед висушуванням кісточки з абрикосів можна витягти двома способами. Якщо для цього їх розрізати навпіл, то сухофрукт називають курагою, а якщо кісточку видавлюють без порушення шкірки - виходить кайса. Урюк - це сушені абрикоси з кісточками. У Азіатських країнах, втім, урюком називають будь-які сорти свіжих абрикосів.

Сушать їх у спеціальних місцях у природної тіні протягом 6-8 днів. Щоб отримати кілограм сухофруктів, необхідно три-чотири кілограми свіжих абрикосів.

Лідер за популярністю на російському ринку сьогодні, безумовно, курага. Вітамінів в сушеному фрукті набагато менше, ніж у свіжому, проте вміст у ньому мінеральних речовин (калію, міді, кобальту, марганцю, заліза, кальцію, фосфору та інших) більше, ніж у багатьох фруктах, щойно знятих з дерева. Сушений абрикос містить багато органічних кислот (нікотинової, лимонної, саліцилової) і пектинів, добре виводять з організму радіонукліди. Високий вміст сахарози, фруктози і глюкози робить курагу такою солодкою.

Особливо корисні ці сухофрукти при хворобах серця, анемії, слабкому зорі, як загальнозміцнюючий засіб. Вони сприяють усуненню закупорки судин, омолодженню шкіри, зміцненню волосся і навіть пом'якшують тверді пухлини. Рослинні волокна прекрасно очищають кишечник.

Сушений абрикос є дієтичним продуктом, тому що в ньому багато солей калію, які значно перевищують за рівнем вміст солей натрію. Магній робить його корисним для лікування гіпертонії і недокрів'я. У куразі багато вітаміну В1, 2,5; С; Р. Каротину в ній не менше, ніж у курячому жовтку.

Курага є концентрованим продуктом. Якщо у свіжих абрикосах міститься 2 грами клітковини на 100г продукту, то в сухих - 18 грамів (тобто в 9 разів більше).

Тому вживати її потрібно в розумних кількостях, щоб не отримати розлад шлунка або кишечника. У день не можна з'їдати більше 80-100 грамів сухофруктів. Дана кількість кураги, до речі, надає на процес кровотворення такий же вплив, як чверть кілограма свіжої яловичої печінки або 40 мг препарату заліза.

У Середній Азії сушений абрикос називають виключно подарунком Аллаха, завдяки її цілющим властивостям. Вона корисна при захворюваннях нервової системи, очищає судини, лікує пухлини, допомагає боротися з застудою (має жарознижувальну дію) і мігренню. Має тонізуючі властивості, допомагає впоратися з хронічною втомою. Також її корисно їсти людям, які страждають нирковими захворюваннями. Відома здатність кураги покращувати пам'ять і стимулювати мозкову діяльність. Входить до її складу йод надає хорошу липотропное і антихолестеринові дію.

Протипоказаний сушений абрикос при цукровому діабеті. Не можна їсти ці сухофрукти натщесерце і після трудноперевариваемой їжі.

При покупці потрібно звертати увагу на зовнішній вигляд сухофруктів. Краща курага - чиста, велика, золотиста, злегка прозора на вигляд, середньої пружності і жорсткості. За кольором натуральна курага не повинна бути яскраво-помаранчевої: такий колір досягається за рахунок барвників. Вибирайте більш бліді плоди, які зовні найбільш наближені до свіжих фруктів.

У кулінарії сушений абрикос отримав дуже широке застосування, оскільки однаково успішно використовується як у приготуванні десертів, так і в якості оригінального інгредієнта в м'ясних стравах. З кураги варять компоти, готують плов, соуси і навіть супи. Вона надає стравам приємний солодкуватий смак і чудовий аромат.

Зберігати сухофрукти потрібно в сухому затемненому місці.

Колір сечі людини постійно коливається залежно від стану його здоров'я. Її забарвлення залежить від наявності пігментів уроеретріна, урохрома, уророзеіна та інших речовин, що містяться в ній. Про що може свідчити біла сеча?

При сильно пониженому вмісті в ній різних речовин, колір урини стає дуже блідим (белесоватим). Вона стає майже безбарвною, що дуже характерно для такого захворювання, як поліурія. Практично такого ж кольору спостерігається сеча у людей, хворих на цукровий діабет. Незважаючи на свій порівняно висока питома вага, урина має дуже блідий колір. Питома вага її у абсолютно здорових людей протягом доби зазвичай коливається в досить великому діапазоні, що зумовлено періодичним прийомом різноманітної їжі і втратою з організму рідини, виведеної з повітрям, що видихається і потім. У нормі він дорівнює від 1012 до 1025. Він безпосередньо залежить від числа розчинених у сечі речовин: креатиніну, сечової кислоти, сечовини, різних солей. Значне зменшення її питомої ваги (гіпостенурія) до позначки 1005-1010 характерно для поліурії, зниження концентраційних здібностей нирок.

Збільшення питомої ваги урини (гиперстенурия) більше 1030 характерно для олігоуріі, гломерулонефриту, хворим з серцево-судинною недостатністю . При поліурії спостерігається дуже високий уд. вага урини при цукровому діабеті (її вага може доходити до позначки 1040-1050).

Молочно-біла сеча відзначається при пиурии, при виділенні значної кількості фосфатів, при ліпоуріі.

Біляста каламутна сеча часто викликається таким захворюванням, як фосфатурия. При цьому захворюванні солі найчастіше йдуть не весь час, а періодично, тому й визначаються вони не у всіх аналізах сечі. При підозрі на це захворювання проводять кілька аналізів на протязі дня. Даний недуга вимагає консультації уролога, тому що тільки він може прийняти рішення про своєчасність проведення терапії.

Фосфатурія діагностується при виявленні в урині фосфатів (фосфорнокислої магнезії) і солі фосфорнокислого кальцію. Якщо біла сеча при нагріванні і вливання в неї оцтової кислоти мутніє без виникнення бульбашок, це може свідчити про фосфатурії. При такому захворюванні біла сеча має характерний колір розведеного молока. Фосфатурія звичайно пов'язана з лужною реакцією урини і найбільш часто діагностується у жінок. Конкременти, що утворюються при цьому захворюванні - фосфати сіруватого або білого кольору, вони мають пухку структуру. Фосфатні камені найчастіше утворюються при гіперфункції паращитовидної залози в результаті збою реабсорбції фосфатів, виникненні сечової інфекції і в процесі відкладення солей в структурі нирок. Нерідко це захворювання супроводжується двостороннім і Коралоподібних нефролітіазом.

Відповідь на питання, чому сеча біла, може дати тільки фахівець після проведення декількох аналізів сечі і з'ясуванні повної клінічної картини захворювання. Особливо потребує уваги ситуація, коли зміна кольору урини має тривалий і регулярний характер. Сеча білого кольору може бути пов'язана з виникненням інших захворювань і причин, таких як хілурія, відходження солей, виділення лімфи і жирів. Дуже часто зміна кольору урини спостерігається тоді, коли в організмі протікають запальний процес. У цьому випадку біла сеча обумовлена ??наявністю в ній значної кількості гною. Колір її при запальному процесі може коливатися від білого до сірого відтінку. Призначення правильного терапевтичного лікування зазвичай робить уролог після дослідження не тільки "ранкової сечі", але і тієї урини, яка має білий відтінок.

Сушка - важливий крок у професійному бодібілдингу. Але, якщо є бажання придбати завидний рельєф, недостатньо відвідування тренажерного залу і виконання комплексу вправ. Необхідна дієта для сушки, і тільки тоді буде позитивний результат.

Сушка - обов'язкова фаза, яка повинна слідувати за етапом набору маси м'язів. Спортсмен кілька місяців додає м'язову масу, піднімає "залізо", а також багато їсть. Потім повинна бути сувора і що обмежує багато дієта. Сушка "допомагає" промальовуванню рельєфу м'язів і "спалює" зайвий жир, що накопичився на початковому етапі. Тільки в цьому випадку можна домогтися видимих ??і відчутних результатів.

Основні принципи, на яких побудована дієта для сушки, це ті закони, які повинні дотримуватися всі, хто хоче схуднути і тримати своє тіло у відмінній формі.

Перший принцип. Не можна влаштовувати собі "перекушування" вуглеводами. У даному випадку про фаст-фуді з гамбургерами, смаженою картоплею, десертами потрібно забути на довгий час.

Другий принцип. Не потрібно розраховувати на швидкі результати, тому сильне обмеження в їжі не приведе до позитивних, а, головне, корисним для здоров'я й фігури результатами. Почнеться не сушка, а дієта "з'їсть" також м'язову масу. Втрата 0,5 - 1 кг на тиждень - це допустима норма. Більша увага має приділятися тому, що їсте, а не кількості.

Третій принцип. Потрібно скоротити кількість споживаних жирів. З продуктів, збагачених корисними жирними кислотами, які слід вживати, можна назвати сьомгу, форель, оливкова і льняне масло.

Четвертий принцип. У раціоні харчування основний упор рекомендується робити на білки. Для м'язової маси потрібен саме він, щоб зберегтися при значних обмеженнях у харчуванні. Тоді почнеться сушка. Дієта повинна складатися з нежирних молочних продуктів і м'яса, яєць і курячої грудки.

П'ятий принцип. У харчуванні потрібні корисні вуглеводи і овочі, оскільки вони є кращим джерелом енергії для організму.

Повністю виключити з раціону морозиво, солодку випічку, газовану воду, спиртні напої, торти і різноманітні солодощі.

Шостий принцип. Для досягнення ідеального результату можна застосовувати жиросжигающие препарати і добавки, великий вибір яких мається на спортивних салонах та Інтернет-магазинах.

Тому дієта для сушіння повинна включати в себе достатню кількість мікроелементів, вітамінів і калорій, оскільки припиняти активні тренування не рекомендується.

Можна запропонувати наступне приблизне меню.

Сніданок:

Варіант 1. Вівсянка на нежирному молоці і банан. Чай.

Варіант 2. Гречка, бутерброд із зернового хліба і червоної риби (але без масла), кави.

Варіант 3. Варені білки яєць і кабачкові (гарбузові) оладки. Чай.

Варіант 4. Нежирний йогурт і мюслі.

Варіант 5. Омлет з білків, бутерброд з хліба з висівками і медом, чай.

Варіант 6 . Манна каша, зварена на нежирному молоці з додаванням сухофруктів (кураги і чорносливу). Хліб з 5 злаків з сиром. Кава.

Варіант 7. Відварені овочі з нежирної рибою і салатом із зелені.

Обід:

Варіант 1. Овочевий борщ , гречка і відбивна з курятини, салат з буряка і моркви з лляною олією.

Варіант 2. Суп з капустою броколі або цвітної капустою. Тушковані овочі і відварна куряча грудка.

Варіант 3. Юшка з сьомги. Тушкована капуста і відварна яловичина (телятина).

Варіант 4. Суп-пюре з грибами. Курячі котлети на пару і тушкований болгарський перець.

Варіант 5. Суп "Розсольник" з телятиною і гречкою. Фрикадельки і тушковані овочі. Овочевий сік.

Варіант 6. Харчо з рисом і телятиною. Фарширований овочами перець. Кефір.

Варіант 7. Щи з курячою грудкою. Гречка з тушкованою білою рибою. Сік.

Вечеря повинен складатися з салату зі свіжими овочами, відвареної риби і кефіру.

Дієта для сушки увазі вживання не менше 2 літрів чистої води.