Дієта і фітнес! Останнє марно!

Знайома радить: "Не їж після восьмої вечора, інакше неминуче одужаєш!" Колега стверджує: "Пий побільше несолодкого кави - схуднеш швидше, а про макарони забудь назавжди!" Погодьтеся, навколо безліч доброзичливців, які відмінно знають, як швидко схуднути. І досить складно розібратися, кому з них можна вірити, а хто неправий ... Постараємося спростувати найбільші омани, касаемо питання схуднення та харчування.
Попереджаємо заздалегідь: дива відбуваються тільки в казках, то ж відноситься і до чарівним сполученням продуктів, що прискорюють обмін речовин і виводить по два кілограми жиру на добу. Постарайтеся прийняти реальність такою, яка вона є, схуднути можна завжди, просто не настільки швидко, як стверджують деякі люди. Отже, до Вашої уваги найпоширеніші міфи про схуднення, а також корисні і - найважливіше - правдиві поради, як позбутися зайвої ваги.
Помилка перша. Чи не їсти після восьмої вечора .
Теоретично: засвоюються тільки калорії, які потрапили в травну систему до восьми годин вечора. Якщо їсти пізніше, надійшли калорії не спалюють, а накопичуються на боках у вигляді жирових відкладень.
Практично: як Ви думаєте, калорії можуть визначити, скільки зараз часу? Організм однаково споживає енергію вранці, вдень, ввечері. Зрозуміло, якщо відразу після вечері влягтися на диван, включити улюблену телепередачу, майже не рухатися, то калорії будуть спалюватися повільніше. Зате наступного дня, коли Ви робитимете справами, Ваш організм почне витрачати саме цей резерв, створений напередодні ввечері. Просто не потрібно занадто багато їсти перед сном - і все буде відмінно!
Помилка друга. Від макаронних виробів набирають вагу .
Теоретично: вступники з їжею вуглеводи (ними багаті борошняні вироби) перетворюються в нашому організмі в цукор, цукор - в жир, який, у свою чергу, накопичується, перетворюючись на жирові відкладення.
Практично: дієтологи стверджують, що самі по собі вуглеводи не сприяють збільшенню ваги. Так, жирові відкладення, якщо не займатися спортом і постійно переїдати, почнуть накопичуватися із загрозливою швидкістю. Тільки зовсім не важливо, що служить їх джерелом: вуглеводи, жири або білки. Не забувайте, вуглеводи містяться в овочах, фруктах і злаках, які є основою здорового харчування. Тобто проблема не стільки в макаронах, скільки в їх кількості. Дієтологи радять не робити макарони основою страви. В якості основи використовуйте приготовані на грилі або тушковані овочі. Якщо вам потрібен білок, до макаронів додайте квасолю, курку або креветки.
Помилка третя. Постійне вживання кави сприяє схудненню .
Теоретично: кофеїн, основа кави, пригнічує апетит і стимулює обмін речовин в організмі.
Практично: кава дійсно може перебити апетит, але двох чашок в день (більша кількість вже не радиться лікарями) навряд чи вистачить, щоб перемогти зайву вагу, його накопичення.

Зате при регулярному вживанні 4-5 чашок кави на день, Ви обов'язково обзаведетеся безсонням, підвищиться кров'яний тиск, з'являться проблеми з серцево-судинною системою.
Помилка четверта. Роздільне харчування обов'язково допоможе схуднути .
Теоретично: для перетравлення білків і вуглеводів нашим організмом використовуються різні ферменти. При роздільному харчуванні їжа перетравлюється краще, відповідно, зайва вага не накопичується і зникає.
Практично: травна система людського організму здатна одночасно переробляти різні продукти. Немає жодних доказів, крім гучних тверджень, що роздільне харчування допомагає травленню або сприяє схудненню. Краще поєднувати білкову їжу з продуктами, багатими вуглеводами і клітковиною, а не розділяти їх. Поєднання білка і клітковини це відмінний спосіб насититися і отримати заряд енергії, стверджують дієтологи. Крім того, багато продуктів містять як білки, так і вуглеводи.
Помилка п'ята. Голодування сприяє схудненню .
Теоретично: якщо в організм надходить недостатньо їжі, він дуже швидко скидає вагу.
Практично: Обмеживши себе в їжі, Ви насправді схуднете. Дуже скоро у Вас з'явиться занепад сил. А далі почнеться найцікавіше, організм перейде в "накопичувальний" режим, тобто підлаштується до ситуації і почне при найменшій можливості накопичувати жир. Фактично жир вже активно не спалюється, а витрата енергії падає. Голодувати немає сенсу, ефект вийде негативний! А ось розумно складати раціон і не переїдати - це правильно.
Помилка шоста. Дієтичні продукти допоможуть схуднути .
Теоретично: продукти з низьким вмістом жирів і вуглеводів не дають жиру накопичуватися, сприяють схудненню.
Фактично: якщо продукт містить мало жиру і вуглеводів, це зовсім не означає, що в ньому менше калорій. У США провели цікаве дослідження: маркували одні й ті ж продукти то як дієтичні, то як звичайні. Виявилося, що люди сприймають етикету "дієтичний" як дозвіл їсти більше - і їдять більше мало не в півтора рази. Відповідно, цукерок з низьким вмістом жиру (на 20% менше), з'їдали мало не на 50% більше. Тобто в підсумку організм отримував більше калорій, ніж при вживанні звичайного, не дієтичного продукту. Крім того, деякі дієтологи стверджують, що замінники цукру шкідливі для здоров'я. Краще вже їсти продукти традиційної жирності, але в меншій кількості. Жир швидше викличе відчуття насичення, загальна кількість спожитих калорій нерідко виявляється меншим.
Так що ж робити? Невже немає способу схуднути, позбутися зайвої ваги швидко і гарантовано? Пам'ятайте, лише індивідуально підібрана дієтологом дієта плюс певний рівень м'язової навантаження допоможуть отримати позитивний результат. Щоб схуднути, приділяйте увагу фізичній активності, вона допоможе витратити зайву енергію, змусить м'язи працювати на всю силу. Найбільш ефективні для схуднення біг, плавання, їзда на велосипеді, заняття фітнесом та аеробікою.

Вони корисні для здоров'я!

Всі ми чули про горіхи, вони вільно продаються в магазинах, їх використовують в кулінарії, в меню різних страв. А чи знаємо ми особливості горіхів? Наприклад, арахіс і волоський горіх сильно відрізняються один від одного, ростуть по-різному (на дереві і під землею) і мають різний склад. Дана стаття повністю присвячена горіхам, їх особливостям, лікувальним властивостям і недоліків.
1) Волоський горіх.
У Середні століття вважалося, що волоські горіхи позбавляють від головного болю. Російські лікарі 18 століття називали волоський горіх "харчуванням для мозку". У корінних європейських народів волоський горіх вважається їжею богатирів. Все це обгрунтовано, мікроелементи зі складу горіха дійсно знімають напруженість, живлять натруджені м'язи і навіть злегка знижують загальну втому організму.
Волоський горіх складається з біологічно активних речовин, вони живлять судини головного мозку, завдяки чому іноді позбавляють від головного болю, також здатні знизити нервову напругу. Волоські горіхи корисні людям, які кожен день відчувають сильні фізичні навантаження , а не тільки розумові. Крім того, речовини зі складу волоського горіха допомагають швидше відновитися після будь-яких хвороб і навіть операцій, адже вони "вміють" живити пошкоджені тканини. Волоський горіх зміцнює основні органи людського тіла: мозок, серцево-судинну систему і печінку. Правда, не все так добре, надмірне вживання плодів волоського горіха дратує і запалює мигдалини, можлива поява висипу на слизовій оболонці.
У волоських горіхах міститься до 65% речовини, багатого жирними ненасиченими кислотами, вони, в свою чергу, знижують рівень зайвого холестерину в крові. Навіть висушені ядра волоського горіха зберігають багато корисні якості. Завдяки великій кількості мінеральних речовин (конкретно: калію, магнію і йоду) одночасно з жирними ненасиченими кислотами лікарі додають волоські горіхи в меню харчування людей, хворих ішемією, при хворобах серця і гіпертонії. Також приносить користь плід волоського горіха при недокрів'ї, бо містить сполуки заліза і кобальту. Для профілактики його радять і людям з хворобами щитовидної залози. Не лякайтеся, цьому виду горіхів приділено найбільше уваги, решта опису займають набагато менше місця. Власне, як і інші статті для жінок.
2) Фісташки.
У Персії фісташки вважалися символом багатства, а також високого соціального рангу в суспільстві. У Китаї фісташки називали "щасливим горіхом". Навіть серед європейських народів є прикмета: якщо закохані потраплять в фісташковий гай і раптово почують тріск розкривних фісташок, їх обов'язково чекає щасливе спільне життя. До речі, не всі знають, що фісташки збирають, зазвичай, вночі, тому, що під впливом сонячних променів днем ??листя фісташкові дерев активно виділяють п'янкі свідомість ефірні масла і смоли, людина може навіть втратити свідомість.
Горіхи цього типу дуже калорійні, містять потрібні організму вітаміни, амінокислоти і деякі мінеральні речовини . Окремо виділимо вітамін Е - це натуральний антиоксидант, омолоджує людський організм. В давнину люди звернули увагу на омолоджуючий ефект і навіть назвали фісташки магічними горіхами.
3) Мигдаль.
Мигдаль з'явився в районах Середньої Азії кілька тисяч років тому. Стародавні римляни в свята роздавали зацукровані мигдаль в якості подарунків один одному. У Європі зацукровані мигдаль вважався символом дітей, щастя, любові, доброго здоров'я і удачі. На весільних урочистостях його загортали в тонку білу тканину і віддавали молодятам як сувенір, який сприяє щасливого сімейного життя.
Щоденне споживання в їжу мигдалю призводить до зменшення зайвого холестерину і у великій мірі перешкоджає розвитку хвороб серцево-судинної системи. Східна медицина використовує мигдальні горіхи для очищення внутрішніх органів, для зміцнення зору та лікування запаленого горла.
4) Кедровий горіх.
Поширений продукт, що виростає переважно в Росії.

Продаж кедрових горіхів постійно була основним промислом жителів Сибіру і Уралу. У царські часи Росія щорічно продавала в країни Європи величезна кількість кедрових горіхів. Масло кедрових горіхів з давніх часів вважається ласощами, використовується в кулінарії донині.
Народи Сибіру крім звичайного вживання в їжу, використовують кедрові горіхи як засобу для профілактики і лікування різних хвороб. Наприклад, ядра і шкаралупу кедрових горіхів в народній медицині застосовують для лікування жовчнокам'яної і виразкової хвороб, при ревматизмі, подагрі, різних артритах, викликаних порушенням сольового обміну в організмі, при різних хворобах дихальної системи, для профілактики цинги, для очищення крові і навіть для підвищення потенції .
5) Фундук.
Стародавні китайські літописи згадують про вживання ядер фундука в їжу більше п'яти тисяч років тому. Багато античні рукописи описують лікарські особливості фундука. Відомо, що ще в Древній Греції мазь, одним з інгредієнтів якої був попіл з шкаралупи фундука, використовувалася лікарями проти облисіння; суміш товчених ядер фундука з чорним перцем використовувалася для лікування застуди, а якщо з медом, то від кашлю. Суміш ядер фундука з родзинками або інжиром застосовувалася як знеболюючий засіб при укусі отруйної скорпіона, ошпарені окропом листя цього горіха застосовувалися для очищення крові.
6) Кешью (нехай і екзотичний, але все-таки горіх).
Вперше плоди кешью були знайдені на Амазонці і вже пізніше завезені в Азію та Африку. В Індії дерева кешью потужними країнами укріплювали береги, вони використовувалися для захисту прибережних поселень від океану. Самі ж плоди ставилися до важливої ??експортної культурі. Вони завжди вважалися ласощами для багатьох людей, тому що далеко не кожна людина може очистити їх від шкаралупи. Горіхи використовують для профілактики і лікування хвороб серця, зміцнення імунної системи організму . Вважається, що горіхи кешью нормалізують обмін речовин, тому деякі дієти включають їх до свого меню.
7) Арахіс.
До Європи арахіс потрапив або з Індії, або з Китаю, на сьогодні точних даних не збереглося. Арахіс, власне, "горіх" досить сумнівний. Велика частина арахісу використовується не в їжу, а для виготовлення масла. Арахіс містить від 40 до 60 відсотків масла, за вмістом білка взагалі поступається лише сої. Арахіс це цінне джерело білка, корисних рослинних масел, фолієвої кислоти, амінокислот, величезної кількості вітамінів і мікроелементів. Арахіс надає благотворну дію на нервову систему, серце, печінку та інші органи; прискорює ріст клітин, зменшує рівня зайвого холестерину в крові.
Ще дещо важливе:
Практично всі горіхи багаті білками . Це має значення для вегетаріанців і людей, які сіли на дієту.
Горіхи зміцнюють здоров'я . Вітаміни та мікроелементи, що містяться в горіхах, зміцнюють судини, стимулюють роботу мозку, в невеликій мірі знімають втому, швидко відновлюють сили і надають свіжість. Також горіхи всіх типів допомагають роботі шлунково-кишкового тракту, підвищують імунітет, знижують рівень зайвого холестерину в крові. Горіхи є хорошим джерелом багатьох амінокислот.
Горіхи позитивно діють на потенцію . Волоські і кедрові горіхи з давніх часів називали "зернятками любові" зовсім не випадково. Вони містять вітаміни групи В, які сприятливо діють на нервову систему, вітаміни групи Е стимулюють м'язову активність і основні функції статевих залоз.
Горіхи відмінно очищають кишечник від шлаків.
Тепер трохи мінусів.
Горіхи це калорійний продукт, його дуже легко переїсти. Калорійність сильно залежить від ступеня сухості плода, тому складно піддається підрахункам. Сьогодні в кулінарії горіхи використовуються повсюдно, відповідно, різні горіхові пасти і соуси серйозно збільшують енергетичну цінність страви. Це має значення, якщо Ви сидите на дієті, адже на рахунку кожна калорія.
При переїданні горіхів Ви наносите найсильніший удар по печінці, тому їх потрібно їсти дуже акуратно.