Скоро почнуться свята, а значить, до них вже потрібно починати готуватися і худнути. І підготовка ця полягає не тільки у виборі вбрання, подарунків та візиту в салон краси. У цьому питанні потрібно пам'ятати і про здоров'я, яке обов'язково відреагує на незвичне велика кількість делікатесів.

Святкове харчування - це сильний стрес, наслідків якого допоможе уникнути правильна підготовка. Пропонуємо вашій увазі тижневу грейпфрутову дієту, за допомогою якої можна очистити організм від шлаків, вберегти печінку від перевантажень, зміцнити імунітет, ну і, звичайно ж, скинути кілька кілограмів, що позитивно відіб'ється на зовнішності.

Важливий момент: велика кількість грейпфрутів серйозно навантажує слизову шлунково-кишкового тракту, тому перед тим як влаштовувати собі "грейпфрутовий рай", обов'язково проконсультуйтеся у лікаря.

Як схуднути перед святами за 5 днів

День 1

• Сніданок: 25 г пісної шинки, 1 стакан соку грейпфрута без цукру, каву або чай.
• Обід: 250 г овочевого салату з рослинним маслом, 1 грейпфрут, чай без цукру .
• Вечеря: 200 г салатного листя з лимонним соком.

День 2

• Сніданок: 2 варені яйця, 1 склянка грейпфрутового соку без цукру (або просто грейпфрут), кава або чай.
  

  
  

• Обід: 50 г нежирного сиру або твердого сиру, 1 грейпфрут.
• Вечеря: 100 г овочевого салату, 200 г відвареної риби, 20 г хліба.

День 3

• Сніданок: 2 ст. ложки вівсяних пластівців або мюслі, залиті 4 ст. ложками йогурту, 1 стакан грейпфрутового соку без цукру.
• Обід: 200 г овочевого супу або бульйону з двома сухариками.
• Вечеря: 2 запечених і злегка присолену овоча, 200 г відвареної курячої грудки , половина грейпфрута.

День 4

• Сніданок: 1 варене яйце, 1 стакан томатного соку, міцний чай.
• Обід: 100 г овочевого салату, заправленого оливковою олією, 1 грейпфрут.
• Вечеря: 200 г злегка перчене відварені овочі, половина грейпфрута, чай.

День 5

• Сніданок: 200 г салату з яблук, грейпфрута і апельсина, чай з лимоном.
• Обід: 1 запечена картопля, 200 г салату з брокколі і зелених овочів.
• Вечеря: 1 запечений (можна на грилі) помідор, 200 г пісної вареної яловичини, грейпфрут або склянку соку.

І наостанок

Різка втрата ваги може привести до целюліту. Щоб уникнути появи "апельсинової корочки" на стегнах, потрібно не забувати і про фізичну активність. Щоденні 15 хвилин гімнастики підтягнуть м'язи і допоможуть зберегти гладкість стегон.

Грибне пюре - це дуже корисна страва, яке потрібно їсти якомога частіше, тому що в ньому міститься маса корисних речовин. Про це і піде мова, а й про рецепті не забудемо.

У свіжих грибах міститься багато вуглеводів, білків, антиоксидантів, вітамінів груп С, Е, В, PP, йоду, заліза, кальцію, калію, цинку і фосфору. Гриби використовують при лікуванні діабету, ожиріння і гіпертонії. Деякі види грибів сприяють відновленню функцій бронхів і шлунка. Вже давно з грибів виготовляють лікарські препарати.

Рецепт: грибне пюре

Жиров в грибах дуже мало, вони є низькокалорійними, тому широко відомі в дієтології. Дуже активно використовують гриби в своєму раціоні вегетаріанці. З грибів можна приготувати чимало смачних незвичайних страв. Наприклад, грибний гуляш, грибний жульєн, котлети, запіканки, супи і деруни, а також багато іншого.

Для приготування дуже корисного і смачного грибного пюре знадобиться трохи часу і такі інгредієнти:

• свіжі шампіньйони - 700 г,
• вершкове масло - 70 г,
• молоко - 300 мл
• борошно - 40 г
• твердий сир - 50 г
• варена яловичина - 100 г
• сік лимона - 1 ч.
  

  
  л.

• петрушка, мелений перець і сіль за смаком.

Готуємо грибне пюре

М'ясо потрібно дрібно нарізати. Печериці вимити, очистити і пропустити через дрібну м'ясорубку в сирому вигляді. Гриби слід протушкувати у вершковому маслі, при цьому додати до них сіль і перець. Крім того, можна покласти до грибів улюблені спеції.

Дивіться також: Грибний суп

Іншу частину масла потрібно розігріти на сковороді, обсмажити на ньому борошно і додати молоко. Тушковане грибне пюре необхідно випарувати, змішати його з отриманим соусом і додати подрібнене м'ясо. Всю масу помістити в глиняні горщики або іншу вогнетривку форму, зверху посипати твердим тертим сиром, додати трохи соку лимона і поставити в духову шафу для запікання. На стіл грибне пюре можна подавати в горщиках, присипавши страву зеленню. На гарнір можна приготувати грінки з білого хліба, свіжий овочевий салат, а також солоні огірочки.

Приємного апетиту!

Головною умовою хорошого фізичного і психічного розвитку малюка є його здорове харчування. Завдяки цьому дитина стає стійким до захворювань, у нього виробляється імунітет. Правильно харчуватися важливо дітям у віці. Помилково припускати, що здорове харчування важливо тільки для дітей до 1 року життя.

Дитяче харчування Особливості дитячого організму

Організм дітей будь-якого віку вимагає вживання багатьох біологічних і харчових компонентів. До таких слід відносити вітаміни, вуглеводи, білки, жири та мікроелементи. В організмі маленького чоловічка можуть накопичуватися шкідливі для її здоров'я домішки, адже в процентному співвідношенні до маси тіла, малюки п'ють і їдять набагато більше дорослих. Державні органи посилено контролюють якість дитячого харчування в готовому вигляді.

Дитячі молочні кашки - улюблене блюдо в нашій країні. На це існує об'єктивне пояснення. Дитяча каша є основним джерелом вуглеводів для дітей віком від народження до шкільних років. Багато дитячі лікарі радять батькам купувати каші, які виготовлені на заводах, і годувати ними малюків. У цьому випадку дотримуються всі необхідні пропорції важливих компонентів, не виключаючи вітаміни і мінерали. Найчастіше на виробництво потрапляють ті злаки, які важко дістати і обробити в повсякденному житті турботливим батькам - кукурудзу, ячмінь і жито.

Зміст молочних каш

Існують такі дитячі молочні каші: Бебі, Нестле, Хайнц, Семпер і Малютка. Молочні каші містять мінерали, вітаміни і спеціально оброблене коров'яче молоко найвищої якості. Також молочні каші насичені залізом і йодом, що важливо для здоров'я дитини. Існують серед вищеперелічених торгових марок і продукти безмолочні, їх можна готувати на воді і овочевому відварі.

Дитяча каша допоможе виростити міцного, активного і здорового дитини, також вона розширює дитячий раціон. Замінником каші є спеціальне дитяче печиво. Воно може послужити і додатковим годуванням для дитини.

До складу печива входять магній, залізо, йод, багато мікроелементів. Печиво замочується в молоці і легко перетравлюється. Багато дітей погано переносять білок молока, тому важливо пам'ятати, що молочні продукти вважаються важкими для дитячого організму. Кисломолочні продукти краще перетравлюються, адже вони мають вже розщеплені білки.

Традиційно найпершим кисломолочним продуктом, який вводять в раціон малюка, вважається кефір. Крихітці, яка знаходиться на грудному вигодовуванні, вводити його слід не раніше 8 місяців, оскільки через високу кислотності кефір може викликати зрушення в обміні речовин. Незаперечні достоїнства кефіру полягають у тому, що завдяки високому вмісту в ньому лакто - і біфідобактерій він допомагає формувати сприятливе мікрофлору в кишечнику малюка, захищає від різного роду кишкових інфекцій. Надзвичайно корисний кефір маленьким вередунам, дітям з поганим апетитом. За рахунок високого вмісту молочної кислоти він підвищує апетит і сприяє поліпшенню роботи кишечника.

Малюкам, які не дуже добре п'ють кефір через його кислоти, може сподобатися йогурт - у нього більш м'який смак. Для того, щоб приносити дитячому організму користь, йогурт повинен містити живі йогуртові культури. Тому, якщо ви купуєте готовий продукт в магазині - зверніть увагу на те, щоб це був живий йогурт, а не його синтетичний замінник. Крім того, важливо, щоб були дотримані терміни та умови зберігання - йогурт зберігатися не довше 7 днів у холодильнику.

Давайте приготуємо шоколадні кекси без яєць. Це дуже смачні і поживні кекси, до того ж малокалорійні, що ще краще для тих, хто на дієті.

Шоколадні кекси: рецепт

• 375 г борошна
• 400 г цукру
• 60 г какао порошку
• 14 г розпушувача тіста
• 6 г солі
• 10 мл яблучного оцту
• 20 мл екстракту ванілі
• 240 мл ріпакової олії (можна взяти будь-яку рослинну без запаху)
• 475 мл холодної води або неміцного кави

Готуємо шоколадні кекси без яєць

1. Насамперед, вимішуємо в великій посудині такі інгредієнти: борошно, цукор, какао, розпушувач тіста, сіль. У створилася суміші робимо три отвори, одне велике і два маленьких.

2. В одне з маленьких заглиблень вливаємо ванільний екстракт, в друге маленьке - яблучний оцет.

3. У єдине велике поглиблення вливаємо олію (звичайне рослинне або рапсова).

Дивіться також: Кекси в мікрохвильовці

4. На все це виливаємо холодну воду або неміцний кави. Все ретельно й інтенсивно перемішуємо.

5. Подальші дії прості. Промащуємо формочки рослинним маслом і наповнюємо їх тестом на 75%.

6. Кладемо формочки в піч і печемо приблизно 20-25 хв. при температурі 180 градусів.

7. Готово. Наші шоколадні кекси готові, можна виймати їх з формочок і посипати цукровою пудрою.

Зайва вага - проблема багатьох людей. Причини, що викликали появу зайвих кілограмів, можу бути абсолютно різні. Розглянемо основні з них.

Переїдання

Найчастіше переїдання виникає внаслідок того, що ви споживаєте смачну, але далеко не завжди корисну їжу. Смачна їжа викликає вироблення ендорфіну - гормону щастя. Ви отримуєте приємні відчуття, прилив радості і у вас підвищується настрій. Ви знаєте, що за допомогою смачної їжі ви зможете влаштувати собі маленьке свято. Їжа - це, безумовно, одне з задоволень нашого життя.

А всі ці чудові фуршети, банкети та корпоративи. Отже, безкоштовна або доступна їжа - друга популярна причина вашого переїдання. Ви можете спробувати різноманітні страви, адже коли ще випаде така можливість стільки спробувати. А головне - безкоштовно. Через відсутність обмеження ви не помічаєте, коли настає момент переїдання.

Чому ми переїдаємо?

Свята і сімейні традиції часто супроводжуються великою застіллям. Ви звикли багато готувати на Новий рік, різдво, 8 березня, дні народження і на інші значущі події. Ваш домашній свято не може обійтися без фірмового другої страви. І як наслідок - набрані після смачного столу кілограми.

Будь працююча людина підтвердить, що строго встановлений час обіду нерідко підштовхує до переїдання. Адже наступного разу ви зможете нормально поїсти тільки після закінчення робочого дня.

Тобто ви намагаєтеся зробити певний запас, щоб не зголодніти до кінця дня.

Буває так, що ви не хочете їсти під час обіду, але ви змушені це робити, адже іншої підходящої можливості протягом завантаженого дня може і не бути. Або навпаки, ви зголодніли ще до обіду, але змушені чекати. У підсумку до обідньої перерви ви настільки голодні, що з'їдаєте в два-три рази більше звичайного. Іншими словами, розпорядок дня часто стає причиною переїдання.

Звичка щось жувати - пряма дорога до зайвої ваги. Ви вже не можете дивитися телевізор, не жуючи цукерку, печиво або бутерброд. А як цікаво читати книгу або грати в комп'ютерну гру, коли у вас під рукою повна миска попкорна, насіння, горішків, сухарів, чіпсів та іншої дрібної закуски. Справа не в тому, що ви хочете їсти. Ви звикли щось гризти, жувати. Ви не відчуваєте смаку, головне, процес жування.

Вихід з дієти теж часто супроводжується переїданням. Після довгого обмеження ви починаєте нудьгувати по їжі, тому, як тільки закінчуєте сидіння на дієті, ви з жадібністю накидаєтеся на все те, що так довго не могли з'їсти. Починається неконтрольоване поглинання найрізноманітнішої їжі.

Насправді причин, що призводять до переїдання, набагато більше. Кожен, хто в житті хоч раз стикався з проблемою і наслідками переїдання, може виділити основну причину для себе. Визначення причини переїдання - перший крок у боротьбі із зайвими кілограмами.