Існує думка, що в списку заборонених продуктів для жінок, які годують груддю, є і шоколад, а адже завжди так хочеться того чого не можна. Головне не забувати, що в цей важливий для мами і малюка період потрібно думати не тільки про свої бажання, а й про те, щоб не нашкодити своєму малюкові. У цій статті ми розберемо чи можна мамі, що годує шоколад.

Чому годуючим мамам не можна шоколад?

Шоколад є складним продуктом, який містить прості і складні вуглеводи, здатні викликати алергічну реакцію у дитини. Ще однією причиною, по якій шоколад для годуючої мами протипоказаний - це присутність в ньому алкалоїду кофеїну. Це біологічно активна речовина має стимулюючий вплив на немовляти, викликаючи псіхоеммоціональное збудження, порушення сну і тривожність. Вплив кофеїну на шлунково-кишковий тракт виявляється посиленням перистальтики кишечника і підвищеним газоутворенням, викликаючи у малюка хворобливі відчуття.

При вживанні мамою шоколаду при грудному вигодовуванні у дитини може розвинутися діатез. Пов'язано це з тим, що до складу шоколаду, особливо молочного, входить незбиране молоко. Враховуючи незрілість шлунково-кишкового тракту немовляти і нездатність переварити складні вуглеводи і білок коров'ячого молока (казеїн), у дитини може розвинутися діатез, диспепсичні явища (здуття кишечника, запори). Вміст у шоколаді консервантів, продовжують терміни зберігання цього продукту, роблять шоколад при лактації забороненим продуктом.

Чи можна годувальниці шоколад, якщо дуже хочеться?

Що ж робити тим молодим мамам, які просто не уявляють своє життя без шоколаду? Якщо годуюча мати, відмовившись від вживання своїх улюблених ласощів відчуває психологічний дискомфорт, стає нервовою і дратівливою, то це може відбитися на її дитину.

Тому, якщо у дитини немає схильності до алергії, і він нормально реагує на ті продукти, які жінка до цього брала, то варто спробувати ввести в свій раціон шоколад. Спочатку можна спробувати з'їсти один маленький шматочок і подивитися як відреагує дитина: не стане він збудженим, чи не з'являться у нього болі в животі і висип на тілі. Якщо цього не сталося, то через кілька днів можна буде пару шматочків. Предпочтенье у виборі шоколаду під час лактації потрібно віддавати чорному гіркого шоколаду без різних добавок. Обов'язково, перед вживанням потрібно ознайомитися зі складом плитки шоколаду і вибирати більш натуральні і невеликим терміном зберігання. Навіть якщо дитина добре відреагував на прийнятий вами шоколад, не варто занадто ним захоплюватися, адже у великих дозах і при частому прийомі він може надати негативну дію на дитину. Їсти шоколад годуючим бажано до обіду і після сеансу годування.

Чи можна годуючим білий шоколад?

Білий шоколад при грудному вигодовуванні не робить збудливої ??дії на нервову систему малюка, так як в ньому немає кофеїну, але через великий вміст у ньому простих вуглеводів може негативно впливати на функцію кишечника і викликати підвищене газоутворення в кишечнику дитини і порушення стільця (проноси і запори). Деякі дієтологи взагалі радять віддавати перевагу білому шоколаду перед чорним в період грудного вигодовування, оскільки вважають, що він краще перетравлюється в кишечнику і засвоюється в організмі.

Безсумнівно, що шоколад для годуючої мами вживати небажано, але якщо жінка не уявляє без нього своє харчування, а відсутність шоколаду може призводити до депресії, то більше шкоди буде, якщо не почати його вживати.

У годуючої мами, як відомо, є деякі обмеження в раціоні. І, хоча точно не доведено вплив маминого меню на стан грудничка, від деяких страв краще утриматися.

Дієтологи рекомендують з меню годуючої мами повністю виключити сиру цибулю, часник і спеції, т.к.они впливають на смак грудного молока і дитина може від нього відмовитися. Не слід вживати консерви, соління, креветки, майонез, жирні сорти м'яса і риби. Велика кількість свіжих огірків, буряка, а також білокачанної капусти може викликати у годуючої мами, а отже і у її дитини, дискомфорт в животі.

Тропічні фрукти, з'їдені жінкою, яка годує: апельсини, мандарини, грейпфрути, ананаси, авокадо, а також виноград, курага, персики і абрикоси можуть спровокувати у малюка алергічну реакцію. Особливо, якщо хтось з батьків - алергік.

Алкоголь потрібно виключити повністю

У раціоні годуючої мами повинні бути: молоко, кисломолочні продукти; запечені або тушковані овочі, фрукти; м'ясо і риба (нежирних сортів, бажано не смажені), рослинне масло. Кількість цукру і кондитерських виробів слід обмежити.

Через кілька днів ми всі будемо зустрічати Новий 2014-й рік за святковим столом
При цьому виникає необхідність приготування страв для всієї родини без особливих витрат часу, а головне - з урахуванням обмежень у раціоні годуючої жінки.

Риба, запечена в духовці

Риба - 500-600 гр. (Нежирних сортів: судак, окунь, тріска, хек і др)
Картопля - 5-6 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль

Рибу почисть, ретельно помий, посоли всередині і зовні.

Лук помий, очисти і наріж півкільцями. Почищену і помиту картоплю наріж скибочками (не тонкі). На дно форми для запікання поклади шар порізаного лука, а потім на нього - шар картоплі. Посоли. На картоплю виклади підготовлену рибу.

Накрий форму харчовою фольгою і помісти в духовку. Випікай 40 хв. при температурі 2000. Потім зніми фольгу і випікати ще 20 хв. до появи на рибі рум'яної скоринки.

Курка з картоплею в пароварці

Куряче філе - 500 р.
Картопля - 1 кг. (Середнього розміру)
Морква - 1шт. (Середнього розміру)
Цибуля ріпчаста -1 шт. (Середнього розміру)
Масло рослинне (кукурудзяна, оливкова) - 2 стіл. ложки
Соль.

Помий і почисть картоплю. Наріж невеликими кубиками. Помиту, почищену цибулину порежь дрібно. Помиту, почищену моркву натри на середній тертці. Наріж (не великої) помиту курячу грудку. Всі склади в ємність. Полів рослинним маслом, посолити і перемішати. Готуй в пароварці протягом 40 хвилин.

Сирна запіканка

Сир - 1 кг.
Цукор - 3-4 ст. ложки
Манна крупа - 4ст. ложки
Вершкове масло - 2 ст.ложки (розм'якшене)
Яйця курячі - 4 шт.
Яблуко - 2 шт.
Сода - 1/3 чайної ложки
Рослинна масло (для змащування форми).

Протри сир через сито і виклади в ємність. Яйця збий з цукром і додай до сиру. Туди ж всип манку і соду, поклади масло. Все добре вимішати і переклади в змащену олією форму.

Поріж кожне помиті яблуко на 8 частин, очисть шматочки від серцевини і виклади ними поверхню майбутньої запіканки. Дай їй постояти 10-15 хв.

Випікати в духовці при температурі 1800 до золотистої скоринки.

Як тільки крихітка перебирається з маминого пузика в свою колиску, саму маму починають буквально засипати всякого роду радами. Поради бувають корисними і ... "корисними". В основному, джерелами цих самих рад стають улюблені бабусі. І ось понеслося: "Так не візьмеш!", "Укутати тепліше!". Але самі мої улюблені ради - це ті, які стосуються дієти для годуючої мами. Хто народжував, той мене обов'язково зрозуміє. І ось саме в таких "радах" і хотілося б розібратися - де правда, а де ні. Отже, топ 10 "корисних" порад:

• потрібно більше їсти, так сказати "за двох";
• потрібно більше пити;
• менше пити в перші три дні після пологів ;
• потрібно їсти горіхи: чим більше, тим краще;
• треба їсти згущене молоко;
• побільше молока;
• не можна часник і перець;
• какао стимулює вироблення молока;
• не можна їсти червоні яблука і взагалі все червоне;
• чай потрібно пити дуже солодкий.

Мене просто засипали такими порадами, і до кінця першого тижня я була схожа на зацькованого голодного звіра з чашкою дуже солодкого чаю в лапі. Так давайте розберемося, що можна, а що дійсно не можна. Щоб зрозуміти, як може впливати мамин раціон на кількість і склад молока, потрібно знати, як воно виробляється.

Як виробляється молоко

За лактацію в нашому організмі відповідають два гормони: пролактин і окситоцин . Пролактин забезпечує достатнє (необхідне) кількість молока, а окситоцин - його виділення з грудей. При стимуляції соска (смоктання і зціджування), нервові закінчення дратуються і посилають сигнал у мозок, де починається процес вироблення цих гормонів. Іншими словами, скільки малюк з'їсть молока, стільки його і прибуде.

Тепер повернемося до нашого раціону. Багато ви знаєте продуктів, багатих пролактином і окситоцином? Особисто я ні. З цього випливає, що кількість молока дуже мало залежить від маминої їжі і пиття, всупереч порадам улюблених бабусь. Так що дівчина, яка їсть "за двох" просто набирає у вазі і вважає, що втратила фігуру через годування груддю.

Оптимальне рішення - це харчуватися невеликими порціями, але часто, а малюка годувати не по годинах , а на вимогу. Тоді у вас не виникне проблема зайвої ваги, і молока буде завжди достатньо. Грудне молоко забезпечує, в першу чергу, потреби малюка. І якщо в маминій дієті не вистачає якихось поживних речовин, то компенсуватися вони будуть за рахунок ресурсів материнського організму. Тому повноцінне харчування, в першу чергу, потрібно для того, щоб у вас, дорогі матусі, було хороше здоров'я, а малюк, в будь-якому випадку, отримає все, що йому потрібно - так уже розпорядилася природа.

Отже , головний принцип харчування - воно має бути збалансованим і різноманітним. Годує мамі можна і потрібно вживати велику кількість фруктів, злаків (зазвичай у вигляді каш), м'ясо і іноді рибу.

Алергічні реакції або що можна, але по трохи

Продукту, який будучи з'їдений мамою, завжди приводив би до негативних наслідків у будь-якої дитини, не існує. Але є цілі групи продуктів, на які малюк може дати небажану реакцію. Прибирати їх просто заради профілактики зі свого раціону не варто, якщо у мами і тата немає на них алергії. Так що ж це за продукти?

Білок коров'ячого молока - вступає до ваше молоко в деякій кількості і може викликати алергічну реакцію у малюка. Так що, якщо пити коров'яче молоко літрами, у дитини можуть з'явитися болі в животі і коліки, а то і стійка алергічна реакція. Кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, сир) сюди не належать.

Глютен - чужорідний білок, що міститься в багатьох злаках (наприклад, у пшениці), теж може стати причиною алергії.
Хімічні добавки (консерванти , барвники, підсилювачі смаку і т.д.). Не кожен дорослий витримає таку "хімічну атаку", вашому малюкові це тим більше не потрібно.

Екзотичні фрукти та цитрусові виступають алергенами тільки в силу своєї екзотичності.

Так що більш звичні нашому організму фрукти-ягоди будуть переважно.

Пігмент, що надає фруктам і овочам червоне забарвлення, може викликати алергію, якщо у малюка є до цього схильність. Але від одного помідора або двох ягід полуниці нічого не станеться. Тут головне - не перестаратися з порцією. Це, до слова, про червоні яблуках. Якщо ви очистите шкірку з такого яблука, тобто його, зрозуміло, можна і потрібно.

Деякі трави. Не потрібно пити чаї з глодом, буркуном, женьшенем, молочаєм, пижма. А такі трави, як м'ята, ромашка, шавлія, шишки хмелю, листя волоського горіха взагалі зменшують вироблення молока.

Зупинюся окремо на деяких продуктах

Горіхи. Вони містять дуже багато поживних речовин і мікроелементів, але, всупереч народним повір'ями, ніяким чином не роблять молоко "жирніше". Через зміни складу жирів підвищується в'язкість молока. Тому у переевшім горіхів матусі може трапитися лактостаз - застій молока, так що з горіхами не стараючись.

Огірки і капуста. Вважається, що якщо мама, яка годує грудьми, буде вживати ці овочі, то її малюк буде мучитися від газів. Це не зовсім так. Якщо мама їсть газообразующие продукти (огірки, капусту, бобові, виноград, груші, газовані напої) і при цьому не страждає від здуття живота, то і на малюкові ця їжа жодним чином не відіб'ється.

Солодке. Вуглеводи з організму матері активно витрачаються в процесі виробництва молока, так що солодке їсти потрібно. Інше питання - що саме з солодкого. Віддайте перевагу в міру солодкого печінкою (я їла бублики) і пастилі.
Рис, гречка, мюслі з фруктами стануть відмінною альтернативою сладющему чаю і не викличуть підвищення рівня цукру в крові, що не дуже добре як для мами, так і для її малюка.

Забудьте вмовляння бабусь і їжте на здоров'я цибулю, часник і всякого роду прянощі. При цьому ваше молоко не тільки не стане гірким, але і змусить малюка ще більше цікавитися грудьми. Моє чадо досі проявляє активний інтерес до цибулі і часнику.

Чай, кава, шоколад, какао і взагалі продукти, що містять кофеїн, можуть викликати у дитини збудження і в деяких випадках навіть алергічні реакції. Зовсім виключати ці продукти не варто, але в перші місяці їх вживання, звичайно, потрібно обмежити. Пари чашок чаю або кави, шматочка шоколаду в добу буде цілком достатньо, щоб задовольнити мамину спрагу кофеїну і не нашкодити малюкові. А ось пити літрами какао для стимуляції лактації не треба.

Що стосується пиття, то тут дещо складніше. Існує думка, що, скільки мама буде пити, стільки молока і буде вироблятися. Насправді, молока виробляється рівно стільки, скільки в організмі пролактину. Наслідком цього помилкової думки є навантаження на сечовидільну систему. Так що часто бігати в туалет - так, більше молока - на жаль, немає.

Розглянемо варіації цієї ради. Коли жінка чекає припливу молока, їй раджу, навпаки, пити поменше, щоб груди не "расперло". Бідні новоспечені матусі з пожадливістю дивляться на склянку з водою, але сказали ж "НЕ МОЖНА" (сама була такою і готова була віддати все що завгодно за зайвий стакан води). Якщо дитина активно смокче груди, то у такої матусі навіть може початися зневоднення (сильна спрага, біль у горлі і в деяких випадках висока температура). Молоко при цьому прибуває в колишній кількості, але через відсутність рідини воно стає більш в'язким, а це, в свою чергу, загрожує лактостазом (застоєм молока).

Так що ж робити? Пити скільки хочеться і при цьому частіше прикладати дитину до грудей! Ось вам і відповідь. Так, і ще: щодо пиття є одна працююча закономірність. Будь гаряча рідина (не обов'язково чай), випита за 10-15 хвилин до годування, стимулює в нашому організмі вироблення окситоцину, що в свою чергу полегшує виділення молока з грудей. Дуже важливо це пам'ятати при годуванні слабеньких діток.
Всім смачного!