Коли люди починають замислюватися про користь здорового харчування, їх часто зупиняє те, що це здорове харчування не принесе їм ніякої радості. Всі звикли вважати, що все смачне - шкідливо, а все корисне - не смачно. Так воно і було, але тільки раніше, коли наші бабусі заради здорової їжі просто-напросто не могли більше нічого зробити з продуктами, окрім як відварити їх.
На радість всім, прогрес не стоїть на місці, і зараз на ринку з'явилося дуже багато кухонних побутових приладів, здатних перетворити корисну їжу ще й у смачну. Добре справляються з таким завданням мультиварки і аерогрилі. Ці сучасні помічники по господарству допоможуть не тільки зберегти корисні речовини і вітаміни в продуктах, але й істотно заощадити ваш час і сили. Два даних приладу мають як ряд аналогічних властивостей, так і суттєві відмінності. Тому одним з поширених питань є питання, що купити - аерогриль або мультиварку?
Відмінність мультиварки від аерогрилю
Для того щоб визначитися з вибором, необхідно враховувати свої смакові пристрасті і розуміти, для приготування яких страв ви хочете мати прилад такого плану. Обидва ці пристосування відмінно справляються зі своїми завданнями з приготування смачної і здорової їжі, але між ними існують і відмінності. Різниця між аерогрилем і мультиваркою в тому, що аерогриль більше схожий на звичайну духовку, він може смажити і коптити, а мультиварка нагадує пароварку і сковорідку в одному, вона варить і пече.
Якщо у вас в будинку немає ніякої кухонної техніки, то аерогриль стане для вас універсальним приладом. А за наявності в будинку хоча б стандартних плити і духовки буде корисно має ще й такий додатковий прилад, як мультиварка.
Опції мультиварки і аерогрилю
Давайте докладніше розглянемо, що ж можуть і які функції мають такі загадкові прилади, як мультиварка і аерогриль.
Основними функціями аерогрилю є: гриль, барбекю, смаження, тушкування, випічка, запікання без масла, приготування на пару, готування без води.
Функції мультиварки: випічка, варіння на пару, гасіння, молочна каша, гречка, плов, йогуртница, автоматичний підігрів. Вище перераховані найпоширеніші функції домашніх помічників. Залежно від моделей і типів мультіварок і аерогрилів у них можуть бути тільки деякі з цих функцій, або ж додані додаткові. Але це не означає, що ви зможете приготувати тільки запропоновані страви. Комбінування програм між собою дає можливість радувати своїх рідних безліччю різних кулінарних шедеврів, все залежить від ваших бажань і фантазії.
Коли ви розберетеся, що вміє аерогриль, у вашому раціоні з'являться такі страви, як суп зі свіжих овочів, смажене курча на решітці, овочі або м'ясо на грилі, соковиті овочі на пару, будь-яка піца, картопля фрі, сушені фрукти, а також ви зможете 
розігрівати їжу і стерилізувати банки.
Для порівняння подивимося, що вміє мультиварка: готувати супи, молочні каші, тушкована картопля і м'ясо, парові овочі і рибу, домашній йогурт, ароматний хліб, неперевершені кекси і торти.
Визначте для себе, які страви ви більше віддаєте перевагу, що ви любите готувати, а що ні, що за смаком вашим діткам і рідним людям, тоді вибір між аерогрилем і мультиваркою стане для вас більш простим.
Сподіваємося , що наші поради допоможуть вам у придбанні нової техніки. Готувати з задоволенням і без праці смачну, здорову та корисну їжу можна в будь-якому з описаних в цій статті кухонних побутових приладів.
Аерогриль, хоч і має настільки фантастичне назву, насправді за принципом роботи дуже схожий на всім відому російську піч. Напевно, саме ця його особливість послужила настільки великої популярності цього побутового приладу в Росії.
Принцип роботи аерогрилю полягає в наступному: за допомогою тена підвищується температура в скляному резервуарі, приблизно градусів до 65 - 200. Вбудований вентилятор, в свою чергу, створює постійну циркуляцію гарячого повітря всередині резервуара. Отже, приготування продуктів здійснюється посредствам поступального і рівномірного розподілу гарячих і сухих повітряних потоків. Така технологія не використовувалася раніше, вона унікальна і дуже ефективна.
Але, як і будь-який прилад створений людиною, аерогриль має свої переваги і недоліки.
Переваги аерогрилю:
• У ньому можна готувати без масла та жиру, все смажиться у власному соку. Така можливість буде оцінена як людьми, що дотримують дієту, так і прихильниками здорового харчування.
• Аерогриль може виконувати ті ж функції, що і мікрохвильова піч: розігрівати, розморожувати, тушкувати м'ясо і овочі, варити кашу і готувати запіканки , а так же підсушувати гриби, ягоди і зелень, здійснювати стерилізацію банок.
• Цей кухонний побутовий прилад оснащений декількома каструлями для готування, що дозволить значно заощадити час на приготування обіду або вечері. За максимум за пів години на вашому столі буде три корисних і свіжих страви.
• Запахи продуктів, які одночасно готуються в аерогрилі, ніколи не змішуються і колір не змінюється.
Ви отримуєте красиві і ароматні печені яблучка з курячими крильцями - все пахне натурально і виглядає апетитно.
• Участь людини при приготуванні продуктів в аерогрилі мінімально, можна зарядити в нього продукти і занятся іншими справами.
• Якщо ваша кухня суміщена з їдальні, аерогриль - просто знахідка для вас. У процесі готування не виділяється дим або запахи їжі, які можуть в'їстися на довго і порушити ідилію і затишок.
• Аерогриль має функції, як копчення, так і томління, що значно розширює спектр страв, яких можна готувати з його допомогою.
Недоліки аерогрилю:
• Варка на пару в аерогрилі виходить не дуже якісно, ??хоч цю функцію вказують у списку можливостей цієї кухонної машини.
• Розігрів їжі в мікрохвильовці звичніше, зручніше і швидше;
• Якщо ви вже маєте грубку або спеціальну сковорідку для випічки, відмовитися від них ви навряд чи захочете, так як в них готування відбувається на багато швидше.
• Скляний резервуар при готуванні дуже сильно нагрівається, що може бути небезпечним при присутності на кухні малюків.
• Стабільна робота при низькій напрузі струму, що робить аерогриль привабливим для використання на дачі, це всього лише рекламний трюк. При падінні потужності струму в мережі, продуктивність приладу так само значно зменшиться.
• Аерогриль споживає пристойну кількість електроенергії.
Так що добре зважте всі за і проти, які має ця чудо машина аерогриль і вперед за покупками!
Перше, що спадає на думку при слові "аерогриль" - це щось високотехнологічне, космічне, недосяжне і неймовірно дороге. Але разом з тим перед очима постає картина з минулого, коли в радянських кафе оберталися насаджені на вертіла рум'яні курочки. В принципі, асоціації Вас не обманюють, адже аерогриль - це і є висока технологія, яка дозволяє Вам відчувати себе підкорювачем і володарем власної космічної кухні.
Аерогриль був створений приблизно 20 років тому. Спочатку його призначення було сформульовано, як заміна мікрохвильових печей, а також в самій назві вже був закладений принцип приготування м'яса, традиційний для жителів Північної Америки. Саме так сучасні люди отримали можливість готувати гриль у себе вдома і ласувати ним, коли виникає бажання.
І все ж, не варто очікувати від приладу під назвою "аерогриль" виключно приготування м'яса однойменною способом. Цей прилад може виконувати набагато більше функцій, ніж Ви підозрюєте. З його допомогою можна створювати велику різноманітність смачних і корисних страв.
Принцип роботи, пристрій
Отже, тут діє знаменита приказка "Все геніальне - просто". Складається сучасний аерогриль з круглої скляної каструлі (або колби), яка накривається кришкою. У кришку вмонтовано дуже потужний нагрівальний елемент, а також вентилятор. Повітря до заданої температури нагрівається ТЕНом, вентилятори ж забезпечують необхідний обдув продуктів, які розташовуються на гратах, і циркуляцію повітря. Саме так досягається рівномірне приготування продуктів, не залежно від того, обсмажуються вони, варяться або запікаються. Дуже часто аерогриль порівнюють в російською піччю. Тут можна встановити температуру, з якою рухатиметься повітряний потік - від 60 до 260 градусів, а також встановлюється їх швидкість. Тому можна сміливо готувати і не бояться, що страва виявиться пересушеним, як це часто відбувалося під час приготування в старих моделях, що не мали подібних функцій.
Переваги та недоліки
Сьогодні все частіше можна почути, що сучасна модель аерогрилю може замінити на кухні цілу армію техніки. У даній статті спробуємо зрозуміти, чи вірно це припущення.
Самим головним достоїнством аерогрилю можна назвати приготування будь-яких страв без застосування масла, а також інших жирів, до яких ми так звикли під час готування на сковороді. Ця функція є надзвичайно корисною і важливою для тих, хто дотримується дієтичне харчування, піклується про своє здоров'я і просто не любить масло.
Друге, що слід згадати, це можливість готувати ті ж страви, які може приготувати СВЧ- піч, тобто розморозити і розігріти, тушкувати овочі, можна варити кашу і пекти пироги, сушити ягоди, зелень, гриби, стерилізувати банки і дитячі пляшечки. Так, аерогриль дозволяє виконувати безліч різних функцій, корисних в сучасному житті.
Ще однією перевагою аерогрилю є значна економія часу. Приміром, під час приготування можна користуватися декількома каструльками, горщиками, готувати можна три страви одночасно, в один прийом. Конструкція дозволяє не перемішувати при цьому запахи різних страв, а людина при цьому тільки готувати інгредієнти, ріже, викладає продукти в гриль. А якщо кухня сполучена з кімнатою, то аерогриль буде ідеальним пристроєм, завдяки якому Ви не відчуєте в зоні відпочинку ніяких сторонніх запахів приготування їжі.
Серед функцій аерогрилю присутня можливість коптити і томити.
Тепер перейдемо до недоліків. Звичайно, аерогриль не зможе замінити абсолютно всю техніку на Вашій кухні. Деякі виробники заявляють, що аерогриль дозволяє готувати на пару, хоча насправді цієї виконання цієї функції у нього виходить вельми слабо. Розігрів страви все ж більш зручно проводити в мікрохвильовій печі, а для випічки краще всього використовувати чудо-сковороду - швидкість приготування тут більш висока.
Дуже великим недоліком є ??сильне нагрівання колби під час приготування їжі - небезпечно особливо в тому випадку, якщо у вас в будинку знаходяться маленькі діти
Виробник гарантує, що аерогриль працюватиме стабільно за будь-яких перепадах напруги, саме це приваблює багатьох жителів сільської місцевості придбати диво-пристрій. Однак, якщо напруга впаде в розетці, то і продуктивність самого аерогрилю також, швидше за все, впаде.
Зверніть увагу на даний нюанс. Також слід враховувати, що прилад споживає досить більшу кількість потужності, а якщо ви використовуєте його постійно, то Ваші електролічи показуватимуть досить круглу суму.
Опції аерогрилів
Тепер необхідно з'ясувати, які параметри потрібно враховувати при виборі аерогриля.
Перше, необхідно відповісти самому собі на питання, що саме Ви збираєтеся готувати в аерогрилі. Якщо Ви хочете стерилізувати банки і готувати шашлик, то вам підійде найпростіша модель.
Потім зверніть увагу на ємність, яка йде в комплекті з аерогрилем. Необхідно розкривати таємницю, яка полягає в тому, що обсяг каструлі аерогрилю вказується двома цифрами, наприклад, 10-14 літрів. Нюанс - в комплекті є кільце, яке збільшує обсяг каструлі, в даному випадку в 1,4 рази. Таким чином, ви отримуєте можливість готувати на велику сім'ю, а також маленькими порціями. Існують і інші моделі - міні-грилі, наприклад, VES АХ 999, обсяг його вказується так: 7-11 літрів.
Тепер необхідно визначити технічні характеристики. Як правило, потужність аерогрилю становить 600-1500 Вт Дані значення вказуються для одного приладу, але для різних режимів температури і швидкості обдуву.
Зовсім не кожна модель аерогрилю оснащена режимом автоматичного розігріву, однак це не слід вважати визначальним фактором.
Окрему увагу слід звернути на швидкість обертання вентилятора. Прості моделі припускають відсутність регулювання вентилятора, робота його здійснює виключно в одному режимі. Але цього буває не завжди достатньо, так як більш сучасні і досконалі моделі аерогрилів працюють на трьох швидкостях.
Блок управління найчастіше використовується механічний, в таких моделях вони, як правило, мають елементарні установки та одну швидкість обертання вентилятора . Моделі, укомплектовані великим асортиментом функцій, мають електронний блок живлення.
Кришка каструлі може встановлюватися на спеціальному кронштейні, а може бути повністю знімною. Наприклад, при кріпленні на кронштейні, ви не будете шукати місце, куди б її, гарячу і важку, покласти. Але також при цьому збільшено розміри самого аерогрилю. Найкраще визначитися з моделлю і розташуванням кришки безпосередньо в магазині, перед покупкою приладу.
Всі моделі оснащуються таймером. Але існує різниця між моделями: таймер розрахований від 1 години до 24 годин. Дорожчі моделі пропонують встановлювати таймер на відкладене час, ця функції є досить зручною, наприклад, коли необхідно приготувати страву до певного часу, і Ви боїтеся пропустити час запуску гриля.
Менш дорогі моделі, і моделі подешевше мають функцію самоочищення. Великою рідкістю буде знайти модель без подібної функції. На дану характеристику слід звернути увагу, але за відгуками вже користуються аерогрилем, час від часу все ж доводиться мити колбу вручну.
Ціни на аерогрилі
Для того, щоб розібратися у вартості аерогрилю, необхідно поділити їх на дві досить великі категорії: прості і складні.
Прості моделі оснащені механічним керуванням, вентилятор працює на одній швидкості, присутній знімна кришка. Ціна простих моделей від виробників Smile, VES, Unit варіюється від 70 до 140 доларів. Тільки модель від такого виробника, як HOTTER, пропонує ті ж функції в аерогрилі, але вже за 180 доларів.
Складні моделі мають сенсорне або електронне управління, кілька режимів для роботи вентилятора, відкидну кришку колби, програми приготування для автоматичного режиму. Коштують такі моделі від 160 доларів.
Отже, якщо з моделлю аерогрилю Ви вже визначся, в магазині не забудьте перевірити, в наявності чи все перераховане для даної моделі - щипці для виїмки, різноманітні решітки і так далі.
Для того, щоб приготування не доставляло Вам незручностей, радимо вам відразу придбати посуд з тонкого скла, наприклад, каструльки для супів, чашечки для запіканок, а для випічки підійдуть силіконові форми.
Користувачі аерогрилю говорять, що їжа, приготована таким чином, виходить дуже смачною. Але також може і не вийти взагалі. Саме тому до аерогриля необхідно звикнути, пристосуватися, поекспериментуйте з різні стравами і режимами приготування.
