З дитинства ми постійно чули фразу "З'їж спочатку суп, а потім їж, що хочеш". Споконвіку суп на Русі був головним обіднім стравою, і це не випадково.

У супі зберігається велика кількість корисних властивостей, він сприяє поліпшенню травлення. До того ж вживання гарячих рідких страв налагоджує обмін речовин . Овочеві супи корисні насиченим кількістю вітамінів. Дієтологи вже давно використовують у практиці овочеві супи для швидкого зниження ваги. Курячий суп сприяє швидкому відновленню організму. Рибний суп зміцнює кістки, це хороший засіб від болю в суглобах. А супи на м'ясному бульйоні корисні при втраті апетиту, хвороби легенів. І, тому, готуючи супи, намагайтеся урізноманітнити ваше меню. А для початку ми пропонуємо вам кілька класичних рецептів .

Курячий суп з вермішеллю і зеленим горошком

Основою будь-якого супу є приготування бульйону. Для курячого бульйону візьміть 400-500 г курячої грудки. Добре вимийте м'ясо, якщо курка магазинна, краще потримати її 15 хвилин у холодній воді. У каструлю налийте 3-5 літрів холодної води і поставте на газ. Коли вода почне закипати, опустіть туди курку. Можна звичайно покласти м'ясо відразу, але смак від цього буде не таким насиченим. А тепер не полінуйтеся і зберіть з води каламутну піну, так бульйон у вас вийде чистим і прозорим. Пригасити вогонь і залиште варитися курку хвилин на 25.

Краще покласти ложку солі, а потім підсипати ще за смаком. Ще в приготуванні супів потрібно використовувати натуральні спеції. Засипати їх на початку варіння, трохи менше чайної ложки на каструлю, щоб м'ясо було ароматним. У вермішелевий суп добре підійде набір спецій для макаронів. Головне, щоб не було ароматизаторів і підсилювачів смаку, тому дивіться, щоб у складі були натуральні компоненти.

Горошок покладіть через 20-25 хвилин, беріть заморожений або консервований, підійде будь-який. Якщо любите супчик з картоплею, наріжте 2 картоплини тонкою соломкою і покладіть разом з горошком. Проваріть ще 10-15 хвилин, ще раз спробуйте по солі і покладіть 100-150 г тонкої вермішелі. Лук з морквою злегка обсмажте в рослинному маслі і додайте в суп, зверху покришите дрібно зелень. Дочекайтеся, поки суп закипить, і відразу вимикайте. Макарони прекрасно дійдуть в гарячій воді, через 15-20 хвилин можна починати обідати.

Рибний суп з рисом

Розморожуємо рибне філе 400-600 г або відразу беремо свіже (горбуша, минтай, скумбрія). Півсклянки рису промиваємо 3-4 рази і ставимо варити, воду наливаємо в пропорції 1:2, у нас 1стакан води.

Рис варіть до напівготовності, близько 10 хвилин.

Одну невелику моркву і середню цибулину нарізаємо кубиками і злегка обсмажуємо на сковорідці, і туди ж нарізаємо свіжий перець кубиками, можна взяти цілий або половинку. Тепер наливаємо в середню каструлю воду, 2-3 літри буде достатньо. Нарізаємо 3 картоплини кубиками і кладемо в киплячу воду, варимо до напівготовності. Тепер солимо, перчимо і кладемо рибне філе. Не забудьте гарненько вимити рибу 2-3 рази. Потім додаємо овочі і варимо 6-8 хвилин, кладемо зварений рис. Коли суп закипить, вимкніть його. Риба готується швидко, тому не переварите її. За бажанням можна додати приправу для юшки, зверху посипати зеленню. Рибний суп смачний, коли вдало посолений, тому не полінуйтеся спробувати його кілька разів, перед тим, як подавати на стіл.

Розсольник з перловою крупою

Ставимо варитися м'ясний бульйон. Для цього супу краще взяти 300 г яловичини. Коли вода закипить, не забудьте зняти піну, тому краще не йдіть далеко від плити. Вода закипіла, пригасити вогонь, посоліть і залиште варитися м'ясо на годину, а якщо треба, то довше. Перлову крупу промийте, поки вода не стане прозорою, насипте в глибоку тарілку, залийте кип'яченою водою і замочіть на півгодини. Якщо любите густий суп, візьміть приблизно 1 склянку крупи, а так краще півсклянки. Тепер робимо піджарку для супу: моркву і цибулю обсмажуємо на сковорідці.

Коли м'ясо готове, покладіть туди перловку. Через 10 хвилин, додати картоплю кубиками. Перловка вариться 20-25 хвилин. За 5 хвилин до готовності покладете в суп нарізані дрібними кубиками мариновані огірки та піджарку. Огурцов на середню каструлю (4-5 л) я кладу 2-3 штуки середнього розміру. У цей суп сміливо можна покласти багато спецій, в тому числі лавровий лист, сушений базилік.

Гречаний суп з фрикадельками

Готуємо 400 г яловичого фаршу або купуємо вже готовий в магазині. У каструлю ємністю 3 літри наливаємо воду, коли вона закипить, кладемо картоплю кубиками. Обсмажуємо на сковороді моркву, цибулю, можна додати 1 помідор або чайну ложку томатного соусу. У воду кладемо півсклянки гречаної крупи. А тепер ліпимо кульки, бажано однакового діаметра і опускаємо їх у каструлю. Коли гречка і картопля майже готові, це приблизно через 15 хвилин, кладемо овочі та зелень. Тепер солимо, перчимо суп і додаємо спеції за смаком.

Супи настільки різноманітні і поживні, так що можна їх готувати без праці кожен день. Знайдіть для себе улюблені рецепти і готуйте на здоров'я.

Зміст:

• Дієта на цибульному супі: рецепт та відгуки
• Дієта на супі з кольорової капусти: рецепт та відгуки
• Дієта на крем -супі з селери: рецепт та відгуки
• Дієта на томатному супі: рецепт та відгуки
• Дієта на морквяному супі: рецепт та відгуки

Свята , особливо новорічні, здатні вивести з рівноваги будь-яку дівчину, навіть саму стійку. Після великої кількості вихідних, як правило, люди набирають зайву вагу, який вельми проблематично скинути. У такому випадку виразно потрібна дієта. Але не варто після важких застіль різко сідати на жорстку дієту. Досить влаштувати собі розвантажувальний тиждень, яка не зробить стресу на організм. Для цього можна просто вживати суп для схуднення, який швидко і ефективно допоможе вирішити проблему

Багато сучасні дівчата воліють худнути за допомогою салатиків, які містять вельми незначні калорії і мають непогані відгуки. Але, як правило, дана дієта звичайно розрахована на сильних і вольових людей, які здатні впоратися зі своїм голодом.

Для людей більш "слабонервних" дієтологи створили цілий курс, який складається з супів з низькою калорійністю.

Повернутись до змісту

Дієта на цибульному супі: рецепт та відгуки

Сучасний суп для схуднення налічує кілька різновидів, якими можна урізноманітнити весь тиждень. Перш за все це цибульний суп, який по-іншому називається боннський. Відгуки про даному рецепті позитивні.

Для того щоб приготувати цибульний суп, необхідно зібрати наступні інгредієнти:

• 1 кг капусти.
• Шість великих цибулин.
• П'ять помідорів. Підійдуть як свіжі, так і солоні.
• Пару морквин.
• Пару солодкого болгарського перцю.
• Кілька стебел селери.
• Пучок зелені .
• Спеції за смаком.

Після того як всі інгредієнти зібрані, можна приступити до процесу приготування їжі для дієти, який займає не так багато часу. Перш за все необхідно дрібно нарізати цибулю, а також підсмажити його на оливковій олії. Потім потрібно нарізати кубиками всі основні овочі, включаючи капусту. Після цього потрібно скласти всі овочі і залити холодною водою, трохи підсолити для смаку. Необхідно додати знежирений бульйон, щоб рецепт вдався на славу.

Далі слід поставити вміст каструлі на вогонь і довести до стану кипіння, після чого варити не менше 10-15 хвилин, щоб додати страві насичений смак. Через 15 хвилин необхідно зменшити вогонь і варити до стану повної готовності всіх овочів. Зазвичай це займає не так багато часу. Перед тим як подати суп для схуднення до столу, найкраще посипати його зеленню, щоб надати незабутній аромат. Цьому ж сприяють і різні спеції, які можна використовувати в рецепті, такі як карі, кінза, імбир і кмин. Вони здатні не тільки додати смак і аромат, а й згубно позначаються на жирових клітинах, руйнуючи їх.

Повернутись до змісту

Дієта на супі з кольорової капусти: рецепт та відгуки

Суп для схуднення відрізняється не тільки корисними властивостями, але і вельми ароматним смаком, який вразить навіть найвибагливішого гурмана. Відгуки про даний супі, як і про цибульному, дають надію на швидке схуднення. Рецепт супчика складається з наступних інгредієнтів:

• Одна велика морквина.
• Для рецепта необхідно пару стебел корисного селери.
• Приблизно 100 г брукви.
• четвертинки цвітної капусти.
• Велика й соковита цибулина.
• Невелика кількість спецій, таких як куркума і перець з сіллю.
• Оливкова олія і овочевий бульйон.

Щоб надати аромат і приємний насичений смак супу, необхідно нарізані кубиками овочі пасерувати приблизно пару хвилин на оливковій олії. Після чого потрібно додати спеції і бульйон, який додасть додатковий аромат і приємний смак. Вариться дане творіння не більше двадцяти хвилин, щоб не загубився смак.

Повернутись до змісту

Дієта на крем-супі з селери: рецепт та відгуки

Суп для схуднення з селери готується з наступних інгредієнтів:

• Перш за все, знадобиться один великий стебло цибулі-порею, щоб надати дивовижну пікантність і корисність.
• До рецептом прекрасно підійде невеликий пучок селери, який задасть необхідну консистенцію.
• Трохи шавлії, який додасть приємний аромат.
• Півлітра нежирного бульйону з курки, щоб суп не вийшов одноманітним.
• Також необхідно додати невелику кількість нежирного молока , приблизно 1%.
• А також спеції за індивідуальним смаком.

Щоб приготувати чудовий суп для схуднення з селери, потрібно нарізати невеликими кружальцями цибулю і підсмажити його на оливковій олії , протягом 10 хвилин. Після десяти хвилин необхідно в каструлю з маслом і цибулею відправити селера і шавлія і продовжити пасерування не більше п'яти хвилин. Потім необхідно додати всі інші інгредієнти і варити до повної готовності, тобто до тих пір, поки стебла селери не стануть м'якими. Після цього суп обов'язково треба пропустити через блендер, щоб поставити йому консистенцію пюре. Подавати найкраще теплим, прикрашеним листком базиліка або петрушки. Дієта на основі крем-супу з селери має вельми позитивні відгуки.

Повернутись до змісту

Дієта на томатному супі: рецепт та відгуки

Супи для схуднення, рецепти яких можна зустріти на будь-якому сайті, присвяченого корисному і правильному харчуванню, мають позитивні відгуки завдяки своїй ефективності. Рецепт томатного супу включає в себе такі корисні складові:

• Чотири великих солодких червоних болгарських перцю.
• Літр підсоленого томатного соку.
• Пару сильно стиглих помідорів .
• Трохи курячого знежиреного бульйону, щоб надати насичений смак і аромат.
• Півлітра свіжого апельсинового соку, для гостроти смаку.
• Спеції за індивідуальним смаком.

Необхідно пропустити через блендер перець, розмарин, цукор і півлітра томатного соку, трохи помідорів. Необхідна консистенція - пюре. Після цього необхідно готове пюре змішати з апельсиновим і томатним соком і відправити на плиту. Варити слід не менше десяти хвилин з моменту закипання. Подібний супчик найкраще подавати теплим і прикрашеним кінзою або петрушкою.
Повернутись до змісту

Дієта на морквяному супі: рецепт та відгуки

Чудовими відгуками користується дієта на морквяному супі-пюре. Крім того що морква сприяє схудненню, вона ще і покращує зір.

Унікальний рецепт складається з наступних інгредієнтів:

• Одна велика цибулина.
• П'ять великих морквин.
• Пару невеликих картоплі.
• Столова ложка оливкової олії.
• Літр курячого знежиреного бульйону.
• І невелика кількість спецій, які людина визначає індивідуально для себе.

Щоб приготувати суп-пюре за незвичним рецептом, необхідно додати масло в каструлю, нарізати дрібними шматочками цибулю і обсмажити його не більше п'яти хвилин, щоб надати смак і насиченість всьому супчику. Потім потрібно нарізати дрібними кубиками моркву і картоплю і додати до цибулі. Підсмажити, а потім, акуратно помішуючи, додати бульйон і варити після закипання протягом двадцяти хвилин. Після того як суп охолоне, необхідно пропустити його через блендер і додати трохи лимонного соку і спецій за смаком. Перед подачею необхідно дане блюдо підігріти і прикрасити зеленню.

Супи здатні привести будь-яку фігуру до досконалості, надавши вигинів приємні обриси. Варто відзначити, що дана дієта за місяць може допомогти скинути від п'яти до десяти зайвих кілограмів. Не дивно, що відгуки про неї тільки хороші.