Імбир допоможе схуднути, зміцнити імунітет, боротися з застудою і очистити організм.

Імбирний чай вважається одним з найефективніших засобів для схуднення і оздоровлення всього організму. Існує безліч способів його приготування. Про те, як це зробити правильно, а також, про те які недуги він лікує, ви дізнаєтеся, прочитавши цю статтю.

Рецепти народної медицини з імбиром

1. Імбир проти головного болю і загальної втоми (хронічної) організму.

Для того щоб приготувати цей народний засіб Вам необхідно очистити від шкірки гострим ножем невеликий шматочок імбирного кореня (приблизно п'ять - сім сантиметрів), після чого подрібнити його соломкою, покласти в емальовану каструльку або скляний банку і залити очищеною або джерельною водою (один - дві склянки). Тепер слід поставити ємність з сумішшю на водяну баню і не поспішаючи довести її до кипіння. Проваривши засіб двадцять хвилин, зніміть його з плити, щільно закрийте кришкою і, укутавши махровим рушником, поставте в тепле місце на три - п'ять годин. Вживають остиглий і проціджений через марлю відвар по половині склянки на день на голодний шлунок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Імбирний чай за рецептом Мадонни

2. Імбир для очищення організму (перед дієтами).

Для приготування такого засобу Вам потрібно очистити шкірку з одного середнього свіжого кореневища імбиру і заварити її двома - трьома склянками киплячої очищеної води, після чого дати суміші настоятися дві - три години в теплому місці (можна просто укутати ємність з настоєм теплим рушником).

Приготований таким чином настій необхідно розбавити склянкою води і проварити на повільному вогні п'ять - десять хвилин. Проціджений відвар приймають три рази в день по чверті склянки.

3. Імбирний відвар для зміцнення імунітету.

Залийте одну велику (їдальню) ложку сухих плодів шипшини і очищений подрібнений корінь імбиру двома склянками очищеної або кип'яченої води, а потім доведіть суміш до кипіння на середньому вогні і проваріть три - п'ять хвилин. Тепер щільно накрийте ємність з відваром кришкою, укутайте рушником (також можна поставити ємність з сумішшю в трохи прогріту духовку) і дайте засобу настоятися близько п'ятдесяти хвилин. Після закінчення часу поставте суміш на водяну баню, додайте кілька ложечок рідкого меду (за смаком) і проваріть п'ять хвилин, додавши стакан води (краще теплою кип'яченою). Приготований таким чином імбирний відвар необхідно вживати в теплому вигляді в осінньо-зимовий період, як мінімум, по половині склянки на день.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ : Імбир - користь, шкода , протипоказання

healthharbor.ru

Деякі страви провокують у нас звірячий апетит, що, погодьтеся, ніяк не сприяє схудненню.

1 . Наваристі супи

Здавалося б, з'їв наваристий борщ або щі зі сметаною - і наситився. Та ба. Дуже скоро ви знову захочете є.

Вся справа в тому, що міцний м'ясний або рибний бульйон - це насичений концентрат поживних речовин. Рецептори сигналізують про це в мозок, і в результаті збільшується вироблення шлункового соку. Так що одним першою стравою ви не звільнитеся, організм вимагатиме салат, друга, десерт і компот.

: віддавайте перевагу грибним і пісним овочевих супів. До речі, на останніх заснована спеціальна супова дієта, яка допомагає скинути зайву вагу.

2. Смажені страви

Одного спогади про смаженому м'ясі або рум'яної картоплі достатньо, щоб розігрався неабиякий апетит. А все тому, що наші нюхові рецептори не можуть встояти перед сильним ароматом смажених страв.

Як наслідок - в нашому шлунку виробляється велика кількість соляної кислоти, якої c лишком вистачить на те, щоб переварити всю цю смакоту без залишку . А ви не хотіли так наїдатися?!

: вибирайте менш апетитні, але більш здорові й корисні варені і тушковані блюда.

3. Мариновані продукти

Мариновані корнішони, помідорчики, оливки, гриби, оселедець і часник - надзвичайно смачні, але вгамувати голод з їх допомогою не вдасться.

Оцтова кислота, що міститься в маринадах, викликає підвищене вироблення шлункового соку, і після такого гостро-кисло-солоного перекусу вам обов'язково захочеться з'їсти що-небудь ще.

Мало того, вам захочеться ще і пити. Але оскільки сіль пов'язує рідина, все, що ви вип'єте, затримається в організмі, збільшуючи ваш вагу.

: свіжі овочі і салати - низкокалорийно і без шкоди для талії.

wday.ru

Хто сказав, що корисна і низькокалорійна їжа не може бути смачною? Вашій увазі - 7 солодощів для дієти.

Смажене манго

30 хвилин, порцій: 2, рівень складності: легкий.

1 очищений і порізаний манго, сік половинки лайма.

розігрійте духовку, підготуйте форму, злегка розігрійте її. Акуратним шаром викладіть порізані шматочки манго. Запікайте до потемніння фрукта 8-10 хвилин. Після приготування сприсніть фрукти соком лайма і подавайте на стіл.

1. Почніть різати манго з обох сторін фрукта, поки не здасться довга, тонка кісточка всередині. Встановіть фрукт вертикально на твердій поверхні і видаліть шкіру за допомогою гострого ножа.

2. З кісточкою, розташованої перпендикулярно до вас, розріжте плід з обох сторін від неї, щоб вийшли дві великі частини.

3. Поверніть кісточку паралельно до вас і відріжте два невеликих шматочка фрукта з кожного боку.

Полуниця з цитрусами

25 хвилин, порцій: 4, рівень складності: легкий .

500 грам порізаної полуниці, 1 чайна ложка лимонного соку.

змішайте полуницю і лимонний сік в чашці середнього розміру. Залиште блюдо на 10 хвилин, щоб полуниця змогла просочитися.

Вишня з рікоттою і мигдалем

20 хвилин, порцій: 1, рівень складності: легкий.

Теплі ягоди з смачним сиром Рікотта і мигдалем подарують вам не тільки смачне, але і дієтичне блюдо.

? чашки замороженої вишні, 2 столові ложки тертого сиру Рікотта, 1 столова ложка дрібно нарізаного мигдалю.

разморозьте ягоди в мікрохвильовій печі (1-2 хвилин має бути достатньо). Посипте ягоди сиром і мигдалем.

Печена персик з морозивом

35 хвилин, порцій: 2, рівень складності: легкий.

Печені фрукти? Безумовно так! Також ви можете приготувати цей смачний десерт, замінивши персик будь-яким іншим кісточковим фруктом або навіть ананасом!

2 персика, розрізаних навпіл, з вийнятої кісточкою, 1 чайна ложка масла каноли, 2 кульки знежиреного замороженого ванільного йогурту або фруктового сорбету , 1 столова ложка дрібно порізаного кокоса.

розігрійте духовку, запечіть половинки персика. Покладіть запечені фрукти в чашечку, в середину покладіть кульку замороженого йогурту (або сорбету), посипте кокосом.

Швидкий чізкейк

10 хвилин, порцій: 2, рівень складності: легкий.

Чізкейк - традиційний смачний торт європейської кухні. Але він досить калорійний, а на його приготування потрібен час. Спробуйте домашній і корисний варіант цього десерту.

4 цільнозернових хлібця, 4 столові ложки знежиреного сиру Рікотта, 8 чайних ложок джему.

намажте на кожен хлібець по одній столовій ложці сиру Рікотта і додайте 2 чайні ложки джему.

Мандарини з чаєм

15 хвилин, порцій: 4, рівень складності: легкий.

Незвичайна комбінація інгредієнтів дозволить вам насолодитися прекрасним і корисним десертом.

2 чашки часточок мандарин або клементин,? чашки гарячого чорного чаю, 2 столові ложки меду, щіпка кардамону.

розкладіть мандарини (або клементини) в маленькі чашечки. Додайте чай, мед і кардамон.

Кавуново-чорничний фруктовий лід

6:00, порцій: 10, рівень складності: легкий.

Фруктовий лід хороший не тільки влітку! Ціла чорниця в цьому оригінальному десерті виглядає як насіння кавуна.

3? чашки порізаного кавуна без насіння, 2 столові ложки соку лайма, 1-2 столові ложки цукру, 1 чашка свіжої чорниці.

всі фрукти подрібнити в блендері, потім поставити в морозилку на 3-5 годин.

dorovieinfo.ru

Для прихильників здорового харчування самі слова "соя", "картопля", "смажена їжа" звучать страхітливо. Насправді ж, не так страшний чорт, як його малюють.

В світі харчування завжди достатньо сюрпризів і забобонів. Ось причини насолодитися вашої коханої "шкідливою" їжею, яка, насправді, може бути дуже навіть корисною.

Клейковина і пшениця

Ці інгредієнти зазвичай демонізують сильніше за всіх, не рахуючи кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози і гідрогенізована масло. Проте, десятиліття досліджень показали, що містять клейковину продукти - такі як цільна пшениця, жито і ячмінь - є необхідними складовими міцного здоров'я і асоціюються зі зниженням ризику розвитку діабету, серцевих захворювань, раку і надмірної ваги.

Пшениця - відмінне джерело клітковини, вітамінів і мінералів. Через плутанину з клейковиною (білком) деякі люди перестали вживати пшеницю та інші зернові культури. Всього один відсоток населення - люди, хворі на целіакію або мають алергію на пшеницю - не можуть переносити клейковину і повинні виключити її зі свого раціону, для того, щоб полегшити болі в животі або інші симптоми, в тому числі для сприяння повному засвоєнню вітамінів.

Одна причина, по якій популярні дієти, що виключають пшеницю або клейковину - людям, не вживають пшеницю, часто вдається уникнути зайвих калорій, що містяться в солодощах і закусках. Вони починають відчувати себе краще, худнуть, і помилково приписують свій успіх відмови від клейковини або пшениці.

Яйця

Насправді, яйця не заслуговують своєї поганої репутації. В останні століття прийнято було вважати, що високий вміст в яйцях холестерину сприяє підвищенню рівня ЛПНЩ (поганого) холестерину, а також ризику серцевих захворювань. Однак для більшості людей холестерин в їжі є надто незначним фактором для підвищення його рівня в крові, до того ж, дослідження не підтвердили наявності зв'язку між вживанням яєць і підвищенням ризику серцевих захворювань. Основний фактор, що визначає рівень ЛПНЩ холестерину - насичений жир, а оскільки яйця містять багато холестерину (184 міліграма в жовтку), в них порівняно мало насиченого жиру - близько 1,6 грама в жовтку.

Цікаво те, що у таких завзятих їдців яєць, як японці, спостерігається низький рівень холестерину і захворювань серця. Це частково пов'язано з тим, що раціон японців складається з продуктів з низьким вмістом насичених жирів. На противагу японцям, американці їдять яйця разом з сосискою, беконом і тостом з маслом.

Одне яйце в день підвищує рівень холестерину в крові на дуже незначний відсоток. Перевищення ЛПНЩ (поганого) холестерину на таку незначну величину легко протиставляється іншим, кориснішим аспектам вживання яєць.

Картопля

Картопля звинувачували у підвищенні рівня глюкози в крові , провокуванні резистентності до інсуліну, сприянні набору ваги і розвитку діабету другого типу. Недавнє гарвардську дослідження, в ході якого вивчалися великі групи населення і їх рівні захворюваності, зв'язало вживання картоплі з появою надмірної ваги, яке списувалося на підвищення рівня глюкози в крові.

Однак багато продуктів, у тому числі цільнозерновий хліб і цільнозернові крупи, викликають такі ж сплески глюкози в крові, хоча зазвичай асоціюються з чудовим здоров'ям і низькою масою тіла.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: ТОП-10 дієтичних продуктів, які врятують від депресії

Чим може бути пояснений високий вагу, зафіксований у дослідженні? У ході цього дослідження, все картопляні продукти розглядалися разом - включаючи картопляні чіпси і картопля фрі, які є видами картоплі, провідними до ожиріння, і звичайно вживаються у великих кількостях, разом з гамбургерами, хот-догами і содовою.

Продукти легко звинуватити в проблемах зі здоров'ям, однак винуватцем цих проблем може бути схема харчування. Інші епідеміологічні дослідження не підтвердили наявності зв'язку між вживанням картоплі і набором ваги, або ж іншими захворюваннями, також як не виявили цей зв'язок і клінічні дослідження.

Картопля - відмінне джерело калію, вітаміну С і клітковини, на який багато культури - скандинави, росіяни, ірландці і перуанці - століттями покладалися як на основний поживний елемент їжі.

І ожирінням вони не страждали.

Фрукти

Дуже часто люди, особливо діабетики, цікавляться - занадто великий вміст цукру у фруктах? Ця боязнь фруктів, мабуть, залишилася від повального захоплення Аткінсом (Роберт Аткінс - американський лікар-кардіолог і дієтолог, відомий за "дієті Аткінса"), під час якого не заохочувалося вживання деяких фруктів, через вміст у них занадто великої кількості вуглеводів.

Відмова від фруктів може істотно зашкодити вашому здоров'ю. Протягом багатьох десятиліть, одне за іншим дослідження доводили, що вживання фруктів може знизити ризик розвитку раку, серцевих захворювань, підвищеного кров'яного тиску і діабету.

У фруктах міститься багато води і клітковини, що допомагають вам почувати себе ситими з допомогою меншої кількості калорій - одна з причин, чому вживання фруктів зв'язується з низькою масою тіла. Навіть не дивлячись на вміст у них простих цукрів, більшість фруктів мають порівняно низький глікемічний індекс. Це означає, що коли ви їсте фрукти, рівень цукру у вашій крові підвищується помірно, особливо в порівнянні з вживанням рафінованого цукру або борошняних виробів. Організації охорони здоров'я рекомендують з'їдати мінімум п'ять чашок фруктів і овочів на день через їх чудовою користі для здоров'я.

Соя

Незважаючи на багатовікову популярність сої в багатьох азіатських кухнях, іноді в цьому продукті бачать небезпеку для здоров'я. Це почалося після того, як експеримент на щурах показав підвищений рівень захворюваності на рак молочної залози серед тварин, яких годували концентрованими соєвими похідними. Однак дослідження впливу соєвих продуктів на організм людини подібної зв'язку не встановили. Насправді, все може бути зовсім навпаки.

Соя, що вживається в дитячому або підлітковому віці, здатна зробити тканини молочних залоз менш уразливими до розвитку раку у старшому віці. І, по всій видимості, соя не має ніякого впливу на ризик розвитку раку молочної залози, якщо починати її вживання в зрілому віці.

Алкоголь

Алкоголю бояться за розвиток схильності до зловживання і алкоголізм, а також за ускладнення, такі як захворювання печінки - і для всіх цих тривог є вагомі підстави.

Однак десятиліття досліджень показують, що помірне вживання алкоголю здатне знизити ризик смерті від більшості можливих причин, зокрема хвороб серця. Більше того, алкоголь підвищує рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину в крові. У вині навіть є додаткові переваги, тому що виноград наповнений поживними речовинами під назвою "поліфеноли", які знижують згортання крові, ймовірність запалень і підтримують кислотно-лужний баланс в організмі.

Ключ до витягу з алкоголю користі - його помірне вживання під час прийому їжі. Як вимірюється помірність? Одна порція щодня для жінок, і дві для чоловіків, де порція дорівнює 5 унціям вина, 12 унціям пива і 1,5 унції спиртних напоїв.

Смажена їжа

Смажена їжа дійсно часто підвищує кількість калорій в організмі, однак це не робить її шкідливою.

Якщо їжа смажиться на корисному маслі, замість вершкового масла, жирів і транс-жирів, і вживається в помірних кількостях - вона не стає менш корисною. Більш того, жиророзчинних вітамінів А, D, Е і К, як і корисним для серця і перешкоджає раку каротиноїдам, таким як бета-каротин (міститься в моркві і солодкій картоплі), лікопін (міститься в помідорах), і лютеїн/зеаксантин (в шпинаті і капусті), жири потрібні для їх повного засвоєння організмом.

ДИВІТЬСЯ: Список найкорисніших і найшкідливіших продуктів харчування

Споживання деяких жирів, таких як насичені жирні кислоти і транс-жирні кислоти (жири, які є твердими при кімнатній температурі) пов'язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. З іншого боку, ненасичені жири, мононенасичені жирні кислоти і поліненасичені жирні кислоти (наприклад рапсова, рослинне і оливкове масла) володіють значними метаболічними перевагами і сприяють зміцненню здоров'я.

mixednews.ru