Олена Малишева - телеведуча і лікар за професією.
В одній із серій телевізійної програми "Здоров'я" нею була запропонована одна з сучасних дієт, заснована на її власних спостереженнях і її колег. Втім, у відомої телеведучої незабаром з'явилися опоненти, які поставили під сумнів ефективність нового методу схуднення.
Популярний у російських телеглядачів рецепт схуднення від Олени Малишевої, яка не є прихильницею швидкого схуднення, передбачає повну відмову від картоплі, солодощів, випічки, буряка, моркви і рису. Голодувати ні в якому разі не можна: достатньо збалансувати раціон, і зайва вага через деякий час зникне сам собою. Тривалість дієти - від 2 до 3 місяців, а результат схуднення нібито буде зберігатися протягом одного-двох років.
Малишева рекомендує приймати їжу п'ять разів на день. На сніданок слід з'їсти вівсянку, приготовлену на воді, і стаканчик кисляку або знежиреного йогурту. Другий сніданок - два цитрусових або стільки ж яблук. Обід повинен бути ситним: краще всього з'їсти яйце з пташиним м'ясом або рибою. У будь-якому випадку їжа повинна бути багатою білковими сполуками, інакше потрібного ефекту Ви не доб'єтеся. Полудень подібний другого сніданку - перекусите невеликою кількістю фруктів.
На вечерю рецепт схуднення від Олени Малишевої дозволяє з'їсти варене яйце з знежиреним кефіром і овочевим салатом. Вживати можна і інші продукти, головне - не перевищити ліміт, який складає 1200 кілокалорій на день. Жінки, які ведуть активний спосіб життя, можуть їсти і більше.
Коментуючи систему харчування відомої телеведучої, лікар-дієтолог Михайло Тарутин звертає увагу на часті прийоми їжі. На його думку, часте і ситне харчування дасть можливість відновити сили, витрачені протягом доби, але до сильного зниження ваги не приведе. Як стверджує експерт, рецепт схуднення від Олени Малишевої абсолютно не підходить для людей, дійсно страждають від зайвої ваги. Ця дієта чудово зарекомендувала себе при збереженні статус-кво або, у всякому разі, дозволяє знизити масу тіла на 6 кілограммовза 2 місяці. За словами Михайла Тарутина, як тільки курс схуднення припиниться, буквально через кілька тижнів втрачені кілограми можуть повернутися. Адже організм кожної людини індивідуальний, і загальних рецептів для всіх людей не існує.
Дієта Малишевої стає ефективною тільки в поєднанні зі здоровим способом життя і заняттями спортом. У всякому разі, без фізичних навантажень накопичення жиру продовжиться.
Олена Малишева є для багатьох росіян визнаним авторитетом у сфері медицини. Її думку довіряють, до її порад прислухаються. Тому дієта, яку запропонувала Малишева, дуже швидко стала популярною. По суті, її можна назвати не дієтою, а цілою системою, способом життя, який при систематичному проходженні йому дуже швидко призводить до втрати зайвих кілограмів.
В основі дієти Малишевої лежить мінімізація кількості споживання продуктів, які містять жири (особливо тварини) і поварену сіль. Також рекомендується виключити з раціону борошняні вироби, картопля, солодку випічку, чистий цукор, рис, морква, буряк і будь-які алкогольні напої.
Крім того, для успішного схуднення за даною методикою Олена Малишева радить дотримуватися деякі принципи харчування, які ми пропонуємо вашій увазі.
Принципи дієти Малишевої
1. Щоб схуднути, не можна голодувати.
Коли людина починає відмовляти своєму організму в необхідному йому кількості їжі, той у відповідь починає вести запас калорій при будь-яких можливих обставин. Тому багато послідовники різних дієт і любителі розвантажувальних днів знають, що втратити вагу набагато простіше, ніж не набрати його заново.
Тобто, поки людина буде голодувати, вага буде знижуватися. Але при виході з дієти організм відразу ж почне вести запас жиру, навчений досвідом недавнього голодування, і всі втрачені кілограми повернуться.
2. Їсти слід часто, але невеликими порціями.
Олена Малишева пропонує приймати їжу 5 разів на день, з яких 3 є головними, і 2 - додатковими.
Сніданок слід планувати на 8:00 ранку . Він повинен складатися з вівсянки, залитої окропом, тому що саме в такому вигляді вівсянка забезпечує виведення з організму холестерину. Можна доповнити сніданок кисляком або знежиреним йогуртом.
Наступний прийом їжі повинен відбуватися в полудень, і це повинна бути білкова їжа: куряче м'ясо, риба або яйця. Потрібно постаратися звести вживання солі до мінімуму.
Вечеря повинна бути строго не пізніше 19 годин, і він повинен складатися з салатів з нежирним кефіром і вареного яйця (за бажанням).
У додаткові прийоми їжа може включати 2 мандарина або яблука, або, при необхідності - інші фрукти.
Щоб забезпечити різноманітність раціону, що не забороняється їсти та інші продукти, але їх калорійність не повинна перевищувати встановлену дієтою. Для зручності складання меню і виключення помилок можна використовувати таблиці складу продуктів і аналізатор рецептів.
Ефект від дієти буде досить відчутним, якщо точно слідувати всім її рекомендаціям в тому числі додатковим викладеним нижче.
Додаткові рекомендації дієти Малишевої
1. Вести облік калорій.
Щоденна потреба середньостатистичної людини в калоріях становить 1200 ккал. Не нехтуючи цим обмеженням, можна досить швидко позбутися зайвих кілограмів. При активному способі життя норма калорійності раціону збільшується. Крім фізичної активності, при підрахунку необхідної кількості калорій потрібно враховувати свою вагу, вік, стать. В ідеалі, цей підрахунок повинен робити ваш тренер або лікар-дієтолог. Якщо такої можливості немає, можна скористатися калькулятором добової потреби організму - спеціальною програмою, яка на основі введених даних видасть оптимальний варіант для вашого випадку.
2. Спілкуватися зі своїм тілом під час прийому їжі.
Спробуйте донести до свого організму, що ви піклуєтеся про нього, кажучи йому про це під час прийняття їжі. Це значно підвищить засвоюваність продуктів, а, значить, і ефективність дієти. Хочемо ми цього чи ні, але психологічний фактор відіграє величезну роль в будь-якій справі, яким би ми не займалися. Напевно, вам доводилося помічати, що їжа, приготована з любов'ю, завжди має прекрасний смак, навіть якщо вона дуже проста. Це стосується і споживання їжі. Усвідомлене поглинання їжі, супроводжуване позитивними установками, є безсумнівним запорукою хорошого самопочуття і енергії, а не відкладення жирових запасів.
3. Прийняти дану дієту як спосіб життя.
Якщо дотримуватися дієти Олени Малишевої від 4 до 8 тижнів, то можна нормалізувати свою вагу. А якщо харчуватися таким чином довше або зробити цю дієту стилем життя, то можна не тільки схуднути, але і значно поліпшити своє самопочуття. Звичайно, після схуднення можна трохи урізноманітнити меню або повернутися до свого колишнього раціону, повертаючись до дієти у разі потреби. У такому випадку знову необхідно відмовитися від солодкого, тварин і рослинних жирів, борошняних виробів, рису, картоплі, моркви, буряка і спиртних напоїв.
До недоліків дієти Малишевої можна віднести тривалість (для стійкого ефекту її слід дотримуватися 2 -3 місяці). Однак, без всякого сумніву, її плюси є більш значними. Головні з них - це м'який вплив на організм людини, що худне, поліпшення його самопочуття і тривалий ефект (до 2 років).
Для того, щоб харчуватися смачно і при це дотримуватися рекомендації Олени Малишевої, існує величезна кількість рецептів. Ось деякі з них.
Приклади рецепти при дієті Малишевої
Томатний суп
Інгредієнти:
1. бульйон м'ясний - 1 л.,
2. оливкова олія - ??80 гр.,
3. гречана крупа - 150 гр.,
4. помідори - 5-6 шт.,
5. 1 солодкий перець,
6. цибуля ріпчаста - 1 шт.,
7. зелень
8. сметана.
Спосіб приготування:
1. Обсмажуємо дрібно порізану цибулю на половині оливкової олії.
2. Запікаємо помідори в духовці і, знявши з них шкірку, розминаємо м'якоть і відправляємо її до рису з цибулею.
4. Додаємо до них бульйон, гречку, сіль за смаком і варимо близько 15-20 хвилин на слабкому вогні.
5. Чистимо і нарізаємо соломкою перець і обсмажуємо його на оливковому маслі.
6. Розлив томатний суп по тарілках, додаємо ложку сметани, викладаємо обсмажену перець і посипаємо зеленню петрушки.
Курячі биточки
Інгредієнти:
1. куряче філе - 500 гр.,
2. молоко або вершки - 100 гр.,
3. батон - 50 гр.,
4. рослинне масло - 40 гр.,
5. чорний мелений перець, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
1. Білий хліб або батон занурюємо в тепле молоко і отжимаем.
2. Промиваємо куряче філе і прокручуємо його на м'ясорубці разом з батоном.
3. В отриманий фарш вливаємо молоко при постійному помішуванні, солимо і перчимо.
4. Мокрими руками формуем невеликі биточки і обсмажуємо їх на рослинній олії.
Яблука з начинкою
Інгредієнти:
1. яблука - 6 шт.,
2. сир - 300 гр.,
3. родзинки - 100 гр.
Спосіб приготування:
1. Обережно вичищаємо з яблук середину
2. Сир змішуємо з дуже невеликою кількістю цукру і родзинками.
3. Заповнюємо цією сумішшю середину яблук.
4. Запікаємо яблука з начинкою в духовці, поки вони не підрум'яняться.
Відомо, що французи з особливим трепетом ставляться до свого здоров'я і харчуванню. Не дивно, що дієта французького дієтолога Мадлен жесту не просто допомагає схуднути, але і передбачає очищення організму від токсинів.
Жюльєт Бінош, Жерар Депардьє і Катрін Деньов обожнюють цю дієту і використовують в тих випадках, коли потрібно збавити у вазі і віці до певного терміну. Судіть самі: 10 днів дієти гарантують мінус 2? 5 кілограм, загальне омолодження організму, виведення токсинів і "результат очевидний" - свіжу сяючу шкіру. Але саме ця дієта досить сувора, необхідно дотримуватися розпорядку харчування, а другий день взагалі присвятити ... валянню в ліжку!
А головне, на дні дієти краще виключити активні навантаження на організм, в тому числі і емоційні - вже краще викресліть в щоденнику свої походи на вечірки і в спортзал. Але повірте, 10 днів дієти - і ви себе не впізнаєте. Перевіримо?
Фото jordache/Shutterstock.com Книга рецептів
Ці рецепти стануть основою харчування під час дієти , так що записуємо або запам'ятовуємо.
- Овочевий бульйон. 1, 5 літра води довести до кипіння і опустити в неї 1 кг цибулі-порею, по півкіло моркви і помідорів , пару гілок селери і дрібку чебрецю - овочі необхідно порізати на шматочки і варити в бульйоні 20 хвилин, не додаючи солі.
- Напій какао. У склянку знежиреного молока додаємо по чайній ложці какао і меду, підігріваємо на повільному вогні, не доводячи до кипіння.
- Гідромель . Це енергетичний напій, рецепт приготування якого дуже простий: у склянку води (250 мл) додаємо сік з 1 лимона і чанную ложку меду.
- Кисломолочний обід. Змішуємо нежирний сир (250 гр ) і нежирний йогурт (150 гр), додаємо на свій смак:? склянки ягід і 2 ч.л. меду, 2 ч.л. меду і 1 ч.л какао, 2 ст.л. родзинок, розмоченого в йогурті, 4 штуки чорносливу або кураги.
- Редис, огірок і цибулю-порей порізати дольками плюс трави.
Цикл в допомогу: нюанси весняної дієти
Розклад суворого режиму
1-й день. Добрий ранок зустрічаємо, немов у дитинстві, з напоєм какао , а через годину освіжати цілим грейпфрутом або ж соком з нього. На обід балуємо себе порцією нежирної риби (200 г) і рагу з тушкованих овочів з додаванням 2 ст.
ложок оливкової олії. О 14.00 випиваємо натуральний йогурт (обов'язково кладемо в нього ложку меду), а в 16.00 заряджаємося зарядом гідромеля. Вечеря повинна відбутися в 19.00: бульйон пити невеликими чашками в 3 прийому, після кожної порції - перерва 10 хвилин, випивати рідину потрібно не поспішаючи. А на закуску беремо з бульйону білу частину цибулі-порею (зелені пір'я потрібно викинути) і ріжемо їх на шматочки, поливаємо ложкою оливкової олії і з апетитом з'їдаємо. Перед сном дозвольте собі поласувати порцією натурального йогурту з ложкою меду.
2-й день . Вранці другого дня грейпфрут і какао потрібно поміняти місцями: відразу після пробудження балуємо себе соковитими грейпфрутами (з'їсти необхідно 2 штуки), а через годину випиваємо напій какао. По закінченню ще години випиваємо вчорашній бульйон, попередньо підігрів на слабкому вогні, і ще до обіду необхідно випити півлітра води. О 14.00 та 16.00 за розкладом натуральний йогурт з медом і гідромель відповідно, на вечерю знову готуємо нежирну рибу (200 г), а морква з вчорашнього бульйону ріжемо на шматочки і, заправивши оливковою олією, теж їмо на вечерю. На ніч випиваємо традиційно натуральний йогурт з ложкою меду.
3-й день. Вранці - напій какао, через годину - грейпфрутовий сік, і до обіду знову випиваємо півлітра води. Обід - кисломолочний комплекс, а в 15.00 потрібно випити компот (1 яблуко або грушу варити в невеликій кількості води 1? 3 хвилини) або з'їсти 1? 2 сухофрукта, але дуже-дуже повільно. Після 17.00 і до вечері о 19.00 випиваємо гідромель, вечеряємо традиційно порцією нежирної риби 200 г і перед сном - правильно! - Натуральний йогурт з медом.
Згідно меню 3-го дня продовжуємо харчуватися 4? 7 день дієти, на 8? 9 день повторюємо комплекс 1? 2 днів, а 10 день - знову в режимі меню 3-го дня.
Якщо стане зовсім не під силу, грейпфрут можна замінити своїм улюбленим фруктом, головне - знайти в собі сили і протриматися до кінця. Тоді до особливого випадку ви зможете надіти своє улюблене плаття і слухати компліменти про силу весняного перетворення.
Дієта Дюка - ні в чому собі не відмовляючи
