Стали випадати волосся? Швидше за все, причина криється в неправильному харчуванні. Яка тут може бути взаємозв'язок?
Як стверджують медики, всі продукти, які вживає людина, безпосередньо впливають на стан всіх складових його організму. Під даний вплив потрапляє і шевелюра. Зокрема, якість живильного раціону відбивається на такій властивості волосяного покриву, як густота.
Як відомо, найактивнішими послідовниками всіляких дієт є жінки. Бо саме їм - представницям прекрасної статі - властиво прагне до стрункості, яка шанується ними як один з основних "компонентів" привабливості.
Однак, не всяка дієтична їжа доводиться, так би мовити, за смаком шевелюрі. Які ж продукти шкодять здоров'ю волосся? Що позбавляє їх життєвих сил і блиску?
- Риба
Надмірне вживання даного продукту, що є одним з найбільш цінних джерел білка, призводить до слабкості і ламкості волосся.
Такі види риби як тунець і скумбрія містять підвищену кількість ртуті. Накопичення даного елемента у внутрішній системі людини провокує випадання волосся.
- Цукор
Так звана "солодка смерть", транспортируемая в організм в непомірних, надлишкових дозах, негативно відбивається на стані волосся. Вони позбавляються пружності та еластичності, стають занадто сухими і ламкими.
- Продукти, що містять вітамін А
У першу чергу, до даної категорії належать ікра, яловича печінка, яєчні жовтки, вершкове масло, молоко, сир і сир, горох і соя, а також зелені і жовті овочі. Зловживання цієї досить жирною їжею викликає порушення в процесі салоотделенія шкіри голови, засмучує нормальне функціонування сальних залоз, що в результаті стає однією з основних причин випадіння волосся.
Вважається, що поживний раціон даної дієти є традиційним для жителів гірського Тибету, які славляться по всьому світу відмінним здоров'ям і віком. Чи так це насправді - довести досить складно.
І все ж багато фахівців-дієтологи рекомендують дотримуватися такої системи живлення тим, хто хоче одним махом вирішити два завдання: позбутися зайвої ваги і налагодити роботу організму, що вибився з ладу через неправильне харчування. Крім того, дієтологи схильні бачити в тибетській дієті прекрасне "знаряддя" в боротьбі проти старості.
Омолоджуючий ефект стає можливим багато в чому завдяки тому, що система харчування на основі тибетської дієти є лакто-вегетаріанської. Це означає, що з раціону повністю виключається м'ясо, причому у всіх його проявах. Основу "тибетського" меню складає їжа рослинного походження та молочні продукти.
Бажана умова - слід розбивати всі страви на невеликі порції, які необхідно їсти повільно, ретельно пережовуючи кожен шматочок їжі.
Термін дотримання тибетської дієти складає 7 днів, по закінченні яких живильний раціон можна урізноманітнити невеликою кількістю м'ясних страв. Дотримуватися тибетського меню можна не частіше 1 разу на місяць. Саме така періодичність дозволяє якомога ефективніше розвантажити організм, при цьому не надаючи ніякої шкоди здоров'ю людини.
Під забороною опиняються будь-які "перекуси", останній прийом їжі має бути не пізніше ніж за 2-3 години до сну. За умови суворого дотримання режиму харчування, показаного при тибетської дієті, тижнева втрата ваги складе від 3 до 5 кілограмів. Поєднавши дану дієту з фізичними навантаженнями і прогулянками по свіжому повітрю, можна досягти ще більш позитивних результатів.
Поживний раціон тибетської дієти виглядає наступним чином (з розрахунку на 7 днів):
День перший:
Сніданок: 1 стакан молока, 1 висівковий хлібець;
Обід: 150 грам відварних бобів (квасолі, гороху) , 200 грам овочевого салату, приготованого з помідора, болгарського перцю, зелені петрушки і ріпчастої цибулі, 1 апельсин (зелене яблуко);
Вечеря: 250 грам білокачанної капусти, нашаткованою на тертці і заправленою соком? лимона, 1 будь-який фрукт (крім бананів), 1 стакан мінеральної води (без газу).
День другий:
Сніданок: 1 стакан мінеральної води (без газу), 1 велике яблуко ;
Обід: 200 грам відвареної риби, 200 грам фруктового салату, приготованого з яблук, груш і чорносливу, 1 апельсин;
Вечеря: 250 грам кабачків, обсмажених в невеликій кількості рослинного масла, 2-3 помідори, 1 висівковий хлібець, 1 стакан томатного соку.
День третій:
Сніданок: 1 стакан молока, 2 відрубних хлібця;
Обід: 200 грам відвареної квасолі, 200 грам овочевого салату, приготованого з помідора, огірка, ріпчастої цибулі, 1 зубчики часнику і заправленого оливковою олією;
Вечеря: 200 грам відвареного буряка, подрібненої на крупній тертці, 1 висівковий хлібець, 1 помідор, 2 невеликих яблука, 1 апельсин, 1 стакан томатного соку.
День четвертий :
Сніданок: 1 стакан мінеральної води (без газу), 1 відрубна булочка;
Обід: 250 грам відвареної риби, 200 грам овочевого салату (за смаком), 1 стакан свіжовіджатого яблучного соку;
Вечеря: 200 грам відвареної зеленої стручкової квасолі, 200 грам сирої моркви, подрібненої на тертці і заправленою оливковою олією і 1 стовченим зубчиком часнику, 1 висівковий хлібець, 1 чашка зеленого чаю.
День п'ятий:
Сніданок: 1 стакан молока, 1 відрубна булочка;
Обід : 200 грам червонокачанної капусти, нашаткованою на тертці і заправленою соком? лимона, 1 стаканчик йогурту малої жирності, 2 яблука;
Вечеря: 200 грам баклажанів, обсмажених в невеликій кількості рослинного масла, 200 г відвареної риби, 1 висівковий хлібець, 1 стакан мінеральної негазованої води.
День шостий:
Сніданок: 1 стакан свіжовіджатого яблучного соку, 1 апельсин;
Обід: 200 грам моркви , подрібненої і заправленої оливковою олією, 200 грам овочевого салату, приготованого з помідора, болгарського перцю і ріпчастої цибулі, 1 склянка мінеральної води (без газу);
Вечеря: 2 відрубних хлібця , 100-150 грам твердого сиру, 1 склянка молока (або 2 стаканчика знежиреного йогурту), 100 грам будь-яких свіжих ягід (крім винограду).
День сьомий:
Сніданок: 1 стакан молока, 2 відрубних хлібця;
Обід: 250 грам відвареної риби, 250 грам білокачанної капусти, подрібненої і заправленої соком? лимона, 1 склянка мінеральної води (без газу);
Вечеря: 200 грам відвареної квасолі, 100 грам твердого сиру, 250 грам будь-яких фруктів (крім бананів), 1 стакан свіжовіджатого яблучного соку (або 1 стакан негазованої мінеральної води).
Хто такий Луїджі Граттон і який внесок він вніс у світову нішу здорового способу життя і правильного харчування?
Левова частка популярності цієї людини припадає на його основну роботу - компанію Herbalife, в якій він займає пост віце-президента. Поряд з тим Луїджі є практикуючим лікарем-дієтологом, а також консультантом з харчування знаменитого лос-анджелеського футбольного клубу Los Angeles Galaxy. Досить значне і вражаюче портфоліо, чи не так?
Отже, в питаннях, що стосуються схуднення і здорового способу життя, цій людині, безумовно, можна довіряти. Отже, бажаючим стати на так званий "шлях до фізичної досконалості" не зайвим буде прислухатися до рекомендацій доктора Граттона. У чому ж полягає суть розробленої ним системи?
Основні ідеологічні принципи даної методики правильного харчування такі:
- Головний винуватець ожиріння - сама людина. Точніше, його невміння (чи небажання) вести рахунок калоріях.
Норма споживання для здорової дорослої людини становить 2000 ккал/день. Для того, щоб позбутися від баласту, тобто зайвих жирових відкладень, необхідно урізати цей показник. В ідеалі, з урахуванням ступеня випробовуваної фізичного навантаження, лічильник калорій слід зафіксувати на позначці в 1500-1800 ккал/день. - Поживний раціон повинен бути повноцінним і збалансованим. Організм повинен одержувати всі необхідні для його нормального функціонування елементи - білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини і вітаміни.
Найбільш правильними і корисними джерелами даних складових є: риба, м'ясо і птиця нежирних, пісних сортів, боби і горох, соя , рис, овочі і фрукти, рослинні масла, цільні зерна пшениці, кукурудза, лляне насіння, натуральні молочні продукти.
- Співвідношення білків рослинного і тваринного походження - в пропорції 50/50. Добова норма протеїнів - 50 грам (для жінок) і 60 грам (для чоловіків). Обов'язково вживання корисних жирних кислот, таких як Омега-3 і Омега-6. Необхідна "доза" харчових волокон для організму - 5-7 порцій овочів і фруктів (переважно в сирому вигляді) щодня.
- Головний помічник - таблиця калорійності основних харчових продуктів.
- Прийом їжі - тільки при появі сильного почуття голоду.
- Окрема увага - фізичних навантажень і спорту.
Так, тренувань слід присвячувати 30-40 хвилин тричі на тиждень. Основний упор - на аеробіку і силові вправи. Частина часу в період кожного з так званих "тренувальних днів" необхідно віддавати занять на прокачування преса і м'язів живота. Вітаються плавання, біг, їзда на велосипеді, спортивна ходьба.
Приблизний раціон дієти Луїджі Граттона виглядає так:
порція білкового омлету, приготованого на пару, скибочку дієтичного хліба з 1 ч.л. фруктового джему, половина грейпфрута;
порція натурального йогурту або знежиреного сиру (100-150 грам);
порція (100 грам) відвареної курячої грудки, велика порція (200-300 грам) салатної зелені і брокколі, заправлених 2 ч.л. натурального йогурту або тим же кількістю оливкової олії або лимонного соку, порція (100 грам) бурого рису;
велике яблуко, 20-30 грам твердого сиру;
порція (100-150 грам) відвареної або запеченої нежирної яловичини , велика порція (200-300 грам) приготованих на пару овочів, або таку ж кількість салату з листових овочів, порція (100 грам) бурого рису, невелика гілочка винограду сорту "кишмиш".
