Білки - це невід'ємна частина практично всіх біологічних процесів, які відбуваються в людському організмі. Ферменти, які містяться в тонких кишках, шлунку і слині, допомагають у перетравленні їжі, що вживається. Нігті і волосся формуються завдяки певним протеїнам, відомим як альфа-креатини.

Будь-якому органу, кожній його клітині необхідний кисень, за який відповідає гемоглобін, що міститься в крові. Діяльність м'язів забезпечується актином і міозином. Білки - це частина імунної системи, і вони працюють як антитіл, що захищають нас від вірусів і бактерій. Зміст їх в різних продуктах харчування можна дізнатися з таблиці.

М'ясо

У яловичині містяться самі повноцінні білки, в складі яких є практично всі обов'язкові для організму незамінні і замінні амінокислоти. У телятину включено досить багато повноцінних білкових сполук, і організм засвоює її легше. У телятині міститься 1-2% жиру і до 20% білка.

У свинині міститься менше сполучних тканин, ніж в яловичині, саме це обумовлює її ніжний смак і велику м'якість. Для харчування спортсменів найкраще підходить м'ясна свинина, яка містить в середньому жиру 33% і білка 14%. Але важливо врахувати, що в вирізці свинини міститься жиру 7% і білка 19%, а в грудинці - відповідно 8% і 63%.

В баранині, в порівнянні з яловичиною, міститься більше сполучної тканини, саме тому вона більш жорстка. Хімічний склад баранини 2-й категорії приблизно збігається з яловичиною цієї ж категорії. Але баранина дещо менше містить солей заліза, фосфору і калію.

В конину 2-ої категорії високий вміст повноцінних протеїнів (21%), солей калію, заліза, але при цьому в ній міститься дещо менше жиру (4 %). Біологічна цінність конини не поступається яловичої.

М'ясо кролика є чудовим дієтичним продуктом, який має досить високий вміст заліза, вітамінів групи В і білка (21%).

Субпродукти особливо цінні в харчуванні спортсменів. У багатьох з них міститься велика кількість вітамінів, заліза, мінеральних речовин, тому вживання субпродуктів рекомендовано особам які мають відставання маси тіла, недокрів'я.

У м'ясі курей і бройлерних курчат утримуються самі повноцінні і найбільш добре засвоєні білки, на відміну від яловичини. У курячого м'яса мається найбільш прийнятний склад незамінних амінокислот. У курячому м'ясі міститься згадана комбінація вітамінів і мінеральних речовин.

Риба

Риба - це один з найкращих генераторів високоякісного білка. У рибі містяться всі потрібні організму необхідні амінокислоти. На відміну від м'яса, в рибі високу кількість такої важливої ??незамінної амінокислоти, як метіонін. Перевага риби - це малий вміст сполучнотканинних утворень. Крім цього, сполучної тканини риб представлений в основному колаген, більш легко переходить у розчинну форму - глютин (желатин).

Білки, що містяться в рибі, перетравлюються на 93-98%, на відміну від м'ясних - на 87-89%.

У рибі вміст білка залежить від виду. Наприклад, в макруруса міститься 7%, а в тунці - 24%. У середньому, кількість його в рибі складає 16%: стільки міститься в трісці, хеку, камбалі, коропі. Риб'ячий жир відрізняється великим вмістом поліненасичених жирних кислот.

Рибна ікра - це цінний продукт харчування, що має високий вміст білка (від 30% і більше) і жиру (до 15%). Ікра збагачена жиро-і водорозчинними вітамінами, калієм і фосфором. У риб'ячих молочках містяться незамінні амінокислоти, але дуже низький вміст жиру.

Солоні та копчені вироби з риби є менш цінними продуктами харчування. Білки в цих виробах завдяки особливості їх переробки перетравлюються і засвоюються набагато гірше.

Рибні консерви не рекомендовані для широкого застосування в харчуванні, так як при приготуванні консервів втрачається більшість цінних якостей риби.

Яйця

Яйця - це повноцінний акумулятор всіх першорядних харчових речовин, які потрібні для стабільної життєдіяльності людського організму. У раціоні харчування можна використовувати тільки курячі яйця, тому що яйця водоплавних птахів (качок, гусей) найчастіше бувають заражені бактеріями, що викликають важкі кишкові інфекції (сальмонельоз та ін.)

У курячому яйці в порівнянні з іншими тваринами продуктами міститься найбільш повноцінний білок, який практично повністю засвоюється організмом. У яйцях міститься найбільш оптимальне співвідношення всіх незамінних амінокислот. Яєчний білок практично повністю складається з речовин, високо засвоюються після теплової кулінарної обробки. Сирий - перетравлюється досить погано, тому що в ньому присутні сполуки, здатні пригнічувати дію травних ферментів (авидин, овомукоід). Ці речовини при нетривалої варінні руйнуються, і тоді яєчний білок перетравлюється майже на 98%. Тривале варіння або жарення кілька знижують засвоюваність білка через його денатурації.

Молочні продукти

Молочні продукти є прекрасним генератором білків. Кількість його в конкретних продуктах різному. Так, в молоці міститься близько 5% білка, а в сирі 22%. У молочних продуктах міститься казеїн, усваивающийся довше, тому рекомендовано вживати їх увечері перед сном. У сирі досить високий вміст жиру, тому краще всього вибирати сир і знежирене молоко.

Організму необхідні всі види білків, тому в раціон харчування необхідно вводити всі білкові продукти. Не існує чарівного протеїну, здатного задовольнити всі потреби. Крім цього, важливо підтримання високого рівня білка протягом усього дня, тому слід частіше харчуватися, але невеликими порціями, щоб уникнути набору зайвої ваги.

Вправи і ефективні дієти для тонкої талії.

*

Як зробити свою талію тонкою?

Подивіться, які є вправи для цього:

"Втягування живота":

1. Лягайте на спинку.
2. Зігніть коліна.
3. Руки розташуйте долоньками вниз уздовж тулуба.
4. Втягніть живіт (максимально).
5. Піднімайте стегна, напружуючи м'язи преса і відриваючи від підлоги куприк.

"Прокатка на килимку":

1. Лягайте на гімнастичний килимок.
2. Руки підніміть вгору.
3. Покладіть їх за голову.
4. Катайтеся по підлозі, "чітко" повертаючи тулуб.
5. відкотився на один метр в одну сторону і поверніться (відкатувавшись).

"Мчимося":

1. Лягайте на спину.
2. Зімкніть руки над головою .
3. М'язи черевного преса напружте.
4. Прямі ноги підніміть.
5. Трохи зігніть їх.
6. Плечі відривайте від килимка.
7. Праву ніжку згинайте (повертаючи праворуч верхню частину тіла) і тягніться коліном до ліктя.
8. Повторюйте п'ятнадцять разів вправу (для обох ніг).

"Співпраця з канапкою ":

1. Ставайте поруч з канапкою (відстань - крок або півтора від нього).
2. Повертайтеся до нього правим бочком.
3. Праву ніжку на диванчик поставте.
4. Зробіть бічний наклончік в сторону ноги.
5. Доторкайтеся пальчиками до неї.
6. Нахиляйтеся в бік іншої ніжки (на якій ви стоїте).
7. До статі торкайтеся.
8. випрямляються.
9. Повторюйте вправу до десяти разів.

"Лікті - помічники":

1. На спинку лягайте.
2. Зігніть ніжки (в колінах).
3. Руки в "замочок" зчепіть.
4. Лікті " розкидайте "в сторони.
5. Скручуйте корпус вгору (повільно).
6. Затримайтеся ненадовго в такій позі.
7. Повертайтеся у вихідну позу.

"Підняті плечі":

1. На спинку лягайте.
2. Плічка піднімайте.
3. Ногу праву (у прямому положенні) підніміть.
4. За голову витягніть ліву руку.
5. Ногу (ліву) згинайте.
6. обхоплюю щиколотку правою рукою.
7. Потягуйте коліно до грудей.
8. Тридцять три рази повторіть.

"Використання твердої поверхні":

1. На тверденькіе поверхню лягайте.
2. Ноги (у колінах) згинайте.
3. Піднімайте і схрещуйте їх.
4. Повертайте ноги.
5. Опускайте їх в різні боки.

"Чудеса еспандера":

1. Беріть еспандер.
2. Зміцніть його куди-небудь.
3. Ставайте прямо.
4. Однією рукою еспандер розтягуйте, в різні сторони повертаючи.
5. Повторіть п'ятнадцять разів вправу.

«Загадкова ніжка":

1. На підлогу сідайте.
2. Ножку під себе підгинайте.
3. Захоплюйте гомілку другий ніжки.
4. Вгору піднімайте її.
5. На п'ять секунд завмирайте в такому положенні.
6. У вихідне положення повертайтеся.
7. Повторіть вправу з іншою ніжкою.

"Носик дивиться в стелю":

1. На спинку лягайте.
2. Ніжки в колінах згинайте.
3. Ступні опускайте на підлогу.
4. Руки на грудях схрестіть.
5. Ніс в бік стелі направляйте.
6. Робіть глибокі вдихи.
7. Плечі, голову від підлоги відірвіть.
8. Затримуйтеся в цьому положенні на скільки вистачить терпіння .
9. Зворотно повертайтеся.
10. П'ятдесят раз повторіть.

"Боксерський прес":

1. На підлогу сідайте.
2. Корпус трішечки вбік відхиліть.
3. В колінах ніжки зігніть.
4. "скрутити" в області живота.
5. Стосуйтеся пальчиками статі (по черзі: то в ліву сторону, то в праву).

Вправи "Ліворуч - вправо":

1. Сідайте на підлогу (посередині кімнати).
   

   
   

2. Спирайтеся руками (тримайте їх за спиною).
3. Ніжки в колінах зігніть трошки.
4. Опускайте ноги то в ліву сторону, то в праву.
5. Сорок раз повторіть вправу (для кожної ноги).

*

Як зробити тонкою свою талію?

Дієти для талії.

Перша:

Сніданок:

1. Півлітра кефіру.
2. Варене яйце.
3. Чашечка чаю.

Обід:

1. Будь салатик з соком лимона.
2. Стаканчик соку грейпфрута.
3. Сто грамів яловичини.

Полудень:

1. Чашечка чаю (з цукрозамінником).
2. Горсточка малини.
3. Стакан компоту (несолодкого).

Вечеря:

1. Трохи сиру.
2. Порція м'ясного салату.
3. Апельсиновий сік.

Друга:

Сніданок:

1. П'ятдесят п'ять грамів риби (на грилі).
2. Трохи капусти.
3. Два шматочки дині.
4. Шматочок нежирного м'яса.

Обід:

1. Яблуко.
2. Тридцять грамів пластівців (наслідках).
3. Сто грамів сиру (будь-якого).
4. Шматочок дині.

Вечеря:

1. Сто тридцять грамів відбивної.
2. Будь салат.
3. Сто тридцять грамів стейка.
4. Вісімдесят грамів м'яса .

Третя:

Варіанти сніданку:

1. Чай, кефір, яйце.
2. Яблуко, пластівці , ложка меду.
3. Сто грамів сиру, маленька диня.

Варіанти обіду:

1. Шматочок м'яса, чашка чаю (зеленого) .
2. Шматочок сиру, сто грамів фруктів, один великий овоч, відбивна зі свинини.
3. Часточка ківі, порція салату з овочів.

Варіанти вечері:

1. Порція гороху, велика чашка чаю.
2. Два помідорчика (тушкованих), два огірки.
3. Несолодкий компот, сто грамів овочів, сто грамів фруктів.

Четверта:

Перший день:

Ваш сніданок:

1. Капустяний салат.
2. Чай (зелений).

Обід ваш:

1. Яблуко.
2. Супчик.
3. Груша.

Ваш полудень:

1. Помідоровий салат.
2. Суп овочевий.
3. Три склянки води.
4. Шматок хліба (житнього).

Вечеря ваш:

1. Кілька яєць (варених).
2. Огірковий салат.
3. Сік апельсиновий.
4. Шматочок хліба.

Другий день:

Ваш сніданок:

1. Порція горошку.
2. Половинка склянки кефіру.
3. Кілька ковтків яблучного соку.

Обід ваш:

1. Салат з морковочки (з кедровими горішками).
2. Солодкий перчик.
3. Ложечка майонезу.
4. Велика груша.
5. Кілька гілок винограду.

Ваш полудень:

1. Трохи кефіру.
2. Трохи сирих овочів.
3. Дві баночки солодкого йогурту.

Вечеря ваш:

1. Яблуко.
2. Сік з томатика.
3. Один сирний сирок.

Третій день:

Ваш сніданок:

1. Омлетик з декількох яєць.
2. Кефір.
3. Трохи цвітної капусти.

Обід ваш:

1. Суп з овочів (без м'яса).
2. Компот (несолодкий).
3. Одна сира морквина.

Ваш полудень:

1. Сто грамів сухофруктів.
2. Маленька баночка йогурту.

Вечеря ваш:

1. Стаканчик кефіру.
2. Половина порції капустяного салату.

*

Якщо нічого не допомагає зменшити талію.

Пробуйте таке дієтичне меню для тонкої талії:

Снідайте:

1. Трохи греночек з маслом.
2. Чай.
3. Кефирчик.
4. Яйця (варені ).

Обідайте:

1. Будь салат з лимонним соком.
2. Будь маленький десерт.
3. Несолодкий сік.

Вечеряйте:

1. Бутерброд з бараниною.
2. Шматок сиру.
3. Трохи соку.

*

Тепер ви знаєте як свою талію зробити тонкою?

Тоді за Справа!