У той час як населення Землі посиленими темпами поправляється, наїдяться зайву вагу, вчені всього світу, не покладаючи рук, б'ються з цією проблемою і поки, на жаль, безуспішно. У чому ж причина? Чому величезна кількість людей, що сидять на дієті, даремно витрачають свій час, нерви, а іноді і здоров'я?

Хто винен і що робити?

З'ясувалося, що причина такої безнадійної неефективності зовсім не в системі живлення, а в самому худнуть! Ось основні помилки, які зазвичай допускаються і зводять нанівець усі зусилля.

Помилка № 1: відсутність фізичного навантаження

Щоб скинути п'ятсот грамів за тиждень, потрібно проводити в спортзалі як мінімум годину щодня. Чи багато хто здатні на такий подвиг? Навіть якщо тренування будуть зведені до півгодинної розминці будинку вранці, все одно результат не змусить себе довго чекати, правда, буде набагато скромніше!

Помилка № 2: недотримання норми калорійності страв

Частенько, підраховуючи калорії, ми не беремо в розрахунок невеликі поблажки у вигляді цукерки або тістечка. Це свого роду самообман, ми заперечуємо випадки порушення режиму, а в підсумку дивуємося, що не дивлячись на всі зусилля вага не зрушується з мертвої точки.

Помилка № 3: великі перерви між прийомами їжі

Іноді у своєму прагненні схуднути ми переходимо всі межі і готові взагалі припинити їсти. Це призводить до того, що, зголоднівши по справжньому, ми накидаємося на їжу і готові проковтнути буквально все, що жується. Природно, передаємо! Крім того, переляканий такими струс організму починає накопичувати зайвий жир, так, про всяк випадок, хіба мало що ще може статися! Тому є потрібно часто, до шести разів на день, і потроху.

Помилка № 4: скорочення тривалості сну

У кожної людини своя норма сну. Комусь достатньо шести годин, комусь і восьми мало. Важливо розпланувати свій режим так, щоб на сон завжди вистачало часу. При хронічному недосипі в організмі змінюється гормональний фон, рівень гормонів відповідають за апетит різко підвищується, і ви починаєте відчувати постійний голод, особливо сильно тягне на солодке.

Після того, як ви переглянете свій підхід до дієти, можна звернути увагу на нововведення в сфері дієтології, тим більше що на них наука дуже плодовита.

Гормони допоможуть схуднути

Що робити тим, у кого проблема ожиріння зайшла настільки далеко, що потрібно вживати кардинальних заходів? Вчені знайшли рішення! Нещодавно з'ясувалося, що два гормону: гастроінтестинальний гормон і ірісін здатні значно полегшити долю таких хворих.

В результаті експерименту за участю шести тисяч осіб з'ясувалося, що при регулярному введенні гастроинтестинального гормону людина втрачає в середньому чотири кілограми зайвої ваги. Правда, учасники протягом усього експерименту відчували головний біль і нудоту, але всі залишилися задоволені, адже їм вдалося схуднути, не докладаючи ніяких зусиль.

Ірісін діє інакше, він поки маловивчений, але перспективний. Справа в тому, що у нього є майже чарівну властивість перетворювати білий жир, який є сховищем всіх наших запасів "на чорний день", в бурий, який, у свою чергу, відповідає за вироблення енергії організмом. Попросту бурий жир переробляє сам себе.

На жаль дослідження ще не закінчені, ученим ще належить з'ясувати всі можливі наслідки для здоров'я пацієнтів і виробити методи боротьби з побічними ефектами.

Фотографія - зброя дієтологів

Група вчених спільно з компанією Nestle провела незвичайний експеримент. Була набрана група людей, яким запропонували просто поїсти. На обід були подані дієтичні страви. Під час трапези як доповнення до реальної їжі були використані різні зображення страв дієтичними не є, наприклад тістечок або піци.

Всі учасники експерименту заявили, що смак реальної їжі від цього тільки виграв. Вчені налаштовані оптимістично, вони вважають, що цей оптичний ефект здатний значно підвищити ефективність будь-якої дієти, адже часто люди зриваються саме тому, що дієтичне харчування здається їм несмачним.

Чудова новина для бажаючих схуднути, але не володіють достатньою силою волі, щоб себе обмежувати. Британські вчені з'ясували, що кількість споживаних калорій безпосередньо залежить від тривалості пережовування їжі.

Був поставлений досвід за участю 43 добровольців, в основному жінок. Випробовуваних розділили на три групи і після двогодинного утримання від їжі дали всім по бутерброду з сиром і шинкою. Учасники, що входять у першу групу, їли бутерброди як звичайно, в другу - пережовуючи кожен шматочок протягом десяти секунд, а в третьому - протягом тридцяти. Потім всі повинні були оцінити ступінь задоволення процесом прийняття їжі.

Через дві години учасників експерименту пригостили цукерками, в результаті третя група практично не доторкнулася до солодощів, а ступінь задоволення від їжі у них виявилася найнижчою. Можливо, вплинув незвичний спосіб вживання їжі.

У чому ж секрет? Виявляється, наш мозок отримує інформацію про те, що організм ситий тільки через двадцять хвилин після початку трапези, відповідно, якщо ми поспішаємо, то встигаємо з'їсти значно більше, ніж необхідно, в результаті - ожиріння. При тривалому, не менше тридцяти секунд, пережовуванні кожного шматочка ви з'їдаєте рівно стільки, скільки вам необхідно. Відчуття ситості, триватиме набагато довше, і ви без праці відмовитеся від вечерь.

Отже, завдяки зниженню кількості споживаних калорій процес схуднення буде проходити природним чином, без жертв і страждань.

Крім того, організм набагато краще засвоює калорії з якісно прожувати їжі, що благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт і весь організм в цілому. В даному випадку важливо не що ви їсте, а як ви це робите.

Варто сказати, що такий спосіб прийому їжі впливає негативно на її смакові якості і структуру, що сподобається природно не всім і може знизити інтерес до їжі , що теж сприяє схудненню.

Було б несправедливо віддати всі лаври британським ученим. Ще в 2011году в Китаї, в якому проблема зайвої ваги практично відсутня, в результаті досліджень було встановлено, що при пережовуванні кожного шматочка їжі сорок разів кількість споживаних калорій знижується на 12%. Легко відчути різницю, якщо врахувати, що в середньому людина робить всього шість жувальних рухів, перед тим як проковтнути їжу.

Сучасний ритм життя, засилля фастфуду, напівфабрикати - все це довело відсоток повних людей у ??деяких країнах до розмірів національного лиха. Пора зупинитися і дозволити собі розкіш хоча б спокійно поїсти, адже від цього залежить безпосередньо наше здоров'я і краса!

Чому не дивлячись на всі зусилля і мордування себе різними дієтами, багатьом схуднути так і не вдається? Часто причиною провалу може бути не відсутність сили волі, не погана спадковість або порушення в обміні речовин, а зовсім інші причини, з фізіологією ніяк не зв'язані.

Хронічне недосипання - причина ожиріння

Американські лікарі виявили, що люди, які постійно недосипають, значно частіше мають надмірну вагу, ніж ті, у кого тривалість сну в межах норми.

Був проведений експеримент, під час якого велося спостереження за двома групами учасників. Вчені намагалися встановити взаємозв'язок між тривалістю сну і кількістю споживаної їжі. Виявилося, що учасники групи, сон яких був скорочений на півтори години, споживали 550 зайвих кілокалорій на день. Причина - інтенсивна вироблення греліну - гормону голоду, і скорочення вироблення лептину, що відповідає за відчуття насичення. Тому, щоб не доводилося постійно боротися з почуттям голоду, давайте собі можливість спати стільки, скільки необхідно.

Вуглекислий газ шкодить фігурі

Група данських учених провела дослідження, щоб виявити взаємозв'язок рівня вмісту вуглекислого газу в атмосфері і надмірної ваги у людей.

Була висунута гіпотеза про те, що підвищена концентрація СО2 впливає на зростання маси тіла у людини.

Докази отримали в результаті експерименту, що складається з декількох частин.

Першу частину досліджень провели в США. Виявили місце, де відсоток проживаючих людей, страждаючих ожирінням, найвищий. Цим місцем виявилося східне узбережжя, вміст вуглекислого газу в атмосфері там теж було найвищим у країні. В інших регіонах спостерігалася та ж тенденція, чим більше вуглекислого газу в повітрі - тим більше повних людей серед населення.

Друга частина досліджень була присвячена аналізу цієї залежності, пошуку наукових обгрунтувань зв'язку СО2 і маси тіла.

Виявилося, що рівень вуглекислого газу впливає на тривалість сну, скорочуючи його, що безпосередньо впливає на вироблення гормонів орексина: греліну і лептину, а їх значення у формуванні надлишкової маси тіла вже відомо.

Безумовно, в наш час науково-технічного прогресу вибирати не доводиться, міський житель змушений примиритися з загазованістю і постійною нестачею свіжого повітря. Потрібно просто постаратися мінімізувати шкідливий вплив на організм, виключити з раціону газовані напої, вживати в їжу більше фруктів, овочів і частіше виїжджати за місто.

Американські фахівці в галузі психології та дієтології кілька перефразували відому фразу про те, що людина є те, що він їсть. У їх виконанні вона звучить так: людина "відчуває" те, що він їсть.

Згідно результатом досліджень, існує тісний взаємозв'язок між дієтою людини, його емоційним станом і роботою мозку.

У всіх світових цивілізаціях існували так звані "комфортні продукти". Вивчення їх впливу відкриває нові можливості лікування депресії та інших захворювань психічного характеру. Вчені переконані, що ліки можна замінити спеціально підібраною дієтою. Представники США взагалі дуже сильні в дієтології. Недарма одна з найпопулярніших дієт називається Американської дієтою.

Як мінімум 3 наукових дослідження, які проводилися в США, Ізраїлі та Великобританії, показали, що при збільшенні прийому поліненасичених омега-3-жирних кислот, основним джерелом яких є риба, відзначається дуже сильний вплив на депресивний стан і на порушення діяльності мозку.

Швидше за все, саме цим можна пояснити те, що найменшу схильність до депресії мають японці і фіни, адже люди цих національностей щодня вживають в їжу рибу . Позбутися від депресії вам допоможе також Флуоксетин. Схуднення з цим препаратом можливо, однак не варто зловживати ним.

Британці в ході свого дослідження виявили, що у 88% пацієнтів, з раціону яких виключалися насичені жири, кофеїн, алкоголь, цукор, і збільшувалася кількість споживання, в першу чергу, жирної риби, а також зелені і фруктів, відзначено різке скорочення нападів паніки, перепадів настрою і депресивних кризів. У дієті використовувалися такі сорти риби як сьомга, тунець, скумбрія, сардини, анчоуси.