Роздільне харчування - не дієта, а спосіб життя. Однією з найголовніших проблем сучасного суспільства є проблема зайвої ваги. Особливо страждають від цього жінки. Адже в будь-якому віці їм хочеться виглядати стрункіше і молодше. Тому в хід йдуть всілякі дієти, величезні фізичні навантаження та інші знущання над своїм організмом. Не завжди це призводить до позитивного результату, іноді неминучий зрив, а іноді і летальний результат. І якщо ж ви хочете не нашкодити собі, то варто придивитися до роздільного харчування.

Ще наприкінці XIX століття, російський фізіолог І. Павлов стверджував, що різні види їжі , перетравлюються в шлунку в різних середовищах і засвоюються також не разом.

Травні соки, які виділяються на окремі види їжі, не ідентичні за своїм складом.

Саме на ці праці і посилався знаменитий лікар Г. Шелтон - автор відомих книг про систему роздільного харчування. Він вказав на те, що головна причина смерті від багатьох захворювань - це спосіб харчування. Адже звичка одночасно змішувати продукти призводить до утруднення їх перетравлення, а надалі - до загнивання і відкладенню шлаків. При цьому вага відкладених калових мас іноді може досягати 5-7 кілограм.

Але якщо використовувати принципи роздільного харчування при розподілі білків, жирів і вуглеводів, то організм легко їх засвоїть, не відкладаючи при цьому жирових запасів.

Головний плюс даного методу - це те, що це не дієта, і ви не обмежуєте себе в багатьох делікатесах. Можна навіть побалувати себе картоплею, м'ясом або порцією спагетті. Головне знати кілька нехитрих правил, а саме - правильне поєднання продуктів, щоб не створювати собі клопоту з переварюванням і засвоєнням поживних речовин. Але принцип роздільного харчування - це якась самодисципліна, в результаті якої цілком реально значно схуднути і зберегти стрункість тіла і своє здоров'я.

Основним принципом роздільного харчування є те, що при складанні свого меню слід враховувати сумісність споживаних продуктів.

Рекомендовано звести до мінімуму споживання консервованої та рафінованої солодкої їжі. Але в необмежених кількостях можна вживати натуральні свіжі фрукти або овочі.

Відповідно до теорії принципів роздільного харчування, білкові продукти (м'ясо, риба, молочні продукти, яйця, горіхи і т.д.) не можна поєднувати з продуктами, які містять вуглеводи (картопля, борошно, макаронні вироби, крупи, цукор). У даному випадку необхідний інтервал у 2:00 для перетравлення їжі. Адже для розщеплення вуглеводів необхідна лужне середовище, а для білків - кисла. Але існуючу групу нейтральних продуктів (овочі і фрукти, зелень, рослинна олія, вершкове масло, тваринні жири, сметана,, вершки), можна поєднувати і з першою, і з другою групами.

Для сніданку ідеально підійдуть нежирні молочні продукти, несолодкі фрукти або бутерброд з цільнозернового хліба з вершковим маслом.

Для обіду приготуйте м'ясо, але без вуглеводних гарнірів. На першому - овочеві супи.

На десерт - фрукти.

Вечеря - час вуглеводів, так як вони швидко засвоюються організмом . Можна повечеряти макаронами з соусом з томатів, або запеченою картоплею. На десерт - солодкі фрукти.

У людини, що застосовує дану систему, інтоксикація організму помітно знижена, виключаються ризики гниття їжі, помітно знижується вага і поліпшується самопочуття. Позитивний результат видно через 2-3 місяці застосування цього методу і зберігається тривалий час.

Мінусами даної системи є те, що, при переході з звичайного харчування на цей, присутній постійне відчуття голоду. Часом людині достатньо важко уявити своє життя без пельменів або бутерброда з ковбасою. Тому потрібно проявити величезне бажання і силу волі, щоб привести свій організм в порядок.

Щоб твій щоденний раціон був збалансованим, включи в нього зернові, м'ясо, молочні продукти і фрукти. /shutterstock

Чим раніше ти позбудешся поганих звичок у харчуванні, тим довше будеш залишатися стрункою та здоровою. Адже через неправильний раціон порушується обмін речовин. А це загрожує тобі не тільки зайвими кілограмами, а й серйозними проблемами зі здоров'ям.

Пропонуємо скористатися деякими підказками харчової піраміди. За цією методикою, людина повинна щодня з'їдати 3-5 видів овочів, 2-4 - фруктів, по 2-3 страви з молочних продуктів і м'яса, риби або птиці, 4 страви з зернових.

Тільки не лякайся такої кількості, адже одне блюдо - це, наприклад, шматочок хліба грубого помелу, півсклянки кефіру або жменю насіння. Отже, в щоденному раціоні будуть присутні всі групи корисних речовин: білки, клітковина, корисні вуглеводи і рослинні жири, необхідні твоєму організму.

Жири

До цієї групи відносять: вершкове масло, маргарин, цукор, солодощі, десерти, рослинне масло. Останній продукт - це джерело корисних для серця поліненасичених жирних кислот. Тому обов'язково використовуй рафінована олія, коли заправляєш салати. Знайди корисні замінники шкідливих солодощів. Наприклад, відмовся від рафінованого цукру на користь меду або фруктози. Чорний шоколад і горішки з медом - відмінна альтернатива булочкам і тістечком.

Білки

Знайди корисні замінники шкідливих солодощів. Наприклад, відмовся від рафінованого цукру на користь меду або фруктози. Збагати свій щоденний раціон нежирним м'ясом або птицею, рибою, молочними продуктами.

Адже м'ясо - це джерело білка, протеїнів, амінокислот і заліза, а молочні продукти збагачені кальцієм. За одну порцію вважай: 30 г приготованого м'яса, риби, птиці, 1 яйце або 2 білка, 100 г знежиреного сиру. Обов'язково вживай рибу і морепродукти. Відмовся від сардельок, сосисок. Адже м'яса там не так багато, а жиру і калорій вистачає.

Клітковина

Овочів в раціоні має бути, як мінімум, 3 порції, а фруктів - від 3 до 4 порцій. Наприклад, з'їдай кожен день кілька апельсинів і яблук або 1/4 чашки сухофруктів і випивай 1/2 чашки свіжого соку. Обов'язково вживай червоні, жовті, зелені, помаранчеві фрукти та овочі - перець, мандарини, гарбуз, шпинат. Необхідні джерела вітаміну С - відвар з шипшини і квашена капуста.

Вуглеводи

Джерело корисних вуглеводів і рослинних волокон - це зернові. За одну порцію злакових вважай 1 шматочок хліба грубого помелу, 100 г приготованого рису або пасти. На сніданок і обід готуй каші з гарбузом. Не радимо тобі є круасани, булочки, смажені пиріжки. Також відмовся від майонезу і соусів з консервантами

До довгоочікуваного бою курантів залишилося мало часу. А адже це свято ми чекали цілий рік, і, звичайно, хочеться в новорічну ніч виглядати прекрасно.

Але як цього домогтися в короткі терміни і без шкоди для здоров'я? Наш жіночий інтернет портал дасть вам поради, які допоможуть вам у цьому.

Схуднути до Нового року - з чого почати

Отже, для початку необхідно відразу сказати нещадним дієт і голодним непритомності "ні" - вони ведуть до стресу і постійного відчуття голоду, так що відчуття свята буде зіпсовано легкою "гірчинкою" від тривалого "недоїдання". Та й скинуті кілограми незабаром бумерангом швидко повернуться назад.

З цієї причини худнути треба з розумом. Як схуднути правильно? Для початку постарайтеся приймати їжу частіше, але невеликими порціями - "з жменьку". Ретельно її пережовуйте - от побачите, насичення буде наступати раніше, а їжі на тарілці при цьому залишається більше. Не влаштовуйте перекусів і чаювань, та й взагалі, поменше заглядайте в холодильник.

Додайте в раціон продукти, що спалюють жири, наприклад лимон - він допомагає в засвоєнні кальцію і знищує жирові відкладення. До речі, день можна починати зі склянки теплої води з видавленим лимонним соком (якщо немає протипоказань). Лимон можна також використовувати і в салатах - збризкувати лимонним соком.

Один раз на тиждень влаштовуйте розвантажувальні дні (але не голодні!). У цьому плані хороші монодієти. Один день приймати якийсь один продукт, наприклад, гречану кашу, зварену на воді або запарену з вечора в термосі (без солі).

Якщо хочеться себе побалувати чимось калорійним, то краще перенести це на сніданок - придбані з ранку калорії витратяться протягом дня. Але після обіду - нічого такого собі дозволяти не слід.

До вечора захотілося побалувати себе "вкусняшки"? Умовте перенести її на завтра (не слід остаточно позбавляти приємних моментів!).

В раціон більше включайте круп, овочів, вживайте молочні продукти - кефір, сир, йогурти.

М'ясо, риба - тільки тушковані, варені або запечені (якнайменше використовуйте спеції і солі, від них з'являється зрадницьке бажання з'їсти зайвий шматочок). Природно, виключіть всі "шкідливі" продукти: солодке, копчене, смажене, фаст-фут і т.д.

Вечеря слід зробити менш калорійним - овочі в цьому випадку просто незамінні (овочевий салат, тушковані овочі, запечені ). Можна приготувати кашу з овочами (у духовці).

Менше відвідуйте гостей, якщо знаєте, що не зможете встояти перед калорійними стравами, які будуть на столі. Необхідно обмежити себе в алкоголі (він викликає бажання "чого-небудь з'їсти"). Якщо і пити, то тільки сухе вино, розведене водою.

Схуднути до Нового року - займіться спортом

Важливий момент: більше рухайтеся, не пропускайте заняття у фітнес-центрі або в басейні, виберіть для себе танці для схуднення. Повірте, ви собі ще й "спасибі" потім за таку силу волі скажете. А за щоденне відвідування можна себе і нагородити - купити нове плаття або туфлі.

Не виходить ходити в спортзал? Тоді є ще варіант: невелика щоденна 10-хвилинна зарядка, щоб "Жирков не застоювалася". Більше ходити пішки, гуляти в парку і забути про ліфт.

Намагайтеся менше нервувати. Більше позитиву! "Не заїдайте" проблему. Запам'ятайте правило: хочеш зняти стрес - йди в спортзал або басейн. Весь негатив як рукою знімає!

Захочеться ввечері перекусити чим-небудь "істотним" (читай - калорійним), тоді дістаньте плаття, заради якого ви втрачаєте зайві кілограми, спробуйте приміряти його. Перші досягнення передноворічного харчування надихнуть на нові подвиги.

Розкажіть всім, що ви на дієті - тепер потрібно буде "тримати обличчя" і доведеться довести почате до кінця.

Пам'ятайте - правильне харчування - шлях до здоров'я. А якщо таке харчування стане з часом для вас нормою, то тоді відпаде необхідність дотримання дієт взагалі - воно не дозволить зайвим сантиментам з'являтися на талії. Так що до будь важливої ??події ви будете у формі завжди!