Щоб бути бадьорою і енергійною, необхідно правильно снідати. Дізнайся, яким має бути повноцінний збалансований сніданок. Правильний сніданок подарує заряд бадьорості та енергії на весь день/shutterrstock

Експерти стверджують, щоб зарядитися енергією на весь день, необхідно починати його з повноцінного збалансованого сніданку . Однак, згідно з результатами дослідження, яке провела в січні 2012 року компанія GFK Ukraine, велика кількість українців нехтують сніданком.

Так, тільки 19% респондентів назвали сніданок головним прийомом їжі в будні, 39% ніколи не відмовляється від сніданку, а 19 % взагалі не снідають, обгрунтовуючи це відсутністю бажання (57%), часу, щоб поїсти (33%), часу, щоб приготувати сніданок (24%). Найчастіше вранці в будні українці їдять бутерброди (63%), страви з яєць (52%) і твердий сир (42%). При цьому тільки 18% опитаних у будні відчувають себе з ранку бадьорими і енергійними. Читай також: Збалансований сніданок забезпечує бадьорість і гарантує гарний настрій!
"Згідно з результатами дослідження, снідає в Україні 81% людей. Більшість з них їдять вранці бутерброди, п'ють чай і кава, замість соків і фрешів. Такий сніданок не є збалансованим і не забезпечує організм людини необхідними нутрієнтами, які є основним джерелом енергії. Правильний сніданок повинен включати цільнозернові, молочні або кисломолочні продукти, страви, багаті повноцінними білками, овочі і фрукти. Я рекомендую українцям вживати більше овочів і цільнозернових злаків - це джерело складних вуглеводів, які засвоюються організмом протягом тривалого часу і таким чином довше забезпечують його енергією "- каже Олександра Кириленко, досвідчений лікар-дієтолог України, кандидат медичних наук.
Розглянемо переваги збалансованого сніданку: - Під час ранкового прийому їжі організм поповнює чверть добової потреби в поживних речовинах і мікроелементах. - Чи не поснідавши, людина залишається без їжі з учорашнього вечері до обіду - на 12-17 годин. А такі великі перерви між прийомами їжі мають негативні наслідки для організму. Наприклад, тривалий простій в роботі жовчного міхура підвищує ризик утворення в ньому каменів. - Сніданок підвищує працездатність на 30%, покращує роботу мозку. Читай також: Як поліпшити пам'ять: виконуємо зарядку для розуму - Вуглеводи в складі продуктів в збалансованому сніданку заряджають людину енергією на весь день.

- Вживання сніданку сприятливо впливає на індекс маси тіла, а також розумову діяльність людини. Збалансований сніданок покращує настрій і додає бадьорості.
Важливо, щоб сніданок був не просто смачним, але і насправді корисним і збалансованим. Людському організму з ранку необхідно отримати 30% денної норми білків, 50% денної норми вуглеводів і зовсім небагато жирів - не менше 20% денної норми. А бутерброди, страви з яєць і твердий сир не забезпечують організм достатньою кількістю вуглеводів.
Крім цього потрібно пам'ятати, що вуглеводи бувають різними. На підставі швидкості, з якою той чи інший вуглевод здатний впливати на рівень цукру в крові, вони діляться на швидкі і повільні. За своєю хімічною структурою - на прості і складні. Прості вуглеводи швидко засвоюються організмом, а складні - повільно або швидко, в залежності від багатьох факторів, у тому числі приготування. До швидких вуглеводів належать: білий хліб, мед, картопляне пюре, очищений рис, кукурудза. До повільним: цільнозернові злаки, якщо вони правильно приготовлені, сирі овочі, фрукти. Читай також: Які фрукти корисно їсти взимку
Дієтологи рекомендують вживати повільні вуглеводи, які, на відміну від швидких, розщеплюються тривалий час, довше забезпечуючи організм енергією. Завдяки цьому, на думку деяких дієтологів, людина не відчуває бажання щось є між основними прийомами їжі.
Що має входити в збалансований сніданок: Печиво BelVita Доброе утро! не містить не містить штучних барвників та підсолоджувачів 1. Продукт, який включає складні вуглеводи - хліб або каші з цільних злаків або пачка печива BelVita Доброе утро! Печиво складається з цільних злаків і є джерелом складних вуглеводів, а крім цього забезпечує організм вітамінами B1 і B3. Для зручності даний продукт, який на початку лютого представила компанія Крафт Фудз Україна, розфасований в індивідуальні упаковки для вживання в складі одного сніданку.
2. Продукт для насичення організму кальцієм і білками - йогурт без домішок, молочні продукти, сир.
3. Продукт для насичення організму вітамінами - овочі, фрукти.
4. Напої, щоб забезпечити організм рідиною - сік або фреш, чай або мінеральна вода. Пам'ятай, правильний сніданок - джерело енергії на весь день.

доводилося вам відчувати млявість і втому з самого ранку? Не встигли ви почати працювати, а вже не вистачає сил навіть на те, щоб зробити собі чашку кави. Напевно, багато хто з нас хоча б раз, але стикалися з подібним станом і випробовували через це дискомфорт, а деякі навіть отримували догану від начальства за низьку продуктивність і безделие. Але, на жаль, як впоратися із занепадом сил і недоліком енергії швидко і просто знають не багато. Найчастіше подібна проблема виникає в зимовий період, коли організм відчуває нестачу вітамінів, що містяться у свіжих овочах і фруктах. Якщо вас раптово наздогнала млявість і швидка стомлюваність, а можливості харчуватися фруктами ні, не варто впадати у відчай, адже існує ще багато інших продуктів, в яких містяться всі необхідні для бадьорості і сил речовини. Варто так само відмітити, що всі вони не тільки корисні, але ще й досить смачні. Ось деякі з найбільш поширених, доступних і поживних продуктів, кожен з яких має свої особливості та індивідуальні властивості, що допомагають відновити енергію і забезпечують бадьорість.

Бобові культури

Почнемо з самого буденного продукту, який ми вживаємо досить часто, але можемо навіть не здогадуватися про його властивості та можливості, з бобових. Бобові культури в нашому раціоні найчастіше представлені квасолею, горохом, кукурудзою і сочевицею. До них так само відноситься соя, але в тому вигляді, в якому її використовують для приготування напівфабрикатів, вона не приносить користі організму, тому в наш список вона не потрапила. Вживати в їжу можна як свіжі бобові культури, коли їх насіння ще зелені, так і сухі боби, з яких варять каші, роблять пюре і супи. Отже, бобові культури містять у своєму складі велику кількість рослинного білка і трохи вуглеводів, що робить їх ідеальним джерелом цієї речовини, що додає нам сили і бадьорість. Крім того, до складу бобових культур входять залізо, фосфор, тіамін, калій і марганець. Всі перераховані мінерали допомагають впоратися з втомою і повернути бадьорість. Не можна забувати і про вітаміни, таких як А, В, С і РР, так необхідних нашому організму, особливо в зимовий період. Вони зміцнюють імунітет і не дозволяють занепаду сил зіпсувати нам настрій. Особливої ??уваги заслуговує клітковина, яка так само в достатку знаходиться в бобових культурах. Завдяки клітковині нормалізується обмін речовин, і наш організм отримує і засвоює всі вітаміни і мінерали, що надходять до нього з їжею. Вживання бобових часто сприяє зниженню ваги, що так само важливо для підтримки активного способу життя та енергійності.

Вівсянка

замислювалися ви, чому саме вівсянка протягом багатьох років є основною стравою, що подаються на сніданок. Секрет цієї простої і досить непривабливою зовні каші в тому, що вона є основним джерелом тіаміну. Саме тіамін підвищує витривалість організму і допомагає йому справлятися з щоденними навантаженнями. Ще однією перевагою тіаміну можна вважати його здатність покращувати апетит, який часто пропадає при втраті сил. Це забезпечить організм всіма необхідними вітамінами і мінеральними речовинами, які ви недоотримували через погане харчування. Як і більшість злакових каш, вівсянка містить у своєму складі велику кількість мікроелементів, таких як кальцій, калій, натрій, фосфор, магній та інші, з вітамінів можна відзначити вітамін А, вітаміни групи В, вітамін К, Е і холін. Вона так само є відмінним джерелом клітковини і вуглеводів, які надають позитивну дію на роботу всього організму і необхідні нам для нормальної життєдіяльності. Однак, не всі люблять вівсяну кашу і без особливого бажання їдять її. У такому випадку можна вдатися до невеликої хитрості і використовувати вівсянку у вигляді додаткового компонента під час приготування випічки, супів і десертів. Деякі вважають за краще вівсяні пластівці, які продаються з різними сухофруктами і горіхами. Крім того, вівсяні пластівці досить швидко готуються, так як їх не потрібно варити, а досить просто залити окропом.

Горіхи

Чи варто говорити про те, що горіхи є корисним продуктом і що їх необхідно вживати щодня не тільки для підтримки бадьорості, але і для нормалізації роботи внутрішніх органів. Вони являють собою природне джерело магнію, який відповідає за роботу головного мозку. Тому регулярне вживання горіхів допоможе уникнути напруженості і дратівливості, якщо ваша робота пов'язана з розумовою діяльністю. Крім того, горіхи забезпечують наш організм достатньою кількістю білка, мінералів і вітамінів, які зберігаються навіть при тривалому їх зберіганні. Завдяки цьому можна робити запас цього продукту і підтримувати свій організм у формі цілий рік. Однак, не варто забувати про те, що горіхи є досить калорійною їжею, тому вживати їх потрібно з обережністю, особливо тим, хто схильний до повноти, страждає ожирінням або ретельно стежить за своєю фігурою. Допустимої щоденною нормою горіхів вважається невелика жменя цього продукту. Їх так само можна використовувати в кулінарії у вигляді одного з компонентів страв або прикраси. Якщо ви з'їсте сутра пару горішків, то можете бути впевнені, що гарний настрій і бадьорість на весь день вам будуть забезпечені. Але пам'ятайте про те, що користь приносять лише свіжі горіхи, якщо ви помітили, що ядро ??зіпсовано, не їжте його, так як деякі з видів горіхів можуть ставати токсичними і завдавати шкоди здоров'ю.

Йогурт

Молочні та кисломолочні продукти ще з давніх часів відомі своїми корисними властивостями, однак, один з них вимагає особливої ??уваги, як ви вже здогадалися, мова йде про йогурт. Крім поживних речовин, він містить у своєму складі біфідобактерії, про які ми так багато чули з реклами по телевізору. Вони допомагають зміцнити імунітет і захистити організм від різних вірусних захворювань, а також здатні забезпечити гарний настрій, бадьорість і піднесеність духу. Саме завдяки цієї бактерії, йогурт куди корисніше, ніж звичайне молоко або сир, тому, якщо ви дозволите його в свій щоденний раціон, то зможете надовго забути про проблеми з кишечником, порушенні обміну речовин і дисбактеріозі. Крім того, йогурт, не дивлячись на свій багатий склад, що включає в себе різні вітаміни та мінерали, є дієтичним продуктом і рекомендований багатьма дієтологами. Таким чином, вживаючи йогурти, ви зможете не тільки нормалізувати роботу організму і отримати заряд енергії та бадьорості, але і стежити за своєю фігурою і вагою таким простим і зручним способом, не боячись набрати кілька зайвих кілограмів у гонитві за силою і здоров'ям.

Фрукти і овочі

Без сумнівів, овочі та фрукти - це найпоширеніший і доступний джерело вітамінів і мінеральних речовин, однак, серед них можна виділити найбільш корисні, ті, які більше за інших впливають на наш душевний стан, а так само на витривалість і бадьорість. Серед овочів такими властивостями наділена моркву. Всі ми добре знаємо, що вона робить позитивний вплив на зір, але це далеко не єдина її перевага. Вітамін А, що міститься в надлишку в моркві і морквяному соку, заряджає енергією, якої вистачить на весь день, а так само позбавляє від занепаду сил, даруючи бадьорість і свіжість. Ще одним овочем, що відповідає за нашу працездатність і життєрадісність, є шпинат. Він так само багатий вітамінами і мінералами, а плюсом його є те, що на відміну від інших овочів, він зберігає всі свої властивості навіть після термічної обробки. Тепер перейдемо до фруктів. Більшість з них є джерелами вітамінів, але не багато хто може вплинути на настрій і працездатність. Такими властивостями володіє банан. Цей фрукт здатний моментально відновити сили, а так само наповнити організм енергією. Крім того, він містить в собі велику кількість калію, який відповідає за роботу нервової системи, через що банан вважається хорошим природним антидепресантом.

Джерело: