Здійснилося! Дослідники довели що тістечка, шоколад і макарони корисні для фігури! Сьогодні не перше квітня і це не жарт! Серйозні вчені мужі з'ясували, що ці продукти здатні допомогти нам схуднути, головне - правильно і в розумних кількостях їх вживати. Отже ...

Макарони в якості дієти

Як не дивно, але паста цілком дієтичний продукт. Він перестає бути таким тільки в сусідстві з котлетою або сосискою. Насправді, якісні макаронні вироби - це прекрасне джерело складних вуглеводів і клітковини. Крім того, вони стимулюють вироблення серотоніну, того самого гормону щастя, який відповідає за наш настрій і ширину посмішки. Тепер зрозуміло, чому італійці завжди такі веселі!

Всі макаронні вироби діляться на дві групи: А і В. Кожен поважаючий себе виробник вказує на упаковці, до якої групи належить даний продукт. Група А виготовляється з твердих сортів пшениці, вона то нам і потрібна. Ці макарони відрізняються більш тривалим часом варіння, пружністю, а головне, хімічним складом. Вони багаті вітамінами групи В, РР, Е, залізом, кальцієм, калієм, фосфором і клітковиною. Всі їх вдасться зберегти, якщо готувати пасту за всіма правилами.

На сто грамів продукту береться літр окропу, воду потрібно посолити до того як ви опустіть в неї макарони. Ідеальною вважається ступінь проварки Al dente (Аль денте), тобто злегка недоварені, в перекладі з італійської, "на зубок", це означає, що пасту треба довше жувати.

Додайте до денного меню фрукти, овочі, оливкова олія, крупи, рибу і морепродукти, виключіть копченості, консерви, ковбасу і соуси в насолоджуйтеся приголомшливо смачною і корисною дієтою.

Уже через місяць ви помітите зміни: покращиться стан шкіри , зникнуть проблеми з травленням, зайва вага почне відступати. Лікарі стверджують, якщо дотримуватися цього раціону постійно, в два рази зменшиться ризик серцево-судинних і онкологічних захворювань, зміцниться імунітет.

Корисні для фігури тістечка, тортики і шоколад

Ізраїльські вчені провели цікавий експеримент. Двісті добровольців розділили на дві групи і призначили всім одну дієту. Відмінність полягала лише в тому, що учасникам першої групи дозволялося з'їсти на сніданок що-небудь солоденьке, пончик або тістечко.

Після закінчення експерименту обидві групи показали прекрасні результати, втрата ваги склала в середньому п'ятнадцять кілограмів, але до більшості учасників другої групи вагу згодом повернувся, по десять кілограмів на кожного випробуваного. У чому секрет? З'їдене вранці тістечко дозволяє не перекушувати протягом дня, а зайві калорії встигають згоріти без шкоди для фігури. Тому ті, хто дозволяє собі "дати слабину" у першій половині дня набагато легше переносить тяготи будь-якої дієти.

Камені в нирках можуть виникнути внаслідок інфекції або порушення обміну речовин. Вони можуть бути різної форми і досягати гігантських розмірів, перешкоджаючи нормальному відтоку сечі. Основою лікування є не тільки лікарські препарати, але і спеціальна дієта.

• Дієта при каменях у нирках Фото:

Нирковокам'яна хвороба виникає внаслідок утворення в сечі надлишкової кількості солей. Накопичуючись в нирках, вони кристалізуються і перетворюються спочатку в пісок, а потім в щільні конкременти (камені). Камені можуть відрізнятися не тільки за формою і розміром, але і за хімічним складом.

До пори до часу нирковокам'яна хвороба протікає безсимптомно. Конкременти виявляються або випадково при плановому обстеженні, або тоді, коли потрапляють в сечовід, порушують відтік сечі і викликають серйозний напад ниркової коліки. Вибір дієти залежить не стільки від стадії захворювання, скільки від будови каменів.

Визначити хімічний склад солей і каменів можна за допомогою аналізу сечі або дослідження структури самого каменю. Проходити обстеження краще у уролога або нефролога

Дієта при оксалатних каменях

Оксалатні камені утворюються внаслідок надлишку кальцієвих солей щавлевої кислоти в організмі. Щоб запобігти виникненню конкрементів або стримати їх зростання, необхідно виключити з раціону такі продукти:
- шпинат;
- щавель;
- зелень петрушки і кропу;
- томати;
- буряк;
- редис;
- кава;
- шоколад і какао;
- бобові;
- цитрусові;
- антонівські яблука;
- садові та лісові ягоди (смородину, суницю, агрус і т.д.).

Без обмежень можна їсти нежирні м'ясо, рибу та птицю, овочі і фрукти за винятком перерахованих, рослинне і вершкове масло , крупи, сухофрукти та мед.

При наявності каменів у нирках (незалежно від їх складу) необхідно пити не менше двох літрів рідини на добу. Крім того, слід виключити з раціону солоні, гострі і копчені страви, а також алкогольні і газовані напої

Харчування при уратних каменях

При уратних каменях під забороною знаходяться наступні продукти:
- м'ясо молодих тварин;
- наваристі бульйони з м'яса, риби, птиці та грибів;
- субпродукти (печінка, нирки);
- шпинат;
- шоколад;
- какао і кави.

У щоденному раціоні повинні бути присутніми молочні продукти, хліб, вегетаріанські овочеві супи, вироби з круп, солодкі фрукти, яйця, огірки і моркву. Тричі на тиждень дозволено вживати нежирне відварене м'ясо і рибу, приготовані на пару котлети і салати зі свіжих і квашених овочів, заправлені рослинною олією.

При наявності каменів у нирках дотримуватися дієти доведеться довічно. В іншому випадку велика ймовірність виникнення рецидиву хвороби навіть при видаленні конкрементів хірургічним шляхом.

Багато з цих заборонених продуктів також не рекомендується використовувати після пологів годуючим матерям.

Сечокам'яна хвороба (уролітіаз) може виникати при порушенні обміну речовин.
Камені утворюються з солей сечової (урати), щавлевої (оксалати), фосфорної (фосфати) кислот. Зустрічаються випадки утворення каменів з солей кислот в різних комбінаціях, які включають від двох і більше найменувань.

Дотримуючись певний графік харчування, хворобу легше лікується. Дієта при сечокам'яній хворобі нирок включає в себе:

1. Обмеження прийому продуктів, які утворюють у сечових шляхах камені або осад.

2. Зміна реакції сечі (рН) в лужну або кислотну сторону для попередження розчинення і осадження осаду солей.

3. Споживання великих об'ємів рідини для виведення з сечових шляхів опадів солей.

Звідси випливає, що дієти складаються з урахуванням реакції сечі і хімічного складу каменів.

При наявності захворювань різної тяжкості серцево-судинної системи (недостатність кровообігу, гіпертонічна хвороба тощо) в повному обсязі використовувати бажане при уролитиазе споживання рідини не можна. Одним з факторів ризику розвитку сечокам'яної хвороби є ожиріння, що може призвести до погіршення лікування, в цьому випадку потрібна спільна дієтотерапія.

При виникненні порушення обміну пуринів - одного з видів обміну білків, організм накопичує сечову кислоту, що може привести до виникнення сечокам'яної хвороби з уратурією. Дієта при каменях у нирках закликає обмежити або виключити продукти, багаті пуринами, адже навіть в організмі здорової людини з них утворюється половина сечової кислоти. Усі м'ясні та рибні продукти багаті пуринами, особливо субпродукти.

Зате дієта при каменях у нирках включає невелику кількість пуринів, які містяться в молочних продуктах, яйцях, хлібі, крупах, більшості овочів (у тому числі, картоплі і томатах). Вони повинні бути основою при складанні дієти. Порівняно багато цих речовин в таких рослинних продуктах, як бобові культури, включаючи свіжі гриби, стручки, шпинат, цвітну капусту, щавель та інші.

При варінні м'ясних і рибних продуктів близько 50% пуринів може перейти в бульйон, тому вони повинні бути виключені з раціону, а м'ясо і риба застосовуються для приготування страв після відварювання.

Дієта при каменях у нирках наказує поєднувати круп'яні та овочеві страви при кожному прийомі їжі для рівномірного впливу на реакцію сечі. У разі відсутності протипоказань можна збільшити обсяг споживання додаткової рідини (більше 2 л), але її прийом необхідно розподіляти рівномірно протягом дня. Допускається використання чаю з лимоном або молоком, соків фруктів, ягід і овочів, відвару шипшини, компотів, води з соками і т.д. При виникненні порушення обміну пуринів необхідно обмежити споживання жирів, насамперед м'ясних і кулінарних.

Дієта при каменях у нирках містить ряд заборон. Так, категорично забороняється рясний прийом їжі, збагаченої пуринами - жирної, м'ясної, рибної, а також алкогольних напоїв.

Хвороба з оксалурією (сечокам'яна) обумовлюється посиленим утворенням щавлевої кислоти та порушенням вироблення нирками захисних речовин, які сприяють розчиненню і засвоєнню щавлевої кислоти.

При споживанні продуктів, багатих щавлевої кислотою, різко підвищується виділення оксалатів сечею. Саме тому дієта при оксалату в нирках виключає продукти, що містять у великій кількості цю кислоту: зелень - шпинат, ревінь, щавель, і бобові, включаючи похідні какао-бобів, шоколадні вироби, інжир. Помірна кількість щавлевої кислоти містять звичні овочі, такі як буряк, цибуля ріпчаста і зелена, картопля, помідори, морква, а також ягоди, зокрема, чорна смородина і чорниця.

В інших культурах щавлева кислота міститься в безпечній концентрації.
У дієті необхідно обмежувати споживання кухонної солі за рахунок солоних продуктів, желатину (желе, заливні). Помірно обмежити цукровмісних і багаті пуринами продукти. Щадний режим для сечових шляхів і нирок передбачає обмеження споживання гострого, прянощів, гірчиці, риби, грибів, екстрактивних речовин м'яса.

Дієта повністю відповідає нормам харчування щодо вмісту життєво важливих елементів та енергетичної цінності.

Дієту необхідно доповнювати вітамінними препаратами (крім D), насамперед, вітамінами С і А.