Останнім часом у жінок особливою популярністю серед кухонних приладів володіє мультиварка. Одне з важливих нюансів приладу вважається покриття робочої чаші. Перед багатьма покупцями стоїть вибір між тефлоновим або керамічним покриттям мультиварки. Ми ж розповімо вам про плюси і мінуси кожного, щоб полегшити покупку.

Переваги та недоліки тефлонового покриття мультиварки

Роблячи вибір між тефлоновим або керамічної мультиваркою, слід зважити всі "за" і "проти". Адже ви купуєте пристрій не на один рік. Розглянемо спочатку тефлонове покриття. Насправді тефлон - це маркетингова назва фторпласта, полімерного матеріалу. До основних переваг чаші з тефлону можна віднести прекрасні антипригарні властивості. Наготовлюючи їжу в такій чаші, можна не переживати, що вона пригорить. До того ж немає необхідності додавати інший масло. А це так підходить для осіб, які дотримуються дієти.

Крім того, тефлонове покриття чаші досить термостійке, готувати в ньому можна до 260 градусів. Крім цього, роздумуючи перед покупкою мультиварки про чашу керамічної або тефлоновою, багатьох приваблює такий плюс перший, як легке миття. Оскільки їжа до чаші не пригорає, нічого віддирати потрібно не буде.

Однак, на жаль, у тефлонового покриття є ряд недоліків. По-перше, при нагріванні чаші більше 260 градусів в тефлоні починають виділятися шкідливі для здоров'я речовини.

До того ж цей матеріал пошкодити дуже просто: при неправильно зверненні на ньому залишаються подряпини, які призводять до порушення антипригарного шару. Але хочемо звернути вашу увагу на головний мінус, вибираючи кераміку або тефлон в мультиварки. Це недовговічність. Чаша з тефлоновим покриттям прослужить не більше 3 років.

Переваги та недоліки керамічної чаші мультиварки

Костьольна позитивних сторін цього матеріалу, то слід вказати, що багатьох потенційних покупців при виборі тефлонового покриття або керамічного, привертають дві основні переваги: ??термостійкість (до 450 градусів) і екологічність. У кераміки є високі антипригарні властивості і легкість догляду.

Проте відразу слід сказати про недоліки покриття. Відмінність керамічного покриття від тефлонового полягає в ще низькою довговічності - до 2 двох років. Правда, це стосується бюджетних моделей. Мультиварка з міцною керамікою коштує дуже недешево і багатьом не по кишені. Крім того, вразливою стороною кераміки залишається відсутність захисту від лужного впливу. Тому використовувати миючі засоби на основі лужний просто протипоказано!

Як бачите, роздумуючи про покриття мультиварки тефлон або кераміка, слід взяти до уваги безліч дрібниць.

Все частіше і частіше зустрічаються кулінарні рецепти для мультиварки. Але не всі знають, що ж це таке.

Мультиварка

Мультиварка - дивовижний багатофункціональний прилад з програмним управлінням, який автоматично готує різноманітні страви. Автоматично - це означає абсолютно без вашої участі. Вам потрібно просто завантажити продукти, можна відразу на два блюда, і до вашого приходу смачну вечерю вам гарантований. Мультиварка може також розігрівати вже приготовлену їжу і зберігати задану температуру протягом зазначеного часу.

Мультиварка прийшла до нас зі сходу. Її прообразом була рисоварка. Рисоварку вдосконалили - результат вийшов приголомшливим! Мультиварка може смажити, варити, тушкувати, готувати на пару і навіть піч. При цьому страви зберігають всі вітаміни і корисні речовини. Процес готування не вимагає контролю.

Дивіться також: Що таке кріотерапія

Складається мультиварка з корпусу, всередині якого знаходиться ємність, покрита антипригарним покриттям, герметично закривається кришка , нагрівальний елемент і паровий клапан. Мультиварка забезпечена мікропроцесором, який контролює всі параметри, необхідні для приготування їжі.

Готувати їжу в мультиварки можна з мінімальною кількістю жирів, що просто необхідно при багатьох дієтах.

Взагалі мультиварка дуже зручна для дієтичного або дитячого харчування, так як дозволяє готувати продукти у власному соку. Їжа в мультиварки має більш глибокий процес гасіння, тому вона корисна, соковита і смачна.
Неймовірно смачно і просто готувати в мультиварки страви з м'яса і птиці. Нижче наведено приклад перевіреного і простого, але, тим не менш, приголомшливо смачної страви: курка, тушкована у фруктовому пюре. Знадобитися: куряче філе, чорнослив, курага, груша, фініки, яблука, родзинки.

Всі опускаємо в ємність мультиварки, додаємо перець, сіль, вибираємо режим "гасіння", час - 2 години. І все. Смачно? Неймовірно.

Догляд за мультиваркою зовсім нескладний. Ємність має антипригарне покриття, тому досить просто промити її м'якою губкою з миючим засобом, що не містить кислоти. Не можна застосовувати при чищенні металеві предмети, щоб не пошкодити покриття.

Дивіться також: Мультиварка або пароварка

Одним словом, придбавши мультиварку, ви зможете легко нагодувати свою сім'ю, не докладаючи практично ніяких зусиль, причому їжа буде приготовлена ??до заданого годині. І ця їжа буде надзвичайно смачною і корисною і містити джерело вітамінів.

Мультиварка - сучасний кухонний прилад. У ній можна пекти, смажити, готувати на пару, гасити. Принцип роботи мультиварки заснований на зручній функціональності. Вбудований мікропроцесор контролює температуру і час приготування. Внутрішня чаша покрита антипригарним покриттям, кришка забезпечена клапаном для регулювання надлишкового тиску пари.

Для приготування їжі потрібно закласти в чашу всі необхідні продукти і вибрати режим. Звуковий сигнал сповістить вас про те, що страва готова.

Які страви готують в мультиварки

Принцип роботи мультиварки простий, а страви виходять смачними. Давайте подивимося, що може приготувати цей чудовий прилад.

• Суп - як рідкий, так і суп-пюре.
• Каші - гречана, вівсяна, пшоняна, перлова, кукурудзяна, горохова, багатозернова.
• Випічка - пироги, кекси, піца та інше.
• М'ясо, риба - всі види.
• Овочі - картопля, морква, буряк, капуста, кабачки, баклажани.
• Плов - рис з м'ясом, овочами або рибою.
• Вироби з тіста - макарони, локшина.

Це лише деякі страви. Насправді приготувати в мультиварці можна практично все, навіть хліб, причому він буде смачніше магазинного. Мультиварка-хлібопічка дозволяє випікати білий хліб, булочки з хрусткою кіркою, а також робити дієтичний хліб без клейковини або з малим вмістом глютену. Вироби з тіста готуються не у всіх моделях, тому, якщо ви хочете випікати хліб, ознайомтеся з технічними характеристиками обраного приладу.

В хлібопічці знаходиться диспенсер, який може завантажувати в тісто добавки (горіхи, родзинки). Весь цикл приготування (заміс тіста, підйом, випічка) відбувається автономно.

Відстрочений старт дозволить приготувати випічку в потрібний час.

Технічні параметри

Принцип роботи мультиварки залежить від декількох параметрів:

1. Потужність. Висока робоча потужність забезпечує швидке приготування їжі. Багато прилади мають потужність близько 800 Вт
2. Об'єм чаші. Обсяг їжі прямо залежить від обсягу чаші. Невеликий сім'ї досить ємності 3 літри. Великі обсяги (4-6 літрів) можуть нагодувати 10 чоловік. Їх зручно використовувати на свята або для приготування їжі на 2 дні.

Додаткові опції

На принцип роботи мультиварки впливають деякі додаткові опції, наприклад:

1. Таймер відстрочки старту. З його допомогою старт може бути відкладений до 13 годин. Якщо з вечора приготувати продукти, залежить їх в чашу і натиснути таймер відстрочки старту, то до Вашої пробудженню смачний сніданок буде готовий.
2. Автоматичний підігрів. Після приготування страви, прилад перемикається в режим підігріву їжі і може гріти блюдо до 24 годин.

Господині кажуть, що їх улюблений кухонний прилад - мультиварка. Принцип роботи дозволяє їм готувати швидко, а вільний час можна приділити сім'ї чи хобі. Неоціненну користь приносять і рецепти, які завжди йдуть в комплекті з цим приладом. У них вказуються необхідні продукти і опис приготування страв.

Готувати з мультиваркою - задоволення. Можна сміливо придумувати нові страви і проявляти кулінарну фантазію. Ваші близькі по достоїнству оцінять надзвичайно смачну і різноманітну їжу, приготовлену за допомогою мультиварки.

Проносні засоби при запорах необхідні для відновлення нормального регулярного стільця.

Ця функція дуже важлива для діяльності нашого організму, так як при запорах протягом декількох днів відбувається накопичення шлаків, що призводить до дисбактеріозу та порушення нормального метаболізму в організмі. Дієта як проносний засіб при запорах

Дуже важлива при лікуванні закрепів дієта. Продукти для дієти при запорах підбираються таким чином, щоб виключити продукти, які викликають бродіння і гниття в кишечнику. Їжу слід вживати в неподрібненому стані, попередньо приготуємо її на пару або відварити у воді. Фрукти і овочі слід вживати в сирому вигляді. Приймати їжу слід не рідше чотирьох разів на день. Виключення з овочів при лікуванні закрепів складають: цибуля, ріпа, часник, так само необхідно виключити гриби. Хорошим засобом при запорах є хліб грубого помелу (житній або пшеничний), каші, зварені на воді (гречана, вівсяна, перлова, пшенична).
Так само в дієту від закрепів входять супи на знежиреному бульйоні (рибному, м'ясному) або на овочевому бульйоні. З м'яса при лікування запору підійде яловичина або телятина - все у відварному вигляді. Яйця можна вживати у вигляді омлету або варити всмятку.
Хорошим засобом для лікування закрепів є овочеві і фруктові соки (виноградний і яблучний сік можуть викликати метеоризм), також допоможуть і сухофрукти - чорнослив, курага, фініки.

З кисломолочних продуктів при запорах рекомендують кисляк і кефір. Так само не забувайте про вживання рідини протягом дня - не менше 1,5-2 літрів.

Медикаментозні засоби для лікування закрепів

Але іноді дієти недостатньо і вам знадобляться медикаментозні засоби при запорах, ці кошти спрямовані на посилення перистальтику кишки.
Хворим прописують такі препарати як мотилиум, коордінакс, церукал, реглан. Протягом однієї або двох тижнів можна приймати аллахол або фестал.

Якщо лікування запорів даними препаратами виявилося неефективним, то призначають проносне. Перша група проносних це рослинні препарати, що підсилюють перистальтику, наприклад сіна, кора крушини, касторове масло. Друга група проносних препаратів підвищують тиск у товстій кишці, сюди входять сольові препарати. До третьої групи коштів при запорах відносяться засоби пом'якшувальні калові маси, а так само препарату підвищує ковзання по кишечнику (вазелінове масло). Але цю групу проносних засобів варто приймати з обережністю, вони вбираються в стінки кишечника і можуть відкладатися в печінці.

Не можна приймати проносні засоби при запорах тривалий час або робити це безконтрольно це викличе звикання організму, що призведе до зміни в роботі кишечника. Краще чергувати різні засоби від закрепів.

"