Протеїн - це білок, необхідний для росту і відновлення м'язових волокон. Цей білок відповідає за транспорт амінокислот, які формують будівельний матеріал для абсолютно всіх клітин людського організму. Всі ми отримуємо цей білок разом з їжею, проте люди, які активно займаються спортом, наприклад, культуристи, вживають протеїн і у вигляді хімічних засобів (або так званих БАДів). Що дає додатковий прийом протеїну і які в цьому випадку можуть виникнути побічні ефекти?

Протеїн для спортсменів

Виробники БАДів настійно рекомендують спортсменам приймати протеїн на додаток до того білку, який поступає їх організм разом з їжею. Згідно з їх заявами, денна норма протеїну для фізично активних людей становить близько двох-трьох грам на один кілограм маси тіла. Якщо дозу зменшити, то процес росту і відновлення м'язових волокон сповільниться, відповідно, приросту м'язової маси відбуватися не буде. Отримати таку кількість білка з продуктів досить проблематично, тому спортсмени приймають його у вигляді порошку.

Однак виробники БАДів забувають сказати про те, що протеїн засвоюється тільки в тому випадку, якщо в раціоні спортсмена присутня достатня кількість вуглеводів. Найкращу пропорцію для збільшення темпів анаболізму знайшли дієтологи, згідно з якою раціон повинен складатися на тридцять відсотків з білків, на шістдесят відсотків з вуглеводів і на десять відсотків з рослинних жирів.

Виробники різних засобів для спортивного харчування заявляють про те, що протеїн - це абсолютно натуральна добавка, яка по складу своєму близька до високоочищених сухому молоку і яку можуть вживати всі без винятку, в тому числі і діти. Але насправді це не так, і застосування порошкового білка може мати досить виражені побічні ефекти.

Наслідки прийому протеїну

Побічні ефекти прийому протеїну можуть проявлятися у людей з індивідуальною непереносимістю білка, виражатися це може розладами травлення і більш-менш вираженими алергічними реакціями.

Розлад травлення може виникати в результаті недостатньої кількості ферментів, які розщеплюють білки, або ж при дисбактеріозі кишечника. При цьому активно починає ділитися патогенна флора кишкового вмісту, адже білок - це живильна речовина і для людини, і для мікробів і бактерій. Часто розлад такого типу проявляється метеоризмом, абдомінальними болями, діареєю.

Також прийом протеїну може мати побічні ефекти для тих людей, які страждають захворюваннями нирок, особливо при виявленні ниркової недостатності. Деякі схильні вважати, що білки у великій кількості самі можуть провокувати розвиток захворювань нирок, проте численні дослідження показали, що при прийомі протеїнових добавок у рекомендованих дозах сам по собі білок не пошкоджує внутрішні органи. Однак прийом протеїнів може спровокувати появу симптомів ниркових захворювань, які до цього клінічно не виявлялися. Цей побічний ефект досить просто усувається шляхом скасування прийому протеїнових добавок. Через деякий час після скасування відбувається оборотність змін до вихідного стану.

Результатом деяких досліджень стала фіксація факту появи акне після прийому добавок з сироватковим білком, при цьому механізм, що сприяє активації патологічного процесу, залишається невідомим.

Існують також наукові докази підвищення рівня пролактину при тривалому вживанні протеїну у великих дозах.

Також побічні ефекти були виявлені при вживанні соєвого білка чоловіками, оскільки до його складу можуть входити фітоестрогени, дія яких подібно з дією жіночих гормонів естрогенів. Нерідко на соєвий білок виникає алергічна реакція.

Можливі побічні ефекти і при глютеновой непереносимості. Якщо ваша травна система глютен не сприймає, при придбанні протеїнів звертайте особливу увагу на їх склад.

Ячна крупа - це подрібнений ячмінь. Залежно від розмірів ячна крупа ділиться на сорти. Завдяки тому, що ядра ячменю НЕ шліфуються, в ньому зберігається набагато більше клітковини, ніж в інших подрібнених кашах, при цьому ядра очищаються від квіткових плівок, мінеральних і органічних домішок.

Склад ячної крупи

Ячневаякаша - це джерело корисних для організму людини вітамінів і мінералів. У складі ячної крупи вітаміни А, групи В, PP, E, широкий набір мікроелементів - в ній високий вміст фосфору, кремнію, хрому, фтору, бору, цинку. Багата каша і кальцієм, калієм, залізом, міддю, нікелем, йодом.

Зерно ячменю на п'ять-шість відсотків складається з необхідної для нашого шлунку і кишечника клітковини, яка сприяє виведенню шкідливих продуктів розпаду і нормалізації травлення. Харчова цінність білка в ячмені вище, ніж у пшениці, і на відміну від білка тваринного походження, рослинний білок засвоюється організмом майже на сто відсотків.

Корисні властивості ячної каші

Ячну кашу повинен включити в свій раціон кожна людина, яка піклується про своє здоров'я, оскільки:

• варені з ячної крупи страви допомагають організму ефективно справлятися з алергічними реакціями;
• сечогінні, обволікаючі та протизапальні властивості ячменю застосовні при лікуванні цукрового діабету та ожиріння;
• дієтологи з упевненістю говорять про користь ячної каші і ячних супів для людей, які страждають захворюваннями кишечника, зайвою вагою, запорами;
• завдяки високому вмісту харчових волокон ячна каша засвоюється організмом краще, ніж інші каші. При цьому створюється тривале відчуття ситості;
• ячна каша містить велику кількість белоксодержащіх клейковини, що робить її незамінною для приготування дієтичних страв;
• ячна каша допомагає нормалізувати роботу ендокринної та сечостатевої системи, впоратися зі стресами, депресією і поганим настроєм;
• амінокислоти, що містяться в ячної каші у великій кількості, допомагають вирішити ряд проблем. Так, лізин, наприклад, посприяє виробленню колагену, що уповільнює поява зморшок і що сприяє їх розгладженню.
  

  
  

Приготування ячної каші

Існує кілька рецептів, за якими можна варити ячну кашу. Ось деякі з них.

Рецепт 1

Щоб зварити ячну кашу по першому рецепту вам знадобляться такі інгредієнти:

• З00 грам ячної крупи;
• 600 мілілітрів води;
• сіль;
• цибулина;
• рослинне масло;
• вершкове масло.

Кількість інгредієнтів вказано на чотири порції.

Промийте ячну кашу під проточною водою. Залийте крупу в каструлі водою у співвідношенні один до двох і варіть на середньому вогні. Слідкуйте за кількістю води в каструлі - коли її майже не залишиться - ячну кашу ви майже зварили. Не забудьте кашу посолити і помішувати періодично, поки варіть, щоб уникнути пригорання.

Дрібно наріжте цибулю і злегка обсмажте його на сковороді з соняшниковою олією.

Варен кашу зніміть з вогню і додайте в каструлю з нею невеликий шматочок вершкового масла.

Каструльку з кашею закрийте кришкою, оберніть рушником і укутайте на тридцять хвилин ковдрою або інший теплою тканиною, щоб каша пропарити і "дійшла".

Теплу кашу дістаньте, додайте цибулю і відразу ж подавайте до столу.

Рецепт 2

Щоб зварити ячну кашу по другому рецепту, підготуйте наступні інгредієнти:

• один стакан ячної крупи;
• дві склянки води;
• один стакан молока;
• один банан;
• сіль;
• трохи вершкового масла.

Промийте ячну кашу і залийте її двома склянками води. Поставте каструлю з крупою на середній вогонь і варіть. Після закипання води зменшіть вогонь і варіть кашу, не накриваючи кришкою, поки вона не загусне. Після цього додайте склянку молока, добре перемішайте кашу і варіть її, знову довівши до кипіння.

Накрийте каструлю кришкою і варіть кашу на невеликому вогні протягом двох-трьох хвилин. Вимкніть вогонь, і залиште каструлю на плиті під закритою кришкою ще на хвилин десять.

Поки варіть кашу, Очистіть і наріжте банан на шматочки.

Коли каша "дійде", додайте в неї банан і добре перемішайте.

Сердечне, або артеріальний тиск складається з двох показників - верхнього і нижнього. Верхнє тиск ще називають систолічним, а нижнє - діастолічним.

Причому формування діастолічного тиску відбувається в момент максимального розслаблення серцевого м'яза, тому його ще називають серцевим. Нормальні показники цього виду тиску варіюють у межах 70-80 мм рт.ст. При підвищенні цих цифр можна говорити про підвищення серцевого тиску.

Причин артеріальної гіпертензії безліч - це може бути результатом фізичного навантаження або ж емоційного перенапруження. У даному випадку немає приводів для занепокоєння. Але при стабільному підвищенні діастолічного тиску слід провести обстеження, так як це може бути результатом якого-небудь захворювання.

Причини підвищення тиску

До основних причин підвищення діастолічного тиску можна віднести:

• Захворювання серцевого м'яза. Підвищення тиску може бути причиною зниження здатності скорочуватися лівого шлуночка, що виникає як наслідок захворювань, які послаблюють міокард, наприклад інфаркт міокарда, міокардит, міокардіосклероз.
• Не кращим чином на стані серцевого м'яза відбивається перенапруження і порушення венозного повернення крові до серця. При цьому виникає підвищення тільки діастолічного тиску, при нормальних показниках систолічного, так як серцевий викид не змінюється. Серед виникаючих симптомів можна відзначити загальну слабкість, нездужання, запаморочення і головні болі. Небезпека артеріальної гіпертензії полягає в зростанні ризику інфарктних і інсультних станів.
• Захворювання нирок також нерідко призводить до підвищення діастолічного тиску. Це відбувається в результаті зниження кровотоку в нирках, і як наслідок цього - підвищення вироблення реніну, який являє собою біологічно активну речовину, що сприяє підвищенню тонусу судин, розташованих на периферії. І як результат - підвищується опірність кровоносних судин і підвищується нижнє артеріальний тиск.
• Також до підвищення діастолічного тиску можуть призводити проблеми з щитовидною залозою, хребтом, надлишкова маса тіла та ін

Щоб знизити артеріальний тиск необхідно звернутися за консультацією до фахівця. Однак якщо необхідно вжити екстрених заходів, можна звернутися за допомогою до методів нетрадиційної медицини:

• Ножні ванночки з гарячою водою - свого роду відволікаюча терапія.
• Гірчичник на потилицю, задню частину шиї, плечі.
• Масаж вушних раковин - необхідно розтерти кожну вушну раковини протягом однієї хвилини.

Способи зниження тиску

Для зниження тиску фахівці призначають спеціальні лікарські засоби, блокуючі освіту ангіотензину і засоби під назвою "інгібітори ангіотензинперетворюючого ферменту".

Щоб лікування було максимально ефективним, необхідно в першу чергу визначитися з причиною підвищення тиску.

В основному терапія підвищеного серцевого тиску проводиться в стаціонарі, і тільки після поліпшення загального стану, пацієнта можуть виписати додому, але з умовою продовження лікування. Крім того госпіталізації підлягають пацієнти, у яких часто розвиваються кризи, що може бути наслідком прогресування основного захворювання, або ж розвитку ускладнень .

Якщо медикаментозна терапія не дає належного ефекту і виникає загроза розвитку ускладнення, застосовуються хірургічні методи лікування, такі як заміна клапана, розташованого на аорті, корекція аномалій розвитку судин та ін

При неможливості виявити причину гіпертонії, виставляється діагноз есенціальна артеріальна гіпертензія.

При цьому лікування спрямоване на усунення симптомів захворювання.

Також знизити тиск можна за допомогою наступних рекомендацій:

• Дієта. Саме дієті необхідно приділяти найбільше уваги при патологіях серцево-судинної системи. Необхідно дотримуватися дієти, збагаченої вітамінами і мінералами, яких потребує серцевий м'яз. Фахівці рекомендують дотримуватися молочно-рослинної дієти, яка буде включати достатню кількість ягід, фруктів і овочів, щоб забезпечити нормальну роботу серця. Також необхідні такі злаки як, вівсяна, рисова, гречана каші і хліб з борошна грубого помелу, можна зерновий. Молочні продукти і м'ясо повинні бути нежирними, їсти побільше риби. Необхідно обмежити, а при можливості повністю виключити здобу, жирне, солодке, копчене і солоне.
• Важливо правильно організувати режим дня, тобто забезпечити нормальний відпочинок. Сон повинен бути повноцінним, при необхідності постарайтеся відпочивати вдень. Відпочинок - це не обов'язково сон, можна відпочити від думок і повсякденної суєти, прогулюючись по парку. При нормально щоденному відпочинку можна позбутися не тільки від проблем, пов'язаних із станом серцево-судинної системи, але і в загальному поліпшити загальний стан організму і здоров'я. Адже після відпочинку людина стає спокійніше, та й працює набагато ефективніше.
• Рухова активність рекомендована при будь-яких захворюваннях серцево-судинної системи. Однак якщо ви займаєтеся гімнастикою або лікувальною фізкультурою, обов'язково потрібно це узгодити з лікарем, і бажано займатися під його чуйним контролем. А ось гуляти перед сном можна і самостійно. І намагайтеся частіше ходити пішки, наприклад, в магазин або на роботу.
• Дуже добре допоможе знизити тиск зелений чай , якщо регулярно приймати цей напій можна не тільки позбутися від проблем, пов'язаних з підвищенням тиску, але і попередити розвиток атеросклерозу кровоносних судин.
• Народні цілителі рекомендують щодня перед сніданком приймати по одному зубчику часнику , і запивати його однією третиною склянки води з однією чайною ложкою яблучного оцту .

Необхідно пам'ятати, що артеріальний тиск не підвищується випадковим чином, а це свого роду захисна реакція організму. Якщо постійно його збивати, то можливе підвищення ризику розвитку інших захворювань внаслідок накопичення різних проблем. Але якщо не збивати тиск, можливий розвиток ускладнень, небезпечних для життя. Це може бути потовщення стінок кровоносних судин, збільшення обсягу порожнини серцевих шлуночків, виникнення атеросклеротичних бляшок у кровоносних судинах.

Критерієм нормальних показників артеріального тиску для вашого організму є якнайкраще загальне самопочуття і найвища ступінь працездатності.

Також необхідно пам'ятати, що висока верхній тиск забезпечується аортою. Його не формує серце, тому його підвищення не представляє небезпеки для серцевого м'яза.

Хронічна артеріальна гіпертензія - це погано, але так само погано, якщо його постійно збивати. Фахівці в цьому випадку звертають увагу на функцію нирок, при її нормалізації артеріальний тиск в більшості випадків стабілізується самостійно. Також існує такий спосіб лікування гіпертонії, який спрямований на регуляцію вироблення гормонів в організмі, які сприяють підвищенню тиску і спазму в кровоносних судинах, а також зміни напрямку кровотоку.