Напевно, у кожної господині є улюблені страви, які вона готує до святкового столу або просто на вечерю, щоб порадувати свою сім'ю. Так чому б не доповнити цей список смакоти рецептом приготування пишної сирної запіканки?! Таке ласощі обов'язково сподобається всім без винятку - і дітям, і дорослим. А отже, саме час приготувати на сніданок цю смакоту. Готувати будемо в духовці.
З персиками
Знадобиться триста вісімдесят грам дієтичного сиру, три персика, сто двадцять п'ять мілілітрів сухого білого вина, сік і натерта цедра половинки лимончика. Також буде потрібно дві столові ложечки меду, пара курячих яєць, п'ятдесят грам цукрового піску, тридцять грамів манки, п'ятдесят грам родзинок, сімдесят п'ят грам подрібненого мигдалю, двадцять п'ять грам цукрової пудри, така ж кількість маслічка.
Необхідно бланшувати персики - очищаємо їх від шкірки і ріжемо на шматочки, позбавляємося від кісточок. Спочатку необхідно змішати персики з білим вином, медом, цедрою лимона і лимонним соком - тушкуємо в закритому посуді кілька хвилин. Один персик окремо нарізаємо часточками. Відокремлюємо білки від жовтків.
Жовтки розтираємо з цукром - домагаємося кремообразного стану. Змішуємо сир, рідина, яка утворилася при гасінні персиків, манку, родзинки і мигдаль, додаємо жовтки, білки, збиті в піну. Викладаємо у форму тушковані персики, зверху - сирну суміш, потім кладемо часточки одного персика і тертий мигдаль, посипаємо цукровою пудрою і шматочками маслечка. Запікаємо в духовці до готовності.
А от коли пишна сирна запіканка в духовці готова, то виймаємо її, нарізаємо, наливаємо чай по гуртках. Кличемо всіх!
З чорницею
Буде потрібно шістсот грамів сиру, два курячих яєчка, сімдесят грам коричневого цукру, п'ять столових ложок манки, сто п'ятдесят грам чорниці і кілька крапельок ванільного екстракту.
Розтираємо жовтки з цукром - віночком або міксером, додаємо ваніль і змішуємо всі дочиста. Додаємо сир, збиваємо до однорідної консистенції. Всипаємо в суміш манку і чорницю, вводимо в тісто збиті білки. Змащуємо маслом форму і викладаємо сирну масу - випікаємо протягом півгодини.

Сирно-кабачкова запіканка з куркою
Для приготування такої смакоти потрібно двісті грам сиру , один кабачок, один варений курячий стегенце, два яєчка, п'ятдесят грам вершкового маслічка, дві столові ложечки пшеничного борошна, половинка чайної ложечки соди, чайна ложка кмину, сіль.
Зрізуємо з вареного стегенця м'ясо, натираємо кабачок на крупній тертці. Окремо збиваємо яйця з сіллю, з'єднуємо з сирком і розм'якшеним вершковим маслом, содою і борошном. Замість борошна ви можете додати манку - це залежить від вашого смаку. Готове тісто змішуємо з кабачком і курячим м'ясом. Все ретельно перемішуємо і викладаємо у форму для запікання. Зверху ласощі посипаємо чебрецем і натертим сиром. Готуємо в розігрітій до двохсот градусів духовці протягом двадцяти - двадцяти п'яти хвилин. Потім остужіваем запіканку, нарізаємо на порції і подаємо до столу в холодному вигляді.
З маком і яблуками
Буде потрібно половина склянки родзинок, триста грам порізаних і очищених яблук, двісті грам маку, три столові ложки крохмалю, чотири курячих яєчка, дві третини склянки цукру в сир і одна третина - у мак, кілограм сиру, ваніль і кориця.
Для початку необхідно перетерти сир з цукром. Потім додаємо крохмаль і ваніль, яйця - залиште один білок для начинки з маку. Збиваємо масу міксером або блендером - повинна вийти однорідна консистенція. Дві третини отримав тесту викладаємо у змащену маслом форму - сформуйте дно, бортики і горбок посередині.
Тепер залийте мак окропом - він повинен набрякнути. Промийте ізюм і ошпарьтеокропом. Дрібно наріжте очищені яблучка.
На сир викладаємо дві треті частини яблук - горбок в центрі не чіпаємо. Подрібнюємо блендером мак, позбавивши його від рідини. Додаємо цукор і родзинки - знову перемішуємо і подрібнюємо блендером до однорідної маси. Додаємо в масу білок і корицю. Викладаємо макову начинку в форму, зверху на яблука. Висипаємо на мак залишилися яблучка і зверху викладаємо залишки сирної маси. Всі разравниваем і випікаємо ласощі протягом п'ятдесяти хвилин.
Тетяна,

Для тих, хто зібрався схуднути, хочеться запропонувати дуже смачне і апетитне блюдо. Це буде, це буде ... дієтична сирна запіканка з яблуками. Саме вона допоможе вам у боротьбі із зайвою вагою! Калорійність такого ласощі складає всього лише тридцять калорій на сто грам - досить використовувати знежирений сир і кефір.
Інгредієнти
Для приготування такої смакоти потрібно двісті п'ятдесят грам нежирного сирка - можна взяти знежирений. Також знадобиться два курячих яєчка або п'ять перепелиних, три ст.л. кефірчика і два яблучка. Цукор додається в ці ласощі за бажанням - цілком можна обійтися і без нього, буде все одно дуже смачно.
Приготування дієтичної запіканки
Пропускаємо через м'ясорубку сир або збиваємо його в блендері - потрібно, щоб не було грудочок. Потім додаємо кефір і перемішуємо - в помічники беремо міксер або блендер. Яйця збиваємо окремо, а потім з'єднуємо з сирною масою.
Очищаємо від шкірки яблука і позбавляємося від серцевини, ріжемо на невеликі шматочки і додаємо до тесту. Викладаємо масу у форму, змастивши дно маслом, запікаємо в духовці приблизно півгодинки. Урізноманітнити такий рецепт можна улюбленими ягодами або вівсяними пластівцями. Також ви можете додати банани і горішки. Головне, щоб у запіканці не було манки і борошна.
У мікрохвильовці
Таку смакоту цілком можна приготувати в мікрохвильовці.

Це зручний метод готування, при якому ви можете зробити порцію на один раз, швидко запекти її протягом всього восьми хвилин.
В мультиварці
У цьому чудо-агрегаті запіканка вийде дуже ніжною, соковитою і пишною. Якщо ви залишите ласощі на ніч в мультиварки, то з ранку воно стане більш щільним. Для діток ідеально підійде гаряча запеканочку, відразу після приготування.
Для приготування страви використовуйте режим "випічка" - готуйте ласощі сорок п'ять хвилин. Потім акуратно відокремте смакоту від стінок за допомогою лопатки, накрийте зверху тарілочкою і переверніть. Так ви збережете ласощі в красивій формі.
Якщо у вас є мультиварка або мікрохвильовка, то, звичайно ж, це полегшує завдання приготування. Тепер ви швидко і елементарно можете приготувати запіканку, яка ідеально вписуємо в меню дієтичного харчування.
Додайте в блюдо корицю - вона стимулює додаткове спалювання калорій, покращує обмін речовин і сприяє схудненню. Так що, їжте з насолодою і худніть на здоров'я.
Піклуватися про свою фігуру потрібно в будь-якому віці, стежити за своїм здоров'ям і правильно харчуватися. І тут дієтична сирна запіканка просто незамінна, адже окрім того, що вона смачна, вона ще й дуже корисна. Приємного вам апетиту.
Тетяна,

Якщо ви стежите за своєю фігурою, то напевно дивіться на калорійність продуктів. Давайте разом дізнаємося як готується сирна запіканка з яблуками, калорійність яка у цього блюда.
Поради дієтологів
1. Сир можна приготувати самостійно зі свіжого молочка невисокої жирності.
2. Для запікання ласощі в духовці краще використовувати нерафіновану оливкову олію для змащування форми або сковорідки, дека.
3. Кушая 100 - 150 гр. запіканки в день, ви не ризикуєте поправитися. Вага тіла зросте, якщо вживати більше трьохсот грам ласощі в день, не зменшуючи при цьому в своєму раціоні харчування кількість борошняних і жирних виробів.
4. Від 100 до 150 гр. запіканки в день можна включити в дієту для схуднення.
5. Протипоказано таке блюдо тим, хто страждає захворюваннями ШКТ, печінки і нирок, підшлункової залози. Також ця смакота протипоказана при інфаркті міокарда, цукровому діабеті середнього ступеня тяжкості, при вираженому атеросклерозі і тим, хто схильний до розладів кишечника.
З яблуками і апельсинами
Нам знадобиться одна 180-грамова пачка знежиреного сирка, одне яєчко, двадцять гр. цукру, півтори ст.л. пшеничного борошна, половинка яблука, половинка апельсина, пів чайної ложки розпушувача і ванілін на кінчику ножа.

Калорійність такої смакоти становить 177 кілокалорій на сто грамів продукту.
Якщо готувати таку смакоту без цукру, то її калорійність складе всього 160 кілокалорій.
Додаємо в сир яйце. Змішуємо з борошном розпушувач, з'єднуємо з цукром і ваніліном, сиром. Очищаємо апельсин від шкірки, а яблуко - від серцевини, ріжемо на кубики. Перемішуємо масу блендером і викладаємо тісто в силіконові форми. Ставимо на десять хвилин у мікрохвильовку - готуємо на максимальному режимі. Запіканка виходить пишною і апетитною, дуже смачною і ароматною.
З манкою і сметанкою
На сімсот п'ятьдесят гр. сиру знадобиться три яблука, двісті п'ятдесят грам сметани, три яйця, по чотири ст.л. цукру і манки, родзинки і ванільний цукор.
Калорійність такої страви становить 147 кілокалорій.
Змішуємо блендером сир зі сметаною і цукром - повинна вийти однорідна маса. З'єднуємо зі збитими в піну яйцями, манкою - знову перемішуємо і додаємо ізюм.
Готуємо ласощі, виклавши тісто у форму для запікання, дно якої застелене папером для випічки. Очищаємо від шкірки яблука і виймаємо серцевину, нарізаємо тоненько, часточками і викладаємо зверху на тісто, посипаємо сахарком і манкою. Готується така смакота протягом двадцяти п'яти - тридцяти хвилин.
Тетяна,