Жінки дуже часто сидять на дієтах і так далі, але головне, щоб зовсім не «схуднути". У зимовий час, як і зараз - восени, потрібно дуже добре харчуватися. Якщо у вас буде гарне харчування, то у вас, так само буде і гарний настрій, а гарний настрій це добре. Отже, салати це добре, але не забувайте про білки, і вуглеводах, які знаходяться в крупах. Якщо ви не будете включати в їжу білки, то це може погано закінчиться. Якщо ви погано харчуєтеся і знаєте про це, то вам потрібно це міняти.

Якщо у вас немає апетиту, то потрібно його відновлювати. Але, для початку, поки у вас не з'явився апетит, вам потрібно практикувати дробове харчування. Тобто, вам потрібно все з'їдати не за один прийом їжі, а як мінімум за 2-3 прийоми. Таким чином, ви збережете свій шлунок, і у вас не буде з ним проблем. Якщо ви займаєтеся спортом, то вам потрібно харчуватися ще більше і Спортивне харчування Люберці Кірова 51, це те, що вам потрібно. Якщо ви займаєтеся фітнесом, то так само, подумайте про спортивному харчуванні.

Ні для кого не секрет, що м'ясо курки - один з продуктів здорового харчування. Справа в тому, що курятина містить до 23% білка в своєму складі. Крім того, вона містить 92% необхідних людському організму амінокислот, а вміст у ній жирів не перевищує 10%. У курячому філе у великій кількості містяться вітаміни B12, В6, В9 і В2, а також деякі мікроелементи: залізо, фосфор, селен, сірка, кальцій і магній. Всім цим і багате куряче філе. Як приготувати смачну і поживну страву з цього м'яса? І що треба зробити, щоб не проявилися шкідливі властивості цього продукту?

При всіх своїх перевагах куряче м'ясо також має низку недоліків. Найбільший і легко усувається - це шкурка. Вона містить велику кількість жирів і має властивість накопичувати шкідливі речовини. Тому шкурку найкраще зняти. Бажано купувати домашню курку, щоб знизити ризик придбання птиці з вмістом антибіотиків. Якщо ви запікаєте м'ясо у фользі, то не потрібно разом з ним запікати і овочі, інакше соки, що виділяються ними, будуть окисляти фольгу, а курка стане вбирати шкідливі речовини.

Найсмачніша і поживна частина птиці - це грудка . Саме її ви зазвичай бачите в магазинах під назвою "куряче філе". Як приготувати таке м'ясо, щоб воно не втратило корисні властивості? Існує безліч способів.

Найпростіший з них полягає в отваривании або приготуванні на пару. Такий спосіб є самим надійним і правильним з точки зору здорового харчування.

Куряче філе з овочами на пару - прекрасне блюдо, якщо ви стежте за калоріями і фігурою або просто дотримуєтеся дієти.

Візьміть картоплю, цибулю, моркву, болгарський перець і капусту. Почистіть і наріжте скибочками або дрібними кубиками. Потім все це необхідно викласти в чашу мультиварки, попередньо наливши в неї трохи рослинного масла. Додайте стручкову квасолю. Посоліть, додайте спеції. Перемішайте і налийте води. Куряче філе розрізати на невеликі шматки-порції, посоліть, додайте спеції і, змастивши маслом або сметаною, викладіть в контейнер-пароварку. Можна також покласти шматочок помідора і трохи цибулі на куряче філе. Як приготувати страву, "знає" мультиварка: залишилося тільки закрити кришку і встановити режим "Плов". Коли варіння закінчиться, змішайте всі інгредієнти.

Куряче філе в клярі готується так. М'ясо слід вимити і обробити на порції розміром з котлету (можна розрізати на шматочки іншого розміру). Кожну порцію відбиваємо, солимо і перчимо. Далі треба приготувати кляр. Для цього беремо борошно і розводимо її теплим молоком. Потім додаємо німого рослинного масла, 2-3 яйця. Солимо, перчимо, перемішуємо і залишаємо набрякнути на 15 хвилин. У клярі з усіх боків умочуємо куряче філе. Як приготувати сковорідку для смаження, теж варто згадати. Необхідно змастити ще холодну сковорідку невеликою кількістю рослинної олії і нагрівати її на повільному вогні. Через пару хвилин просто обсмажуємо шматочки птиці в клярі до утворення золотистої скоринки. Викладаємо на тарілки, додаємо гарнір і насолоджуємося дивним смаком.

Літо пройшло, а разом з ним і пішли дієтичні продукти (овочі, фрукти). Що їсти, щоб схуднути в осінній час? З настанням холодів організм починає відчувати більш гостре відчуття голоду. Він відкладає на зиму, прагнучи створити жировий запас. Це не просто ілюзія, що восени виявляється підвищений апетит. Жінки, дійсно, починають їсти більш поживну і калорійну їжу. На потреби в енергії великий вплив робить клімат і пора року. Нехай дівчата не ведмеді, але жир все одно запасають. Особливо хочеться з'їсти що-небудь калорійне, якщо холодно.

Як не набрати зайвого

Що їсти, щоб схуднути восени або хоча б не набрати зайвих кілограмів? Може, сісти на жорстку дієту? Відповідь на це питання чисто індивідуальний: деякі панянки можуть їсти багато і всі калорії спалювати, інші можуть нічого не їсти і все одно одужувати. Вся справа в особливостях обміну речовин. Зазвичай проблеми зі здоров'ям, обміном речовин виникають у тих жінок, які часто і жорстко обмежували себе в їжі. Обмінні процеси таких дам налаштовані на поповнення своїх енергетичних запасів. Так що жорсткі дієти їм протипоказані.

Чи реально схуднути восени

Схуднути восени складніше, але реально. Робити це потрібно з обережністю. Дуже складно знизити вагу тим, у кого він став нормою. Іншими словами, хто підтримує надлишкову вагу тіла тривалий час. Складніше навіть не схуднути, а утримати свою вагу. Щоб знижений вага зберігався протягом усього життя, потрібно слідувати пораді дієтологів. Порада: час схуднення, помножене на 2, - це період звикання організму до нового вазі. Але все ж, що є, щоб схуднути?

Безпечні страви

Що можна їсти тим, хто прагне схуднути або зберегти фігуру в осінній час? Молода картопля - дуже корисний. Від картоплі не поправляються, скоріше, від масла та іншої калорійної приправи до нього (соусів, смажених котлет). Що їсти, щоб схуднути ? Нежирний сир, змішаний з кропом, м'ятою з додаванням трохи солі.

Квашена капуста - корисна осіння закуска, в якій багато вітаміну C. Щоб не поправлятися, доведеться забути про закуски. Є потрібно тільки гарячі страви. Як перекус підійдуть: яблуко, сира морква або інші фрукти. Порада: ті, хто худне, повинен дотримуватися живильної дієти. Кількість продуктів має бути знижене.

Як обмежити калорії

Як НЕ накидатися на калорійну їжу? Чи безпечні способи, що обмежують апетит? Як було сказано, відчуття голоду в холодну пору виникає найчастіше через холодної температури. Так що одягайтеся тепліше, зігрівайтеся гарячими напоями, більше рухайтеся і більше їжте. Головне, не їсти висококалорійну їжу. Щоб утамувати відчуття голоду, можна випити гаряче молоко або какао (тільки без цукру з додаванням меду). Якщо бажання з'їсти що-небудь жирне все одно не покидає, то варто зупинитися на стравах з додаванням рослинної олії або рибі.

Супи

Якщо низькокалорійна їжа »не зігріває", то можна порекомендувати панночкам супи. Деякі думають, що супи - прямий шлях до повноти, але це не так. Гарячі овочеві супи дуже корисні, якщо не заправлені майонезом або сметаною. Замість солі використовуйте різні приправи, щоб вода в організмі не затримувалася.

Дієта проти нудьги

Осінь - час поганого настрою, стресів і затяжної депресії. Мало, хто відчуває радість, коли за вікном рано темніє і йде дощ. Виникає одне бажання: сісти в затишне крісло, взяти в рот смакоту і влаштуватися перед телевізором. Солодощі, випічка, жирні страви, дійсно, допомагають позбутися нудьги, підвищуючи рівень серотоніну в крові. Але настає тимчасове поліпшення настрою. Більш ефективна дія дає гімнастика і прогулянки на свіжому повітрі. Якщо йти у вогку погоду немає бажання, візьміть з собою подругу, бой-френда і прогуляйтеся до кінотеатру пішки.

Кабачки - підвид городніх рослин роду гарбузів, який перекочував до нас з Центральної Америки, став королем наших городів і обов'язковим інгредієнтом багатьох святкових і дієтичних страв.
Вишукані рецепти його приготування з XVIII століття досконально освоєні в Італії (на батьківщині шику і гламуру!). Сьогодні цей овоч вживають в їжу і повсюдно в Південній Європі, і завжди молоденькі мешканки Середньої Азії. Досвідчені кулінари люблять і рекомендують використовувати сорти саме молодих кабачків, зростаючих у нас. Оскільки молодий овоч особливо смачний. Втім, кабачки довгий час радують щедрим урожаєм!
Характерна ознака кабачків, який дозволяє відрізнити його від інших гарбузових рослин, - довгасті плоди зеленого, білого або жовтого кольору. За ці самі плоди з ніжною м'якоттю і цілющі якості кабачок і цінується.

Чому кабачки просто необхідно полюбити
Наприклад, прихильники здорового харчування люблять кабачки за їх корисний склад. М'якоть кабачка - шикарна комора вуглеводів, білків, органічних кислот, незамінних мікроелементів, а також солей калію, кальцію, заліза, фосфору і т. д. Крім цього, в ній є провітамін А, вітамін С і вітаміни групи В, які зміцнюють імунну захист та емоційне здоров'я.
Завдяки цілющим складовим кабачок цінують і дієтологи. Все тому, що в апетитних плодах його - високий відсоток води (в середньому близько 90%) і зовсім небагато жирів і цукру.
При цьому кабачки виводять з організму токсини і шлаки і використовуються для приготування дієтичних страв. Зокрема, екзотичних середземноморських, про рецепти яких поговоримо далі.
Медики звертають увагу на те, що споживання кабачків знижує схильність до алергічних реакцій, ризик розвитку атеросклерозу, анемії, зміцнює нервову систему.
Разом з тим фахівці в галузі народної медицини рекомендують відвар з квітів кабачка при шкірних хворобах і проявах алергії, а його підсушене насіння - при недугах нирок.
Подобаються унікальні якості кабачка і косметологів. Його багаті вітамінами, маслами і білками насіння застосовуються у виробництві кремів, а сік і м'якоть включені в рецепти пом'якшуючих і омолоджуючих масок.

Але, що найважливіше, кабачок користується заслуженою і міцною любов'ю практичних господинь. Все тому, що він прекрасно зберігається, зберігаючи практично всі свої природні властивості до появи нового врожаю, і допомагає урізноманітнити щоденне меню.
А тепер - спеціально для дружин і мам, що люблять кулінарію та нововведення?
Про кабачкових стравах кухонь Європи
Прованський рецепт фаршированих кабачків і помідорів
На 6 порцій знадобиться :
Великі помідори - 6 шт. (Вага одного - приблизно 100 грам)
Круглі кабачки цукіні - 6 шт. (Вага одного - 330 грам)
Оливкова олія - ??5 ст. л.
Дрібно порізана цибулина - 1 шт. (84 грама)
Кедрові горішки - 85 грам
Крихти білого хліба - 175 грамів (з 6-7 шматків хліба без м'якоті)
Часник - 2 зубчики
Чорні маслини, очищені від кісточок і дрібно порізані - 100 грамів
Каперси - 1 ст. л.
Нарізана петрушка - 4 ст. л.
Козій сир - 140 грамів
Лавровий лист для прикраси
Як готувати:
1) У кабачків і помідорів зрізати верхівки і видалити м'якоть. У цукіні потрібно залишити стінки шириною 1 см. Половина м'якоті кабачків нарізати і залишити (іншу половину, як і м'якоть помідорів можна буде використовувати для приготування соку або іншого корисного страви).

2) Цибулю підсмажити в каструлі на 4 столових ложках оливкової олії. Коли він знайде коричневий відтінок - додати хлібні крихти і горішки. Весь процес смаження повинен тривати приблизно 10 хвилин.
3) У готову піджарку додати м'якоть цукіні, маслини, каперси, петрушка, часник, сіль і перець.
4) У підготовлені цукіні і помідори покласти по шматочку сиру і додати зроблену начинку.
5) Цукіні і помідори скропити ложкою масла і запікати в духовці, розігрітій до 190 С, 35-40 хвилин. Овочі повинні бути м'якими, а начинка - хрусткою.
Подається блюдо теплим.
У 100 грамах страви - 78,9 ккал: 1,8 грам білків, 4,4 грами жирів, 8 грамів вуглеводів.
Ще одне кабачкове страва французької кухні - рататуй, або овочеве рагу
Інгредієнти:
Цукіні - 2 шт. (Вага 1 кабачка - 330 грам)
Цибуля ріпчаста - 2 шт. (Вага 1 цибулина - 84 грама)
Квасоля біла консервована - 200 грам
Олія оливкова - 3 ст. л. (27 грам)
Часник - 2 зубчики (4 грама)
Вино біле сухе - 100 мл
Томати у власному соку - 200 грам
Бульйон курячий - 1 стакан
Фарш яловичий - 200 грам
Перець зелений солодкий - 2 штуки (вага 1 перцю - 270-300 грамів)
Баклажан - 1 штука (370 грам)
Суміш спецій (майоран, розмарин, базилік, орегано) - щіпка

Як готувати. Для цієї страви цукіні і баклажани нарізаються кубиками, перець - часточками, цибулю і часник подрібнюються. Фарш прожарівается 7 хвилин на розігрітому оливковій олії і приправляється перцем. У нього спочатку додаються підготовлені овочі, а трохи пізніше - бульйон, томати, промита квасоля і спеції. Тушкується рататуй під закритою кришкою 20 хвилин.
У 100 грамах страви - 67,1 ккал: 3,8 грама білків, 2,1 грами жирів, 8,3 грама вуглеводів

Овочева яєчня з іспанським характером "Фламенко"
Інгредієнти:
• картопля - 350 грам
• кабачки - 2 шт. (Вага одного - 330 грамів)
• оливкова олія - ??1 ст. л.
• цибулина - 1 шт.
• зубчик часнику - 1 шт.
• солодкі перці різного кольору (червоний, зелений і жовтий) - 3 шт. (Вага 1 - приблизно 270 грам)
• помідори - 6 шт. загальним весок ок. 400 грамів
• нарізаний свіжий орегано - 2 ст. л.
• сіль - за смаком
• великі яйця - 4 шт. (Вага одного - 60 грам)
Як готувати. Картопля і кабачки нарізати дрібними шматочками, цибулю і перець - скибочками, часник подрібнити. Картоплю відварити в підсоленій воді, а цибуля з часником підсмажити 2-3 хвилини. Після цього в сковороду додати перець і кабачки, а хвилин через 10 - томати і проварений картоплю.
Коли овочі стануть м'якими - суміш потрібно приправити орегано і сіллю, зробити в ній 4 поглиблення, в них - вбити яйця . На завершальному етапі блюдо гаситься під закритою кришкою 8-10 хвилин.
Подається до столу яєчня гарячою.
У 100 грамах страви - 50,1 ккал: 2,2 грама білків , 1,5 грами жирів, 6,9 грама вуглеводів.
Крім цього, існують класичні італійські рецепти приготування кабачка зі спагеті, пшеничного пастою, різновиди пікнікових ролів з цього овоча (зокрема, з сиром і зеленню ).
А серед вітчизняних кабачкових страв дуже популярні консервовані - ікра і варення.
Освойте різні традиції кулінарного використання кабачків - і ви отримаєте в нагороду гарну фігуру, квітучий вид і вдячність близьких!