З приходом осені наш організм починає посилено готуватися до холодів і наше завдання йому в цьому допомогти.
Як це зробити?
Необхідно правильно харчуватися.
Давайте поговоримо про те, яке харчування має бути в осінній період.

Чим харчуватися?
Все дуже просто: є потрібно те , що виросло на дачі. Рослинна їжа в осінній період - це якраз те, що вам потрібно.
Овочі та фрукти в цей час містять максимальну кількість корисних речовин, тому включати їх в раціон - це обов'язкове правило для всіх.

Дієтологи радять двічі на тиждень робити собі розвантажувальний день і харчуватися тільки рослинною їжею в ці дні.
Ви можете в такі дні вживати будь-які фрукти, овочі і ягоди.

Слід зазначити, що в цей період категорично протипоказано вживати в їжу м'ясо, риби, молочні продукти, яйця.
За допомогою проведення таких розвантажень ви зможете зміцнити свій імунітет, поліпшити роботу шлунка і кишечника, а, крім того, що також дуже важливо, надати благотворну дію на шкіру .

Як же харчуватися в усі інші дні? Дотримуйтеся декількох простих правил:

1.Старайтесь не вживати рослинну їжу після шести годин вечора.
Справа в тому, що кишечник навряд чи добре поставиться до такого бенкету.

2 . Для обіду і сніданку відмінно підходять вегетаріанські супи, а також овочеві салати, як гарнір використовуйте рис і картопля.

3.Ідеальним варіантом для вечері є морепродукти, а як гарнір до них - крупи.

4.Старайтесь включати в свій раціон побільше нерафінованих рослинних масел.

Не забувайте також про те, що восени більшість людей страждає сезонної депресією , тому в дні, коли ви їсте все, що хочете, намагайтеся насичувати свій організм тими речовинами, які здатні підняти настрій.

Все більше людей приходить до віри, і число тих, хто поститься з року в рік збільшується. Але "новачки" губляться в питаннях, що стосуються пісної кухні , не знаючи, чим можна годувати своє сімейство. А так як зараз час Великого Посту, ми дамо декілька рекомендацій з раціону, адже будь-які його обмеження не повинні бути на шкоду вашому здоров'ю.

Напевно, серед віруючих росіян величезна кількість тих, хто любить картоплю, а адже з цього коренеплоду можна приготувати масу різних блюд, які прийдуть на виручку в ті дні посту, коли передбачається вживання рослинної їжі тільки в її сирому вигляді.

Як гарнір відмінно підійдуть і каші, тільки готувати їх слід на воді, ці страви швидко насичують і благотворно позначаються на стані нашого здоров'я. Зокрема, якщо говорити про такі крупах, як ячна і перлова, то вони роблять позитивний вплив на обмінні процеси, нормалізує їх, стимулюють відходження мокроти і надають зміцнюючий ефект на організм в цілому. Також, каші, зварені з таких круп, мають обволікаючу дією органів шлунково-кишкового тракту, знімаючи запальні процеси в ньому. Поповнити запаси вітаміну Е, фосфору, кальцію та інших мікроелементів допоможе вівсянка. Якщо ж приготувати рисову і пшоняну кашу, то тим самим вдасться позбавити організм від надлишку солей.

Якщо ж ви не уявляєте собі життя без перших страв у раціоні, то готуйте їх на овочевих бульйонах.

З чим їсти картоплю і каші? Напевно, у більшості господинь припасено досить заготовок з літа, це і консервовані, мариновані і солоні овочі, і грибочки, і квашена капуста. Правда тим, у кого присутні проблеми з шлунково-кишковим трактом, не слід захоплюватися маринованими продуктами. Відмінним варіантом є заморозка свіжих овочів і ягід, які теж припадуть до двору в пост.

В даний час не представляє праці купити овочі в свіжому вигляді, в окремі дні їх можна вживати без попередньої термічної обробки, і бажано, на думку фахівців від медицини, віддавати перевагу овочевим культурам, що володіє темно-зеленим або жовто-червоним кольорами. Так що, під час Великого Посту на вашому столі можуть бути присутніми буряк, морква, баклажани, кабачки, томати, болгарський перець і т.д. З них ви можете приготувати не тільки відмінний і корисний салатик, адже з них виходить і хороший гарнір. А вже вінегрет так і зовсім є прекрасним пісним стравою.
Крім овочів, не забувайте про зелені, що є джерелом вітамінів, причому, використовувати при приготуванні страв її можна у свіжому, замороженому і сушеному вигляді. А вже наскільки наш організм потребує вітамінів у весняний період, розповідати зайве, та й самі страви з додаванням зелені набудуть більш оригінальні смакові якості.

Згадували ми і про грибах, які практично не поступаються бобовим культурам за вмістом у них рослинного білка, також, в них ви знайдете і жири, і вуглеводи, не кажучи вже про інші мінеральних речовинах і вітамінах, в тому числі, в грибах присутній і вітамін С.

А за вмістом фосфору вони значною мірою нагадують рибну продукцію. Можна ще відзначити і солі калію, магнію, заліза і певні ферменти.

Звичайно ж, не можна не згадати і про основну їжі людства, мова йде про хліб, але бажано, щоб випечений він був з бездріжджового тіста. Тим більше, що в даний час вибір цього продукту досить широкий, зверніть увагу на дієтичні сорти хліба, на хліб з висівками, грубого помелу. Якщо ви сумніваєтеся, чи той хліб вам пропонують, то "на око" визначити помел досить проблематично, але от зріз його "розповість вам правду", так як колір хліба не повинен бути однорідного кольору. А ось житній хліб не рекомендується хворим на гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку, в іншому випадку доведеться боротися з печією.

Ну, а побалувати себе завжди можна фруктами, вони теж є профілактикою авітамінозу, і хоча зараз не сезон для свіжих плодів, проте, але ті ж яблука можна купити завжди, так що не відмовляйте собі в цьому задоволенні, та й цитрусовими побалуйте себе і своїх близьких. А любителям екзотики і зовсім є, де розгулятися. Вживаючи фрукти, ви не тільки зможете насолодитися їх відмінним смаком, але й поповнити свій вітамінний резерв, але і позбавитися від надмірної ваги, так як фрукти активізують процеси виведення жирів і непотрібних речовин і алергенів, сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Більш того, фрукти знижують ризик розвитку онкології.

Але не тільки свіжі фрукти корисні нашому організму, гідну заміну їм представляють сухофрукти, які можна вживати самі по собі, як і додавати їх в різні страви, для поліпшення їх смакових якостей. Фрукти, в їх сушеному вигляді, теж містять масу корисних речовин і мікроелементів, в їх складі присутній і пектин, і клітковина, яка дозволяє зберігати відчуття насичення тривалий час, що також сприятливо позначається на фігурі. А для того, щоб отримати всі ці корисні складові, вистачає невеликої кількості родзинок, кураги, чорносливу тощо, тільки споживати їх слід якщо не щодня, то, як можна частіше. В результаті цього, вам вдасться нормалізувати функціонування кишкового тракту.

Не менш корисні і свіжовичавлені соки, вітамінів в них теж достатньо, що ж стосується соків, які пропонуються підприємствами торгівлі, то їх корисні властивості скромніші, хот і незначно. Так що, якщо ви бажаєте отримати користь від соків повною мірою, то дуже бажано обзавестися соковижималкою, яка допоможе вам у приготуванні фруктових, овочевих і ягідних соків. Тільки, знову ж таки, з цими смачними напоями теж слід дотримуватися обережності, особливо тим, хто страждає рядом захворювань, в числі яких, в першу чергу слід назвати недуги шлунково-кишкового тракту. Але, в будь-якому випадку, свіжовичавлені соки необхідно розбавляти кип'яченою водою, в співвідношенні один до одного.

Нехай Великий Піст буде максимально корисним і смачним!

Як б не був сумний цей факт, але слід визнати, що в сучасному світі сотні мільйонів людей курять. Ця шкідлива звичка не тільки не "здає своїх позицій", але поширюється все ширше, як кажуть, "зі швидкістю звуку". Ми пропонуємо поговорити про те, як же можна допомогти своєму організму справитися з негативними наслідками настільки згубної пристрасті.

Для початку, кілька фактів, які повинен знати кожен курець.

Так, наприклад, палить людина витрачає на тютюнову продукцію, протягом року, від п'яти до сорока тисяч рублів. Ні для кого не секрет, що нікотин значно збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, а також ракових пухлин. Згубна звичка призводить до того, що починає псуватися шкіра, волосся стає тьмяним і млявими, і це вже не кажучи про те неприємному запаху, який виходить від курця, незалежно від його статевої приналежності.

Якщо ж, незважаючи на все сказане, у вас не з'являється бажання відмовитися від сигарет, то не забувайте, хоча б, допомагати своєму організму відновлюватися після ведення такого способу життя. І допомогти вам у цьому зможе дієта. Тривалість її становить сім днів. Протягом цього часу слід включати в свій раціон продукти харчування, що містять велику кількість клітковини, пектину, білків і вітамінів. Це допоможе підтримати організм і, можливо, навіть позбутися шкідливої ??звички. Продукти, входять в раціон , очистять і захистять ваш організм.

В основі такої дієти: злаки, фрукти, овочі, соки, супи і, зрозуміло, вода. Так, саме чиста вода, якої так не вистачає організму курців. Важливо пам'ятати, що мета цієї дієти не схуднути, а очистити організм, відчути себе бадьоріше і енергійніше, надати шкірі свіжий і здоровий вигляд. Хоча, треба зауважити, що за тиждень такого харчування ви зможете втратити від одного до трьох кілограмів, що теж важливо.

Перший день. На сніданок слід з'їсти сто грамів вівсяної каші з додаванням тертих волоських горіхів, однієї чайної ложки меду і половинки тертого яблука. Другий сніданок: салат з моркви та яблук. Обід: в якості першого страви підійдуть щі зі свіжої капусти, зварені на курячому бульйоні. В якості другого повинна бути відварна індичка з салатом з огірка та капусти, а на десерт журавлинний морс і три волоських горіха. На полуденок слід з'їсти два хлібця з висівками, а на вечерю дієтологи передбачили запечену з овочами рибу. Краще віддати перевагу рибі жирних сортів, також рекомендується використовувати брокколі, болгарський перець і цвітну капусту.

Другий день. На сніданок: сто грамів вівсяної каші, звареної на нежирному молоці з додаванням невеликої кількості вершкового масла. В якості другого сніданку передбачений салат, приготований з відвареного буряка, трьох волоських горіхів і заправлений, або двома ложками натурального йогурту, або маложирна сметаною.

На обід слід побалувати себе відвареним в мундирі картоплею та салатом, приготованим з квашеної капусти, яблук і журавлини. На полуденок можете дозволити собі склянку брусничного або журавлинного морсу і порцію нежирного сиру. На вечерю запечіть у фользі камбалу з додаванням брокколі і солодкого перцю.

Третій день. На сніданок в цей день потрібно приготувати салат, що складається з подрібнених: капусти, моркви, відвареного буряка, петрушки і заправлений половиною чайної ложки лимонного соку. Для другого сніданку ідеально підійде коктейль, приготований зі склянки натурального маложирного йогурту, склянки свіжих або заморожених ягід журавлини і брусниці, а також половини банана. Обід - овочевий борщ, приготовлений на курячому бульйоні. Пам'ятайте, що в такий борщ обов'язково повинна входити буряк, капуста, цибуля, морква, селера, кмин, болгарський перець, зелень і спеції. На другому - дієтологи передбачили відварне м'ясо індички і салат, приготований з моркви, огірка, капусти та зелені. На полуденок можете побалувати себе улюбленими морепродуктами, наприклад, креветкою, гребінцем або будь морською рибою. На вечерю слід приготувати голубці з овочами та рисом і овочевий салат, заправлений бальзамічним оцтом і чайною ложкою рослинного масла.

В четвертий день дієти слід повністю повторити меню першого дня.

П'ятий день повинен початися з половини склянки фрешу, приготованого з капусти, моркви, і яблука, крім того, приготуйте сирну запіканку. Другий сніданок повинен складатися з салату, приготованого з тертої моркви, трьох волоських горіхів і чайної ложки сметани. Обід - вінегрет без картоплі, заправлений однією чайною ложкою рослинного масла, а також оселедець, запечена у фользі. Полудень складається з двох хлібців і склянки маложирного кефіру. На вечерю дієтологи пропонують запечені овочі, і це страва обов'язково має включати в свій склад помідори, цибуля, кабачки, моркву, цвітну капусти. Посипати овочі потрібно тертим сиром твердих сортів.

На шостий день дієти передбачений тільки напій, приготований з одного-двох літрів свіжовичавленого грейпфрутового соку, ста грамів лимонного соку і восьмисот грамів апельсинового фрешу. Отриманий напій слід розбавити чистою водою, доводячи його обсяг до трьох літрів, і пити його весь день.

Меню сьомого дня повністю повторює меню другого дня дієти.

Якщо дотримуватися такого раціону , то ваш організм буде вам вдячний.

Ну, а з метою схуднення, пропонуємо скористатися ще однією дієвою методикою харчування, відомої, як дієта Малахової , про яку багато з нас могли чути по телебаченню. Якщо ж ви бажаєте дізнатися всю необхідну і докладну інформацію про неї, то рекомендуємо пройти по посиланню http://www.chudo-dieta.com/diets/vse-o-pohudenii/diety-znamenitostey/1972-dieta-tatyany-malahovoi.