Обмін речовин (метаболізм) - це складний процес біохімічних реакцій, безперервно протікають в організмі і забезпечує повноцінну його життєдіяльність.

Від швидкості його протікання залежить стан здоров'я людини, його молодість і краса. Особливо хвилює питання обміну речовин людей, страждаючих ожирінням, оскільки інтенсивність метаболізму значно впливає на засвоєння продуктів харчування і розщеплення жирових клітин.

Що потрібно знати про обмін речовин

Багато людей із зайвою вагою заспокоюють себе думкою про те, що причина ожиріння ні у відсутності дисциплінованості з їхнього боку, а уповільненому метаболізмі і спадковою схильністю до повноти. Але насправді випадки уповільнення обміну речовин зустрічаються не так часто, як пацієнти з ожирінням, викликаним переїданням, і спадкові хвороби тут не при чому. Вся справа в елементарній ліні і відсутності культури вживання їжі.

Під час безперервного протікання обмінних процесів в організмі відбуваються важливі хімічні реакції. Складні сполуки розщеплюються до простих, із засвоєнням вітамінів і мікроелементів, а утворюються продукти розпаду виводяться через нирки, шкіру і печінку. При цьому йде постійне поповнення і витрачання енергії.

Розщеплення білків, що надходять з їжею, забезпечує організм "будівельним" матеріалом, а вуглеводів - незамінною енергією. Жирової вид обміну речовин регулює процеси терморегуляції, а водно-сольовий - протікання внутрішньоклітинних обмінних реакцій, так як вода - це основа всіх процесів життєдіяльності.

Втрата рідини клітинами вважається головною причиною старіння організму і появи зморшок. І всі ці процеси відносяться до обміну речовин, роль якого дуже важлива для підтримки нормальної вироблення ферментів, процесів травлення і підтримки життєдіяльності людини.

Їжа для живих істот - це, перш за все джерело енергії, необхідної для життя. Людина постійно витрачає її на протікання як внутрішніх процесів, так і на свою особисту активність. Спортсмен, наприклад, витрачає за день набагато більше, ніж офісний працівник. А всі зайві калорії, які не використовуються на енергетичні витрати, починають відкладатися про запас.

Таким чином, основний секрет стрункості - контроль за отриманими і витраченими калоріями. А неактивний вид діяльності необхідно компенсувати додатковими фізичними вправами - плаванням, пробіжками, їздою на велосипеді або фітнесом. Чим активніше людина, тим більше йому необхідно енергії, а, значить, - калорій.

До вечора всі процеси починають протікати більш повільно, відповідно, енергетичні потреби теж знижуються. Якщо слідувати природним біоритмам, то щільно їсти необхідно до обіду, тоді всі отримані калорії будуть задіяні на забезпечення організму енергією. Увечері ж показано молочно-рослинне харчування, а також легка і спокійна проведення часу.

Зміни на будь-якому етапі обміну речовин загрожують порушеннями в роботі всього організму. В ідеалі людина повинна харчуватися не рідше за 4-х разів на день , бажано навіть в одне і теж час, так як вироблення шлункового соку як би підлаштовується під час вашої трапези.

Якщо людина звикла снідати о 10 годині ранку, то, як правило, він і починає відчувати голод до цього часу, коли соляна кислота виробляється в шлунку, подаючи сигнали про те, що пора б підкріпитися.

Люди, що мають інтенсивний обмін речовин, найчастіше активні і худорляві, добре їдять і багато рухаються. Деякі продукти харчування (чай, імбир, кориця) можуть збільшувати процеси метаболізму, але з часом організм починає адаптуватися до них, і ефект їх слабшає. Медичні препарати, наприклад, гормони або кофеїн, також можуть активізувати обмінні реакції, але їх тривалий прийом негативно відбивається на стані здоров'я.

Вікові особливості обміну речовин

Якщо в 20 років у вас був ідеальний обмін речовин, що дозволяє регулярно влаштовувати свята живота без шкоди для фігури, зловживати курінням, спиртними напоями, то після 30 років все починає змінюватися. Варто почати більш уважно ставитися до свого харчування, віддаючи перевагу натуральним продуктам, менш жирним і гострим.

Після 50 років швидкість протікання хімічних реакцій знижується, та й фізична активність теж часто йде на спад. Тому, для профілактики атеросклерозу та ожиріння рекомендується знизити кількість споживаних калорій і розширити руховий режим. У день допускається вживати до 70 г жирів і білків, а також 300г вуглеводів (переважно продуктів, багатих пектином і клітковиною).

Дуже корисна риба, особливо морська - вона містить жирні кислоти, що перешкоджають відкладенню холестерину і здатні збільшувати розщеплення ліпідів. М'ясо має бути нежирним, переважно, відварною або запеченим в духовці. Не забувайте про розширення питного режиму. Рідина важлива для метаболізму людини будь-якого віку, але в старості потреба в чистій питній воді підвищується в кілька разів.

Як правило, уникнути появи зайвої ваги після 40-50 років вкрай складно. Ускладнюють становище хронічні захворювання і малорухливий спосіб життя. Але, якщо ви будете дотримуватися правил раціонального харчування, не переїдати і вживати їжу рівно в тій кількості, яка потрібна вашому організму для підтримки активності, то цілком можливо зберегти і фігуру, і бадьорість, і інтенсивний обмін речовин.

Дуже важливо для підтримки процесів метаболізму проводити очищення від шлаків і токсинів. З віків в клітинах накопичуються у великій кількості шкідливі сполуки, які в буквальному сенсі отруюють людину зсередини і посилюють ознаки старіння. Всім людям після 35-40 років рекомендується проводити розвантажувальні дні, чистити кишечник народними методами, вживати більше каш, овочів і фруктів. Рекомендується пити полівітамінні комплекси, збагачені кальцієм, магнієм і вітаміном С.

Харчування має бути дробовим, частим і різноманітним. Маленькі порції їжі, що вживаються через рівні проміжки часу - прекрасна профілактика проблем з травленням і виникнення порушень обміну речовин. Не дозволяйте собі переїдати, адже м'язи шлунка з віком втрачають здатність до такого швидкого скорочення, як у молодості, а їх перерозтягнення загрожує посиленням апетиту і ожирінням.

Обмін речовин (метаболізм) є одним з основних процесів у людському організмі. На жаль, далеко не у всіх обмін речовин оптимальний - у більшості випадків обмінні процеси в організмах людей "відрегульовані" неправильно. Як відновити обмін речовин ? Про це розповість Сайт.

Обмін речовин - це процес перетворення поживних речовин, одержуваних з їжею, в енергію, необхідну для функціонування організму. При нормальному обміні речовин надходять з їжею калорії повністю витрачаються організмом і жирові відкладення не накопичуються.

Якщо під час кожного прийому їжі з'їдати більше, ніж насправді потрібно організму, то надлишки організм запасливо залишає на талії, сідницях, стегнах . Здавалося б, правильний вихід з ситуації - сидіти на дієті, але як не парадокасально, в цьому випадку організм все одно залишає жир "про запас".

Справа в тому, що стрес, який і являють собою різні голодування і дієти, буквально змушує організм робити запаси "на чорний день". Так діє механізм самозбереження, закладений в кожній людині від природи. Тому дієти, особливо нерегулярні і безконтрольні, не допомагають відновити обмін речовин , а, навпаки, лише посилюють проблему.

Таким чином, вирішуючи, як відновити обмін речовин, НЕ варто впадати в крайнощі та пробувати на собі екстремальні дієти . Доведеться звикнутися з думкою, що відновлення обміну речовин - процес тривалий, що вимагає серйозного відповідального підходу. Найкраще відновлювати обмін речовин під наглядом досвідченого лікаря.

Щоб відновити обмін речовин, спочатку слід переглянути свої звички в їжі . По-перше, необхідно приймати їжу часто, але маленькими порціями - це допоможе організму не "перевантажуватися" у спробах перетравлювати відразу великі обсяги їжі, але в той же час і не "застоюватися" від "неробства".

У їжі повинні в будь-якому випадку бути присутнім необхідні поживні речовини: білки, жири, вуглеводи. Відмовлятися від жирів чи вуглеводів, а тим більше від білків, ні в якому разі не можна, адже організму всі ці речовини потрібні для нормального функціонування.

Щоб відновити обмін речовин, варто підкоригувати свій раціон. Продукти, сприяють прискоренню обміну речовин , - це нежирне м'ясо і риба, морепродукти, молочні продукти з низьким вмістом жиру, цитрусові, ананаси, цільнозернові каші, хліб з борошна грубого помелу, зелений чай. Слід пити більше води.

Фізичні навантаження відіграють важливу роль у відновленні обміну речовин . Вибирати можна загальнозміцнюючі вправи або ж спеціальні види навантаження, головне - щоб активно витрачалися калорії. Навіть звичайні домашні справи можна виконувати більш енергійно і за рахунок цього позбавлятися від зайвих калорій.

Міцний здоровий сон просто-таки необхідний для нормального обміну речовин, адже при "недосип" обмінні процеси в організмі сповільнюються. Тому щоб відновити метаболізм, слід обов'язково висипатися. У середньому, для дорослої людини досить 6-8 годин сну (норма дуже індивідуальна).

Відвідування лазні, прогулянки на свіжому повітрі, обливання і контрастний душ - всі ці заходи сприяють нормалізації обміну речовин. Щоб відновити обмін речовин, не варто також нехтувати профілактичним масажем, адже такий масаж покращує кровообіг і позитивно позначається на обмінних процесах.

Відновити обмін речовин - завдання досить важке, що вимагає чималих зусиль і терпіння. Набагато краще попередити виникнення порушень обміну речовин, чим надалі робити спроби його відновлення. Бережіть своє здоров'я!