Як наш організм отримує енергію для життєдіяльності

Наш організм отримує енергію, необхідну для підтримки життєдіяльності, в результаті переробки їжі. Якщо з їжею надходить достатня кількість білків, жирів і вуглеводів, то організм як джерело отримання енергії вибирає вуглеводи. При розпаді вуглеводів виходить чиста енергія, без будь-яких побічних продуктів розпаду. Організм запасає таку енергію в м'язах і в печінці у вигляді глікогену, при розпаді якого виходить простий цукор - глюкоза (відмінне паливо).

Що ж буде, якщо в організм перестануть надходити вуглеводи? Виявляється, спочатку в підшлунковій залозі починає вироблятися глюкагон, який починає використовувати запаси глікогену в печінці і м'язах, отримуючи з глікогену глюкозу. Як тільки всі запаси глікогену закінчаться, в печінці починається процес отримання глюкози з жирів і білків, при розпаді яких утворюються вже не цілком безпечні побічні продукти. До речі, саме на цій властивості організму побудовані всі фізичні навантаження для бажаючих схуднути: вони не повинні бути надто інтенсивними, але повинні тривати не менше години, тільки в цьому випадку закінчуються запаси вуглеводів і організм починає використовувати запаси жирів.

Що таке низкоуглеводная дієта

Прихильники низкоуглеводной дієти вважають, що вуглеводи сприяють підвищеному виробленню інсуліну, необхідного для їх засвоєння тканинами організму, що в свою чергу викликає виснаження підшлункової залози та цукровий діабет (то є різке падіння вироблення інсуліну і скупчення великої кількості глюкози в крові, що дуже небезпечно для організму). Крім того, при великій кількості вуглеводів їх надлишки перетворюються на жирові запаси.

При низкоуглеводной дієті для отримання енергії йде жир або білки і кількість інсуліну в крові не змінюється, а жир не запасається, а витрачається. При цьому ніхто ніколи не проводив тривалих досліджень впливу такої дієти на організм людини. Як доказ її безпеки приводять традиційне харчування народів Півночі, які харчуються тільки м'ясом і рибою, зберігаючи при цьому хороші показники здоров'я. Але ж це традиції, які склалися впродовж століть, і невідомо як на таке харчування відреагує середньостатистичний європеєць, організм якого звик зовсім до іншої їжі.

Рекомендована сьогодні низкоуглеводная дієта містить велику кількість білків, достатню кількість тваринних і рослинних жирів і обмежена кількість вуглеводів тільки з низьким глікемічним індексом (ГІ - це показник, який відображає, з якою швидкістю той чи інший продукт розщеплюється в нашому організмі і перетвориться в глюкозу).

Кількість калорій при цьому нижче норми.

Принцип побудови низкоуглеводной дієти

Низкоуглеводная дієта - побудована за принципом білкової дієти. Основний раціон складається з тварин (м'ясо, птиця, риба, морепродукти, яйця, молоко і всі молочні продукти) і рослинних (горіхи, насіння, бобові, соя, гриби) білків. Допускається невелика кількість складних вуглеводів з низьким глікемічним індексом. Це такі овочі та зелень, як кріп, петрушка, селера, м'ята, часник, зелена цибуля, болгарський перець, редиска, огірки, помідори, капуста будь-яких сортів, баклажани, буряк, гарбуз. Обов'язково потрібно пити достатню кількість рідини (не менше 1,5-2 л) - це необхідно для виведення з організму продуктів розпаду білків і жирів.

Ця дієта сприяє підтримці високої активності обмінних процесів, спалюванню жиру і підтримці нормального стану шкіри і м'язової маси. Але в перехідний період (а це декілька тижнів), коли відбувається перебудова організму на інший спосіб отримання енергії, деякий час буде відчуватися нестача енергії у вигляді млявості і слабкості. Стан нормалізується після того, як організм перейде на інше "паливо".

Небезпека цієї дієти полягає в тому, що її немає сенсу призначати на короткий проміжок часу (просто не буде ефекту) і при цьому ніхто точно не знає , як саме ваш організм відреагує на таку зміну обміну речовин. У будь-якому випадку, перш ніж переходити на низкоуглеводную дієту, краще порадитися з лікарем.

Зразкове меню для низкоуглеводной дієти

Прийом їжі при низкоуглеводной дієті повинен бути не менше чотирьох разів на день:

• сніданок: 3 варених яйця всмятку (яйця всмятку краще засвоюються), 150 г нежирного сиру, половинка зеленого (несолодкого) яблука (білків - 40 г, жирів - 15 г , вуглеводів - 15 г, всього 350 ккал);
• обід: салат з відвареного буряка зі столовою ложкою рослинного масла, 300 г нежирної яловичини (білків 50 г, жирів - 20 г, вуглеводів 15 г, всього 415 ккал);
• полудень: салат з огірків і помідорів зі столовою ложкою рослинного масла, 300 г відвареної нежирної риби (білків 50 г, жирів - 20 г, вуглеводів 15 г, всього 415 ккал);
• вечеря: 250 г жирного сиру, два яйця некруто (білків 70 г, жирів - 30 г, вуглеводів 15 г, всього 320 ккал).

Разом за добу виходить 1500 ккал (це дуже мало), при цьому, як можна зрозуміти з цієї дієти, людина не відчуває голоду. Дуже приваблива дієта, але застосовувати її можуть тільки здорові люди, та й то ніхто не зможе заздалегідь передбачити, як це відіб'ється на їх здоров'ї.

Встановлено, що причини появи зайвої ваги можуть бути самими різними. І найчастіше проблема криється не тільки в неправильно організованому харчуванні або малорухливому способі життя, але має більш глибоке коріння. Так, наприклад, в останні роки великою популярністю користується теорія, що ожиріння - наслідок психологічних розладів, усунути які покликана психокорекція ваги. Чи так це насправді, і що криється за цим терміном?

В основі - фізіологія

Теорія, що затверджує, що з ненависними кілограмами можна розлучитися з допомогою психотерапевтичних методів, має під собою наукове обгрунтування у вигляді вчення про процеси мозкової діяльності, яке було оформлено в єдину концепцію ще Сергієм Боткіним та Іваном Павловим. Так, відомо, що почуття голоду з'являється в результаті збудження нервових закінчень, отже, так званий центр апетиту розташований не в шлунку (як вважає багато хто), а саме в головному мозку.

Постійне роздратування нервових закінчень може викликати непереборне бажання поїсти, а руйнування центру апетиту - навпроти, повна його відсутність. Тому був зроблений висновок про те, що ожиріння і надмірна вага - наслідок не тільки фізичних, але і психічних порушень діяльності організму. Оскільки нервові закінчення не піддаються медикаментозному впливу, за справу беруться фахівці з людським душам - психологи та психотерапевти.

Пізнання себе

У більш широкому сенсі психокорекція ваги трактується як зміна ставлення до навколишнього світу (у тому числі і до їжі), відкриття нових можливостей, поява несподіваних інтересів. Все життя людини, що бажає схуднути - це своєрідна боротьба з їжею, опір (як правило, невдале) власним апетиту, яке часом стає нав'язливою ідеєю. Фахівці з психокорекції пропонують припинити це свідомо програна битва, побачити інші життєві радості і навчитися отримувати від них задоволення, а їжу перетворити на необхідний для життя процес.

Стверджується, що надмірний апетит і істинний голод - речі протилежні, і навчити пацієнта відрізняти одне від іншого - завдання психотерапевтів. Відповідно до цієї теорії, неконтрольований апетит трактується як харчова залежність, і лікувати її, як і інші види болісних залежностей, має фахівець.

Чи можна схуднути за тиждень?

Психотерапевти, фахівці з психокорекції, для досягнення результату застосовують різні техніки і методи. Один з найбільш поширених - гіпноз, тобто певним чином вибудуване звукове та словесне вплив на психіку, в результаті якого настає тимчасове звуження свідомості, зміна самоконтролю і, як наслідок - запам'ятовування різних команд на рівні підсвідомості і їх виконання.

Досить часто використовуються і психологічні техніки, які припускають особистісне самовдосконалення. Наприклад, це гештальттерапия, спрямована на формування здатності усвідомлювати себе як єдине ціле, як індивідуальність, особистість, несхожу на інших. Застосовуються також методи трансакційного аналізу, які пояснюють причини поведінки в тих чи інших ситуаціях і допомагають скоректувати вчинки і дії.

Для недосвідченого людини подібні методики здаються чимось на зразок зомбування, незворотного втручання в психіку, наслідки якого можуть бути досить непередбачуваними. Підстави для подібних домислів є, адже в наші дні з'явилося дуже багато клінік і фахівців, що пропонують вирішити проблеми за один сеанс, схуднути за тиждень на десять кілограмів, і навіть дистанційні та онлайн-курси психокорекції.

Тому слід пам'ятати , що грамотний фахівець, психотерапевт, не стане обіцяти швидкого ефекту. Більш того, безпечна психокорекція ваги неможлива без зусиль з боку пацієнта - наприклад, безболісного зміни раціону або легкого фізичного навантаження. Професійна психокорекція - це не тільки боротьба з вагою, це, в першу чергу, зміна пріоритетів, зміна способу життя, а зрештою - наука про любов і повагу до себе.

Як говорить статистика, питання, як змусити себе схуднути, хвилює кожну четверту жінку і кожного восьмого чоловіка на землі. Проблематика зайвої ваги з'явилася не вчора і зникне точно не завтра. Страждають нею не лише ті, у кого вага значно перевищив норму, але також і ті, хто лише трохи відхилився від норми. Тому, кожному з нас щоб почати хоч якось діяти, потрібна мотивація, або бажання, причина, прагнення. А ви знаєте, як можна схуднути без спорту?

Якщо виходити з потреб людини, то мотивацій, за допомогою яких можна змусити себе схуднути, існує 4.

1. Це модно

Ні для кого, ні секрет, що, скільки б нам не було за віком, ми хочемо відмінно виглядати і одягатися по моді. Якщо жінка, вага якої під 98 кг розгулює по магазинах і шукає гарний одяг, то розмірів, які підходили б під її вага, швидше за все, немає. Всі модні і сучасні моделі шиють до 46 розміру, а їй адже потрібен 52 розмір, або навіть 60. Що робити? Та просто їй треба розлютитися на себе. Надовго і всерйоз. І ... мине рік, і вона буде насолоджуватися від того, що зараз їй впору всі вподобані красиві речі!

2. Це естетично

Коли ми гуляємо вулицями, то бачимо красивих дівчат з тонкими таліями, худенькими руками, красивими округлими стегнами, і стрункими ногами. Ми ними милуємося і отримуємо естетичну насолоду від милування гарним тілом. Але коли приходимо додому і виглядаємо в дзеркало, то відразу розчаровуємося.

Милуючись небудь "стрункої феєю", охоплюючи її з голови до ніг одним поглядом, повна жінка мліє, уявляючи, що талія це її й ноги , стрункі і довгі, теж її. А тонка шия ... і ось тут починається найголовніше. Якщо вона так хоче, то значить так і повинно бути! Повісьте у себе в кімнаті величезний плакат з напівоголеною дівою, у якої таке приголомшливе красиве і струнке тіло.

Щоразу, коли рука сама тягнеться, щоб узяти добавку або з'їсти тістечко, треба підходити до цього плакату і, вдивляючись в це тіло вселяти собі, що не потрібна тобі ні ця добавка, ні тістечко. Це не наблизить тебе до ідеалу, а тільки віддалить і може, навіть, назавжди. Скажіть собі "СТОП"!

3. Ви станете здоровіше

Знають, напевно, все, що люди, у яких зайву вагу, частіше можуть захворіти інфекційним захворюванням. У них підвищується ризик появи цукрового діабету і хвороби серцево-судинної системи. Вдумайтеся, коли ви починаєте відчувати легке нездужання і відчуваєте, що ваш організм починає здавати під напором зайвої ваги свої бойові позиції, кому це потрібно. А, головне, в ім'я чого? Прочитайте про користь схуднення.

4. Примусьте себе схуднути заради свого улюбленого

"Чоловіки не собаки, не люблять кісток. Не той, так інший, все одно не залишишся одна", - багато разів говорили вам, намагаючись вберегти ваше особисте життя. Але прислів'я, ні завжди бувають підтверджені життєвими реаліями. Чоловік - відмінна мотивація.

Ви це зрозумієте, коли, скинувши зайві кілограми, почнете купатися в чоловічому уваги і ловити на собі захоплені погляди. Ви дізнаєтеся нове для себе приголомшливе почуття чарівності, і це додасть вам величезні сили і впевненість у собі! Ви хочете бути КОРОЛЕВОЙ? Тоді худніть! І з цього часу, темниця, де були закриті ваші комплекси, розчиняться, відкриваючи ваш внутрішній світ. Примусьте себе схуднути, і ваше життя стане гармонійною, повною і різноманітною.