Завдяки опитуванню жителів сімнадцяти країн світу стали відомі найпопулярніші продукти: м'ясо птиці, піца, рис, м'ясо і макарони. Їх не можна зарахувати до списку дієтичних, тому проблема зайвої ваги сьогодні настільки критична для всієї планети.

Згідно з даними опитування, для складання раціону більш ніж для 65% респондентів головним критерієм виявилася вартість продуктів. Другим фактором є показники поживності їжі та принципи здорового харчування. Про це сказали майже 45% опитаних. У зв'язку з важкою економічною ситуацією майже половина людей сьогодні не можуть собі дозволити їсти ті продукти, які могли купити пару років тому.

У список самих улюблених продуктів також увійшли:

• м'ясної стейк (лідер серед англійців),

• паелья (іспанці),

• піца (американці),

• шоколад (австралійці),

• картопля, м'ясо та овочеві салати (росіяни).

Учені повідомляють, що таке харчування шкідливо. І навіть макарони твердих сортів пшениці, які вважають більш корисними, ніж вироби зі звичайного борошна, не відносяться до дієтичних страв. Причина: їх не їдять самі по собі, а обов'язково присмачують соусами, сиром, маслом, використовують як гарнір до м'яса.

За думку групи експертів в області харчування, є ряд продуктів, які можуть стати причиною розвитку різних захворювань - цукрового діабету, онкології, проблем ШКТ, серця і судин. Саме серед них було складено ТОП-5 найшкідливіших продуктів:

1.

Перше місце було відведено чіпсів та лимонаду. Перші через спосіб приготування, що насичує їжу канцерогенами, часто викликають рак, а напій, якщо вживати його без міри, порушує обмінні процеси, стає причиною алергії і гастритів.

2. Друга строчка по праву дісталася фастфуду, який часто готується в киплячій олії. А оскільки таке рослинне масло не прийнято міняти, воно накопичує канцерогени.

3. Третю позицію займають соуси (майонези і кетчупи), копченості та найдешевші ковбаси через вміст шкідливих для організму речовин і синтетичних добавок, вплив яких на здоров'я людини не вивчено.

4. На четвертому місці опинилися продукти, що містять консерванти (токсичний глютамат натрію входить до їх складу), і фрукти з овочами, вирощені в брудних та небезпечних умовах.

5. П'ята сходинка дісталася спред і жирним солодким кондитерським виробам. Перші в своєму складі мають трансгенні жири (канцерогени), а друга, часто приготовані на основі маргаринів, та ще й сильно солодкі викликають порушення обміну речовин.

Так що якщо хочемо бути здоровими, картопельку краще ростити самим, щоб бути впевненими в її безпеці, худобу теж добре б розводити самостійно, щоб з нього і стейки, і відбивні, і котлетки, і ковбаси робити власноруч. Питання тільки, як це все поєднати з проживанням в міських умовах і необхідністю ходити на роботу, щоб заробити грошей?

Серебрякова Анна спеціально для журналу Жіночі новини

Для азіатських країн люди з надмірною вагою - дуже рідкісне явище. Напевно, не дарма китайці, корейці, в'єтнамці та інші східні народи так люблять рис, який складає основу їхнього раціону. Чому б і ні? Адже рис сам по собі - корисний і поживний продукт.

Також він здатний абсорбувати і виводити з організму солі, шлаки та багато інших шкідливі речовини. Якщо ви любите рис і готові харчуватися ним протягом 3-7 днів (максимум - 2 тижні), то спробуйте спеціальну рисову дієту, за допомогою якої ви зможете схуднути і очистити свій організм. Дієта передбачає вживання неочищеного рису, овочів, фруктів, між прийомами їжі можна пити мінеральну воду, зелений чай або настої трав, а також свіжі соки. Алкоголь вживати не можна, інакше вся дія рису полягатиме у виведенні алкогольних отрут. Намагайтеся їсти менше солі, так очищення буде ефективніше.

Рисова дієта має кілька варіантів. Наприклад, ось такий. 7 днів поспіль на сніданок, обід і вечерю потрібно їсти тільки невелику порцію рису в поєднанні з будь-якими свіжими овочами та зеленню з такою умовою, щоб кількість овочів не перевищувала кількість рису. На полудень можна фрукти, а все інше необхідно виключити. Дуже важливо також прибрати з раціону приправи, майонези, соуси в пластиковій упаковці і сіль, і замінити їх корисними оливковим маслом і соєвим соусом.

Також на 7 днів розрахована наступна дієта, яка дозволяє скинути 4-5 кг.

• 1-й день. Сніданок: 50 -70 грам відвареного рису, невелике яблуко, зелений чай. Обід: легкий овочевий суп, овочевий салат і відварний рис. Вечеря: рис і моркву
• 2-й день. Сніданок: відварний рис, ківі або груша.
  

  
  Обід: овочевий суп, рис, овочі, шматочок риби. Вечеря: рис, можна додати трохи нежирної сметани.

• 3-й день. Сніданок: рис, можна додати родзинки, яблуко. Обід: овочевий суп, салат зі свіжих огірків. Вечеря: гриби смажені, салат зі свіжої капусти.
• 4-й день. Сніданок: відварний рис, йогурт. Обід: овочевий суп, рис, брокколі, 50г нежирного м'яса. Вечеря: відварений рис, моркву.
• 5-й день. Сніданок: відварний рис, ківі або груша. Обід: овочевий суп, рис, зелень, шматочок риби. Вечеря: рис, родзинки, салат зі свіжої капусти.
• 6-й день. Сніданок: відварний рис з медом, яблуко, волоські горіхи. Обід: грибний суп, рис, овочевий салат, телятина. Вечеря: рис з 1-2 ч.л. сметани, яблуко.
• 7-й день. Сніданок: відварний рис, ківі або груша. Обід: овочевий суп, рис, квасоля, шматочок риби. Вечеря: салат з овочів, рис, оливки, кабачки.

Меню 3-х денний рисової дієти складається всього лише з 200 г звареного рису в день, до того ж без додавання всяких спецій. Якщо вже зовсім буде важко - можна дозволити собі пару яблук.

Ще один простий варіант рисової дієти називається "Два блюда". Звичайно ж, перша страва - це рис. Друге - морепродукти або риба. Таким чином, в день ви можете з'їдати всього дві тарілки їжі - одну тарілку рису і одну риби або морепродуктів. Змішувати рибу і рис не можна. Тривалість такої рисової дієти - 5 днів.

При будь-якому з варіантів дієти краще використовувати неочищений рис, у ньому багато вітамінів групи В. Під час дієти також рекомендується приймати препарати, що містять калій, щоб в організмі не утворився дефіцит цього життєво важливого елементу.

Щорічно дієтологи з Великобританії складають рейтинг найшкідливіших для жіночого здоров'я дієт. Цього року лікарі назвали п'ять дієт, які негативним чином позначаються на самопочутті людей. Лідером у списку значиться відома дієта від лікаря П'єра Дюка.

Цієї системи харчування дотримується новоспечена герцогиня Кейт Міддлтон. За твердженням дієтологів, система живлення від Дюка є найбільш складною і незрозумілою. Сам Дюкан неодноразово говорив, що на самому початку дієти у людини можуть виникнути різні проблеми зі здоров'ям: постійна слабкість, запах з рота, а також запори. Система харчування має на увазі велику кількість білкової їжі в раціоні, строгий контроль кількості порцій і калорій.

Слідом за дієтою Дюка розташувалася популярна серед актрис і моделей дієта алкорексія. На думку лікарів, подібна система харчування викликає алкогольну залежність, оскільки щоденне меню передбачає мінімальне вживання продуктів з низькою харчовою цінністю і необмежену кількість спиртних напоїв.

Трійку "лідерів" серед небезпечних дієт замикає система харчування по групі крові.

Вже неодноразово вчені говорили, що наукових доказів користі від такої дієти не існує. Дієтологи, в свою чергу, відзначають, що дієта по групі крові може бути небезпечна для здоров'я, оскільки при низькокалорійній системі живлення кальцій не встигає засвоюватися організмом.

Дієта "Сироїдіння", якої дотримуються актриси Наталі Портман і Демі Мур , займає четверте місце в рейтингу. Дієтологи впевнені, що більшість продуктів необхідно піддавати термічній обробці, зокрема, картопля, квасоля, рис, бобові й т. д. У сирому вигляді такі продукти не тільки не приносять користі, а й шкодять організму.

Дієта на дитячому харчуванні опинилася на п'ятому місці в списку шкідливих дієт. Як відомо, дитячими пюре люблять харчуватися Дженніфер Еністон, Гвінет Пелтроу і Леді Гага. Ці пані їдять виключно рідку їжу, призначену для маленьких дітей. За словами дієтологів, така дієта не підходить дорослій людині, який повинен харчуватися твердою їжею. У пюре відсутні волокна, які необхідні дорослій людині для відчуття ситості.

Джерело:

Для тих, хто хоче не тільки скинути зайві кілограми, але при цьому ще й очиститися від шлаків, ідеальним вибором буде рисова дієта.

Опис рисової дієти

Завдяки величезній кількості своїх унікальних властивостей, багато дієтологів саме рису віддають першість серед дієтичних продуктів. А про здатність рису до очищення організму від солей і шлаків в медичних колах ходять цілі легенди. Таким чином, рисова дієта відрізняється своєю малокалорійні, очисними властивостями, поживністю і, як наслідок ефективністю. Існує багато варіантів рисової дієти. Їх тривалість в середньому становить до двох тижнів.

Меню рисової дієти:

Меню суворої рисової дієти:

Дана дієта розрахована на три дні і передбачає вживання 200 грам вареного рису щодня. Використання будь-яких спецій не допускається. Оскільки зрозуміло, що одним продуктом харчуватися нашому організму аж ніяк не хочеться, дозволено урізноманітнити своє меню парою яблук. Такий варіант дієти чудово підійде в якості розвантажувального дня.

Природно, що такий раціон може витримати далеко не кожен. Тому надаємо вашій увазі більш щадний варіант дієти.

Меню нестрогой рисової дієти:

Перший день

Сніданок: невелике яблуко, 50-70-грамова порція відвареного рису, чашка міцного зеленого чаю.

Обід: відварний рис і овочевий салат, суп з овочів.

Вечеря: моркву і рис.

Другий день

Сніданок: груша або ківі, порція відвареного рису.

Обід: шматочок риби, овочі, рис і овочевий суп.

Вечеря: рис з невеликою кількістю нежирної сметани.

Третій день

Сніданок: яблуко, порція рису з родзинками.

Обід: огірковий салат, суп з овочів.

Вечеря: капустяний салат, смажені гриби.

Четвертий день

Сніданок: йогурт, відварний рис.

Обід: броколі, рис, овочевий суп, 50-грамова порція нежирного рису.

Вечеря: морква, відварний рис.

П'ятий день

Сніданок: груша або ківі, відварний рис.

Обід: шматочок риби, зелень, рис, овочевий суп .

Вечеря: капустяний салат, родзинки, рис.

Шостий день

Сніданок: волоські горіхи, яблуко, рис з медом .

Обід: телятина, овочевий салат, грибний суп.

Вечеря: яблуко, порція рису з однією-двома чайними ложками сметани.

Сьомий день

Сніданок: груша або ківі, відварний рис.

Обід: шматочок риби, квасоля, рис, овочевий суп.

Вечеря: кабачки , оливки, рис, овочевий салат.

Відгуки про рисової дієті