Морквяна запіканка, звичайно ж, більше підходить для дієтичного та дитячого харчування. Але й просто любителям яскравого оранжевого овочу вона аж ніяк не протипоказана. В принципі, будь-яка запіканка (сирна, морквяна) дуже корисна. Вона швидко засвоюється, тому таке блюдо вважається досить "легким" для травної системи. Пропонуємо кілька рецептів, в яких морквяна запіканка складається з основного і додаткових інгредієнтів. Ці страви урізноманітнюють ваш раціон за рахунок вдалого поєднання продуктів. Не бійтеся включати до складу нові компоненти, вони додадуть вашим творінням неповторний смак.

Запіканка сирна з морквою

1. 0,5 кілограма моркви очистіть і відваріть. Після майже повного охолодження овоч треба розтовкти в ніжне пюре.

2. У яскраву масу додайте протертий сир (300 г), три повні ст. ложки манної крупи, два збитих яйця, одну столову ложку цукру і дрібку солі. Все ретельно вимішайте до отримання однорідної консистенції. 3. На деко, змащене олією, викладіть підготовлену масу і розрівняйте акуратно до однакової товщини.

4. Зверху намажте сметаною (150 г).

5. Випікайте при середній температурі близько півгодини до рум'яної.

6. Запіканка сирна подається на стіл з ягідним джемом або варенням як десерт. Ідеальна для полуденка.

Морквяна запіканка з картоплею (для дієтичного та дитячого харчування)

1. Картоплю і моркву ( по 500 г) відваріть, попередньо очистивши.
2. Одну середню цибулину злегка обсмажте до м'якості на вершковому маслі.
3. Відваріть два яйця протягом 5 хвилин.
4. Розтлумачте картопля, морква, цибуля і варені яйця.
   

   
   

5. Всипте півсклянки панірувальних сухарів, попередньо залитих половиною склянки молока.
6. Додайте в масу два сирих яйця і трохи солі. Все добре перемішайте і розкладіть ложкою в порційні формочки для запікання.
7. Змастіть зверху трохи вершковим маслом.
8. Помістіть в розігріту до 200 градусів духовку. Приблизний час запікання - 20-25 хвилин.
9. Подавайте зі сметанним або вершковим соусом, посипавши зеленню.

Морквяна запіканка з баклажанами і курячим фаршем

1. Відваріть курячу грудку (300 г) і перекрутити через м'ясорубку.
2. Картопля (200 г) очистіть, поріжте на круглі тонкі пластини і швидко пробланшуйте в окропі кілька хвилин.
3. Баклажани з ніжною м'якоттю без прожилок очистіть від шкірки і наріжте. Для видалення гіркоти потримайте шматочки в підсоленій воді 15-20 хвилин.
4. Морква (400 г) очистіть, потім натріть на середній або крупній тертці.
5. Поріжте півкільцями дві-три цибулини і замаринуйте в 9% оцті на п'ять хвилин.
6. У змащену маслом, а потім посипану панірувальними сухарями або борошном форму укладіть шарами, підсолюючи і посипаючи меленим перцем: баклажани, маринована цибуля, курячий фарш, морква, картопля. Зверху намажте майонезом.
7. За 5 хвилин до готовності посипте запіканку рубаною зеленню і тертим сиром.
8. Готуйте в духовці при середній температурі не менше 35-40 хвилин. Блюдо може подаватися як в гарячому вигляді на друге, так і в холодному - у вигляді закуски. Дуже нарядно виглядає помаранчевий морквяний шар цієї запіканки при нарізуванні.

Серед безлічі цитрусових грейпфрут є найбільш потужною зброєю в боротьбі з ожирінням і целюлітом. Для цих цілей використовується його м'якоть, сік і ефірне масло. Крім жиросжигающего ефекту, грейпфрут допомагає від депресії і різних видів перевтоми, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, стимулює обмін речовин, виводить шлаки. Також йому властиво знижувати рівень холестерину, і він є профілактичним засобом проти склерозу і серцево-судинних захворювань. Чому так корисний грейпфрут для схуднення? Справа в тому, що цей продукт досить низькокалорійний (всього 35 ккал на 100 г), тому він найчастіше є складовим дієт і розвантажувальних днів. Також в ньому міститься фенілаланін - речовина, що сприяє швидкому насиченню, зниження апетиту, що допомагає боротися з почуттям голоду протягом дня.

Грейпфрут для схуднення : використання м'якоті

Противникам дієт і жорстких обмежень в їжі рекомендується доповнювати свій раціон м'якоттю грейпфрута. Важливо вживати його свіжим, без будь-якої термічної обробки і без цукру. З'їдаючи перед кожним прийомом їжі половину цього фрукта (разом з білими гіркими волокнами), можна не тільки контролювати свій апетит, але і прискорити засвоєння їжі, знизити відсоток відкладення жирів, поліпшити обмінні процеси. Якщо вживати грейпфрут для схуднення в комплексі з правильним харчуванням, можна скинути до 10 кг за рік і утримувати вагу на одному рівні. Більш того, це неймовірно корисно для імунітету та профілактики вірусних захворювань.

Сік

Грейпфрут для схуднення у вигляді соку не так ефективний, як м'якоть, але він виводить шлаки з організму і нормалізує роботу кишечника. Це і є головним принципом схуднення з його допомогою. Випиваючи вранці свіжовичавлений сік грейпфрута, апельсина і лимона, можна не тільки скинути зайві кілограми, але і помітно омолодитися: було помічено, що цей вітамінний напій чудово впливає на шкіру.

Ефірне масло грейпфрута для схуднення

Відмінних результатів у боротьбі з целюлітом і зайвою вагою можна домогтися за допомогою грейпфрутового ефірного масла.

Застосовується воно кількома способами.

1. Додавання в їжу або пиття, небагато, всього 1-2 краплі. Зсередини олія діє як активатор для обміну речовин, прискорює переробку їжі, не дає засвоюватися зайвому кількості жирів. Але навіть при цьому варто переглянути свій раціон: відмовтеся від жирної, копченої, смаженої їжі. Вживайте більше білків (риба, м'ясо, молочні продукти, яйця). Вибирайте пароварку, духовку або мультиварку замість обсмажування на олії.
2. Вдихання масла за допомогою інгалятора або аромалампи. Використовуючи масло грейпфрута для схуднення саме так, можна істотно придушити апетит. Аромат цієї олії діє на підсвідомість, допомагає впоратися з відчуттям голоду при строгих дієтах або обмеженнях в їжі. Основним плюсом такого застосування є практичність. При використанні аромалампи в будинку, аромат буде супроводжувати вас весь день. А на роботі або в громадських місцях можна вдихати масло прямо з флакончика.
3. Зовнішнє застосування: масажі, ванни, обгортання. Додаючи кілька крапель ефірного грейпфрутового масла у ванну можна домогтися подвійного результату: по-перше, знизити апетит, вдихаючи пари, по-друге, зменшити обсяги, так як масло провокує відтік лімфи. Використовуючи цей інгредієнт при приготуванні суміші для обгортань, можна знизити вагу, зменшити набряклість, об'єм талії і стегон, зробити шкіру більш пружною і підтягнутою. Ну і, звичайно ж, масло грейпфрута обов'язково має входити в масажні склади. Механічний вплив в комплексі з розігріваються антицелюлітний ефект цього цитруса допоможе прискорити процес зниження ваги, зменшить целюлітні відкладення.

Протипоказання до застосування грейпфрута для схуднення

Слід з обережністю вживати сік і свіжу м'якоть людям з підвищеною кислотністю і захворюваннями печінки. Щодо ефірного масла, то тут єдине протипоказання - це можливі алергічні реакції або індивідуальна непереносимість.

Займаються бодібілдінгом спортсмени напередодні змагань повинні дотримуватися суворої білкову дієту. Вона призначена для спалювання підшкірного жиру і отримання чудового м'язового рельєфу. Білкова дієта застосовується як спортсменами, так і з метою ліквідації зайвих кілограмів. Цей метод вважається одним з найефективніших. Особливості білкової дієти

Білки, будучи будівельним матеріалом нашого тіла, просто необхідні для побудови м'язової маси і підтримки її в тонусі. Білкова дієта для спортсменів полягає в збільшенні споживання білкової їжі при постійних фізичних навантаженнях. При цьому зменшується кількість вуглеводів, а жири виключаються зовсім. При вживанні великої кількості білків організм забезпечується необхідними для здоров'я речовинами. Вуглеводи і жири вважаються основними джерелами енергії. Їх недолік в раціоні харчування змусить організм витрачати свої жирові відкладення. Білкова дієта, дотримувана протягом декількох місяців, дасть разючі результати. Кількість жиру різко скоротиться, а м'язи придбають гарний рельєф.

Правила дотримання білкової дієти

1. Виключити до мінімуму споживання жирів. Легко накопичуючись, вони важко витрачаються. Так виключіть їх з раціону зовсім. Нехай організм перетворює на енергію свої запаси.

2. Значно скоротіть споживання вуглеводів. Недолік в їжі вуглеводів стимулюватиме організм витрачати жири з власних запасів. Недотримання цього правила призведе до того, що жирові маси не тільки не будуть витрачатися, а й стануть поповнюватися за рахунок надлишків вуглеводів.

3. Білкова дієта передбачає споживання багатої білками їжі. Збільшена кількість білків допоможе підтримати м'язи і весь організм в здоровому стані. При надмірній вазі для отримання найкращих результатів на добу необхідно споживати на кожен кілограм маси тіла не менше одного грама білків. Спортсменам для поліпшення рельєфу м'язів і успішного зменшення кількості підшкірних жирів необхідне споживання збільшують на кожен кілограм маси тіла до двох з половиною грамів.

4. Білкова дієта - кращий спосіб скинути жир і наростити м'язову масу при посилених фізичних навантаженнях. Жири необхідно активно витрачати, а м'язи - кращий споживач жирів. Крім того, харчування має бути дробове, не рідше 4-6 разів на добу. Для забезпечення організму необхідними вітамінами і мінералами в раціон харчування потрібно включити трохи овочів, зелені і фруктів.

Зразкове меню

Якщо ваша мета - білкова дієта, продукти, що вживаються в їжу, повинні бути дієтичні з високим вмістом білка: варені яйця без жовтка, знежирений дієтичний сир, м'ясо індички без жиру, біле м'ясо птиці, очищене від жиру, м'ясо кальмара, нежирна риба.

Сніданок

Що-небудь з дієтичних білкових продуктів (за вибором), гречка або вівсянка, фрукти або овочі.

Обід

Що-небудь з дієтичних білкових продуктів (за вибором), салат з овочів і зелені, заправлений лимонним соком, нежирний суп, гречка, фрукти, кефір.

Вечеря

Тільки дієтичні продукти з підвищеним вмістом білка! Доповнити вечерю можна овочами або фруктами.