Морквяна дієта відноситься числу монодиет. Основний їжею під час дієти є морквяний салат. Дієта на моркви посприяє схудненню на 2,5 кг за 3 дні, і допоможе вивести токсини з організму. Отже, давайте розберемося, чому дієтологи рекомендують морквяну дієту для схуднення?

Морква багата вітамінами В, А, Е, До і мінеральними речовинами.

А - вітамін, зміцнює імунітет, він відновлює зір і здоров'я шкіри.

Е - законно називають вітаміном краси.

Калій покращує згортання крові, виводить токсини.

Клітковина нормалізує травлення, чистить кишечник, виводить холестерин.

Морквяна дієта триває 3 дні, повторювати її рекомендується 1 раз на місяць.

Меню морквяної дієти

3 - 4 рази на день в їжу вживається морквяний салат.

Інгредієнти на 1 порцію:

• Морква 1 - 2 шт.
• Лимонний сік.
• Рослинна олія.
• Мед 0,5 чайної ложки.
• Фрукт 1 шт.

Приготування : моркву натерти на дрібній тертці. Морква груба їжа, тому щоб не виникло проблем з травленням, її потрібно натерти саме на дрібній тертці і довго пережовувати.

Кількість моркви не обмежена. Фрукт для салату вибирається на свій смак.

Морква краще вживати молоду і очищати теркою, тому що корисні речовини розташовані відразу під шкіркою.

Вживання рослинної олії допомагає засвоєнню корисних речовин з моркви і плідно відбивається на стані шкірного покриву.

Вранці в дні дієти допустимо вжити пів склянки молока або знежиреного кефіру. На вечерю морквяний салат можна замінити морквяним або морквяно-фруктовим соком. Вживати воду і зелений чай можна в необмежених кількостях.

Особливості морквяної дієти

Не можна худнути на моркви людям з хворобами шлунково-кишкового тракту. Як і голодування, морквяна дієта передбачає відновлювальний період. Виходити з дієти потрібно поступово, на четвертий день разом з морквяним салатом можна з'їсти варений або запечений картопля і невелика кількість вареного м'яса. У наступний період потрібно утриматися від солодкого і жирного.

Щоб поєднати приємне з корисним, макуха, що залишається після приготування морквяного соку, можна використовувати для приготування живильної маски для обличчя. Його слід в пропорції 1:1 змішати зі сметаною.

Дієта на моркви плідно позначиться на вашій фігурі і здоров'я.

Великий піст за часом найдовший, цілих 7 тижнів, і щоб витримати його, треба дотримуватися різноманітного харчування. Ділимося з вами корисними рецептами пісних страв.

Багато людей на сьогоднішній день сприймають піст як лікувальне голодування, проте не варто захоплюватися постом як модною дієтою. Пам'ятайте, що піст - це самоконтроль людини над собою. Дієтологи довели, що чергування м'ясної їжі і рослинної благотворно позначається на нашому організмі. Шляхом розмежування продуктів відбувається полегшення раціону. Таким чином, травна і імунна системи людини отримує необхідну тренування.

Якщо ви з якихось причин не можете дотримуватися посту від початку до кінця, влаштуйте собі пару розвантажувальних днів на тиждень. Припустимо, по п'ятницях і середах не будете їсти рибу, м'ясо, яйця, солодощі. Через великий вміст білка і клітковини, гриби будуть гідною заміною м'ясу в дні посту. Вони є джерелом багатьох мінеральних речовин, а за поживністю перевершують багато овочів і фрукти. Однак, не зловживайте грибними стравами і обов'язково дотримуйтесь їх термін зберігання.

Голубці з перловою крупою та грибами

Підемо від класичної начинки голубців і трохи поекспериментуємо.

100 г перлової крупи промийте теплою водою 3-4 рази, залийте окропом на 30-40 хвилин. У цей час відварити в підсоленій воді 200 г печериць. Варіть хвилин 10-12, потім злийте бульйон в окрему каструльку, а гриби остудіть трохи і поріжте на шматочки. Потім проваріть 15-20 хвилин перловку. Морква і цибулину обсмажте на рослинному маслі. Свіжі капустяне листя 7-10 штук відваріть в підсоленій воді до розм'якшення. Якщо в середині тверді прожилки, можна злегка відбити їх дерев'яним молоточком. Тепер готуємо начинку: перловку, гриби, моркву і цибулю перемішуємо, солимо, перчимо. Розкладаємо капустяне листя і викладаємо начинку, щільно загортаємо кожен лист конвертиком і вкладаємо в сковорідку, швом донизу. Потім налийте півсклянки грибного бульйону в сковорідку, накрийте кришкою і тушкуйте 20-30 хвилин. Якщо необхідно, доливайте бульйон або воду.

Також можна додати на сковорідку пару ложок томатного соусу або кетчупу, зверху посипати ще трохи тертої моркви, покласти лавровий лист і зелень.

Пісна піца з грибами та оливками

Для початку приготуємо тісто: свіжі дріжджі 10-15 г, 350-400 г борошна, можна житній, щіпку солі, цукру, 200 мл води і 2 ст.л. рослинного масла. Спочатку в теплій кип'яченій воді розчиняємо сіль і цукру, потім досипаємо туди дріжджі. Муку сипем по чуть-чуть і заважаємо дерев'яною лопаткою. Додаємо рослинне масло і вимішуємо тісто до тих пір, поки воно не відставатиме від рук. Намагайтеся не пересипати борошна, інакше тісто буде погано підніматися. Перекладіть тісто в миску, зверху помастіть його рослинним маслом і залиште підніматися на годину-півтори.

В цей час приготуйте для піци соус. Візьміть 2 ст.л. томатного соусу, додайте 1 свіжий помідор, зелень і 2-3 зубчики часнику і тушкуйте в невеликій посуді. Коли тісто піднялося, викладіть його на деко і зверху ще помажте рослинним або оливковою олією, викладіть рівномірно томатний соус. Потім кружечками оливки, солодкий перець і гриби. Ще можна додати трохи пісного майонезу. Випікати піцу треба при температурі 200 С 10 хвилин, потім пригасити вогонь до 180 С і випікати ще 10 хвилин. Вийнявши піцу з духовки, посипте її сушеним або свіжим базиліком, він додасть незвичайний аромат і особливий смак вашій страві.

Салат з буряка і морської капусти

Ну і щоб урізноманітнити грибне меню, приготуємо невеликий салат. Він має дуже специфічний смак, є його будуть тільки любителі ламінарії, все-таки це своєрідне блюдо. Зате багате на вміст йоду.

Відваріть одну середню буряк, остудіть її і натріть на крупній тертці. Візьміть баночку на 100-150 г консервованої морської капусти. Все змішайте, зверху видавіть пару зубчиків часнику, додайте чорного перчика і 1ст.л. рослинного масла. Все добре перемішайте. У салат також можна додати солодкий перець (свіжий), лимон або цибулю.

Приємного апетиту!

Про інших корисних рецептах для пісного столу читайте в статті Пісне меню.

Ожиріння - це хвороба сучасного суспільства, в якому сильно розвинене споживання. Сьогодні людина вживає в їжу продукти, що містять велику кількість жирів, мало рухається, постійно нервує, такий спосіб життя пряма дорога до ожиріння.

Надмірна вага не тільки позбавляє тіло естетичної краси, зайві кілограми можуть вплинути на здоров'я і привести до розвитку різних захворювань, починаючи з хвороб серця, закінчуючи нервовими розладами і глибокими депресіями.

Будь-яка людина, схильний до повноти повинен приділяти велику увагу профілактиці ожиріння .

Будь-яка програма по зниженню ваги передбачає не тільки досягнення бажаного результату, а й прагнення до його утриманню, тому підтримувати себе в хорошій формі людині, схильній до повноти потрібно постійно.

Як підтримувати себе в хорошій формі?

Профілактика ожиріння , на відміну від програм схуднення не вимагає винаходу велосипеда, вона стоїть на трьох китах: здоровий сон, активний спосіб життя і раціональне харчування.

• Здоровий сон , вкрай важливий для підтримки себе в хорошій формі. Існує навіть науково обгрунтована методика, що дозволяє худнути уві сні, за умови, що тривалість сну становитиме більше 7 годин. Недолік сну згубно впливає на здоров'я і збільшує ступінь ризику ожиріння в рази. Якщо Ви вважаєте, що чим менше спите, тим більше витрачаєте енергії, Ви помиляєтеся, в стані стресу, викликаного недосипанням, організм навпаки накопичує енергію, посилюється відчуття голоду.
  

  
  З метою профілактики ожиріння більше спите.

• Активний спосіб життя . Щоб підтримувати себе в хорошій формі не потрібно мучити себе багатогодинними заняттями в спортзалах, досить утреней гімнастики, в якості результативної альтернативи може служити щоденний 15-ти хвилинний комплекс каланетики або інтенсивна ходьба. Щоб одноманітна активність Вам не набридла, грайте з дітьми в рухливі ігри, займатися танцями, плаванням, катайтеся на велосипеді, ходіть по магазинах. Від здорового способу життя слід отримувати задоволення. В якості практичного придбання купите крокомір, робіть в день не менше десяти тисяч кроків.
• Раціональне харчування. Пам'ятайте, що ожиріння часто призводить до діабету, з людини з хорошим апетитом, можна перетворитися в хворого. Профілактика ожиріння набагато прийнятніше лікування. Обов'язково стежте за своїм харчуванням. Правильне харчування допоможе підтримати тіло у формі. Користуйтеся загальними радами або розробіть режим харчування під себе. Менше вживайте жирів тваринного походження, віддайте перевагу рослинним жирам. Дотримуйтеся режиму харчування, відмовтеся від солодощів, організм не в змозі переварити надлишкову сахарозу, тому вона відкладається в жир. Їжте фрукти, овочі, вживайте менше солі, не забувайте пити воду.

Здоров'я - справжнє багатство, зберегти і примножити яке у Ваших силах.

Дієва дієта не може бути розрахована на короткий проміжок часу. Адже дієва дієта має на увазі не тільки зниження ваги, але так само і те, щоб схуднення протікало без шкоди для здоров'я і скинуті кілограми не поверталися назад.

Найдієвіша дієта для схуднення триває не менше місяця. Тільки на перший погляд це довго, але зате за цей час без шкоди для організму можна позбутися 15 кг .

Дієва дієта допомагає:

• Змінити звички харчування.
• Перейти на здорову їжу, полюбити її.
• Знижується обсяг шлунка і апетит.
• Зберегти досягнутий результат стрункості , якщо не повертатися до колишнього харчування.

Організму потрібно час, щоб перебудуватися, зрозуміти, що Ви хочете змінити програму харчування. Адже консервативний організм при будь-якому стресі включає захисний механізм і після швидких дієт намагається повернути своє, та ще з запасом.

Найдієвіша дієта для схуднення розрахована на 4 - 5 тижнів, тільки за тривалий період здорового харчування організм здатний перебудуватися.

Дієва дієта включає наступні продукти:

• Кисломолочні. Знежирені або з низьким вмістом жиру кефір, ряжанка, йогурт.
• Молочні. Можна вживати нежирне молоко.
• Білок природного походження. М'ясо, рибу можна варити, тушкувати, запікати.
• Зернові. Каші всіх видів.
• Бобові.
• Фрукти сирі.
• Горіхи.
• Овочі сирі, варені або тушковані.

Найдієвіша дієта для схуднення виключає наступні продукти :

• Соління.
• Сметана, сир.
• Смажене.
• Цукор, солодке, варення.
• Борошняне, навіть хліб.
• Жирне, навіть вершкове масло.
• Картопля.

Дієва дієта має обмеження у вживанні наступних продуктів:

• Соль.
• Горіхи, сухофрукти.
• Рослинна масло.
• Бобовые.

Примечания.

1. Больше половини допустимих продуктів, слід вживати в подрібненому і напіврідкому вигляді.
   

   
   Варіть бульйони, а з м'яса можна робити фарш, з овочів і фруктів - салати.

2. Овочі та фрукти в сирому вигляді вживаються за деякий час до або через годину після їжі.
3. Воду і зелений чай можна вживати в необмежених кількостях.

З дозволених продуктів можна готувати різні страви.

Меню дієвої дієта для схуднення на тиждень

1 день.

Сніданок: геркулесовая каша і терте яблуко, зелений чай.

Обід: відварне м'ясо, тушковані овочі, мінеральна вода.

Полудень: склянка кефіру, фрукт .

Вечеря: овочевий салат з горіхами.

Перед сном склянку 2,5% ряжанки.

2 день.

Сніданок: гречана каша, банан, зелений чай.

Обід: відварна риба, бульйон.

Полудень: йогурт.

Вечеря: фруктовий салат, сир.

Перед сном склянку молока.

3 день.

Сніданок: молочна рисова каша, зелений чай.

Обід: м'ясний бульйон з фрикадельками, овочевий салат.

Полудень: свіжовичавлений фруктовий сік.

Вечеря: тушкована квасоля.

Перед сном стакан кефіру.

4 день.

Сніданок: мюслі, банан, зелений чай.

Обід: тушкована капуста з м'ясним фаршем .

Полудень: сир.

Вечеря: молочний коктейль.

Перед сном склянку Біфідок.

5 день.

Може бути розвантажувальним на кефірі та фруктах.

6 день.

Як перший.

7 день.

Сніданок: гречана каша, яблуко, зелений чай з медом.

Обід: рибні котлети на пару, овочевий салат.

Полудень: горіховий коктейль.

Вечеря: сир.

Перед сном склянку молока.

Дієва дієта завдяки широкому спектру допустимих продуктів дозволяє худнути і отримувати задоволення від смачної і здорової їжі.