Будь-який продукт харчування має калорійність, або іншими словами енергійно цінність. Є продукти з високою, помірною або низькою калорійністю. Висококалорійна їжа, як правило, сприяє набору зайвої ваги, тому її намагаються виключати з повсякденного раціону харчування. Для підтримки гарної фізичної форми, працездатності, підтягнутого зовнішнього вигляду і здоров'я, необхідно постійно контролювати енергетичну цінність свого харчування.
Але і тут слід пам'ятати про золоту середину, оскільки в гонитві за струнким силуетом можна виключити зі свого меню продукти, які необхідні для підтримки здоров'я. Чи так калорійні деякі страви і окремі продукти, які ми зазвичай зараховуємо до висококалорійних і намагаємося виключити з ужитку? Які міфи про калорійність заважають нам, нарешті, знайти ідеальні пропорції? Спробуємо в цьому розібратися!
Міф № 1. Ми знаємо про калорійність продуктів все
Може бути, і знаємо, але не всі, і часом забуваємо, що калорійність продуктів пізнається в порівнянні.
Взагалі одне з найбільших помилок в тому, що овочі та фрукти менш калорійні, ніж наприклад, м'ясні продукти. Але навіть серед них можна знайти такі, від постійного вживання яких пара-трійка зайвих кілограммjd забезпечена. Це, наприклад, оливки, в середньому їх калорійність (в 5-7 великих ягід) порівнянна з невеликою порцією нежирної риби. А половинка авокадо по калорійності буде порівнянна з хорошим бутербродом або пиріжком з м'ясом! Хоча, за багатьма іншими показниками і може виявитися більш краща в нашому раціоні.
Виноград - його відносять до ягід, від яких можна сильно погладшати. Насправді виноград містить речовини, які сприяють підвищенню апетиту, тому якщо вживати його, закушуючи досить щільним обідом або вечерею, то насправді можна набрати вагу. При вживанні в розумних межах, тобто 5-10 ягід на день, повнота від винограду Вам не загрожує. Правда, його не дарма відносять до високоуглеводной фруктам. Виноград містить велику кількість цукрів, через що підвищується рівень інсуліну в крові. На це слід звернути увагу особам, які мають цукровий діабет або ожиріння.
Дуже калорійні сухофрукти та горіхи. Хоча їх дуже часто позиціонують як корисну добавку до злакових пластівців (мюслі і різні батончики). Вони безумовно корисні, але їх зовсім не назвеш дієтичними. А як часто дівчата вважають за краще замінювати торт або тістечко такими смачними перекусами, що складаються з горіхів і сушених фруктів. Для прикладу, калорійність йогуртового торта (шматочок в 100 г) удвічі менше, ніж суміші із сухофруктів і горішків.
Чомусь багато хто вважає оливкова олія менш калорійним, ніж соняшникова або вершкове. Це не так і калорійність цих масел приблизно однакова.
Міф № 2. Є після 18.00 суворо заборонено
На Насправді потрібно просто володіти здоровим глуздом і виробити свій власний розпорядок дня. Якщо у Вас вечірній графік роботи (або навіть нічний), додому Ви приходите пізно, спати лягаєте за північ, то Вам просто необхідно відновити сили повноцінної їжею.

Якщо при цьому Ви вперто твердите собі, що не можна їсти після шостої, то це вкрай негативно позначитися не стільки на Вашій фігурі, скільки на здоров'я. Є після шести не рекомендується при стандартному режимі дня, з відходом на сон в 21.00 - 22.00, але і з цього правила можуть бути винятки. Не варто розуміти все буквально.
Міф № 3. Для того, щоб схуднути, потрібно їсти продукти з негативною калорійністю
Існує думка, що існують продукти харчування, при вживанні яких калорії не накопичуються, а навпаки, витрачаються. Прихильники таких дієт стверджують, що їсти можна все, що завгодно. Потрібно лише додавати в свій раціон харчування такі продукти з негативними калоріями, і вони допоможуть підтримувати вагу на належному рівні.
Цей міф, зрозуміло, не виник на порожньому місці, справа в тому, що здійснення будь-якого процесу в організмі людини вимагає витрати енергії, тому навіть на перетравлення їжі потрібні калорії. Деякі продукти харчування мають дуже низькою калорійністю, що після їх перетравлення ми отримуємо в "сухому залишку" практично чистий нуль. Але це зовсім не означає, що споживаючи такі продукти, ми зможемо безкарно їсти солодощі, торти і пиріжки.
Наїстися їжею з "негативною" калорійністю просто неможливо і багато з'їсти її теж нереально. Як правило, негативну калорійність приписують овочам, спеціям, різних травах.
Міф № 4. При вживанні холодної води витрачається більше калорій, що допомагає скинути зайву вагу
Насправді, при вживанні талої (досить холодної) води організм витрачає не набагато більше калорій, ніж при вживанні води звичайної, кімнатної температури. Але навіть якщо Ви будете пити близько 2 літрів талої води щодня, то витратите не більше 70 ккал, що не може зрівнятися з нехай навіть легким обіднім перекусом, за час якого купується мінімум 200 або 300 ккал.
Міф № 5. Щоб не погладшати, потрібно вибирати маложирні або знежирені продукти
Насправді, найчастіше це просто рекламний трюк. І якщо сир може насправді виявитися знежиреним, то от від кексів, торта або іншого ласощі цього чекати не доводиться. Швидше за все, вони не поступаються по енергетичній цінності своїм аналогам звичайної жирності, або для поліпшення смаку в них додали додатково цукор, крохмалисті речовини або борошно, що тільки підвищить їх калорійність. У підсумку вийде, що жиру в продукті практично немає (виробник не збрехав - продукт знежирений!), Зате вуглеводів предостатньо.
У реальності міфів про калорійність і способів щодо її зниження превелика безліч. Щоб не попастися на чергові з них, уважно вивчайте інформацію на упаковці, звертайте увагу на склад і керуйтеся здоровим глуздом. Зрештою, дієтологів та інших фахівців, ще ніхто не відміняв. А вони допоможуть Вам зорієнтуватися в цьому океані інформації про правильне і здорове харчування.
(Ілюстрації: Serg Zastavkin, shutterstock.com)

Який сьогодні день тижня? Вівторок? П'ятниця? Скільки понеділків минуло з тих пір, як ви почали давати собі обіцянку сісти на дієту? Тиждень летить за тижнем, весна все ближче, а фігура в тому ж стані. І не те щоб ви не хотіли змін, а все якось не вистачає рішучості. У чому ж справа? Слабка мотивація!

Мотивація - основа успіху

Розглянемо, які ж причини змушують нас худнути.

Дзеркало

Всупереч розхожій думці, невдоволення своїм зовнішнім виглядом - сама слабка мотивація . Поправляються люди не раптово, прокинувшись якось вранці, а цілеспрямовано наїдається свої дорогоцінні кілограми протягом довгого часу. Що ж заважало їм схуднути раніше?! Чому вони повинні раптово змінити звичний уклад?!

Любов

О! Це досить вагома причина взяти себе в руки. Багатьох вона перетворила на стройняшек! Психологи навіть радять закохатися, якщо більше нічого не допомагає. Правда у цього способу є зворотна сторона - ставши стрункою красунею, ви ризикуєте вийти заміж, а це радісна подія часто вимикає головне джерело мотивації і тримати себе у формі стає немає за чим, мета досягнута.

Робота

Знайдіть собі роботу, пов'язану з активним спілкуванням, де струнка фігура буде обов'язковою частиною вашого професійного іміджу. Вб'єте відразу двох зайців: схуднете і побудуєте кар'єру, адже загальновідомо, що худі рухаються по кар'єрних (і не тільки) сходах набагато швидше за своїх дебелих колег.

Заздрість

Так, заздрити недобре! Але ви будете заздрити зовсім трохи і виключно білою заздрістю.

Кому? Вирішіть самі. Головне, щоб об'єкт був дійсно гідний. Це може бути хто завгодно: улюблена актриса, космонавт або ваша бабуся-балерина, але ця людина повинна бути справжнім кумиром, на якого хочеться бути схожим. Роздрукуйте його портрет, розвісьте по всій квартирі і обов'язково на холодильник. Нехай суворий погляд зірки зупинить вас на шляху на кухню.

Компанія

Розширте коло своїх знайомств і постарайтеся вибирати собі в друзі людей, що не мають проблем із зайвою вагою. До речі вчені з'ясували, що схуднути набагато простіше, якщо всі ваші подруги худенькі, а от якщо у вашій компанії худеньких з'являється хоча б одна повненька дама - ризик поправитися збільшується у всіх. Так що доведеться худнути - не можна підводити подруг!

Суперечка

Укладіть парі. Нехай ставкою буде щось справді цінне, що віддати буде для вас просто неприпустимо.

Кілька порад для підтримки мотивації

- Складіть список десяти причин змусили вас почати худнути. Щотижня пишіть його заново і якщо причин стає менше, значить, мотивація ослабла і пора знайти нові, більш вагомі, аргументи.

- Заведіть щоденник, записуйте в нього всі ваші досягнення і промахи, як ви себе почуваєте. Це допоможе відстежити зміни у вазі, вчасно відкоригувати програму схуднення і з'явиться додатковим стимулом. Адже ні що так не підстьобує, як позитивний результат.

- Хваліть себе за кожну нехай маленьку перемогу. Адже це перемога над собою!

Якщо у вас не вистачає сили волі для боротьби із зайвими кілограмами, має сенс пошукати правильну мотивацію - що саме спонукало б вас зайнятися собою.
Іноді цей процес може бути навіть не приємним, але пам'ятайте, що саме труднощі загартовують характер. Я запропоную вам жорсткий, але ефективний методів побудови мотивації для схуднення.
Перше. Попросіть вашу подругу чи друга зробити ваші фотографії в купальному костюмі. Нехай це буде портрет і фото в повний зріст, профіль і анфас, спереду, ззаду, збоку, сидячи ... На цих фото намагайтеся виглядати природно - не втягуйте живіт, що не відкопилюватися сідниці. Дивіться на ці фото якнайчастіше, і не переконуйте себе в тому, що кожен по своєму прекрасний: навіть якщо ви виглядаєте не погано, ви виглядаєте НЕ ТАК, як хотіли б виглядати.
Друге. Покладіть одне зі своїх найбільш нелюбимих фото в холодильник. Помістіть на робочий стіл комп'ютера - нехай у вас перед очима буде ваша проблема. Не намагайтеся з нею примиритися. Дозволяйте собі дратуватися і злитися на себе і свою лінь, на свою любов до солодкого і щільним вечерям перед сном.
Третє. Почніть худнути звичайними методами: зниження калорій, дієта, фітнес, ведення активного способу життя. Кожен раз, коли вам здасться, що сил більше немає - буквально медитируйте на свої фото, підкріплюйте самокритичність. Коли вам здається, що пропустивши пару прийомів їжі ви зробили подвиг і вже можете дати собі послаблення - роздягайтеся, стаєте перед дзеркалом і порівнюйте себе з фото.
Четверте. Попросіть кого-небудь або самостійно подкорректируйте своє фото в програмі типу Фотошоп (Photoshop).

Постарайтеся змоделювати, як ви будете виглядати після втрати ваги, як ви хотіли б виглядати. Збережіть це фото і теж частіше дивіться на нього - як на задану ціль.
І, нарешті, найважливіше: стежте за своєю самооцінкою, вашим помічником повинна бути ненависть до слабкості і гордість за те, що ви вже почали щось міняти, а не жалість до себе.

Таким питанням задаються багато людей, навіть можна сказати більшість людей нашої планети. Причин на це безліч. Відображення часто лякає в дзеркалі, хочеться бути завжди стрункою, і при цьому не страждати від голоду і виснажливих тренувань.
Для того щоб змусити себе схуднути на кілька кілограм, необхідно мати мотивацію.
1. Мотивація - мода. Багато людей страждають від того, що вони не можуть дозволити собі якусь коротеньку маячки або шортики. Зайві кілограми дають про себе знати. Якщо ви так сильно хочете, той чи інший костюмчик, то змусьте себе схуднути. Сядьте на щадну дієту і думайте тільки про те, як скоро ви його надягнете.
2. Естетика. Вулицями ходить багато струнких і красивих людей, а дивлячись на себе, стає страшно. Як же хочеться бути такою ж стрункою. Коли захочу з'їсти шматочок пирога, скажіть "стоп" і підіть погуляйте. Подивіться на те, чого ви домагаєтеся.
3. Здоров'я. Зайві кілограми - це зайві хвороби. Від надмірної ваги страждає ваше серце, очі, ноги, психіка.
4. Любов. Чоловіки все ж більше віддають перевагу струнких жінок, ніж повних з обвислими боками дам. А чи не це привід для схуднення. Знайдіть любов і будьте красивими.