Перлова каша, в порівнянні з іншими видами каш, не користується великою популярністю. Головною причиною тому є те, що вона має досить мізерними смаковими якостями, та й приготувати її часом буває дуже складно. Однак, незважаючи на це, вона є дуже поживним продуктом, адже не дарма її рецепт відомий з далекої давнини, і навіть у Біблії вона згадується кілька разів.

А завдяки тому, що перлова крупа коштує дуже дешево, її корисні властивості може оцінити кожен. Для приготування перлової каші використовуються звичайні зерна ячменю, які за зовнішнім виглядом дуже схожі на річкові перли, через це каша і отримала назву - перлова. Цікавий той факт, що зерна ячменю дуже цінуються в національних кухнях більшості країн земної кулі.

Як і більшість каш, приготованих з натуральних зерен, перловка, дуже багата корисними речовинами і вітамінами. У її складі можна зустріти такі мінерали, як залізо, фосфор, магній, кальцій, марганець і мідь. Крім цього, в перлової каші міститься багато легко засвоюваних вітамінів, серед яких можна виділити вітаміни групи Е, РР і В.

Амінокислоти теж присутні в перлової крупі, при цьому найпоширенішою амінокислотою є лізин, користь якої полягає в швидкому насиченні і збереженні енергії в організмі, а також стимуляції вироблення колагену, який бере безпосередню участь у зростанні нігтів і шкіри. Виходячи з цього, можна зробити висновок, що регулярне вживання перлової каші має позитивно позначатися на здоров'я шкіри і нігтів.

Крім усього іншого, перлова крупа є відмінним джерелом природного клітковини, яка сприяє поліпшенню працездатності желедочно-кишкового тракту.

Після ряду досліджень було з'ясовано, що постійне вживання перлової каші веде до позбавлення від різних алергічних реакцій на продукти харчування, а також інші зовнішні подразники. Саме завдяки цьому, перлова крупа так популярна серед алергіків.

Також крупа здавна славиться своїми протимікробну, антибіотичним і антибактеріальну властивостями, завдяки яким перловку використовують як зовнішній засіб при лікуванні різних шкірних недуг (грибкових висипів і запалень). Вона має ще й яскраво вираженим обволакивающим, пом'якшувальною, спазмолітичну, сечогінну і відхаркувальну дію.

Перловка для схуднення

Дуже часто перлову крупу використовуються в якості дієтичного продукту в різні дієтах, спрямованих на скидання зайвої ваги. Хороший дієтичний ефект від вживання перловки полягає в тому, що вона не тільки нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, але ще й комплексно очищає організм від шкідливих речовин і насичує його вітамінами і мінералами.

Під час простудних захворювань перлову кашу або кисіль з неї використовують для прогріву організму. Також неоціненну користь вона приносить при харчових отруєннях і розладах травної системи. На додаток до цього перлову крупу можна використовувати не тільки для приготування каші. Наприклад, її можна додати в гуляш, завдяки своїм смаковим властивостям, вона додасть м'ясного гуляшу особливу пікантність.

Муміє називається ще "смолою з гір", і добувають його в горах Азії. Це натуральна суміш органічного та неорганічного походження, прекрасно розчиняється у воді.

Про цілющі властивості цього "східного еліксиру" було відомо ще 3000 років тому. Муміє успішно застосовується для ефективного лікування різних захворювань, а його цілющі властивості описані в старовинних медичних трактатах Монголії, Індії, Азії і Тибету. Також, можна використовувати муміє для схуднення.

Ефект муміє при розтяжках

Очищене муміє являє собою еластичне, однорідна речовина темного кольору, гіркуватого присмаку і своєрідним запахом. До його складу входять фосфор, залізо, калій, кальцій, органічні кислоти, різні мікроорганізми та інші важливі мікроелементи, а також до 30 найменувань біологічно активних складових, цей "натуральний еліксир" має властивість безпосередньо взаємодіяти з епідермісом людини. Цінні властивості муміє сприяють регенеративним процесам шкірних покривів, підвищують їх еластичність, нормалізують ліпідний обмін і надає сприятливу дію при лікуванні розтяжок. Крем з ним допомагає при целюліті.

Крем від розтяжок, що має в своїй основі муміє, підходить для будь-якої шкіри. У нього немає ніяких протипоказань.

Муміє є одним з найбільш доступних і простих засобів, які використовуються проти розтяжок на тілі, а приготувати його можна самостійно в домашніх умовах.

Як приготувати крем з мумійо від розтяжок

До складу крему входять:

• очищене муміє 2 г,
• кип'ячена тепла вода 1 ч. ложка,
• дитячий або будь антицелюлітний крем 100 г.

Приготування

В підходящої ємності муміє перемішують з водою до його повного розчинення. Далі в суміш додають дитячий крем або будь-який крем по догляду за шкірою тіла. Масу ретельно перемішують, перекладають у скляну ємність з широкою шийкою.

Приготований крем добре зберігається в холодильнику, так як муміє - це натуральне, а, отже - швидко псується засіб.

Крем наносять на проблемні зони щодня масажними, круговими рухами і ретельно втирають в шкіру на місцях появи розтяжок. Для профілактики прояви розтяжок крем втирають два рази на тиждень в зону сідниць, стегон, грудей і живота. Такий масаж живота сприяє схудненню.

Щоб надати крему приємний аромат, його збагачують декількома краплями ефірних масел апельсина або лимона. Цей незвичайний крем допоможе повернути шкірі здоровий вигляд, пружність і еластичність, насичує її вітамінами і мінералами і дає можливість забути про розтяжках.

З дитинства ми чудово пам'ятаємо, як наші батьки змушували нас їсти кашу, кажучи, що вона приносить багато користі. Однак ми чинили опір усіма силами, а батьки в свою чергу використовували всі можливі засоби, тільки щоб ми її з'їли. Тепер ми подорослішали і зрозуміли, що каша дуже корисний продукт, в якому міститься величезна кількість вітамінів, корисних мікроелементів та інших необхідних людському організму речовин. Про користь кукурудзяної каші ми вже писали, тому читайте про неї окремо.

Манна

Найпершим представником каш, яку їдять навіть найменші діти, є манна.

Користь її полягає в тому, що за рахунок містяться в її складі корисних речовин, вона підтримує організм у тонусі, перешкоджає утворенню слизу і жиру. У манній каші міститься глютен (білок клейковини), який є відмінним джерелом вуглеводів. Саме тому вона дуже затребувана серед людей, які схильні до повноти, так як вона абсолютно не шкодить фігурі.

Вівсяна

Найпопулярнішою на сьогоднішній день вважається вівсяна каша. Усі вважають, що вона приносить тільки користь організму, тому їдять її щоранку. Однак мало хто знає, що вона поряд зі свій користю може принести і шкоду, тому про неї ми поговоримо трохи докладніше.

До складу вівсяної каші входить велика кількість таких корисних речовин, як амінокислоти, білки і вітаміни, які беруть безпосередню участь в обміні холестерину. А що міститься в каші біотин дуже корисний для нігтів, волосся і шкіри. Також вона багата ферментами, що сприяють стимулюванню роботи травного тракту.

Одночасно з цим у вівсянці міститься така речовина, як глютен, який вимиває кальцій з кісток. Саме тому її шкідливо вживати тим людям, організм яких погано засвоює кальцій.

Гречана

Відмінний низькокалорійний продукт, в якому міститься велика кількість магнію, що приносить багато користі людям страждаючим діабетом. Вітамінів в гречаній каші теж дуже багато.

Гречана каша володіє прекрасними антитоксичні властивостями. Нерідкі ті випадки, коли люди використовують у своїй дієті виключно її. Найбільшої шкоди вона може завдати організму маленьких дітей, так як в деяких випадках вона може ускладнювати травлення, що призводить до появи стійких закрепів.

Рисова

Не менш популярною вважається і рисова каша.

Рис є справжнім джерелом клітковини, високоякісного крохмалю і вітамінів групи В. Однак найбільшу користь являє собою фолієва кислота, яка у великій кількості міститься в рисовій каші.

Звичайно ж, всі перераховані вище речовини в більшій мірі містяться в коричневому рисі. Що стосується звичайного білого рису, то в його складі набагато менше корисних речовин і принести користь він може тільки при діареї.

Пшенична

Куди менш популярною є пшенична каша, в якій міститься велика кількість цирконію і срібла. Вона є просто незамінним джерелом вітамінів групи В або ж незрівнянні дієтичні властивості цієї каші.

Попередньо пророщені і подрібнені в кавомолці пшеничні зерна являють собою полезнейший дієтичний сніданок. При цьому груба клітковина, що міститься в них, протипоказані людям з гастритом і виразкою шлунка.

Пшоняна

Пшоняну кашу дуже корисно вживати людям з серцево-судинними захворюваннями. Вона чудово виводить з організму зайві солі, тому її корисні властивості оцінять люди, які прагнуть скинути зайві кілограми.

Пшоно сприяє швидкому виведенню антибіотиків з організму, що допомагає швидше відновитися після важких хвороб.

Каша з пшона може і принести шкоду. Зокрема це стосується людей з низькою кислотністю шлункового соку, оскільки перетравлюватися каша в такому шлунку буде дуже довго.

Що стосується користі перлової каші, читайте про неї, перейшовши за посиланням. Повторюватися ми не будемо, вже обговорювали.

Підіб'ємо підсумки

Для повноти картини варто сказати, що практично будь-яка каша містить у своєму складі до 80 відсотків крохмалю, який, переварюючись, перетворюється на глюкозу, здатну завдати людському організму шкоди. Вся справа в тому, що глюкоза відмінно всмоктується в кров, в результаті чого підвищується ризик виникнення жирових відкладень, і, як наслідок, це може призвести до діабету. Однак, незважаючи на це, каші, особливо ячна, вівсяна, гречана приносять і величезну користь організму, так як в їх складі міститься велика кількість клітковини, яка позитивно впливає на процес травлення.

Уважний читач, неодмінно, вже помітив, що в даній статті ми не згадали про ще однієї популярної в нашій країні каші - горохової. Так, вірно. Справа в тому, що про користь горохової каші нами і так було сказано чимало, додати більше нічого.

Вживати або не вживати каші в їжу? Це питання кожна людина має вирішити сам для себе, і ваше рішення буде залежати виключно від індивідуального стану вашого здоров'я.