Цикорій - це не тільки замінник кави.

Корінь цикорію містить цілий набір мікроелементів, так необхідних нашому організму. У багатьох країнах Європи полюбився цей напій. Подрібнений корінь цикорію з додаванням молока дають пити навіть дітям. Взагалі цикорій це гідна альтернатива кави. Напої на основі цикорію - порятунок любителів кави. Люди, які за станом здоров'я не можуть пити каву, з легкістю можуть замінити його напоєм з цикорію.

Одним з важливих складових складу цикорію є інулін. Ця речовина відмінно відновлює роботу обміну речовин і прискорює його. Благотворно впливає на травну систему нашого організму.

Цикорій показаний людям, що страждають на цукровий діабет, оскільки має властивість знижувати рівень цукру в крові. Також цикорій має жовчогінну ефектом і необхідний людям, страждаючим застоєм жовчі в протоках. Часто цей напій використовують для схуднення, так як він дає легкий послаблюючий і сечогінний ефект і нормалізує процес травлення.

Відвар з коріння цикорію, вважається відмінним засобом підвищує апетит. Інулін, який міститься в цикорії, як ми вже говорили раніше, є біфідостімулятором, і сприяє розмноженню корисних бактерій в кишечнику. При дисбактеріозі добре пити напій з листя цикорію. Цей напій чудово зміцнює імунітет і має протимікробну дію.

Речовини, які містяться в цикорії, допомагають послабити запальний процес слизової оболонки шлунка. Цикорій допомагає зарубцювати виразку шлунка та 12-палої кишки. Є відмінним профілактичним засіб при запаленні жовчного міхура, захворюваннях печінки, дисперсії і гастриті.

Цикорій зміцнює серцево-судинну систему. За рахунок великого вмісту заліза, допомагає підвищити гемоглобін і необхідний при анемії. При регулярному вживанні цикорій виводить з організму токсини, важкі метали і позбавляє наш організм від зашлакованості.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чудо-цикорій: лікуємо панкреатит, холецистит і нефрит

edabezvreda.ru

Імбир, а саме, його корінь - дуже корисна рослина. У ньому міститься джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Він допомагає при багатьох захворюваннях, особливо при застуді. Багато використовуються його, а саме імбирний чай для того, що б скинути зайву вагу і підкоригувати фігуру. Дієтологи схиляються до того, що це дуже корисний метод схуднення.

Про те, як же правильно і добре заварювати такий продукт, як імбир, сперечаються між собою багато людей у ??всьому світі. Хоча всі суперечки зводяться до смакових індивідуальним перевагам. Чай з імбиру можна заварити як у чистому і первозданному вигляді, так і з присутністю і додаванням різноманітних спецій, прянощів, трав або ж фруктів і їх соків.

Для традиційного і класичного імбирного чаю Вам знадобитися невеликий шматочок кореня імбиру розміром 2-3 см, який потрібно попередньо очистити від шкірки і дрібно натерти на тертці. Так само корінь можна нарізати на дрібні шматки за допомогою ножа.

З шматочків у Вас повинно вийти дві чайні ложечки. Цю суміш після заливають окропом.

Існує безліч способів того, як же правильно заварювати імбир, що б чай з нього вийшов ароматним, насиченим і корисним для здоров'я. За наявності окремої ситечка для такого чаю, необхідна імбирна кашка, яку потрібно опустити в чашку з цим окропом. Потім накрийте імбирний напій кришкою, що б він настоявся. Залиште чай в такому стані на 10 хвилин.

Невеликий чайничок заварного типу коштує попередньо обполоснути гарячою водою, потім покладіть в нього дрібно порізаний імбир, після залийте його гарячою, саме кип'яченою водою. Якщо кип'ятити такий чай Ви будите протягом більш тривалого часу, то напій вийде особливо концентрованим і терпким. Варто пам'ятати, що не можна зловживати даними напоєм, так як імбир володіє гострим смаком, а, значить, може подразнювати слизову шлунка.

Вибір мультиварки - справа тонка. І якщо кілька років тому вибір "чудо-горщиків" був не великий і відмінності очевидні, то сьогодні виробники удосконалюються і пропонують розумні і симпатичні прилади буквально на будь-який смак. Більше того, обіцяють замінити практично всю техніку на кухні! Чи так це? Чи варто гра з новинками свічок, грошей і дорогоцінного часу сучасної господині?

Мультиварка або скороварка

Безумовно, наявність будь мультиварки на кухні полегшує життя. Базове гідність - страви в ній не пригоряють завдяки вбудованому процесору, стежити за готуванням майже не потрібно, а доглядати за приладом куди простіше: досить регулярно протирати каструлю і клапан м'якою ганчіркою під струменем води. Будь-яка господиня також чула про скороварці, де страви готуються швидше з причини створення високого тиску. Їх електронні варіанти також існують і доступні, однак програють мультиварці в одному - кількість режимів в ній обмежена, так як після завантаження інгредієнтів в каструлю відкривати її не можна. Тому приготування складних страв, де потрібна спершу жарка, потім гасіння або варіння продуктів, неможливо. Мультиварку ж можна відкривати, додавати нові інгредієнти, міняти режими, пробувати блюдо на смак.

Мультиварка влаштована таким чином, що в продуктах зберігається все найкорисніше, як і при приготуванні на пару. Адже технології повинні йти на користь здоров'ю, чи не так?

Кількість має значення

Кількість режимів - питання вкрай дискусійне. А відповідь досить чіткий: так, чим більше, тим краще. Готувати суп в режимі гасіння можна, але навіщо, якщо виробники вже передбачили його в базові можливості, врахували властивості різних продуктів? Так, в мультиварки Scarlett IS-MC412SO1 12 режимів приготування, що дозволяють якісно і без клопоту приготувати суп для всієї родини, ранкову кашу і йогурт дітям, дієтичні страви на пару і навіть випічку. Більш того, в ній присутній режими "хлібопічка" і "медленноварка", яких так не вистачало в перших електронних побратимах. Таким чином, виробники нової мультиварки Scarlett можуть дійсно похвалитися тим, що прилад замінює всі 10 приладів на кухні: плиту, духовку, хлепопечь, йогуртницю, вок, пароварку, суповарку, рисоварку, медленноварку, фондюшницю і навіть стерилізатор! Остання можливість нас особливо радує - уявіть, як це полегшить життя мамам і досвідченим господиням в урожайний період.

Трохи креативу

Ми впевнені, що у кожної жінки є свій коронний рецепт, відточений до дрібниць, і тут 12-ти режимів виявиться мало. Творці Scarlett IS-MC412SO1 чи не забули про це і створили функцію "Мій рецепт", за допомогою якого приготування улюбленої страви можна повністю автоматизувати, один раз виставивши режим, час, температуру. На жаль, аналогічної функції в моделях інших виробників виявити не вдалося, але ми сподіваємося, що бренди запозичать це важлива перевага у Scarlett, а з часом кількість власних режимів збільшиться.

3D-технології

Формат 3D захоплює споживачів на тільки на широкому екрані, а й за кухонним столом. Творці нової Scarlett IS-MC412SO1 створили ... 3D-каструлю! Ця особливість гарантує продуктам "повне занурення": тепло рівномірно розподіляється по всій каструлі, і страва готується швидше. А тришарове антипригарне служить гарантом того, що страва не підгорить. Така каструля відрізняється від побратимів навіть зовні і виглядає добротно: товсті стінки, гладке блискуче покриття. Оптимальний розмір чаші 4 літри і чіткі яскраві розмітки дозволяють точно визначати пропорції продуктів і готувати необхідну кількість страви навіть для великої родини.

Зміст: зовнішнє і внутрішнє

Природно, всі режими і технології будуть радувати тільки в тому випадку, якщо прилад виготовлений з якісного пластику, не має неприємного запаху, деталі скріплені чітко і надійно, а управління мультиваркою - просте і комфортне для споживача. Scarlett IS-MC412SO1 відрізняється від інших моделей комфортно розташованим, яскравим та чітким дисплеєм. Для керування приладом не потрібно нагинатися, цифри підсвічуються і видно на відстані декількох метрів.

І один з найбільш приємних моментів - мультиварка Scarlett IS-MC412SO1 вийшла досить симпатичною і швидше нагадує пудреницю, ніж предмет побутової техніки: ніжно- рожева, блискуча, обтічної форми. Адже так важливо, щоб процес приготування їжі був захоплюючим проведенням часу, а не рутинної домашньою роботою! У цьому випадку і результат приголомшливий!

Своєю ціна новинка Scarlett IS-MC412SO1 також порадує будь-яку жінку і стане не тільки вдалою інвестицією, але й не завдасть серйозної шкоди сімейному бюджету.

У наші дні цей цілющий напій широко поширився практично в усі куточки земної кулі і зайняв гідне місце на полицях продуктових магазинів і кухнях наших будинків. Але, незважаючи на таку високу популярність зеленого чаю, далеко не всі володіють мистецтвом правильного його приготування. Як правильно заварювати зелений чай, як його правильно вживати і які корисні властивості таяться в зелених листі цієї рослини, поговоримо в сьогоднішній статті.

Як правильно заварювати зелений китайський чай?

Правила заварювання зеленого чаю - це не просто приготування смачного ароматного напою, це ціла церемонія, що вимагає терпіння і розміреності. По-перше, за традиційними китайськими поняттями господиня повинна знаходитися в умиротвореному настрої і доброму гуморі. Адже основою напою є вода, а вона, і це визнають навіть сучасні вчені, здатна приймати в себе будь-яку інформацію. Таким чином, якщо готувати чай в поганому настрої, він буде зовсім не таким смачним і корисним, як очікується.

друге, для заварювання зеленого чаю важливо вміння правильно підготувати посуд. Ось як це слід робити. Візьміть високий, краще конусоподібний, керамічний заварник і гарненько вимийте його проточною водою, щоб на стінках не залишилося ні пилу, ні нальоту, що можуть зіпсувати смак чаю. Потім заповніть посудину заздалегідь доведеної до кипіння гарячою водою, щоб він як слід прогрілося. Причому воду краще взяти відфільтровану м'яку, купивши її в магазині або пропустивши домашню воду через спеціальний фільтр.

Коли стінки заварника прогрілися, злийте з нього воду, промокніть рушником і можете приступати до заварювання. За прийнятими нормами на кожні 150 мілілітрів води заварки слід брати 1 чайну ложку без гірки. Припустимо, що наш заварник має ємність 350 мілілітрів. Кладемо 2 чайні ложечки чаю і наливаємо 300 мл води. Чому не повний заварник? Та щоб залишити місце для скупчення аромату, адже все гаряче має властивість підніматися вгору. Якщо не залишити місця для пара, він видавиться через отвір в ручці кришки.

Ще один нюанс у приготуванні сього цілющого напою - це дотримання температури води. Якщо чорний чай ми звикли заварювати крутим окропом, хапаючи чайник, як тільки він закипить, то тут цей номер не пройде. Окріп просто вб'є всі корисні елементи. Температура води для заварювання зеленого чаю не повинна перевищувати 80-85 градусів.

Скільки за часом заварювати зелений чай?

Не менш ніж температура води, важливо і те, скільки за часом заварювати зелений чай. Знавці цієї справи стверджують, що часовий проміжок настоювання напою залежить від багатьох факторів. Це і сорт чаю, і вік рослини, і місце його виростання, і час збору сировини, і навіть фаза місяця і знак Зодіаку, в якому місяць в той момент перебувала. Але, купивши чай в магазині, ми навряд чи дізнаємося всю цю інформацію, як же бути? У цьому випадку майстра чайної справи радять відштовхуватися від середнього часового проміжку, що становить 4 хвилини. А при кожному повторному заварюванні додавати по 15 секунд.

Скільки разів можна заварювати зелений чай?

Як бути при кожному повторному заварюванні, запитаєте ви, і скільки ж разів можна заварювати зелений чай? Як говорив товариш Сухов з кінофільму "Гаряче сонце пустелі", схід - справа тонка, і чай тут не виняток. Якісний Першосортних зелений чай можна заварювати до 5-6 разів, і тільки лише на сьоме заварювання ви відчуєте зміну смаку і аромату. Дивовижний напій, чи не так?

Де застосовується зелений чай?

Тепер ви знаєте, як правильно заварювати зелений чай, залишилося лише нагадати, де його можна застосувати з користю для здоров'я. По-перше, зелений чай хороший вже і як просто напій. Він легко втамовує спрагу в будь-яку спеку. По-друге, це прекрасний помічник для тих, хто вирішив скинути вагу. Адже зелений чай має властивість видаляти з організму зайву воду, виводити шлаки і токсини, а також він прекрасно знижує апетит, що дозволяє витримувати будь-яку дієту без виснажливого почуття голоду. Полюбіть зелений чай, і позитивний результат не змусить себе чекати.