Вівсянка (або вівсяна каша) багатьом з нас знайома з раннього дитинства, і настільки ж багатьма з нас з дитинства зненавиджена. Але чи багато ми знає про вівсянці? Почнемо з самого початку.

Насамперед, слід сказати, що вівсянка - це каша на воді або молоці, яка готується з вівсяної крупи, вівсяних пластівців (або вівсяної муки), які, в свою чергу, виробляються з вівса.

Овес - це однорічна трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства злакових. Овес включає в себе близько сорока видів рослин. Найбільшого поширення овес отримав переважно в помірних поясах в Європи. Самий широко поширений вид вівса в аграрній культурі - овес посівний (також називається овес звичайний або овес кормовий). Зерна вівса застосовують як сировини для виробництва комбікормів для тварин.

Овес звичайний використовується в народній медицині і в гомеопатії. В аптеках можна купити спиртову настойку вівса - лікарський заспокійливий засіб. У харчовій промисловості зерна вівса використовують для виробництва крупи, борошна і навіть вівсяного кави. Серед великої різноманітності круп саме вівсяна крупа займає одне з лідируючих позицій за рівнем поживності і за змістом корисних речовин, вітамінів і мікроелементів . Ось саме з цієї крупи і готується вівсяна каша.

Однак в їжу її не обов'язково вживати як звичну всім нам і не особливо улюблену нами вівсяну кашу. Можна приготувати надзвичайно смачну вівсяну кашу, додавши в неї горіхи, сухофрукти, варення або ж свіжі фрукти. На основі вівсяних пластівців можна зробити дуже смачні і поживні мюслі. Вівсяну муку також можна використовувати для випічки, а ще в нашій країні здавна готують дуже смачні і корисні киселі на основі вівсянки. Вівсянка традиційно вважається дуже корисним і ситним сніданком. Чим же так корисна вівсянка?

Корисні якості вівсянки

Насамперед, вівсяна крупа - це незамінне джерело мікроелементів і вітамінів . Вона містить калій, магній, кальцій, фосфор, натрій, цинк, залізо, вітаміни групи В, витами РР і вітамін Е.

Вівсяна крупа має високий вміст натуральних антиоксидантів, завдяки чому вона має здатність підвищувати стійкість організму до різних видів інфекцій та негативних впливів навколишнього середовища.

Вівсянка - це джерело незамінною для людського організму амінокислоти - метіоніну, а також магнію, які необхідні нам для нормального функціонування центральної нервової системи. Крім того, завдяки високому вмісту вітамінів групи B вівсянка володіє зміцнюючими властивостями для нервової системи і перешкоджає виникненню безсоння.

Вівсяна каша рясніє протеїнами і клітковиною, які сприяють поліпшенню обмінних процесів в організмі, правильному росту і розвитку м'язових тканин.

Крім цього, вівсяна крупа містить такі елементи, як фосфор і кальцій, необхідні для формування і нормального розвитку кісткової системи. Таким чином, вівсянка - це продукт, необхідний для нормального росту людського організму, особливо на стадії його формування. Недарма ж у нас в країні вівсяну кашу ще називають "Геркулес", вона дає нашому організму сили, якими так славився цей легендарний давньогрецький герой.

Вівсяна крупа надає сильну протизапальну дію на слизову оболонку шлунка, тому її рекомендують вживати при здутті живота і болях у шлунку. Крім того, вівсянка володіє прекрасними очисними властивостями, вона виводить з організму шлаки і токсини.

Ще одні корисні речовини у складі вівсянки - бета-глюкан - це особливі харчові волокна, що володіють, за результатами численних лабораторних досліджень, здатністю зв'язувати холестерин. Завдяки їх змісту, вівсяна каша ефективна в профілактиці розвитку серцево-судинних захворювань.

Також вівсянка стимулює діяльність органів шлунково-кишкового тракту, тим самим знижуючи ризик розвитку онконедуга, стримує прогресування гастриту і виразки шлунка.

Застосування вівсянки не тільки в якості їжі

Наприклад, своїми цілющими якостями славляться вівсяний настій і відвар з вівса . Вони сприяють очищенню печінки, виведенню з організму холестерину і шлаків, є антивірусними та загальнозміцнюючі засобами, зміцнюють серцево-судинну систему, відрізняються ефективними жовчогінні, потогінні, сечогінні властивості.

Зовнішнє застосування вівсяних пластівців, як стверджують народні рецепти для краси, також дає чудовий ефект. Вівсянка містить безліч речовин, надзвичайно корисних для поліпшення стану нашої шкіри, волосся і нігтів. Наприклад, вівсянку характеризує високу кількість біотину (вітамін групи В), який має здатність запобігати дерматити та в цілому надзвичайно корисний для шкіри. Кремній, який теж міститься в вівсяних пластівцях, уповільнює процес утворення зморшок, магній сприяє зміцненню коллагенового шару шкіри, а сірка є одним з найважливіших елементів для нормального обміну речовин у волоссі і нігтях.

Народні рецепти для краси рекомендують використовувати вівсянку як основу для тоніків, різноманітні масок для обличчя, шиї, зони декольте і рук. Крім того, вівсяні пластівці можуть застосовуватися як відмінного натурального скрабу, який м'яко і ефективно очищає шкіру від ороговілих клітин, жиру, забруднень і перешкоджає закупорювання пор.

Таким чином, вівсянка є дуже ефективним, а головне, доступним засобом для підтримки вашого здоров'я і краси!

З відкладенням солей в організмі стикаються всі люди. Саме через цього процесу у багатьох починаються проблеми з суглобами і хребтом. А виною всьому важкорозчинні солі, які не виводяться з організму природним шляхом. Щоб запобігти захворюванням суглобів, Сайт розповість, як виводити солі з організму .

Відкладення солей у суглобах і хребті - це неминучий процес. Деякі можуть стверджувати, що у них не відкладаються солі в організмі. Але це не так. Тільки постійне дотримання певного режиму харчування може запобігти цю проблему. Але давайте спочатку розберемося, чому відкладаються солі в організмі.

На відкладення солей впливають щоденне харчування і спадкова схильність . Так, у спадщину може передатися порушення обміну певних речовин, які входять до складу білка. Ці речовини не до кінця окислюються і відкладаються в суглобах і на хребті у вигляді солей. Вилікувати це неможливо, але правильне збалансоване харчування допоможе істотно знизити ризик відкладення солей.

Розповімо, як позбутися від відкладення солей. Для початку перегляньте свій щоденний раціон . Солі відкладаються через не до кінця перевареної білкової їжі. Щоб уникнути цього, обмежте споживання білків тваринного походження - жирного м'яса, сала, риби і внутрішніх органів тварин або птиці. Також буде потрібно обмежити себе в солодкому - уникайте виробів з листкового тіста. Відмовтеся від соусів, кетчупу, прянощів, солоної, кислої і гострої їжі. Ту ж білкову їжу, яку ви їсте, доповнюйте овочами. У цьому випадку білок буде добре перетравлюватися. Якщо ви будете постійно дотримуватися такої дієти, ви зможете істотно знизити ризик відкладення солей.

Але, як це буває найчастіше, ми ніколи не займаємося профілактикою будь-яких захворювань, а тільки лікуємо наслідки . Тому починаємо турбуватися про те, як виводити солі з організму, тільки тоді, коли вони вже відклалися. У цьому випадку залишається тільки скористатися очищенням організму від солей.

Різні соки та чаї стимулюють розчинення і виведення солей з організму . Так як відкладені солі мають лужне середовище, їх потрібно розчиняти подібними елементами. Тому й доводиться вдаватися до вживання безпечною для організму лугу рослинного походження. Такими продуктами є чай з коріння соняшнику і сік чорної редьки.

Коріння соняшника слід запасати ще з осені, щоб потім з них можна було приготувати лікувальний чай. Для заварювання чаю візьміть 1 склянку подрібнених коренів соняшнику і 3 літра води . Прокип'ятіть коріння протягом 2 хвилин в емальованому чайнику.

Залиште чий трохи заваритися. Цього чаю вам вистачить на два дні. Очищення організму від солей почнеться тільки через 2 тижні після початку прийому чаю. Чай слід продовжувати пити, поки сеча не стане прозорою і в ній більше не буде осаду. Поки ви продовжуєте курс лікування чаєм, слід відмовитися від вживання солоної, гострої, кислої їжі. Намагайтеся їсти якомога більше рослинної їжі.

Сік чорної редьки також дуже часто застосовують для виведення солей з організму . Отримують сік таким способом: 10 кг редьки очищають від шкірки і натирають на тертці. З натертої редьки вичавіть сік і злийте його в банку. У вас повинно вийти 3 літри соку. Його зберігають в холодильнику і п'ють по 1 чайній ложці кожного разу після їжі. Макуха редьки не викидають. Його змішують з медом у такій пропорції: 300 г меду на 1 кг макухи. Їдять макуха з медом 2-3 рази на день по 3 столових ложки.

Щоб вивести солі з організму, ви можете також сісти на рисову дієту . Помічено вже давно, що люди, які постійно їдять рис, дуже рідко страждають від відкладення солей. Але для виведення солей з організму слід використовувати правильно підготовлений рис - його протягом тижня слід постійно промивати. Помістіть 3 кг рису в емальовану каструлю ємністю 10 л і кожен день промивайте крупу під проточною водою протягом 30 хвилин. Потім залийте промитий рис свіжої холодною водою і залиште його так до наступного дня. Наступного дня знову повторіть промивання рису, і так протягом тижня. Коли рис перестане виділяти у воду крохмаль, його просушують і складають у тканинний мішечок.

За цей тиждень, поки ви промиваєте рис, підготуйте свій організм до виведення солей . Їжте рослинну їжу, пийте трав'яні чаї і щовечора робіть клізму. Потім протягом двох місяців на сніданок їдять очищений рис.

Готують рис так : 30 г крупи варять у воді. У процесі варіння поміняйте воду два рази. Також зварений рис слід промити ще раз. Під час сніданку нічого не можна пити, а наступний прийом їжі буде тільки через 4 години. Під час такої рисової дієти слід відмовитися від жирного, алкоголю, гострого, різних солінь і копченостей. Солі почнуть виводитися тільки через місяць. В цей час ви відчуєте різке погіршення самопочуття. У цей час буде дуже велике навантаження на серцево-судинну систему. Тому включіть в свій раціон продукти, багаті калієм і магнієм.

Ви можете вибирати будь-яку відповідну вам дієту з трьох перерахованих вище. Адже тепер ви знаєте, як виводити солі з організму.