Японський професор Кацудзо Ніші запропонував кілька правил здорового харчування. Центральне місце серед даних постулатів належить відмови від токсичних, збуджуючих і шкідливих речовин. Найголовнішим серед них є алкоголь, особливо, якщо він приймається регулярно. Він є смертельною отрутою для імунної системи. Тобто спочатку потрібно виключити з раціону алкогольні напої, а потім починати дотримуватися будь-яких правил здорового харчування.

1. Перше правило здорового харчування говорить про те, що протягом дня потрібно випивати до трьох літрів води. Під час перехідного періоду, протягом 1,5 місяців - почати пити кожні тридцять хвилин по 30 г води.

2. При больових відчуттях, фізичному і розумовому нездужанні, лихоманці, втоми, якому-небудь дискомфорті, підвищеній температурі не потрібно приймати їжу, згідно з другим правилом здорового харчування. Краще відмовитися він неї або відпочити і полежати півгодини перед їжею, але найбільш вірним рішенням буде замінити їжу водою.

3. По третьому правилу здорового харчування, є слід тільки при відчутті голоду. За тридцять хвилин до прийому їжі привчити себе випивати по 200 г води з метою не переплутати відчуття голоду і апетиту.

4. Не вживати рідину під час їжі, оскільки через десять хвилин після прийому вода залишає шлунок, захоплюючи розбавлений шлунковий сік, тим самим перешкоджає травленню.

5. Правила 5 і 6 стосуються температурних режимів: не вживати холодних напоїв і страв, оскільки переривається дія ензимів, їх синтез припиняється до моменту, поки температура шлунка не підніметься до нормального рівня. З'їсти морозиво аналогічно тому, як покласти шматок льоду в тканину шлунка.

6. Занадто гаряча їжа і напої забирають енергію у шлунку, знижують його здатність механічно впливати на їжу, порушують тонус тканин. Поступово вони послаблюються, це призводить до витончення і прободению.

7. Сьоме правило здорового харчування голосують про те, що потрібно виключити з раціону продукти, що містять аллокосуровие підстави (шоколад, чай, кава, какао, копчення) і пуринові речовини. Вони підвищують рівень сечової кислоти, надаючи токсичну дію на організм.

Слід виключити рафіновану їжу - білу муку, очищений рис, пластівці, мак, рафінований цукор і продукти, що містять його. Рекомендується до вживання мед, овочі, солодкі фрукти, сухофрукти. Варто скоротити кількість продуктів, багатих насиченими жирами.

8. Основна їжа в раціоні повинна бути природною і сирої: фрукти, насіння, насіння, овочі, плоди, горіхи.

9. Найкраще починати ранок з соковитих фруктів, у складі яких сонячна енергія, кисень, вітаміни, готовий до засвоєння цукор. Фрукти не можна назвати універсальною їжею, але якщо додати до них 2-3 волоських горіха, цінність подібного раціону зросте. Засвоюються вони легко і швидко.

Вживати фрукти варто цілком, з шкіркою і насінням. Краще відвести їм окремий прийом, де буде найменше різноманітність.

10. У щоденному раціоні обов'язково повинна бути одна велика порція салату, що не більше 4 сирих овочів. Це можуть бути зелене листя салату, огірки, капуста, помідори, селеру, редис, цибулю, крес-салат, петрушка, ріпа. Капуста є найбільш живильним продуктом.

11. Згідно 11 правилом здорового харчування, слід звернути увагу на горіхи і насіння, які являють собою головне джерело рослинного білка. Крім цього, вони містять мінеральні речовини, вітаміни, цукор і легкозасвоювані жири.

12. Кількість жирів у раціоні має бути помірним. Краще їх додавати у вже приготовлені страви. Жири (рослинна олія, вершкове масло, сметана та ін) знижують засвоєння білків, збільшуючи процес бродіння в ШКТ, перевантажуючи нирки і печінку токсинами. Тому їх краще окремо є з горіхами, м'ясом, птицею, рибою, молоком. Вважається неприпустимим вживати їх з хлібом і зерновими.

13. Раціон харчування з сирих продуктів - це найбільш здорова їжа по 13 правилом здорового харчування. Ті, хто не можуть слідувати даній дієті, повинні навчитися готувати страви так, щоб наносити найменшу шкоду продуктам. Наприклад, час приготування не повинно бути великим, і поєднувати коштує кілька видів продуктів.

Якщо є такі захворювання, як гастрит, виразка, холецистит, рак кишечника, то варену їжу об'єднують з чаєм на основі шипшини, хурми , малини, листя чорної смородини або зі свіжоприготовленими соками.

У найперші роки життя відбувається формування подальшого здоров'я і смакові переваги дитини.
У перші місяці життя велике значення має годування грудьми малюка, так як воно містить велику кількість корисних речовин, які вкрай важливі для його нормального росту і розвитку. Всім відомо, що грудне молоко є гарантією відмінного імунітету дитини, завдяки йому у малюка розвивається стійка захист від різних інфекцій і деяких алергічних захворювань.

Через півроку дитині можна давати разом з грудним молоком спеціальні адаптовані суміші або прикорм. Малюк вже в цей час починає добре їсти, і молоко матері йому буде не вистачати. До того ж він має отримувати нові навички харчування і навчитися сприймати різні додаткові смаки і текстури продуктів.

Отже, що ми повинні знати про те, чим харчується наш малюк і як організувати здорове харчування для нього.
Перевага треба віддавати тому прикорму, який складається тільки з одного компонента, так як це дозволить вам знизити ймовірність прояви алергічних реакцій, а ваш малюк буде потроху знайомитися з новими продуктами. У даному випадку кращим вибором будуть різні пюре з фруктів або овочів і каші, без вмісту цукру, солі, крохмалю і домішок соків більш солодких фруктів.

Каші з великим вмістом заліза і цинку того ж з пюре або соком, в якому багато аскорбінової кислоти дуже гарне доповнення до материнського молока.

Вітамін С зміцнює організм малюка, залізо відповідає за нормальний ріст і повноцінний розумовий розвиток, а цинк необхідний для нормальної роботи імунітету.

Безсумнівно, стовідсоткові соки і вода - дуже важливі і корисні напої для крихти, але все ж, необхідно стежити за тим, щоб вони не витіснили з його живлення молоко матері або спеціальну адаптовану суміш.
Годувати дитину так само слід продуктами, що містять велику кількість білків. Найкраще почати з нежирного м'ясного пюре без солі, і однокомпонентного, наприклад, індичка або ягняти.
З часом необхідно буде урізноманітнити харчування малюка шляхом змішування вже звичних для нього продуктів, наприклад, взяти і змішати фруктові пюре з овочевими (яблуко - морква) або м'ясне пюре і овочевим.

Через 9 місяців буде прекрасно, якщо щодня давати дитині якомога більше різноманітних фруктів і овочів.
На другий рік життя, за відсутності протипоказання, малюкові рекомендується давати цільне молоко (коров'яче).
Через невеликого розміру шлунка дитини кожен шматочок , який він з'їсть, принесе тільки користь йому. Тому ні в якому разі не можна давати малюкові висококалорійних, але мізерних поживними речовинами продуктів, до таких відносяться смажена картопля, солодкі газовані напої, всілякі солодощі.
І наостанок, вам самим необхідно правильно харчуватися, так як малюк вчиться, дивлячись, як ви це робите.

Найбільш частою причиною холецистектомії (операції з видалення жовчного міхура) є, безумовно, прояви жовчнокам'яної хвороби. На другому місці стоїть запальний процес, особливо у вигляді калькульозного холециститу, коли існує реальна загроза розриву жовчного міхура і різні патології розвитку у вигляді перегинів. Після подібного оперативного втручання чоловік цілком здатний вести повноцінний активний спосіб життя, але за однієї умови - повинна ретельно дотримуватися дієта після видалення жовчного міхура. Справа в тому, що цей орган несе певні функції в організмі, і при його видаленні їх необхідно компенсувати. Цьому і покликана сприяти дієта при видаленні жовчного міхура.

Насамперед, в нормі в жовчному міхурі накопичується і концентрується жовч, яка виділяється при надходженні в просвіт дванадцятипалої кишки їжі (хімусу) для перетравлення. Якщо ж жовчний міхур відсутній, то жовч не накопичується, а вільно виникає в кишку. Тому дієта після видалення включає в себе обов'язкове дробове, 6-ти разове харчування невеликими порціями їжі, щоб вона, рівномірно поступаючи в організм, також рівномірно переварювалася постійно виділяється жовчю. Дотримання цього правила дозволить уникнути всіляких ускладнень надалі.

Саме меню після видалення жовчного міхура також має бути докорінно переглянуто. Повинні бути виключені жирні, смажені, гострі продукти, спеції і маринади, копченості, а також холодні напої, морозиво і їжа всухом'ятку. Все це, крім зриву перетравлення та діареї (проносу) може призвести до спазму жовчних проток і викликати різкі і вкрай неприємні больові відчуття.

Існує спеціальна дієта після видалення жовчного міхура і в медицині вона відома під назвою стіл № 5 . Вона дуже різноманітна, тому ніякої особливої ??трагедії в разі вимушених гастрономічних обмежень виникати не повинно.

У неї входять супи на основі бульйону з нежирних сортів м'яса (яловичини, телятини) або птиці (курка, але не бройлери) або просто чисто вегетаріанські супи з додаванням круп. З других страв можна вживати м'ясні страви, приготовані на пару, тушковані або запечені - рулети, суфле, парові котлетки, тефтелі, каші і запіканки. Дуже корисна в плані поповнення необхідної потреби в легкозасвоюваній білку і мікроелементів риба нежирних сортів, краще морська. Вживати її можна в будь-якому вигляді, крім смаженого. Гарніри з відварних овочів і круп (краще грубого помелу) не тільки приємно різноманітять меню після видалення жовчного міхура, а й сприяють зниженню підвищеної маси тіла, якщо така є така проблема.

За своєю суттю, дієта після видалення жовчного міхура є не просто якимось видом обмеження в харчуванні, а повноцінним здоровим раціоном, який, до речі, непогано було б дотримуватися і багатьом людям, яким така операція не проводилася. Тому рецепти після видалення жовчного міхура включають не саме якісь специфічні страви особливого приготування, а взагалі всі страви, що готуються на пару, варені і запечені, а також максимальну кількість салатів зі свіжої зелені і овочів.

Що стосується термінів, протягом яких повинна бути дотримувані дієта після видалення жовчного міхура, то тут існують певні правила, розроблені дієтологами. Перші 2-3 місяці після оперативного втручання необхідна більш сувора дієта на основі протертих страв і каш, потім поступово раціон розширюється введенням нових продуктів, в основному, парового способу кулінарної обробки. Надалі рекомендується будь послаблення в меню після видалення жовчного міхура погоджувати з лікуючим лікарем-дієтологом.