Капуста є незамінним продуктом на нашому столі. Крім того, що капуста має чудові смакові якості, вона ще й дуже корисна. У капусті міститься багато вітамінів. Існує величезна кількість страв з цього овоча: голубці, тушкована капуста, щі з квашеної капусти, капустяні котлети, шніцель. Зупинимося на рецептах останнього.

Варіацій на цю тему безліч. Капустяний шніцель може бути як самостійною стравою, так і подаватися як гарнір. Калорійність цього блюда дуже низька, і тому бажаючі схуднути, вперед! Готується дуже швидко і просто. Основним інгредієнтом в цьому блюді є білокачанна капуста. Розглянемо кілька рецептів.

Класичний рецепт

Необхідні інгредієнти:

• один невеликий качан капусти,
• півсклянки борошна,
• одне яйце ,
• панірувальні сухарі,
• півсклянки молока,
• п'ятдесят грам вершкового масла,
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування.

Необхідно відокремити капустяне листя, і опустити їх на пару хвилин в злегка підсолену киплячу воду. Потім листя дістати, і викласти в друшляк, щоб стекла рідина. Поки капустяне листя будуть остигати, можна підготувати паніровці. Для цього знадобиться: яйце збити з молоком, поступово всипати борошно і ще раз добре перемішати. Скористайтеся міксером, щоб суміш вийшла без грудочок. Посоліть, поперчіть. Наступним етапом скрутіть капустяне листя трубочкою, і умочіть в паніровці, а потім в сухарях. Викладайте шніцель на добре прогріту сковороду з маслом. Обсмажте по дві хвилини з кожного боку. Викладіть на блюдо, присипте подрібненою зеленню, окремо подайте сметану або майонез.

Шніцель капустяний з грибною начинкою

Необхідні інгредієнти:

• один качан капусти,
• півкілограма грибів (печериць),
• сто грам вершкового масла,
• одна головка ріпчастої цибулі,
• одне яйце,
• дві столові ложки майонезу,
• півсклянки борошна,
• сіль, перець за смаком.
  

  
  

Спосіб приготування.

Необхідно опустити попередньо вимитий вилок капусти в киплячу воду на дві - три хвилини. Після цього, дістати капусту, дати стекти рідини, і відкласти на кілька хвилин, до повного охолодження. Тим часом готуємо начинку. Обсмажити на вершковому маслі гриби з цибулею. Потім, за допомогою блендора, перетворимо нашу начинку в пасту, додамо в неї майонез, і перемішаємо. Відокремлюємо капустяне листя, і загортаємо в них начинку, присипаємо борошном, і обсмажуємо шніцель на вершковому маслі, до золотистої скоринки. Подавати капустяний шніцель треба в теплому вигляді. Окремо радимо подати соус зі сметани і часнику. Приємного апетиту!

Капустяний шніцель в хрусткій сирній скоринці

Необхідні інгредієнти:

• один качан капусти,
• сто грам твердого сиру,
• одне яйце,
• півсклянки борошна,
• п'ятдесят грам мелених сухарів,
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування.

Капустяні листя, попередньо ошпарені окропом, згортаємо. Надаємо форму, таку, яка вам подобається, конвертики або трубочки. Солимо, перчимо. Вмочуємо кожну капустяну трубочку в яйці, потім в паніровці, яка складається з суміші мелених сухарів і тертого сиру, в рівній пропорції. На холодний деко, кладемо фольгу, змащуємо олією, і викладаємо наші трубочки. Ставимо деко в духову шафу, розігрітий до ста п'ятдесяти градусів. Випікаємо протягом п'ятнадцяти - двадцяти хвилин, не перевертаючи. Дістаємо і викладаємо на блюдо, даємо охолонути. При такому способі приготування, у шніцеля вийде апетитна хрустка скоринка. Подаємо в холодному вигляді. Блюдо - пальчики оближеш.

На жаль, до цих пір невідомі причини появи прищів на щоках. Потворні висипання з'являються у найнесподіваніший момент і псують настрій не тільки дівчатам підліткового віку, а й цілком зрілим дамам. Але це не означає, що при занадто частому висипанні прищи можна нічого не робити і чекати, поки вони пройдуть самі. Найкраще поведінка - це невпинна боротьба з проблемою!

Перш, ніж вибирати підходящий засіб, щоб позбутися від прищів, необхідно зрозуміти, що боротися з ними слід неодмінно. Якщо цього не робити, вони з легкістю переходять у важку форму і не тільки довго проходять, але і залишають сліди, червоні плями і потворні рубці. Звичайно ж, прищі на підборідді і щоках можна лікувати з використанням косметичних засобів, які можна придбати в аптеці або в магазині. Перш, ніж приступати до лікування, краще обстежити весь організм і здати деякі аналізи. Часто наявність прищів говорить про:

• проблемах шлунка і кишечника,
• наявності гормональних порушень,
• наявності проблем з імунітетом,
• захворюваннях шкіри.

За твердженням китайських вчених, прищі, які локалізуються на щоках, є свідченням проблем з легенями. Це твердження нічим не доведено, але зовсім не завадить обстежитися. Крім того, на щоках часто висипають алергічні прищі, лікування яких вимагає спеціальних засобів.

Лікування прищів починають залежно від виявлених проблем. Якщо вони з'являються постійно, то буде потрібно обов'язково сісти на дієту, що виключає будь-які розлади мікрофлори кишечника і харчування. Ось, необхідних заходів, які допоможуть швидше позбутися від прищів:

• відмовитися від звичного солодкого і жирного;
• харчуватися раціонально і правильно;
• відмовитися від вживання великої кількості молочних продуктів і запеченої їжі;
• намагатися пити більше рідини.

Деякими дієтологами рекомендована так звана сира дієта. Можна спробувати хоча б іноді вживати в їжу сирі овочі, фрукти і горіхи, з яких можна готувати салати і свіжі соки. І тоді виникнення прищів стане менш активним.

При наявності гормональних порушень або проблем з шкірою, лікування прищів призначає фахівець. Найчастіше прищі - це наслідок різних дерматитів, тому для позбавлення від них, буде потрібно вилікувати першопричину, і тільки після цього можна назавжди позбутися від небажаних висипань. Також буде потрібно провести дослідження шкіри на присутність кліща демодекса, що створює всі необхідні умови для систематичних висипань.

Місцевий вплив при лікуванні прищів на щоках

Звичайно ж, недостатньо дієти та застосування лікарських препаратів для терапії прищів. На проблему потрібно місцевий вплив, а для цього можна скористатися цілим рядом досить ефективних процедур. Ось деякі з них:

• очищення обличчя має бути грамотним, тому що незалежно від причин появи прищів, догляд за обличчям повинен бути постійним. Слід регулярно позбавлятися від бруду і шкірного жиру на обличчі, що сприяють появі запалень;
• слід припікати з'явилися прищі відповідними лосьйонами. Однак потрібно постаратися не використовувати лосьйони на спирту, т.к. вони сприяють не тільки пересушування шкіри, але і створюють умови для вторинного появи запалень;
• відмовитися від косметики, що забиває пори. Зазвичай це тональні креми, що закупорюють сальні залози і пори і заважають їх нормальному диханню, зводячи нанівець терапію;
• обов'язково змивати макіяж на ніч;
• використовуйте народні засоби, наприклад, відвар лаврового листа від прищів або ефірну олію чайного дерева, також прекрасно справляється з даною проблемою.

Звичайно ж, необхідно обов'язково стежити за якістю використовуваної косметики. Зовсім немає необхідності користуватися тільки брендового косметикою, адже іноді така косметика тільки погіршує загальний стан шкіри. Потрібно просто підібрати для себе відповідну косметику і не соромитися викидати те, що не підходить. І якщо по-справжньому піклуватися про шкіру і здоров'я організму в цілому, прищі на щоках ніколи не потурбують.

Тільки французи, оспівав всі прояви любові, можуть знати про витонченість і красу тіла. А француз П'єр Дюка не відстав і придумав спеціальний раціон харчування, при якому продукти, збалансовані особливим чином, допомагають у досягненні загального оздоровлення організму і витонченої фігури. Кожен зможе позбутися 3-7 кг, прислухавшись до порад і ознайомившись із зразковим меню дієтолога, визнаного в усьому світі.

Відповідно з дієтою Дюка, кожному, хто має намір приступити до неї, необхідно пройти 4 фази, в кожній з яких поступово ускладнюється меню їжі, яке починається з білковогораціону, і закінчується повноцінним комплексом з вуглеводів, жирів і білків.

"Атака", так називається перша фаза, під час якої відбувається штурм жирової тканини. Завдяки вживання виключно білкової їжі в організмі відбувається активізація особливих біохімічних процесів, що сприяють розкладанню ліпідів. Зразкове меню даної фази можна побачити нижче.

"Круїз" - це назва другої фази дієти Дюка. Під час цієї фази людина пускається в неспішне плавання і підключає вуглеводи до білкових днях у вигляді овочів, що містять малу кількість крохмалю. Всі знають, як ефективні і корисні овочеві дієти для схуднення. Зразкове меню "Круїзу" також розташовано трохи нижче.

"Стабілізація ваги" - третій період дієти Дюка. У цей час потрібно акуратне введення в раціон інших вуглеводів і жирів. Звичайно, необхідно виключення переїдання, фастфуду, солодкого, мучного, алкоголю, продуктів з підвищеним вмістом крохмалю (наприклад, картоплі), дуже жирних і солоних продуктів, газованих напоїв і гострих приправ. З зразковим меню харчування ви можете ознайомитися, прокрутивши сторінку вниз. На цій фазі найкраще підключити аеробні вправи і ходьбу.

"Підтримуюча" - це заключна фаза дієти. Починаючи з цього моменту, необхідно почати турбуватися про підтримання ваги, придбаного за перші три фази, щоб у майбутньому не додавалися пішли кілограми. Зразкове меню харчування по цій фазі розташоване в самому кінці статті.

Приблизний раціон харчування за Дюканов

Фаза "Атака", тривалість 3 дні

На сніданок:

• яєчню з двох білків з молоком 2,5% жирності і зеленню;
• риба слабосолона, наприклад, сьомга;
• чай чорний.

Для другого сніданку:

• висівки вівсяні пару столових ложок;
• нежирний йогурт без добавок.

На обід:

• телятина або яловичина відварна без жиру;
• курка, запечена з лимоном і часником.

На полуденок :

• варені креветки з гострим перцем.
  

  
  

За вечерею:

• баранина або ягнятина;
• милі печені, м'ясо краба;
• риба, наприклад, лосось;
• кефір маложирний.

Фаза "Круїз" , тривалість 7 днів

Відповідно з дієтою Дюка рекомендується проводити ці дні згідно зі схемою: чергування білкових днів і білків з вуглеводами, або по наступному раціону.

На сніданок:

• омлет з цибулею, томатом, солодким перцем і зеленню;
• оладки кабачкові з тертою морквою;
• Низькожирне сир.

Для другого сніданку:

• яйця, зварені в кишені або пашот, зі спеціями з трав.

На обід:

• салат з тунцем, яйцем, звареному круто, каперсами, квасолею стручкової, зеленню, заправлений свіжовіджатим соком лимонним, перцем чорним і йогуртом нежирним.

Для полуденка:

• салат овочевий (капуста, шпинат, спаржа, солодкий перець, селера, огірки, редис, помідор і пр.);
• курка варена.

На вечерю:

• відварний язик телячий з хріном;
• баклажани і томати;
• тушкована капуста з кмином і кропом.

Фаза "Стабілізація ваги", тривалість 30 днів

На сніданок:

• кави чорний;
• сирники з кислими яблуками та корицею.

Для другого сніданку:

• цитрусові, чорнослив, груші, яблука та інші фрукти за винятком бананів, черешні та винограду;
• Низькожирне йогурт.

На обід:

• котлети з нежирної курки або іншої птиці за винятком качатини;
• салат овочевий (див. вище).

На полудень:

• сир нежирний 40 г або суфле сирне, або чізкейк.

Для вечері:

• макарони з морепродуктами.

Фаза "Підтримуюча" по дієті Дюка

Відповідно з дієтою Дюка рекомендовано притриматися цієї фази в якості основи здорового харчування все життя.

На сніданок:

• салат фруктовий за винятком винограду, бананів і черешні;
• оладки з гречаного борошна;
• чорний чай чорний.

Для другого сніданку:

• легка запіканка з вишнею або пісні млинці з кабачків.

На обід:

• м'ясо з овочами та рисом;
• суп овочевий.

На полудень:

• фрукти, виключаючи вищезгадані;
• Низькожирне йогурт.

На вечерю:

• спаржа на пару або шпинат;
• риба відварна або на грилі.

Дієта Дюка досить ситна з фіксованим триразовим харчуванням і "перекушуваннями", але її головна перевага полягає в абсолютній безпеці. Дотримуючись зразкового меню, кожен може хоч і за тривалий час, але ефективно подбати про красу і здоров'я.