Так уже повелося, що сучасні жінки постійно знаходяться в пошуку способів поліпшення форми свого тіла. Хтось вирішується на пластичні операції, хтось сидить на новій дієті, а комусь ближче спорт. Для останніх і призначена ця стаття.

Не можна сказати, що каланетика така вже новинка в області гімнастики, але вона продовжує завойовувати серця прекрасної половини людства. Особливо багато її шанувальниць в Америці, це й не дивно, адже комплекс вправ калланетики був розроблений саме американкою, Каллан Пінкней. Гімнастика ця підійде не всім, вона досить складна, і до того ж є деякі протипоказання. Це - захворювання опорно-рухового апарату, серцево-судинної системи, а також період після операцій і пологів. У кожному разі, краще проконсультуватися з лікарем з приводу початку занять. Але у використанні комплексу вправ калланетики є і свої плюси - вона підходить для схуднення, допоможе зміцнити м'язи і надати красиві форми тіла, а також для неї не потрібно спеціального обладнання і підготовки, каланетика підійде навіть для початківців заняття спортом.

Взагалі для схуднення вправи з калланетики справжня знахідка, вони хоч і важкі, але набагато ефективніше звичайних тренувань. Ефект досягається за рахунок включення в роботу не задіяних у звичайному житті груп м'язів і посилення метаболізму. Вважається, що 7 годин на тренажерному залі або 24 години аеробіки ви можете спокійно проміняти на 1 годину калланетики і нічого не втратите, ефект буде таким же. Отже, пропонуємо вам комплекс вправ калланетики для схуднення, порада початківцям - без фанатизму. Не намагайтеся відразу зробити максимальну кількість повторів або затримати позицію на максимальний час, йдіть до результату поступово. У пропонований комплекс калланетики включені вправи для живота, рук і для розминки.

Розминка

Вправи робимо послідовно, перетікаючи з однієї пози в іншу. Кожну позицію тримаємо по 60-100 секунд.

• Встаємо на шкарпетки і тягнемося витягнутими руками вгору.
• Трохи згинаємо коліна і злегка присідаємо, трохи нахиляючи корпус вперед. Руками тягнемося вперед, спину залишаємо рівною.
  

  
  

• Відводимо назад руки долонями вгору, а підборіддям продовжуємо тягнутися вперед. Спина і раніше рівна.
• Випрямляємо ноги і схиляємо тулуб паралельно підлозі. Руки витягаємо в сторони і потягується.

Вправи для живота

• Лягаємо на підлогу, ноги згинаємо в колінах і трохи розставляємо. Піднімаємо обидві ноги над підлогою, але одна повинна бути на відстані 10 см від підлоги, а друга точно перпендикулярна до нього. Носочки тягнемо і разом з ними тягнемо і руки до ніжок, відриваючи лопатки від підлоги. Утримуємо таку позу 60 секунд, а після міняємо ноги місцями.
• Лежачи на підлозі, піднімаємо ноги зігнуті в колінах. Руками тягнемося вперед паралельно підлозі, згинаючи їх у зап'ястях, ніби впираємося в невидиму стінку. Піднімаємо корпус і тримаємося так секунд 60-100.
• Лежачи на підлозі, піднімаємо ноги злегка зігнуті в колінах. Відриваючи корпус від підлоги, тягнемося руками до носків. Тримаємося так 60 секунд.
• Лягаємо на бік і піднімаємо вгору ноги, зігнуті в колінах. Піднімаючи корпус, витягуємо руки вперед, ніби хочемо однією з них торкнутися п'ят. Тримаємося 60 секунд, після трохи відпочиваємо і повторюємо вправу. Після повторюємо все те ж для іншого боки.

Вправи для рук

• Стоячи, ноги на ширині плечей , руки опущені вниз. Торкаємося руками плечей, а після витягуємо вгору ліву руку і тягнемося всім тулубом в сторону за нею. Потім тягнемося в інший бік. Усього таких нахилів потрібно зробити 100 для кожної сторони.
• Віджимаємося від підлоги на широко розставлених руках. Починаємо з 10 повторів, поступово приходячи до 50.
• Стоячи, ноги на ширині плечей, тягнемося лівою рукою до правої п'яті, праву руку тримаємо паралельно підлозі. Тримаємо таку позу 60-100 секунд і міняємо руки.

Для занять рекомендується виділяти 1:00 3 рази на тиждень, як тільки буде видно перші результати, скорочуємо кількість занять до 2 разів на тиждень. А як тільки бажані форми будуть досягнуті, займатися потрібно буде тільки 1 раз на тиждень по 1 годині, для підтримки привабливого зовнішнього вигляду.

Якість кулінарних виробів, в яких застосовуються білки, безпосередньо залежить від результату їх збивання. Тому необхідно знати, які потрібно використовувати яйця і кухонні аксесуари для отримання об'ємної, густий білкової піни, щоб на виході здоба була пишною і м'якою. Деякі господині не знають, як збити білок, щоб отримати бажаний результат від своєї випічки, і в результаті їх кухарські "шедеври" далекі від очікуваного ефекту. Потрібно засвоїти прості правила, які допоможуть вам без жодного зусилля досягти потрібного результату.

Посуд для збивання

Перед тим як збити білок, потрібно підібрати правильну ємність для роботи. Для отримання повітряної і міцної піни використовується мідний посуд, яка стала сьогодні великою рідкістю. Замінити її можна металевих чи скляних начинням. Але категорично не рекомендується збивати білок в алюмінієвих чашках або каструлях, бо за рахунок реакції металу з кислотою, доданої при збиванні в білок, отримана маса придбає сірий відтінок. Також не можна застосовувати пластмасові вироби, тому що пориста поверхня пластику сприяє появі жирних плівок, що перешкоджають об'ємному отриманню білка під час збивання. Простежте за тим, щоб ваша посудина була ідеально чистою і сухою. Навіть найменше кількість жиру буде перешкоджати створенню протеїнових взаємодій в білкової масі. Віночок для збивання білків потрібно протерти часточкою лимона і ретельно просушити безпосередньо перед самим процесом.

Як збити пишний білок

Це нескладно. Щоб збити пишний білок, необхідно знати деякі нюанси: щоб збита білкова піна трималася довше, потрібно використовувати свіжі яйця, в яких білок набагато густіше. Процес його збивання зажадає трохи більше часу, але якість буде набагато краще: маса вийде більш пишною і об'ємною і триматися в такому стані буде набагато довше. Добре збиваються яйця як холодні, так і кімнатної температури, але єдина відмінність полягає в тому, що у теплих білків поверхневий натяг менше, і за рахунок цього процес утворення бульбашок проходить набагато краще.

Прослідкуйте, щоб під час відділення навіть крапля жовтка не потрапила в білок, інакше не досягнете бажаного обсягу.

Як перевірити свіжість яйця

Перший спосіб визначення ступеня свіжості яйця - потрібно опустити його в слабо підсолену воду: свіже відразу піде на дно, а прострочене спливе. Другий спосіб - розбийте яйце над тарілкою, і зверніть увагу: якщо вміст буде знаходитися в змішаному стані, значить воно непридатне для збивання, а годиться тільки на салати, добавку в тісто або на яєчню. Навіть якщо ви додасте трохи лимонної кислоти, бажаного ефекту все одно не досягнете.

Як домогтися стійкого стану білків

Щоб домогтися стійкого стану збитого білка, потрібно під час появи піни додати в нього трохи лимонної кислоти або оцту. Така білкова маса придбає об'ємність і не буде опадати. Під час процесу збивання вона насититься киснем і від цього стане пористее і повітряні. Також якість збиваємо яєчного білка залежить від того, скільки часу і з якою швидкістю ви будете його вспінювати. Але для різних страв потрібна своя певна консистенція. Наприклад, об'ємна стійка маса підходить для прикраси тортів і суфле, а для меренг - міцна піна.

Додавання цукру

Від додавання цукру білкова маса стає більш щільною і стійкою. Перед тим як збити білок остаточно, потрібно спочатку в яєчну суміш рідкої консистенції додати лимонну кислоту, а потім вже при першому освіті піни маленькими порціями вводити цукрову пудру. Збивати білки треба, починаючи з маленької швидкості, поступово збільшуючи її. Через кілька хвилин повинна з'явитися блискуча стійка білкова маса.

Чудеса, та й годі

Тепер, коли ви знаєте, як збити білок, щоб він вийшов об'ємним і стійким, знайдіть рецепт улюбленого кондитерського виробу і спробуйте приготувати його. Ви переконаєтеся в тому, що при бажанні можете творити чудеса в кулінарії. Дерзайте, і ваше терпіння і допитливість окупляться з лишком.

Організація харчування відповідно до медичних рекомендацій для діабетика може бути без перебільшення питанням життя і смерті. Якщо у вас немає діабету, харчуючись у відповідності з тими правилами, яких дотримуються діабетики, ви зможете регулювати рівень цукру в крові.

Думаєте, вам це не потрібно? Ви коли-небудь помічали, що у вас бувають спади і підйоми енергії протягом дня, що настрій деколи змінюється без зрозумілих причин? Якщо ні - то, напевно, вам це дійсно не потрібно. А якщо з вами таке трапляється, майте на увазі, що причиною цього можуть бути різкі зміни рівня цукру в крові. Багато жінок, наприклад працюючі мами, у яких особливо мало часу, забігають підкріпитися в найближче кафе, щоб "зарядитися" енергією на весь день. Якщо у вас діабет, це може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям. Втім, такий режим харчування навряд чи сподобається і абсолютно здоровому організму. Наведена нижче інформація важлива для діабетиків, але буде корисна всім, хто піклується про своє здоров'я.

Крохмалі

Не варто думати, що для діабетиків шкідливі всі вуглеводи . Рекомендована норма крохмалистих продуктів в одному прийомі їжі містить 80 калорій, 15 грамів вуглеводів, що не більше трьох грам білків і не більше одного грама жирів.

Це, наприклад, третина чашки варених ячмінних пластівців або макаронів. Хоча тим, хто хоче тримати рівень цукру в крові під контролем, краще вживати в їжу цільнозернові крохмалисті продукти, це не означає, що всім харчовим задоволень прийшов кінець. Цільнозернові продукти насправді смачні самі по собі і з них можна готувати різноманітні страви, в тому числі і для святкового столу.

М'ясо та його замінники

Білки абсолютно необхідні для здоров'я організму і про це не слід забувати навіть вегетаріанцям. Система діабетичного харчування дозволяє спокійно їсти продукти, що містять протеїни, але вживання деяких з них слід обмежувати навіть тим, у кого немає діабету. У нормі кожна порція повинна містити близько семи грамів білка. Тому потрібно регулярно їсти рибу, курку, яловичину, пісну свинину або соєві замінники м'яса, наприклад вегетаріанський бекон.

Інші продукти

Від них не потрібно повністю відмовлятися навіть діабетикам. В одній порції повинно бути менше 20 калорій і менше п'яти грамів вуглеводів. Це можуть бути чай і каву з замінниками цукру, бульйон, різноманітні желе без цукру. Якщо ви сумніваєтеся, чи не зашкодить вам така їжа, проконсультуйтеся з лікарем.