Літо - чудовий час для того, щоб урізноманітнити ваш щоденний стіл якомога більшою кількістю страв, приготованих з фруктів і овочів. Не потрібно довго роздумувати над тим, що нового подати на обід або вечерю - всілякі комбінації кабачків, баклажанів, солодкого перцю, помідорів та інших овочів, Посмажені або погашених в рагу, з м'ясом, куркою, спеціями і т. д., дозволять вам щодня оновлювати сімейне меню. Як смажити кабачки, запікати в духовці або тушкувати, читайте далі у нашій статті. Також зверніть увагу на те, що цей овоч має надзвичайно низькою калорійністю, всього близько 27 ккал на 100 грам продукту, і нейтральними смаковими якостями, тому він ідеально підходить для приготування самостійних страв і рагу.

Простий рецепт, як смажити кабачки в клярі

Якщо у вас в холодильнику припасений молодий кабачок, то найсмачніший спосіб його приготувати - це посмажити в клярі з яєць і борошна. Для початку наріжте овоч тонкими кружечками приблизно по півсантиметра, зі шкіркою або без - вирішувати вам, але зазвичай саме для смаження кабачок не очищують. Посоліть і поперчіть отримані заготовки, можна також використовувати інші спеції. Обваляйте кабачок в борошні, дрібно помелених сухарях або приготуйте простий кляр з яєць - на один кілограм вам знадобиться 4-5 яєць. Розігрійте сковорідку з рослинним маслом, покладіть кабачки і підрум'яньте з обох сторін. Слідкуйте, щоб кляр не підгорів. Оскільки цей овоч має м'яку консистенцію, приготування однієї порції зазвичай займає максимум 5-7 хвилин.

Подаємо до столу!

Готові кабачки можна їсти і як самостійне блюдо, а можна покласти скибочки на хліб - і вийде овочевий бутерброд. Можна залити все приготовані кабачки піджаркою з лука і помідорів або томатною пастою. Так чи інакше, простий спосіб того, як смажити кабачки, подужає будь-яка, навіть починаюча господиня.

Єдиний мінус - цей овоч має дуже високу здатність вбирати рослинне масло в процесі приготування, тому якщо ви дбаєте про фігуру і не хочете вживати в їжу зайві жири, то найбільш прийнятним способом буде приготування кабачків в духовці або їх гасіння - окремо або з помідорами, баклажанами та іншими літніми овочами.

Готуємо швидко і смачно

Якщо ви не мислите ваш прийом їжі без м'яса, то перед вами відмінний і в той же час дієтичний рецепт - тушковані кабачки з куркою. Для їх приготування вам знадобиться зовсім небагато часу і такі інгредієнти:

• 1 молодий кабачок середнього розміру або 2 маленьких;
• 2 стиглих, м'ясистих помідори;
• півкілограма курячої грудки;
• трохи томатної пасти, сіль і свіжий часник за смаком.

Як згасити кабачки з куркою

Курячу грудку поріжте на шматочки або смужки і обсмажте в невеликій кількості рослинного масла. Вона повинна підрум'янитися. Потім додайте очищений і нарізаний кубиками кабачок, влийте в сковорідку трохи води - зазвичай вистачає третини склянки - і тушкуйте на середньому вогні приблизно 10 хвилин під закритою кришкою. Як тільки час минув, і по дому вже поширюється чудовий аромат страви, додайте томатну пасту, шматочки помідорів і видавіть часник. Посоліть і приправте чорним перцем або паприкою. Перемішайте вміст, закрийте кришку і доведіть до готовності протягом 15-20 хвилин. Блюдо готове до подачі на стіл. Перед сервіровкою можна його посипати свіжою річної зеленню. Тепер ви знаєте, як смажити кабачки і готувати з них рагу з куркою. Варіантів безліч, ці рецепти легко можна змінити - замість кури покладіть свинину чи яловичину, додайте баклажани або болгарський перець, а також інші овочі. Технологія приготування та ж, але кожен раз можна подавати до столу нове блюдо для всієї родини.

Літо - чудовий час для того, щоб урізноманітнити ваш щоденний стіл якомога більшою кількістю страв, приготованих з фруктів і овочів. Не потрібно довго роздумувати над тим, що нового подати на обід або вечерю - всілякі комбінації кабачків, баклажанів, солодкого перцю, помідорів та інших овочів, Посмажені або погашених в рагу, з м'ясом, куркою, спеціями і т. д., дозволять вам щодня оновлювати сімейне меню. Як смажити кабачки, запікати в духовці або тушкувати, читайте далі у нашій статті. Також зверніть увагу на те, що цей овоч має надзвичайно низькою калорійністю, всього близько 27 ккал на 100 грам продукту, і нейтральними смаковими якостями, тому він ідеально підходить для приготування самостійних страв і рагу.

Простий рецепт, як смажити кабачки в клярі

Якщо у вас в холодильнику припасений молодий кабачок, то найсмачніший спосіб його приготувати - це посмажити в клярі з яєць і борошна. Для початку наріжте овоч тонкими кружечками приблизно по півсантиметра, зі шкіркою або без - вирішувати вам, але зазвичай саме для смаження кабачок не очищують. Посоліть і поперчіть отримані заготовки, можна також використовувати інші спеції. Обваляйте кабачок в борошні, дрібно помелених сухарях або приготуйте простий кляр з яєць - на один кілограм вам знадобиться 4-5 яєць. Розігрійте сковорідку з рослинним маслом, покладіть кабачки і підрум'яньте з обох сторін. Слідкуйте, щоб кляр не підгорів. Оскільки цей овоч має м'яку консистенцію, приготування однієї порції зазвичай займає максимум 5-7 хвилин.

Подаємо до столу!

Готові кабачки можна їсти і як самостійне блюдо, а можна покласти скибочки на хліб - і вийде овочевий бутерброд. Можна залити все приготовані кабачки піджаркою з лука і помідорів або томатною пастою. Так чи інакше, простий спосіб того, як смажити кабачки, подужає будь-яка, навіть починаюча господиня.

Єдиний мінус - цей овоч має дуже високу здатність вбирати рослинне масло в процесі приготування, тому якщо ви дбаєте про фігуру і не хочете вживати в їжу зайві жири, то найбільш прийнятним способом буде приготування кабачків в духовці або їх гасіння - окремо або з помідорами, баклажанами та іншими літніми овочами.

Готуємо швидко і смачно

Якщо ви не мислите ваш прийом їжі без м'яса, то перед вами відмінний і в той же час дієтичний рецепт - тушковані кабачки з куркою. Для їх приготування вам знадобиться зовсім небагато часу і такі інгредієнти:

• 1 молодий кабачок середнього розміру або 2 маленьких;
• 2 стиглих, м'ясистих помідори;
• півкілограма курячої грудки;
• трохи томатної пасти, сіль і свіжий часник за смаком.

Як згасити кабачки з куркою

Курячу грудку поріжте на шматочки або смужки і обсмажте в невеликій кількості рослинного масла. Вона повинна підрум'янитися. Потім додайте очищений і нарізаний кубиками кабачок, влийте в сковорідку трохи води - зазвичай вистачає третини склянки - і тушкуйте на середньому вогні приблизно 10 хвилин під закритою кришкою. Як тільки час минув, і по дому вже поширюється чудовий аромат страви, додайте томатну пасту, шматочки помідорів і видавіть часник. Посоліть і приправте чорним перцем або паприкою. Перемішайте вміст, закрийте кришку і доведіть до готовності протягом 15-20 хвилин. Блюдо готове до подачі на стіл. Перед сервіровкою можна його посипати свіжою річної зеленню. Тепер ви знаєте, як смажити кабачки і готувати з них рагу з куркою. Варіантів безліч, ці рецепти легко можна змінити - замість кури покладіть свинину чи яловичину, додайте баклажани або болгарський перець, а також інші овочі. Технологія приготування та ж, але кожен раз можна подавати до столу нове блюдо для всієї родини.

Що за принадність цей дивовижний горщик! Мультиварка - рятівниця людства. Пафосно, але що робити, вона цього варта. Уявіть, ви приходите додому з роботи, а вас чекає гарячий і смачну вечерю. Вас не чекає відтирання плити від бризок і крапель олії, вам не треба на швидку руку варити макарони або пельмені з супермаркету. У вас на кухні чистота і порядок, просто на плиті стоїть акуратний і красивий чудо-горщик, що виділяє аромат смачної страви.

Отже , як готувати в мультиварки? Дуже просто. Все, що від вас буде потрібно, це скласти заздалегідь приготовані продукти і включити необхідний режим. Через деякий час, ви отримаєте прекрасне блюдо. Багато виробників оснастили свої прилади досить різноманітним меню, що, в принципі, сильно полегшує процес.

Як готувати кашу в мультиварки? Як у казці, пам'ятаєте? Головне - сказати правильні слова. З мультиваркою поговорити не вийде, але результат вона видає такий же. Приготування в ній, за своїм принципом і смаку, віддалено нагадує страви з російської печі.

Бульйони, каші, тушковані овочі і м'ясо ідеальні, а головне, вашої уваги буде потрібно небагато. Ви склали продукти, включили агрегат і прибрали робоче місце. Наприкінці вам належить помити каструльку, виготовлену з високоякісного тефлону, тільки з внутрішньої сторони. Простіше нікуди.

Багатьох цікавить питання про те, як готувати в мультиварки складні страви, що вимагають поетапного закладання продуктів, наприклад, плов. Не повірите, дуже просто. У багатьох приладах є спеціальна програма, яка зробить роботу за вас.

Всі продукти і спеції закладаються шарами, заливаються водою. Є думка, що рис для такого плову варто замінити на пропарені сорти, але це на любителя.

Одним з достоїнств мультіварок можна вважати можливість приготування страв на мінімальній кількості масла. Воно використовується не стільки для смаження, скільки для смаку. Тому багато замінюють великий обсяг рослинного масла, необхідного для підсмажування, невеликим шматочком вершкового, що поліпшує смак.

Як готувати в мультиварки бульйони, використовуючи процес гасіння? Легко. У даному режимі температура не підніметься вище норми, тому кипіти буде тихо, тому бульйон завжди залишається прозорим, а м'ясо розвареним. Час варіння стандартне, таке ж, як для приготування на плиті. Для яловичини потрібно близько трьох годин, свинини - близько двох, а рибні та овочеві бульйони будуть готові через годину.

Дієтичне харчування - це гасло зазначеного приладу, тому питання про те, як готувати в мультиварки на пару, варто не на останньому місці. Практично кожен екземпляр оснащений кошиком, в яку ви укладаєте овочі або рибу, котлетки або качани кукурудзи. Все, що вам подобається, через деякий час буде являти собою повноцінне дієтичне блюдо.

Рецептів, що розповідають про те, як готувати в мультиварки десерти, маса. Ті, у кого ніколи не виходив бісквіт в духовці, з легкістю зроблять його в мультиварки. Сирник, конфітюр, коврижка або пиріг з фруктами - вибір залежить тільки від вас!