Ерозивний гастрит, захворювання, досить поширене сьогодні, виникає при ураженні слизової шлунка, коли на ній утворюються поодинокі, а іноді і множинні дефекти поверхні. А якщо говорити простою мовою, то на зовнішньому шарі виникають неглибокі рани.

Основним механізмом розвитку ерозивного гастриту є зменшення захисного рівня слизової оболонки, яке посилюється агресивним дією їжі.

Іншими факторами, що провокують виникнення хвороби, є куріння, регулярне вживання алкогольних напоїв, нерегулярне, а також неповноцінне харчування, тривалий стрес, а також генетична схильність, особливо активно передається по батьківській лінії. Не менш небезпечні і такі обставини, як тривале або неконтрольоване використання певних лікарських препаратів - аспірину, індометацину і т.д.

Іншою причиною виникнення цієї хвороби є поспішність при прийомі їжі та її погане пережовування, вживання занадто гарячої або дуже холодною їжі, а також гострою або сильно солоної їжі, яка подразнює слизову оболонку шлунка.

Ерозивний гастрит буває гострим, що проявляється поверхневим ураженням слизової оболонки, і хронічним, що характеризується численними ранками на різних стадіях загоєння.

Які ж симптоми ерозивного гастриту?

При загостренні цього захворювання або на тлі гострого нападу хворий зазвичай відчуває гостру і інтенсивну біль, що має явний зв'язок з прийомом їжі, в районі надчеревній області. Найчастіше вона посилюється відразу ж після прийняття їжі, особливо якщо до її складу входили кислі або гострі продукти харчування. Іноді при цьому спостерігається ще й печія різної сили.

Хронічний варіант цього захворювання - ерозивного гастриту - особливо сильно посилюється навесні або восени.

При перших же проявах подібних симптомів потрібно негайно звернутися до лікаря . Остаточний діагноз поставить лікар, але тільки після проведення ендоскопічного обстеження, зокрема, за допомогою ковтання зонда, який дозволить точно визначити наявність ерозивного гастриту, локалізацію і уражену поверхню.

Оскільки зазвичай ерозія вважається початковою стадією виразки шлунка, лікування при цьому виді гастриту дуже нагадує весь той комплекс заходів, який призначається лікарем при виразковій хворобі.

Як проводиться лікування ерозивного гастриту?

Основний упор при лікуванні ерозивного гастриту робиться на нормалізацію харчування, упорядкування раціону. Дієта, що призначається при цій хворобі, повинна бути дуже щадить. При загостренні перебігу гастриту лікарі рекомендують вживати тільки варені і тушковані блюда з мінімальним вмістом яких дратівливих продуктів. Повністю виключаються будь-які напої, в яких міститься алкоголь, а також міцний чай, кава, газовані напої. Не рекомендується вживання міцних бульйонів, зелені, визначених соків, наприклад, вичавлених з цитрусових, сирих фруктів і овочів.

Лікарське лікування ерозивного гастриту призначається залежно від того, який рівень кислотності визначений у цей момент в шлунку, присутній Чи бактерія Helicobacter pylori, на якій стадії перебуває хвороба і т.д.

Зазвичай при лікуванні захворювання під назвою ерозивнийгастрит використовується антибіотик, здатний впливати на бактерію Helicobacter pylori, препарати для регуляції кислотності, а також ті, які зможуть прискорено відновити слизову оболонку.

Хворий повинен знати, що всі ліки, які йому призначив лікар, повинні прийматися протягом досить довгого часу. Прийом повинен проходити за спеціальною індивідуальною схемою, яку складе лікар.

Незважаючи на той факт, що процес загоєння триває всього кілька днів, слизова оболонка відновлюється досить довго, відновлюючи всі свої захисні фактори.

І навіть після того, як всі порушені функції будуть відновлені, не можна відразу ж переходити на вільне харчування, кушая абсолютно все, що захочеться. Дотримуватися щадного режиму певний час потрібно обов'язково, щоб ерозивний гастрит не повернувся.

Ерозивний бульбит - це захворювання дванадцятипалої кишки, яке характеризується її запаленням гострого або хронічного характеру. У народі дана недуга називають "цибулиною". Як правило, одночасно з цим захворюванням спостерігається розвиток ще одного - гастриту, який має схожі симптоми з бульбітом. Більше всіх схильні даної хвороби молоді жінки. У них перебіг цього недуги може супроводжуватися порушенням роботи ендокринних залоз та нервової системи.

Причини

Головними факторами, які можуть привести до виникнення даного захворювання, є неправильне харчування, вживання алкогольних напоїв, куріння. Але все-таки основною причиною розвитку ерозивного бульбіта є інфекція.

Симптоми

Ерозивний бульбит має наступні ознаки:

• Біль різної інтенсивності, що виникає під ложечкою і віддає в область пупка і підребер'ї.
• Постійне почуття тяжкості і розпирання шлунка.
• Печія, нудота і відрижка, які, як правило, виникають через певний проміжок часу після прийняття їжі.
• Наявність запорів.
• Блювота, що має домішки крові, яка є наслідком порушення рухової функції дванадцятипалої кишки.
• Загальна слабкість організму, що супроводжується головним болем, пітливістю і швидкою стомлюваністю.
• При великих проміжках між прийомами їжі може виникнути м'язова слабкість і тремтіння по всьому тілу.

Ерозивний бульбит: лікування

Для позбавлення від даного захворювання головний упор необхідно робити на спеціальну дієту, яка повинна включати в себе ті продукти, які НЕ будуть провокувати підвищення секреції шлункової кислоти.

Перший тиждень дозволяється вживати тільки м'яку і рідку їжу, не навантажувальну шлунок. Це можуть бути яйця всмятку, омлет, куряче філе і т.д. Важливою умовою одужання є те, що готувати все необхідно на пару (на крайній випадок просто варити). Смажені продукти можуть принести ще більшої шкоди, після якого вилікувати ерозивний Бульби буде ще важче. Також основою успішного лікування є відмова від прийому багатьох лікарських засобів, вживання кави, куріння і прийняття спиртних напоїв, включення в раціон харчових добавок. Ця заборона має дотримуватися навіть у тому випадку, коли біль вже відсутня. Якщо говорити про медикаментозне лікування даного захворювання, то призначаються препарати, здатні знизити секрецію соляної кислоти, препарати, що регулюють моторику ШКТ, і антацидні засоби. Коли причиною розвитку хвороби є бактерії, призначається курс антибіотиків. При наявності сильних болів виписуються спазмолітики (препарати "Баралгін", "Дротаверин" і т.д.). При неправильному або запущеному лікуванні захворювання набуває хронічну форму, де вже має місце так званий "фолікулярний" бульбит, який супроводжує мікроскопічним зміною характеристик тканин. Саме тому самолікування цієї хвороби суворо забороняється. Також не варто приймати одні знеболюючі препарати, так як вони позбавлять вас тільки від болю, але ніяк не вилікують захворювання. У цей час сама причина бульбіта буде активно розмножуватися і поступово знищувати шлунок.

Швидкість і простота приготування страви медальйони подобається всім, клопоту небагато, а результат виходить цілком ошатний для подачі до столу і навіть до святкового. Медальйони з курячого філе, обожнене нами всіма блюдо, ми замовляємо його в кафе і ресторанах, готуємо у себе вдома, і все одно інтерес до нього тільки зростає.

Секрет цієї популярності криється саме в простоті приготування цієї страви , що не переобтяженого інгредієнтами, що дає можливість насолодитися смаком натурального курячого м'яса. Звичайно ж, ми просто в захваті від достатку різних смачних курячих салатів, але іноді, хочеться поласувати і просто курячим філе. Всім відомо, що куряче філе в первозданному, так би мовити, вигляді вживати вельми скрутно з причини його сухувата, а медальйони, завдяки мінімальним добавкам, зберігають відчуття того, що вживаєш шматочок чистого курячого м'яса, тільки, більш ніжне і соковите. Медальйони з курячого філе з цукіні рецепт приготування, яких ми пропонуємо в нашому майстер - класі, дозволяють насититися смаком курячого філе, вдало підкресленим смаком смажених цукіні. Так як обсмажування цукіні досить нетривалий, то можна віднести наша страва до дієтичних страв, у всякому разі, його дієтична складова виражена особливо яскраво.

Медальйони з курячого філе з цукіні - рецепт приготування

Інгредієнти медальйонів з курячого філе з цукіні: куряча грудка - 2шт., яйця - 2шт., цибуля - 1головка, вершки 35% або майонез - 2ст.л., цукіні -? від цілого, борошно - 2ст.л., соняшникова олія - ??2ст.л., зелень, петрушка або кріп, перець, сіль.

Приготування медальйонів з курячого філе з цукіні:

Відразу слід застерегти вас від спокуси того, що не знайшовши під рукою цукіні, ви станете готувати медальйони з іншими овочами, звичайно ж і ці варіанти досить цікаві і заслуговують вашої уваги, але з смаженими цукі медальйони виходять смачніше в рази.

Отже, підготувавши куряче філе і ретельно його промивши , подрібнюємо його на кухонному комбайні або блендері, якщо немає ні того, ні іншого скористаємося м'ясорубкою, що кілька збільшить час на приготування цієї страви. У подрібнене куряче філе додаємо вершки, яйця, сіль і чорний перець. Лук промиваємо, очищаємо і подрібнюємо якомога дрібніше, в готових медальйонах його присутність не повинна відчуватися, тільки його смак, що надає солодкість і соковитість курячому м'ясу. Після ретельного подрібнення цибулі, додаємо його до курячого фаршу, все ретельно вимішуємо до однорідності.

Після отримання однорідного рідкуватого фаршу, починаємо випічку медальйонів з курячого філе з цукіні рецепт приготування, якого неймовірно простий. Розігріваємо сковорідку з соняшниковою олією, до речі, замість нього можна використовувати оливкову олію або топлене, ця рада підійде для тих, хто бажає надати приготувати страв максимальну користь. На розігріту сковорідку виливаємо, невеликими порціями, приготований фарш і обсмажуємо медальйони з двох сторін по п'ять хвилин з кожного боку. Поки медальйони обсмажуються, готуємо для них подушку з цукіні, для чого промитий цукіні нарізаємо тонкими кільцями, обвалюють їх у борошні й обсмажуємо на окремій сковорідці, з рештою маслом. Обсмажуємо цукіні, також нетривалий час, по три хвилини з кожного боку, буде цілком достатньо.

Обсмажені, злегка, цукіні, викладаємо на гарне блюдо, зверху викладаємо медальйони з курячого філе, прикрашаємо все зеленню і подаємо до столу, смачного!