Дієта розроблена чеським дієтологом д. Хорватом. Зайві кілограми губляться поступово, завдяки чому досягається більш стійкий результат. Проводиться дієта тиждень, можна скинути від 3 до 5 кг. Рекомендовані продукти дієти д. Хорвата: - нежирне м'ясо та м'ясопродукти (шинка, ковбаса), - нежирна риба, - нежирне молоко і кисломолочні продукти, - овочі і фрукти, - яйця, сухарі, - чай, кава, фруктові соки, мінеральна вода, - ксиліт або інші аналогічні цукрозамінники. Зразкове меню на тиждень 1 день 1-й сніданок - яйце некруто, чай або чорна кава з ксилітом, сухар. 2-й сніданок - 100 г яблук. Обід - 130 г пісної вареної яловичини, 100 г вареної картоплі з сіллю (без жиру), 200 г салату з сирих овочів, чорна кава з ксилітом, мінеральна вода. Полудень - чай ??з ксилітом, 100 г фруктів. Вечеря - 80 г пісної шинки, яйце, 100 г овочів, 10 г вершкового масла, сік. 2 день 1-й сніданок - склянка чаю з ксилітом, сухар. 2-й сніданок - 200 г морквяного салату. Обід - 50 г тушкованої яловичини, 150 г дині, 100 г картоплі, мінеральна вода. Полудень - кава з молоком (по 100 г) і ксилітом. Вечеря - 150 г запеченого рибного філе, 150 г шпинату, мінеральна вода. 3 день 1-й сніданок - 30 г шинки, 20 г сухарів, чай з ксилітом.

2-й сніданок - 150 г грейпфрута. Обід - 150 г м'яса з морквою і картоплею (200 г). Полудень - склянка томатного соку. Вечеря - картопля (100 г) з сиром (50 г), мінеральна вода. 4 день 1-й сніданок - 50 г плавленого сиру, 30 г хліба, склянка чаю з ксилітом. 2-й сніданок - 150 г апельсина. Полудень - 150 г яблук. Вечеря - яєчний омлет з шинкою (2 яйця, 30 г шинки), 150 г салату з помідорів, сік. 5 день 1-й сніданок - 100 г сиру, 30 г хліба, склянка чаю з ксилітом. 2-й сніданок - 100 г ягід або фруктів. Обід - 150 г відвареного м'яса, 100 г картоплі, стакан компоту. Полудень - склянка кефіру. Вечеря - овочевий салат, сік або мінеральна вода. 6 день 1-й сніданок - кавун або яблука. 2-й сніданок - 200 г морквяного салату. Обід - 100 г телятини з соусом, 100 г картоплі, 50 г капустяного салату. Полудень - 50 г редьки. Вечеря - гриби (100 г) з яйцем, огірковий салат, мінеральна вода. 7 день 1-й сніданок - 50 г сиру, 20 г сухарів, стакан чаю з ксилітом. 2-й сніданок - склянка молока. Обід - 150 г смаженої свинини, 100 г картоплі, 100 г різних овочів. Полудень - кава з молоком (по 100 г того й іншого), 200 г тушкованої квасолі, мінеральна вода. Вечеря - склянка кефіру з печивом.

Жити в своє задоволення і втрачати вагу? Це можливо, стверджує французький дієтолог П'єр Дюка. Їж те, що тобі подобається!

П'єр Дюка вже більше тридцяти років дає прості, але дієві рекомендації по харчуванню. Тисячі вдячних пацієнтів вторять слідом за ним: "Я не вмію худнути!" Тому що з істинно французьким кокетством Дюкан стверджує: ви перестанете набирати вагу, як тільки почнете жити в своє задоволення! Його дієта базується на наступних принципах.
Існують три категорії їжі: вуглеводи, жири і білки. Наш організм може обійтися без двох перших, але не без білкових продуктів. Тому чотирьохступінчатий режим Дюка заснований на вживанні протеїнів. При цьому є будь-яку їх різновид дозволяється в необмеженому обсязі та без урахування часу доби. Кожен з етапів дієти доктора Дюка має свої правила, однак для всієї методики є кілька загальних положень:

• протягом всієї дієти щодня необхідно випивати не менше 1,5 л чистої води;
• щодня (але в різній кількості) є вівсяні висівки;
• щодня виходити на прогулянку;
• робити легку фіззарядку.

1 фаза атаки

Період "чистих протеїнів". Тривалість - від 3-х до 10-ти днів. Фаза атаки повинна тривати стільки днів, скільки кілограмів ти прагнеш втратити. Наприклад, якщо твоя мета мінус 10 кг, то перший етап має тривати 10 днів. У цей період їж продукти восьми категорій, які описані нижче, - у необмеженій кількості, в будь-який час доби. Увага: крім перерахованих продуктів, нічого іншого їсти не можна!
Важливо! Введи в раціон висівки вівса (2 ст. Л.) І пшениці (1 ст. Л.): Це важливо для нормальної роботи кишечника.
Продукти для 1 фази

• нежирне м'ясо, тельбухи;
• риба і морепродукти, птиця (крім качки) без шкіри;
• нежирна шинка, яйця;
• молочні продукти - не більше 800 г на день;
• 2 л води;
• кава, чай, трав'яний чай, оцет, приправи, лимон, сіль.

2 фаза подорожі

Всі продукти, дозволені на 1-му етапі, плюс сирі або варені овочі в будь-якій кількості, в будь-який час. Овочі: помідори, огірки, редис, шпинат, спаржа, зелена стручкова квасоля, капуста, селера, гриби, баклажани, кабачки, перець, моркву і буряк. У даній фазі чергуються дні "чистих протеїнів" (ПП) і дні "протеїни плюс овочі" (ПЗ).

Цей етап триває стільки, скільки часу необхідно для досягнення ідеальної ваги. Схема чергування ПП і ПО: 1/1, 2/2, 3/3, 5/5.
Важливо! Продовжуй щодня вживати зернові висівки - це сприяє спалюванню жирів. З'їдай не менше 2 ст. л. висівок в день.

Продукти для 2 фази

• 1 ч. л. знежиреного какао;
• 1 ст.
  

  
  л. крохмалю;

• 2 ст. л. соєвих вершків;
• 1 ч. л. вершків 3-4%;
• 2-3 краплі олії на сковорідку для смаження;
• 3 ст. л. білого або червоного вина хорошої якості.

З цього списку ти можеш вибрати тільки два допустимих продукту в день.

3 фаза закріплення

Основне завдання цього етапу - не допустити повернення втрачених кілограмів. Тривалість фази залежить від того, на скільки кілограмів ти схудла. На кожен втрачений кілограм дається 10 днів. Обов'язково влаштовувати один раз на тиждень день "чистих протеїнів".
Краще це робити в четвер. Почни приймати додатково комплекс вітамінів. Одним з недоліків дієти Дюка є низький вміст вітамінів в дозволених продуктах. Важливо! Двічі на тиждень на обід ти можеш собі дозволити є все, що душа забажає! Але це не повинні бути 2 дні підряд.

Продукти для 3 фази

• продукти 1-го етапу + овочі;
• 1 порція фруктів на день;
• 2 шматочки хліба на день;
• 40 г зрілого сиру;
• картопля, макаронні вироби, рис, бобові - 2 порції в тиждень.

4 фаза стабілізації
Мета цього етапу - стабілізувати вагу і підтримувати нормальний метаболізм. Протягом цього етапу ти харчуєшся нормально, але дотримуєшся два правила. Один день на тиждень повинен бути днем ??"чистих протеїнів". Кожен день з'їдай 3 ст. л. висівок вівса. Тривалість цього етапу - все життя! Постійно стеж за тим, щоб у твоєму раціоні постійно були присутні жири. Їх брак може призвести не до схуднення, а до проблем зі здоров'ям і зовнішністю. Хоча б один раз на день додавай в блюда оливкова або топлене вершкове масло.
Важливо! Тривалість 4-го етапу - все життя. Втім, це нескладно, адже ти вже звикла до здорового стилю харчування.
Зразкове меню
Сніданок у фазі 1 : каву або чай, омлет з трьох білків і знежиреного молока; слабосолона сьомга; йогурт.
У фазі 2: каву або чай, знежирений сир; яєчня з помідорами, болгарським перцем, цибулею і зеленню, оладки з кабачків з морквою, яйце пашот.

Обід у фазі 1: стейк з яловичини або риби, курка чи індичка, запечена з часником, креветки, сашимі.
У фазі 2: салат з тунцем, стручкової квасолею і яйцем із заправкою з соку лимона, йогурту і чорного перцю або салат "Цезар" з куркою (без сухариків і пармезану).
Вечеря у фазі 1: кефір, стейк з лосося, запечені мідії, устриці і краби, каре ягняти на грилі.

У фазі 2: тушкована капуста з кмином і кропом, варений яловичий язик з хріном або васабі, баклажани чи помідори на грилі, качина грудка з огірками.

Яка дієта найкраща? Та, яку розробив спеціально для вас дієтолог. Але коли особисто звернутися до професіонала немає можливості, можна спробувати вибрати для себе одну з вже наявних дієт.

Одну з таких дієт розробив чеський дієтолог доктор Хорват. Вона призначена не тільки для схуднення, але і для поліпшення власного здоров'я.

Особливості дієти

Основний упор дієти доктора Хорвата зроблений на зменшення кількості споживання вуглеводів і жирів тваринного походження.

Це низькокалорійна дієта, денний раціон якої становить 1500-1700 ккал, розрахована на 14 днів і дозволяє скинути 2-3 кг. в тиждень, тобто 4-6 кг. за всю дієту.

За рахунок грамотного співвідношення кількісної та якісної складової продуктів, вага від такого харчування іде не швидко, зате досягнутий результат зберігається надовго.

Хоча в дієті доктора Хорвата можна зустріти досить несподівані для дієтолога поєднання продуктів. Наприклад, м'ясо з картоплею, які ніколи б не схвалили прихильники роздільного харчування. Та й просто картопля, на думку багатьох дієтологів, - досить калорійний і малокорисних продукт, особливо для дієтичного харчування з метою схуднути.

Також в меню пропонуються і бобові - теж досить важка їжа для шлунка і не ідеальна для легкого "жиросжигающего харчування".

Всі страви дієти готуються досить легко і швидко. До речі, в переважному способі приготування продуктів доктор Хорват цілком сходиться зі своїми колегами-дієтологами. Варіння, запікання або тушкування без масла - самі правильні варіанти готування не тільки під час дієти, але і в звичайному житті.

Правила дієти

Що за продукти рекомендує включати доктор Хорват в "дієтичне" меню? Це:

• нежирні сорти м'яса і м'ясопродукти з цих сортів, причому допускається шинка й ковбаса;
• м'ясо птиці;
• нежирні сорти риби;
• молоко низької жирності або знежирене і кисломолочні продукти;
• овочі та фрукти;
• яйця;
• сухарі замість хліба.

Під час дієти чеська дієтолог радить вживати до 1,5-2 літрів рідини на день. Це не обов'язково має бути чиста вода. Цілком підійдуть для втамування спраги чай, кава, фруктові соки та мінеральна вода.

Цукор доктор Хорват у своїй дієті замінює цукрозамінників. Можливо, коли він становив свою дієту, ще не було стільки суперечок про шкоду і користь хімічних аналогів цукру. Тому сахаразаменітель варто розцінювати, як можливість підсолодити напій, якій ви в праві і не користуватися, а не як необхідний компонент в схудненні. На результатах дієти відсутність або присутність "солодких таблеточек" ніяк не відіб'ється.

Зразкове тижневе меню

В принципі, можна просто двічі повторити і тижневе меню, щоб вийшло 14-денна дієта. Але не забороняється і творчий підхід до раціону. Звичайно, за умови, що варіюватися продукти будуть в рамках рекомендованих доктором Хорватом.

Первый день

Перший сніданок: зварене некруто яйце, кава з цукрозамінників та сухарики.

Другий сніданок: одне невелике зелене яблуко.

Обід: 150г. нежирної яловичини, 100г. картоплі, порція зеленого салату заправленого лимонним соком, чай із замінником цукру і вода без газу.

Полудень: чай із замінником цукру і груша.

Вечеря: 100г. нежирного балику, варене яйце, 100г. будь-яких відварених овочів заправте ложкою вершкового масла, яблучний сік.

Другий день

Перший сніданок: кави із замінником цукру і сухарики.

Другий сніданок: одна морква, натерта на дрібній тертці.

Обід: 100г . вареної курячої грудки, дві невеликі запечені картоплини, два шматки кавуна і вода без газу.

Полудень: кави з додаванням молока і замінника цукру.

Вечеря: запечіть в духовці 200г. нежирної риби, зелень на гарнір, вода без газу.

Третій день

Перший сніданок: маленький шматочок шинки, кава із замінником цукру і сухарики.

Другий сніданок: один апельсин.

Обід: 150г. нежирної яловичини з 200г. картоплі та морквою.

Полудень: один стакан апельсинового соку.

Вечеря: дві запечених картоплини, дві ложки нежирного сиру і вода без газу.

Четвертий день

Перший сніданок: половинка плавленого сирка, шматочок хліба з борошна грубого помелу і каву з замінником цукру.

Другий сніданок: один грейпфрут.

Обід: відваріть 100г. курячого філе і дві середні картоплини, салат з огірків.

Полудень: одна груша.

Вечеря: омлет з двох яєць і двох тоненьких скибочок шинки, помідори і фруктовий сік.

П'ятий день

Перший сніданок: 100г. знежиреного сиру, шматочок хліба з висівками, кава з цукрозамінників.

Другий сніданок: один стакан малини або будь-яких інших ягід.

Обід: відваріть 150г. пісного м'яса, запечена картопля на гарнір, ягідний морс.

Полудень: один стакан натурального йогурту.

Вечеря: салат з овочів і компот.

Шостий день

Перший сніданок: груші або диня.

Другий сніданок: потерта морква.

Обід: відбивна з телятини приготована на грилі, 100 г. картоплі і 50 р. салату з капусти на гарнір.

Полудень: редис.

Вечеря: 100г. печериць, одне куряче яйце, салат з огірків і компот.

Сьомий день

Перший сніданок: шматочок сиру, кави з замінником цукру і сухарики.

Другий сніданок: 200г. знежиреного молока.

Обід: відбивна зі свинини, 100г. відвареної картоплі і свіжі овочі на гарнір.

Полудень: 200 р. тушкованої квасолі з овочами, чай з додаванням молока.

Вечеря: 200г. нежирного натурального йогурту і слайсы.