Дитяче харчування

"Знову захворів ..." - з розпачем думаєте ви, коли уранці виявляєте своєї дитини з температурою, сопливих носом, хрипким кашлем і сльозяться очі. А адже він тільки два тижні тому пішов у школу (дитячий садок) після точно такого ж нездужання! І ось ви покірно викликаєте лікаря, накупатися в аптеці мішок ліків і берете черговий лікарняний, відмінно представляючи, що з цього приводу скаже ваш начальник. Нагодований таблетками дитина днів через десять відчує себе трохи краще, його випишуть, але дуже скоро все повториться.

Чи не правда, дуже знайоме "кіно"? Діти хворіють, хворіють часто, і багато батьків миряться з цим, вважаючи, що так і має бути. Але вони глибоко помиляються. Часті респіраторні захворювання дітей - це патологія, отруйна життя всієї сім'ї, що заважає дитині нормально розвиватися як фізично, так і інтелектуально. Медикаментозне лікування - не вихід. Організм звикає до певних протизапальних препаратів, і з кожною наступною хвилею захворювань припадає вживати все більш сильні зілля. Чим сильніше ліки, тим ширший спектр їх побічних дій, що руйнує організм. Ви потрапляєте в зачароване коло.

Причини уразливість дитячого організму

Мало хто з батьків замислюється про те, що цю серйозну проблему в багатьох випадках можна успішно вирішити, всього лише ... скорегувавши дитяче харчування сина чи дочки. Справа в тому, що неправильне годування дітей провокує всілякі розлади їх шлунково-кишкової системи. Дисфункція кишечника призводить до розбалансування його мікрофлори. Простіше кажучи, патогенних бактерій у ньому стає більше, ніж корисних - цей стан називається дисбактеріозом. Саме дисбактеріоз кишечника серйозно послаблює дитячу імунну систему і широко відкриває двері для безперешкодного проникнення в організм усіляких інфекцій. Крім того, раскоордінірованная імунна система починає працювати неправильно, що призводить до різних алергій.

Якими ж правилами потрібно керуватися, щоб дитяче харчування вашого ненаглядного спадкоємця служило для зміцнення його здоров'я?

Критерії здорового харчування

• Їжа повинна бути якісною. Купуючи продукти, не лінуйтеся уважно вивчити їх склад. Чим менше різних штучних добавок, тим краще. Дуже добре, якщо продукти збагачені вітамінами і корисними мікроелементами.
• Особливу увагу потрібно приділити термінам придатності і способами зберігання продуктів. Ні в якому разі не використовуйте прострочену їжу! Не купуйте продукти в магазині чи на ринку, якщо сумніваєтеся, чи правильно їх зберігали до продажу. Порушення правил зберігання чревато в кращому випадку харчовими отруєннями, в гіршому - серйозними кишковими інфекціями з важкими ускладненнями.
• Причиною надмірної хворобливості вашої дитини може стати дефіцит в його організмі заліза. Тому віддавайте перевагу продуктам з підвищеним вмістом цього елементу.
• Фундамент раціону повинні складати прості і легко засвоювані продукти: крупи (в основному гречка, рис і вівсянка), молоко та кисломолочні вироби, яйця, сир, птиця, нежирна риба, хліб, якісний сир. М'ясо не повинно з'являтися на дитячому столі занадто часто - трьох разів на тиждень цілком достатньо. Обов'язково регулярно вживати фрукти й овочі.
• Окрему увагу слід приділити напоям.
  

  
  Діти повинні отримувати достатню кількість рідини. Перевагу слід віддавати чистою, добре відфільтрованої питній воді, фруктовому чаю, свіжим сокам, компотів та киселям домашнього приготування.

• Крім складу раціону, важливу роль відіграє енергетична цінність з'їденого. Для кожного віку дієтологами і педіатрами виведена оптимальна добова норма споживаних калорій. Намагайтеся дотримуватися ці рекомендації, щоб дитина завжди була енергійним, активним і життєрадісним. Адже зростаючому чоловічкові енергії потрібно вдосталь!
• Для здорового дитячого харчування дуже істотно, яким способом ви готуєте їжу. Уникайте смаження. Відварені, тушковані, парові страви наситять маленький організм необхідною "будівельним матеріалом", не перевантажуючи при цьому печінка.

Підступні "вкусняшки"

Тепер прийшов час поговорити про шкідливих гастрономічних виробах, які буквально нав'язує нашим дітям агресивна реклама. Шкода від них величезний, але не всі батьки віддають собі в цьому звіт. Ось приблизний список продуктів, яких слід всіляко уникати в раціоні як маленьких дітей, так і підлітків:

• Солодкі і ароматизовані газовані напої
• Картопляні чіпси всіх видів
• Картопля фрі та інші види фаст-фуду
• Шоколадні батончики з масою штучних добавок
• Консерви
• Копченості
• Гриби (не рекомендовані дітям до 7 років)

Виробники, прагнучи підвищити рівень продажів, додають у свої сумнівні ласощі спеціальні підсилювачі смаку, які викликають у дітей своєрідну залежність. Безконтрольне поїдання усіляких "снеків" гарантує вашій дитині серйозні проблеми з травленням.

Також хотілося б застерегти батьків від надмірного захоплення готовими дитячими продуктами. У їх складі можна виявити велику кількість цукру, жирів і, знову ж, смакових добавок. Краще готувати їжу самим, при цьому ви будете впевнені в якості та свіжості використовуваних інгредієнтів.

Режим дитячого харчування: три кити здорової їжі

Кілька слів про режим харчування. Здорова дитина повинен їсти, коли йому цього хочеться. Не лякайтеся, якщо він попросить чогось смачненького в перервах між основними прийомами їжі. Намагайтеся тільки, щоб такий "перекус" складався не з чіпсів або снікерсів - краще запропонуйте непосиді яблуко, морквину або півсклянки ягід (по сезону) - таке дитяче харчування буде тільки на користь дитині.

Якщо ваш малюк все ж занедужав, ні в якому разі не змушуйте його є без апетиту. Під час хвороби організм кидає всі сили на боротьбу з інфекцією. Так, печінка щосили виробляє антитіла до збудника і не в змозі відволікатися на повноцінну переробку їжі. Саме тому у хворих людей, як правило, відсутній апетит. Чи не "напихати" хворої дитини. Найбільше він в цей період потребує рясного теплом питво, краще, якщо це буде вода з крапелькою лимонного соку або неміцний чай.

Зрозуміло, будь-які правила не існують без винятків. Дітей можна і потрібно радувати апетитними ласощами, навіть якщо вони і не дуже корисні. Важливо тільки, щоб це було зрідка й у невеликих кількостях.

Досягти успіху в оздоровленні організму вашої дитини зовсім нескладно. Опорою вам послужать "три кити" здорового раціону: різноманітність, якість і почуття міри.

Як харчуватися після свят? Здорова їжа/shutterstock.com

Після новорічних свят часто буває необхідно прибрати легко набрані під час застіль кілограми. Після великої кількості некорисних делікатесів необхідно перейти на більш здорове харчування, яке зовсім не означає строгу дієту і жорсткі обмеження.

Просто виключи на час майонезні салати, копченості, солодощі і випічку зі свого раціону . Також слід обмежити вживання солі, так як вона затримує рідину в організмі і заважає схудненню. Їж побільше свіжих овочів, фруктів, пий йогурт, кефір, свіжовичавлені соки, чисту воду і зелений чай. Слід вживати достатню кількість рідини.

Снідай вівсяною кашею, сиром, фруктами, смузі і натуральними йогуртами. На обід варто приготувати легкий суп на основі курячого або овочевого бульйону і салат.

На вечерю можна зробити запечену рибу з овочами, легке рагу, молочну кашу або морепродукти з рисом. Активніше використовуй пароварку і гриль - вони допоможуть готувати їжу без масла і зберегти більше вітамінів в їжі. Якщо дуже хочеться солодкого, віддай перевагу горіхам, сухофруктам і меду. Будь активною і побільше гуляй.

Візьми за правило харчуватися правильно і є по годинах. Не потрібно сильно скорочувати кількість їжі, так як це тільки посилить почуття голода.Не зацикливайся на щоденному зважуванні. Перший раз варто стати на ваги лише через тиждень, бажано, вранці і натщесерце. Результатдолжен змусити тебе подовше дотримуватися здорового способу життя.

Рекомендуємо приготувати суп з спаржі і картоплі.

Дієта асоціюється у тебе лише із схудненням? А давай поговоримо про те, як їжа впливає на твій зовнішній вигляд. Правильне харчування - це запорука здоров'я, а значить, і твоєї привабливості. /shutterstock

10 продуктів, які збережуть твою молодість: чорнослив, родзинки, смородина, ожина, журавлина, полуниці, малина, часник, шпинат, брюссельська капуста.

Продукти молодості

За збереження твоєї молодості відповідають поліфеноли, селену і вітамін Е, які зупиняють шкідливу дію вільних радикалів і важких металів. Зупинити час тобі допоможуть родзинки, горішки, виноград і червоне вино.

Оксамитова шкіра

Щоб твоя шкіра завжди була красивою, не забувай про очищення організму: пий багато води, фруктових соків, зеленого і трав'яного чаю. Благотворно впливають на стан шкіри рис та яблука, а також морська риба. Завдяки ним шкіра стає пружною і гладенькою.

Волосся та нігті

Зміцнити волосся і нігті тобі допоможуть продукти, що містять кремній. Це різноманітні каші, злаки і чай з польового хвоща.

Міцним і блискучим волосся робить біотин дріжджів, цвітної капусти, гороху, грибів і хліба.

Обмін речовин

10 продуктів, які збережуть твою молодість: чорнослив, родзинки, смородина, ожина, журавлина, полуниці, малини, часник, шпинат, брюссельська капуста.

Вода, каші, вівсяне печиво і мюслі покращують обмін речовин. Також за швидкість обмінних процесів відповідає йод, основним джерелом якого є морепродукти.

Здорові м'язи

Здорові м'язи - це заслуга білка, який міститься в рибі, м'ясі і молоці. За своєчасне насичення клітин киснем відповідає залізо. Тому не обмежуй себе у м'ясі, збагати свій раціон бобовими - і ти забудеш про втому.

Нерви

Значний вплив на роботу нервової системи роблять вітаміни групи В . Найбільше їх у зелених овочах і зернових культурах. Дуже важливу роль відіграє магній, що міститься в гречаній каші, шоколаді, мигдалі і какао. У молоці, бананах і паприці міститься багато серотоніну - речовини, що піднімає настрій.